François-RĂ©gis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute lâactualitĂ© de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour dĂ©couvrir tous les autres Ă©pisodes.
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đ EAT Parade : Le citron
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Quelques gouttes de son jus et le soleil revient, mĂȘme au cĆur de lâhiver ! On aime son jus, mais aussi sa pulpe, son zeste, voire son albĂ©do lorsquâil est confit. Le citron, qui sĂ©duit cuisiniers amateurs et immenses chefs, a trouvĂ© en France une terre dâaccueil du cĂŽtĂ© de Nice. Pour mieux le connaĂźtre, voici 4 minutes acidulĂ©es et indispensables !
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