François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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La nourriture est un enjeu global : affectif, intime, social, culturel, anthropologique, économique, écologique… Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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De nouvelles recettes à découvrir au fil des saisons avec une foule de conseils culinaires !
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Les produits régionaux sous les feux de la rampe.
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La chronique qui régale nos papilles Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !
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Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout ...
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Manger, acte banal ou construction sociale ? Dans Bouffons, la journaliste Emilie Laystary passe au crible notre alimentation et nos habitudes culinaires et met les pieds dans le plat ! Urgence écologique, vivre-ensemble, multiculturalisme, découvrez aussi les séries thématiques Bouffons. Bonne écoute !
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Flavie Flament vous accompagne le samedi matin de 9h15 à 10h et vous guide sur le chemin du mieux vivre avec « Nous Voilà Bien ! » : le magazine du mieux vivre, qui distille des conseils, des astuces, des recettes et des bonne ondes !
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Le chef Thierry Marx s'attache à un produit de saison, décline l'histoire, les propriétés et vous propose sa recette. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le tour du monde vu du ventre Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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RTL vous régale, c'est le meilleur moyen de commencer son week-end ! Une balade gourmande dans nos régions, rythmée par les conseils et les anecdotes de Jean Sébastien Petitdemange et Louise Petitrenaud. Grâce à eux, Jean-Michel Zecca vous permettra de découvrir des produits emblématiques et inattendus des terroirs et des ambassadeurs passionnés du patrimoine et de la gastronomie française.
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Une fenêtre sur des conversations entre Catherine Lefebvre et Bernard Lavallée, deux amis passionnés d'alimentation (qui sont aussi nutritionnistes), qui adorent se faire part de leurs découvertes et discuter de sujets qui les font réfléchir. Découvrez ce balado qui alimente la discussion!
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Salade Tout, le podcast qui enquête sur le monde de la bouffe et notre société revient pour une saison 2 ! Qui a pris en charge la préparation des repas pendant le confinement ? Qu'ont pensé les maraîcher·es du regain d'intérêt pour les producteur·ices locaux·les ? Comment la crise a-t-elle impacté le secteur de l'Horeca et ses prestataires ? Quels réseaux d'entraide alimentaire la Covid-19 a-t-elle fait naître au sein de nos communautés ? Combien de kilomètres de goudron les livreur·euses à ...
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Pourquoi mange-t-on de la façon dont on mange? Qu’est-ce que cela dit de notre société? Les Français parlent beaucoup plus de nourriture que le reste du monde, en particulier à table. MANGER est un podcast de Louie Media qui alimente ces conversations et cuisine nos habitudes alimentaires. Manger est la nouvelle version de Plan Culinaire, présenté par Laurianne Melierre. --- Si vous aimez Manger et pour ne rater aucun nouvel épisode, n'oubliez pas de vous abonner sur la plateforme de votre c ...
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Dégustations houblonnées par les Maîtres brasseurs qui ont ouvert le marché de la bière craft en Suisse dans ce Conciliabulles by Nipcraft.
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Le podcast bière enregistré en Louisiane par deux français. A écouter sans modération!
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Vous connaissez, mais est-ce que vous savez ? En moins de 3 minutes, nous vous donnons les clés essentielles pour savoir vraiment ce qui se cache derrière les mots, sigles, concepts qui font notre actualité. Après, vous pourrez dire que vous savez. Les épisodes de Maintenant Vous Savez sont disponibles sans publicités pour les abonnées à la chaîne Bababam+ sur Apple Podcasts. Si vous souhaitez écouter les épisodes sans interruption, rendez-vous sur la chaîne Bababam+ d'Apple Podcasts Abonnem ...
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Du lundi au vendredi, découvrez les conseils et astuces culinaires du chef Cyril Lignac et d'Angèle Ferreux
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De 1923 à 1929, Édouard de Pomiane présente, tous les vendredis soir, sur Radio Paris ce qui fut sans doute la première émission culinaire radiophonique. Cela s’appelait Radio Cuisine. Près d’un siècle plus tard nous donnons à réentendre ces quelques 200 chroniques qui firent la joie des auditeurs de l’époque. Dans ses textes, Edouard de Pomiane nous entraîne en cuisine pour percer le mystère de la friture, de la sauce mayonnaise, du coq en pâte, de la bouillabaisse, des asperges à la polona ...
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Tous les jours pendant l'été, à 6h56 et 8h43, Marion Sauveur vous livre une idée de recette pour égayer vos papilles.
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Réunis autour de la table, la brigade des Toqués partagent avec vous trucs, astuces et recettes pour faire la cuisine ensemble. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le Podcast qui a la passion du Vin www.laterreaboire.com
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Prennez place avec nous pour le 3eme Service ! Votre podcast sur l’univers de la restauration. Chaque deux semaines, un invité vous partage des anecdotes ainsi que sa passion du métier! Attachez votre tablier et plongez avec nous dans le quotidien de ceux et celles qui vous donnent congé d’vaisselle!
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La cuisine, c'est le partage ! Chaque matin, on cuisine ensemble et avec l'aide de notre chef. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Tous les week-ends, Vanessa Zhâ, Olivier Poels et Marion Sauveur nous font découvrir quelques pépites du patrimoine français.
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France Bleu Gironde vous met l'eau à la bouche ! Passez en cuisine, confiez-nous vos recettes sur la base du produit du jour. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Entre inflation et réformes, le quotidien des Français est soumis à de nombreux changements. La Minute Conso vous dit tout sur l’actualité économique en France et vous propose des astuces, conseils et bons plans pour faire des économies au quotidien.
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Chaque matin, vous venez partager vos meilleures recettes accompagné par un chef de la région. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Un podcast destiné à tous les passionnés de gastronomie !
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Le podcast qui aime la bière et les brasseurs #BeerConnected Facebook : https://www.facebook.com/pocapsuleur/ Twitter : https://twitter.com/podcapsuleur/ Instagram : https://www.instagram.com/podcapsuleur/ Enjoy ! 🍻 Soutenez le Pod'capsuleur : https://fr.tipeee.com/podcapsuleur/
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Faites le plein de recettes ensoleillées et faciles à préparer ! De Lisbonne à Rio de Janeiro, de l’Italie aux Antilles, Ludo nous régale de spécialités locales, de bons petits plats et de plein d'astuces pour pimenter nos repas.
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Tu veux te faire plaisir tous les jours en végétalisant ton assiette ? Tu es au bon endroit ! Je m'appelle Melle Pigut. Prof de cuisine depuis +de 10 ans, je t’emmène à la découverte du végétal. Pour te rendre la cuisine végane la plus simple et la plus ultra gourmande possible. Allez, on se retrouve un mercredi sur deux pour parler cuisine végétale dans la bonne humeur. Abonne-toi !
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La Crème Anglaise | Histoire d’une cuisine mal-aimée Oubliez la réputation de la cuisine britannique ! Rencontres avec des chefs, des auteurs et d'autres personnages britanniques pour parler de leurs mets préférés et de la cuisine anglaise.
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Podcast dédié à la nourriture et au boire sous toutes leurs formes. On aime bien ce qui est bon.
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Deux alsaciens amateurs de bières essayent de partager leur passion. Aux dégustations de bières viennent parfois s'ajouter des interviews de brasseurs ou d'acteurs de la filière brassicole.
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On passe en cuisine avec les recettes de nos chefs et les conseils des producteurs landais Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Les producteurs et restaurateurs viennent démontrer toutes les qualités de leurs produits et échanger des recettes sur France Bleu Béarn Bigorre Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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France Bleu Périgord s’invite chez vous avec nos invités autour de la cuisine et la gastronomie locale. Les producteurs sont à l’honneur pour valoriser la variété des productions périgourdines Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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À consommer sans modération Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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C’est un trésor que le monde entier nous envie : notre gastronomie. Elle s’est forgée au fil des siècles sa propre histoire avec un grand H. Notre alimentation et notre art de la table sont entourés de nombreuses anecdotes. Si certaines sont fondées d’autres sont totalement inventées. La série « Cuisinons l’histoire » décortique les mythes culinaires. Le sociologue de l’alimentation Eric Birlouez et le journaliste Ronan Coquelin-Lion démêlent le vrai du faux.
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Gastronomie, bons produits et talents de notre région ! Chaque jour, du monde autour de la table de France Bleu ! Les chefs et producteurs locaux rencontrent les talents d'ici. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Chaque jour c’est le plaisir de cuisiner ensemble qui nous réunit. Autour de la table, venez rejoindre nos fines gueules pour échanger sur les joies de l’art culinaire et sur le savoir-faire des artisans et producteurs du Pays Basque Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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durée : 00:04:00 - Le moulin du Roc à Champagnac de Bélair - Découvrez à Terrasson le Moulin de l'Imaginaire et sa cheffe Fabienne Eymard qui met en avant une cuisine localePar France Bleu
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Qu’il s’agisse d’un repas sophistiqué, ou d’un encas sur le pouce, que vous soyez doué en cuisine ou pas du tout, on s’accorde tous sur le fait que manger est un plaisir simple de la vie. Synonyme de partage, de découverte ou de création, l’expression “la cuisine est tout un art” prend tout son sens lorsque les chefs se surpassent pour créer des œu…
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Gastronomie, loisirs... Chaque week-end à 6h50, Olivier Poels et Vanessa Zha vous présentent un produit, un producteur et tous les bons plans pour re(découvrir) une région.
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A vos papilles, prêts, savourez ! Les sulfites, mais qu'ingurgitons-nous? Enquête du vigneron/cinéaste Guillaume Bodin. Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/em…
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Cette semaine, nous rediffusons l'épisode n°27 consacré à la cuisine américaine. Un peu de cuisine américaine / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
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La cuisine d'Emilien du restaurant Le coin du bois à la Chapelle-du-Mont-du-Chat
53:01
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durée : 00:53:01 - Bienvenue chez vous en Pays de Savoie - Qualité, fraîcheur et proximité !Par France Bleu
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On cuisine le lapin avec Magali Malavard
21:26
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durée : 00:21:26 - On cuisine le lapin avec Magali MalavardPar France Bleu
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Le tour de France de la cuisine paysanne
23:19
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Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur la cuisine paysanne française avec nos invités Anne Desreux, la Cheffe de l’Auberge du Noordmeulen à Steenvoorde dans le Nord, et Marc Leray, de l…
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durée : 00:36:04 - La cuisine au vin rougePar France Bleu
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La cuisine de l'agneau des Pyrénées
31:21
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durée : 00:31:21 - La cuisine de l'agneau des Pyrénées - C’est la saison de l’Agneau de lait des Pyrénées, les 15 éleveurs du département se mobilisent pour qu’il soit sur votre table à pâques.Par France Bleu
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C’est de nouveau tendance l’astrologie. La gen Z est fan. Notre date de naissance, notre heure de naissance, la position de mercure, etc. Tout ça aurait une incidence sur notre caractère, notre manière d’être et même peut être sur notre manière de manger ! C’est ce que tend à montrer une étude de 2022 de Yougov. En astrologie, il y a des signes qui…
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Top Chef est de retour en France et c’est un petit bonheur pour moi. Pas de spoil dans cet épisode de Choses à Savoir Gastronomie, promis ! En vraie fan, j’ai évidemment regarder le premier épisode de cette 15e saison en mangeant un bon petit plat. Une boîte de raviolis et le tour est joué. Je blague. J’ai fait mieux mais je suis loin d’avoir le ni…
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Selon l'Insee, l'institut national de la statistique et des études économiques, les prix de l'alimentaire ont explosé l'année dernière. Pas évident de continuer à manger équilibré quand le prix des produits de base ne cesse de grimper en flèche. Mais il existe des aliments et recettes assez faciles qui ne coûtent pas grand chose. Concrètement, quel…
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Ça ne vous dérange pas de sauter une douche ou de remettre les mêmes vêtements ? Vous réutilisez parfois deux fois les mêmes couverts ? On a tous de temps en temps des habitudes un peu dégueu qu’on éviterait de crier sur tous les toits. Il y a assurément un tabou autour de la saleté… En tout cas, une nouvelle tendance sur Tiktok tente de briser ce …
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Selon le baromètre du numérique de l’ARCEP, L'Autorité de régulation des communications électroniques, des postes et de la distribution de la presse, en 2022, 87% des Français possédaient un smartphone et passaient près de 32h par semaine devant un écran. Peut-être qu’il vous est déjà arrivé de sortir ce dit smartphone en pleine réunion, ou pendant…
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Episode 285 Piggy Lacrima De Oro
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Une triple NEIPA française légendaire cette semaine, plus nos rubriques habituelles. Binouze USA fait partie du label Podcut. Retrouvez tous les podcasts du label sur www.podcut.studio. Vous pouvez aussi aider le label en allant sur www.patreon.com/podcut. Générique: Big Patate par Ruff N ReadyPar Pat Fornies
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Ecoutez La Guinguette d'Angèle du 18 mars 2024 avec Angèle Ferreux.Par Angèle Ferreux
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Laurent Mariotte accueille l'acteur Stéphane Freiss. Chouans, Munich de Spielberg, l'école des femmes, Florian Zeller, il passe du théâtre au cinéma pour mieux nous divertir... Il enflamme les planches du théâtre Antoine avec l'adaptation du film culte "le cercle des poètes disparus". Mais Stéphane Freiss est avant tout un amoureux de la cuisine it…
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Dans "La table des bons vivants" aujourd'hui, le chef Yves Camdeborde, nous dévoile sa recette de salade pamplemousse et asperge.Par Europe 1
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Par BNJ FM SA
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10h-11h : Bienvenue chez vous en Alsace
27:10
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durée : 00:27:10 - 10h-11h : Bienvenue chez vous en AlsacePar France Bleu
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Les créations de Patrice Collet, boulanger, pâtissier, chocolatier à Quintal et Vieugy
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durée : 00:53:41 - Bienvenue chez vous en Pays de Savoie - A quelques jours des fêtes de Pâques, il vient nous mettre l'eau à la bouche et nous présente ses dernières gourmandises !Par France Bleu
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La confrérie du Jambon de Bayonne prépare la foire au Jambon
37:05
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durée : 00:37:05 - Circuit Bleu Côté Saveurs - France Bleu Pays Basque - A quelques jours de la foire au jambon de Bayonne, la confrérie du jambon de Bayonne est en ordre de marche.Par France Bleu
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"Pâques c'est ma fête préférée", dixit Delphine Carrère, maître artisane chocolatière à Hagetmau
28:56
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durée : 00:28:56 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Les yeux qui brillent, le sourire jusqu'aux oreilles, la chocolatière landaise Delphine Carrère est prête pour célébrer Pâques avec vous. Elle trépigne d'impatience et vous attend en boutique à Hagetmau pour vous faire rêver et vous régaler, car Pâques, c'est une fête qu'elle aime par…
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Par BNJ FM SA
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A Terrasson, la maison Bovetti perpétue la tradition des chocolats de Pâques
12:54
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durée : 00:12:54 - A Terrasson, Bovetti perpétue la tradition des chocolats de Pâques - Découvrez le périgourmand de la maison Bovetti, une bouchée fondante à offrir et à déguster pour les fêtes de Pâques.Par France Bleu
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durée : 00:31:32 - Les omelettesPar France Bleu
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Le calamar au menu de votre emission épicurienne
21:47
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durée : 00:21:47 - Le calamar au menu de votre emission épicuriennePar France Bleu
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Cyril Lignac partage une recette facile pour faire aimer les petits pois aux enfants.Par Cyril Lignac
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Je vous ai laissé un peu sur votre faim ou plutôt sur votre soif avec le précédent épisode. Je vous raconte l’histoire du Bloody Mary, ce cocktail entouré de mythes : de sa création à son appellation et même sur ses bienfaits. Désolée, j’avais pas de rime en -ion sur le dernier qualificatif. Le contexte : 1920, 21 - Harry’s Bar dans le 2e arrondiss…
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On dort de moins en moins. Aujourd'hui, les Français dorment en moyenne 6h42 en semaine et 7h25 le week-end, selon une enquête d'OpinionWay pour l'Institut national du sommeil et de la vigilance. On l’explique entre autres par un délai d’endormissement plus long, surtout chez les jeunes. Chez certaines personnes, ces 6h42 de sommeil suffisent ample…
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Dans une enquête publiée le 12 mars 2023, nos confrères de Franceinfo nous apprenaient qu’il était possible de se procurer, pour trente euros, de faux arrêts maladies sur l’application Snapchat. Pour ce faire, les faussaires usurpent l’identité de vrais médecins pour rendre leurs contrefaçons plus vraies que nature. Problème, cela crée un préjudice…
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Gifler un motard sans foutre le bordel avec Charles Deschamps
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Dans cet épisode, nous avons eu le plaisir de recevoir Charles Deschamps, un homme aux multiples talents, qui nous a ouvert les portes de son parcours personnel et professionnel. Ancien champion de BMX, Charles a pris une décision audacieuse en se lançant dans le monde des bars, marquant ainsi un tournant décisif dans sa carrière. De ses débuts dan…
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durée : 00:29:09 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Comment mangent les prisonniers? Que mangent-ils? Selon de nombreuses études, les détenu/es français se nourrissent mal et pas assez. Alors certain/es s’organisent, se filment ou écrivent des livres de recettes. Il existe même un restaurant public où ce sont les personnes incarcérées qui…
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La Masterclass de Anne-Sophie Pic
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durée : 00:54:31 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - La règle du jeu des masterclass d’On Va Déguster : une grande signature de la gastronomie vient témoigner, elle passe sur le grill, fait une démo culinaire sur la plaque de cuisson et échange avec le public. C'est la cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic qui inaugure cette série …
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Ecoutez Balades gourmandes du 17 mars 2024 avec Jean-Sébastien Petitdemange.Par Jean-Sébastien Petitdemange
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Ecoutez Les Recettes avec Pierre Herbulot du 17 mars 2024 avec Pierre Herbulot.Par Pierre Herbulot
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Céline Chung (Bao Family) - Épisode Intégral | L'histoire d'une entrepreneuse à succès qui veut révolutionner la restauration chinoise
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Nous sommes aujourd'hui avec Céline Chung, entrepreneuse à succès et restauratrice parmi les plus douées de sa génération. Co-fondatrice du groupe Bao Family, elle a révolutionné la scène Food chinoise à Paris. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d’Élisa Gautier, fondatrice du restaurant Kiosk à Paris. À…
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De la vodka, du jus de tomate, du Tabasco et de la sauce imprononçable mais je tente ma chance, la sauce Worcestershire. Qui a eu cette drôle d’idée de créer le Bloody Mary ? Hemingway l’a dit : « Paris est une fête », surtout quand on a la descente de l’écrivain. Gros buveur d’alcool cet Ernest. Lorsque l’Américain s’installe dans la capitale fran…
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"Maintenant Vous Savez" c'est également deux autres podcasts qui décryptent la culture avec "Maintenant Vous Savez - Culture" et la santé avec "Maintenant Vous Savez - Santé". Quatre fois par semaine, nous vous proposons de découvrir les meilleurs épisodes. A l’occasion de la Journée nationale contre l’herpès, le 20 novembre, on peut commencer par …
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Une nouvelle tendance s’installe sur les applis de rencontre comme dans nos DM sur les réseaux sociaux. Propre à la Gen Z, elle est considérée comme particulièrement toxique. Il s’agit du gophering… Selon un rapport de l’application de rencontres Plenty of Fish publié en 2023, 71% des personnes nées entre 1997 et 2012 révèlent être des “gophers”. L…
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Cette semaine, Jérôme Rebetez de la Brasserie des Franches Montagnes, David Bonjour de Hoppy People et Kouros Ghavami à La Nébuleuse se présentent et comparent leurs coupes de cheveux... En attendant la prochaine dégustation de bières qui aura lieu sur Nipcraft podcast avec ces joyeux lurons!Par @RaoulGendroz @WarcoBrienza
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