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François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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La nourriture est un enjeu global : affectif, intime, social, culturel, anthropologique, économique, écologique… Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Les produits régionaux sous les feux de la rampe.
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La chronique qui régale nos papilles Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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De nouvelles recettes à découvrir au fil des saisons avec une foule de conseils culinaires !
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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !
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Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout ...
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Chaque matin, vous venez partager vos meilleures recettes accompagné par un chef de la région. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Manger, acte banal ou construction sociale ? Dans Bouffons, la journaliste Emilie Laystary passe au crible notre alimentation et nos habitudes culinaires et met les pieds dans le plat ! Urgence écologique, vivre-ensemble, multiculturalisme, découvrez aussi les séries thématiques Bouffons. Bonne écoute !
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Le chef Thierry Marx s'attache à un produit de saison, décline l'histoire, les propriétés et vous propose sa recette. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le tour du monde vu du ventre Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Une fenêtre sur des conversations entre Catherine Lefebvre et Bernard Lavallée, deux amis passionnés d'alimentation (qui sont aussi nutritionnistes), qui adorent se faire part de leurs découvertes et discuter de sujets qui les font réfléchir. Découvrez ce balado qui alimente la discussion!
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Flavie Flament vous accompagne le samedi matin de 9h15 à 10h et vous guide sur le chemin du mieux vivre avec « Nous Voilà Bien ! » : le magazine du mieux vivre, qui distille des conseils, des astuces, des recettes et des bonne ondes !
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Salade Tout, le podcast qui enquête sur le monde de la bouffe et notre société revient pour une saison 2 ! Qui a pris en charge la préparation des repas pendant le confinement ? Qu'ont pensé les maraîcher·es du regain d'intérêt pour les producteur·ices locaux·les ? Comment la crise a-t-elle impacté le secteur de l'Horeca et ses prestataires ? Quels réseaux d'entraide alimentaire la Covid-19 a-t-elle fait naître au sein de nos communautés ? Combien de kilomètres de goudron les livreur·euses à ...
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Pourquoi mange-t-on de la façon dont on mange? Qu’est-ce que cela dit de notre société? Les Français parlent beaucoup plus de nourriture que le reste du monde, en particulier à table. MANGER est un podcast de Louie Media qui alimente ces conversations et cuisine nos habitudes alimentaires. Manger est la nouvelle version de Plan Culinaire, présenté par Laurianne Melierre. --- Si vous aimez Manger et pour ne rater aucun nouvel épisode, n'oubliez pas de vous abonner sur la plateforme de votre c ...
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Trouvez l'inspiration pour cuisiner sainement au quotidien.
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On cuisine ensemble, on découvre le patrimoine de la région, on se balade chez vous sur France Bleu Lorraine. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le podcast bière enregistré en Louisiane par deux français. A écouter sans modération! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Questions sociétales, modes de vie, psychologie, famille, éducation, santé, relation amoureuse, sexualité... La vie quotidienne à la sauce Inter avec Ali Rebeihi Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Un podcast destiné à tous les passionnés de gastronomie ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Tous les jours pendant l'été, à 6h56 et 8h43, Marion Sauveur vous livre une idée de recette pour égayer vos papilles.
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La philosophie appliquée au quotidien avec Thibaut de Saint-Maurice Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Etre serein dans une société en mouvement: écologie, géopolitique, développement personnel, sexualité... Tous les mardis, on parle avec des chercheurs et chercheuses (sociologues, psychologues, anthropologues, historiens, scientifique) pour vous aider à mieux comprendre où nous allons.
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Réunis autour de la table, la brigade des Toqués partagent avec vous trucs, astuces et recettes pour faire la cuisine ensemble. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Culture Club Sandwich (anciennement Monsieur Séries & Friends) c'est le podcast culturel pour les gourmands du divertissement, des arts et de la bonne ambiance aussi connus sous le nom de "Croustipotes". BD, ciné, jeux vidéo, séries tv, musique, bouffe et tutti frutti, le tout en hebdo.
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On passe en cuisine avec les recettes de nos chefs et les conseils des producteurs landais Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le Podcast qui a la passion du Vin www.laterreaboire.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Podcast dédié à la nourriture et au boire sous toutes leurs formes. On aime bien ce qui est bon. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Entre inflation et réformes, le quotidien des Français est soumis à de nombreux changements. La Minute Conso vous dit tout sur l’actualité économique en France et vous propose des astuces, conseils et bons plans pour faire des économies au quotidien.
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Tous les week-ends, Vanessa Zhâ, Olivier Poels et Marion Sauveur nous font découvrir quelques pépites du patrimoine français.
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Mieux manger et consommer les produits d'ici et d'ailleurs. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Producteurs, éleveurs, maraîchers, cuisiniers et bons plats d’ici, votre magazine du quotidien se met à table chaque jour avec les goûts d’ici sur France Bleu Béarn Bigorre. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Notre alimentation est quelque chose de très intime. Ce que nous mangeons est relié à nos valeurs, à notre héritage familial, à nos préférences, et à toutes sortes de choses. Avec la série balado Plus grand que la panse, Caribou souhaite entrer dans l’intimité de personnalités publiques en leur proposant de se mettre à table pour savoir ce qu’ils se mettent dans le ventre.••Plus grand que la panse est une idée originale de Caribou et une production de Cervidés Média••• Animation: Geneviève V ...
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RTL Vous Régale chaque vendredi avec une délicieuse recette du chef Cyril Lignac. Puis, le samedi et dimanche, laissez-vous guider par les balades gourmandes de Jean-Sébastien Petitdemange.
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France Bleu Gironde vous met l'eau à la bouche ! Passez en cuisine, confiez-nous vos recettes sur la base du produit du jour. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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C’est un trésor que le monde entier nous envie : notre gastronomie. Elle s’est forgée au fil des siècles sa propre histoire avec un grand H. Notre alimentation et notre art de la table sont entourés de nombreuses anecdotes. Si certaines sont fondées d’autres sont totalement inventées. La série « Cuisinons l’histoire » décortique les mythes culinaires. Le sociologue de l’alimentation Eric Birlouez et le journaliste Ronan Coquelin-Lion démêlent le vrai du faux.
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Chaque jour c’est le plaisir de cuisiner ensemble qui nous réunit. Autour de la table, venez rejoindre nos fines gueules pour échanger sur les joies de l’art culinaire et sur le savoir-faire des artisans et producteurs du Pays Basque Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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À consommer sans modération Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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France Bleu Périgord s’invite chez vous avec nos invités autour de la cuisine et la gastronomie locale. Les producteurs sont à l’honneur pour valoriser la variété des productions périgourdines Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Des 9h, témoignez, partagez votre expérience sur les sujets qui vous concernent au quotidien ! A 10h, partagez vos bonnes recettes et astuces de cuisine sur le thème du jour ! Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Bienvenue sur le podcast de Cuisines et Racines. Dans ce podcast, nous partageons avec vous notre réalité d'entrepreneurs.
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Balado du Regroupement des cuisines collectives du Québec
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Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine
20:34
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durée : 00:20:34 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisinePar France Bleu
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Parcours d'une cheffe pâtissière au sommet de son art
20:34
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durée : 00:20:34 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Tinh Tran s'inspire de ses origines vietnamiennes pour sublimer la pâtisserie française.Par France Bleu
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La cuisine sans chichis des PMU
29:08
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durée : 00:29:08 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Les "Paris mutuels urbains", nos fameux bars-PMU, font peau neuve et s'associent au Fooding qui a mis 100 établissements à l'honneur dans un ouvrage sorti en même temps que l'édition 2025 de son fameux guide. - réalisation : Taïssia Froidure…
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durée : 00:07:26 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian a été à la rencontre du chef Juan Pablo Rojas PinedaPar Zazie Tavitian
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[INTÉGRALE DU 30 NOVEMBRE] La cuisine traditionnelle française, valeur refuge ! - Laurent Mariotte reçoit Jérémy Frérot
1:03:55
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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …
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Déclinaisons autour du chicon! Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoile…
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Bienvenue chez vous, France Bleu Sud Lorraine - En cuisine avec Jérôme Prod'homme
56:49
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durée : 00:56:49 - Bienvenue chez vous, France Bleu Sud Lorraine - En cuisine avec Jérôme Prod'hommePar France Bleu
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Avec quel instrument de cuisine vous cuisez vapeur ?
16:44
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durée : 00:16:44 - Avec quel instrument de cuisine vous cuisez vapeur ?Par France Bleu
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Comment aménager, rénover, décorer sa cuisine ?
46:40
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46:40
durée : 00:46:40 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - Ouverte, fermée, toute petite, très grande... La cuisine reste un endroit de partage et de convivialité.Par Ali Rebeihi
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Cuisine à la plancha toute l'année : le chef Philippe Escaich inaugure son école de plancha dans les Landes
31:44
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durée : 00:31:44 - Qui a dit qu'il fallait ranger sa plancha à l'automne ? - Le chef cuisinier Philippe Escaich ouvre la première école de plancha en plein air à Saubrigues, dans les Landes. Le chef toulousain, finaliste de Masterchef, passionné par la cuisine en extérieur, invite les amateurs à utiliser la plancha en toute saison.…
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Les ateliers cuisine de J Cuisine pour préparer les fêtes de fin d'année
24:19
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durée : 00:24:19 - J Cuisine à Assat propose des ateliers de cuisine et de pâtisserie pour petits et grands. - À Assat, J Cuisine invite petits et grands à mettre la main à la pâte avec des ateliers spécialement conçus pour les fêtes. Une belle occasion d’apprendre à sublimer vos repas de Noël sous la houlette de Jessica Poncet, une passionnés de c…
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Par Radio Fidélité
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Le Café des Lys à Romans, une cuisine traditionnelle mais inventive.
18:19
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durée : 00:18:19 - Bienvenue chez vous 2ème partie - Le jeune chef Romain Authié nous reçu au Café des Lys à Romans, une cuisine bistronomique et pleine de goût. Nous avons dégusté un teriyaki de saumon, riz cuit au thé noir, un plat audacieux.Par France Bleu
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Par BNJ FM SA
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Les Endives Basque, de la ferme Pintan
27:32
27:32
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durée : 00:27:32 - Les Endives Basque, de la ferme Pintan - Philippe Darricau cultive des endives en pleine terre à Bayonne, offrant un goût unique et légèrement amer, loin des productions standardisées. De la culture aux astuces de conservation, il partage ses secrets et propose des recettes pour magnifier ce légume emblématique.…
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Toutes vos questions sur la santé sexuelle masculine
45:37
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durée : 00:45:37 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - Pénis, prostate, dysfonctionnement érectile ou encore perte du désir... - réalisé par : Claire DESTACAMPPar Ali Rebeihi
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durée : 00:04:20 - La chronique santé de Thierry Lhermitte - par : Thierry Lhermitte - chercheuse à l’Inserm et qui dirige l’équipe « Causes de la SLA et mécanismes de la dégénérescence motoneuronale » à l’Institut du cerveau à Paris.Par Thierry Lhermitte
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C'est le moment de tester de nouvelles recettes de sablés !
41:04
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durée : 00:41:04 - Bienvenue chez vous en Pays de Savoie - Lise du restaurant Sauge à Pont-de-Beauvoisin nous dévoile quelques astuces pour que ce soit un vrai jeu d'enfants !Par France Bleu
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Le fromage et la truffe ça fonctionne !
34:56
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durée : 00:34:56 - Le fromage et la truffe ça fonctionne !Par France Bleu
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Bienvenue chez vous 2ème partie
19:46
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durée : 00:19:46 - Bienvenue chez vous 2ème partiePar France Bleu
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Le pain d'épices de l'échoppe allemande
25:09
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durée : 00:25:09 - Le pain d'épices, un produit de saison. on en parle avec Nadia de l'échoppe allemande à Pau - À Pau, l’Échoppe Allemande invite à un voyage gustatif au cœur des traditions culinaires germaniques. Et pour ces fêtes de fin d’année, impossible de passer à côté du pain d’épices !Par France Bleu
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durée : 00:04:50 - Un souffleur de verre du Bugue en maitre d'apprentissage - Loup Guittet, maître verrier au Bugue explore l'art du soufflé et du filage, un savoir-faire rare, qui se transmet dans la famillePar France Bleu
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Promouvoir l'artisanat avec le travail du verre, l'objectif de la vitrailliste Sylvia Lim
18:09
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18:09
durée : 00:18:09 - Promouvoir l'artisanat avec le travail du verre - Sylvia Lim, vitrailliste passionnée, mêle héritage ancestral et inspirations asiatiques. À l'atelier Stained Glass à Ménesplet, elle explore le verre dans tous ses états, entre vitraux traditionnels et créations contemporaines, pour un art sans frontières…
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Par BNJ FM SA
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Le ketchup, ce condiment si familier aujourd’hui, a connu des débuts surprenants dans l’histoire de la médecine. Au XIXe siècle, il n’était pas seulement un accompagnement pour les frites ou les hamburgers, mais un remède médicinal censé traiter diverses affections. L’histoire commence avec le Dr John Cook Bennett, un médecin et scientifique qui, e…
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durée : 00:54:54 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - C’est peut-être bien l’une des épices les plus caractérielles et les plus universelles au monde. On l’identifie souvent aux cuisines d’Afrique du Nord mais elle parfume les marmites de nombreuses civilisations comme l’Amérique du Sud, le Moyen-Orient ou encore le sous-continent indie…
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durée : 00:05:36 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - La réglisse, autrefois largement cultivée dans le Val de Loire, a été supplantée par la vigne au fil des siècles. Récemment, des efforts de replantation ont été faits.Par François-Régis Gaudry
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 01 décembre 2024.Par Jean-Sébastien Petitdemange
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La recette des vincisgrassi, les lasagnes typiques des Marches, de Jean-Sébastien Petitdemange
1:55
Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 01 décembre 2024.Par Jean-Sébastien Petitdemange
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Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !
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Appelez-les: Cheffes! Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des …
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Le poulet frit, on dit oui! Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles o…
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Entre héritage et innovation, l'histoire de l'atelier Varoqueaux s'expose à Bergerac.
26:27
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durée : 00:26:27 - L'histoire de l'atelier Varoqueaux à Lembras retrace avant tout celle d'une famille. Thérèse Rautureau, fille du couple Varoqueaux, nous transmet son récit - L'atelier Varoqueaux, fondé en 1938 à Lembras, près de Bergerac, incarne l'histoire et le savoir-faire de la poterie périgordine. Une exposition au Dordonha à Bergerac retra…
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La cuisine traditionnelle française, valeur refuge !
16:34
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Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur la cuisine traditionnelle française avec notre invité, le chef Joseph Viola .Par Europe 1
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La blanquette de veau traditionnelle de Joseph Viola
12:07
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Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Et aujourd’hui c’est le Meilleur ouvrier de France Joseph Viola. Au menu : une blanquette traditionnelle !Par Europe 1
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Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 30 novembre 2024.Par Jean-Sébastien Petitdemange
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 30 novembre 2024.Par Jean-Sébastien Petitdemange
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Tous les week-ends, à 6h51 et 8h20, évasion touristique et gastronomique avec Vanessa Zhâ et Olivier Poels. Ils nous font découvrir quelques pépites du patrimoine, et des bons plans en France et à l'étranger. De quoi vous faire voyager !
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Egiazki, les spiritueux du Pays Basque
26:23
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durée : 00:26:23 - Egiazki, les spiritueux du Pays Basque - Depuis 10 ans, Camille et Benjamin Four-Arteaga développent Egiaski à Saint-Pée-sur-Nivelle, transformant leur passion familiale pour le Patxaran en une gamme de liqueurs artisanales, désormais également disponibles en grande surface.Par France Bleu
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Le plaisir des petits-déjeuners du monde entier
52:28
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durée : 00:52:28 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - Le petit-déjeuner, hélas trop souvent le parent pauvre de la gastronomie française… Le petit-déjeuner tel que nous le connaissons dans notre pays est relativement récent, et il s’ouvre de plus en plus à des influences internationales. - réalisé par : Claire DESTACAMP…
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Dans les parenthèses de Philippe Jaenada : un « flux de conscience » entre matriochkas et magma
5:16
durée : 00:05:16 - Avec la langue - par : Julie Neveux - Retour sur ces phrases accessoires qui forment un sens séparé de la phrase où elles sont insérées que l'auteur de "La petite femelle", "Au printemps des monstre" et de "La désinvolture est une bien belle choses" utilise beaucoup.Par Julie Neveux
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Houmous de citrouille plus qu'original et carrément irrésistible, découvrez la recette du chef Johan Laval
30:04
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durée : 00:30:04 - La Maison de Mézos référencée au Guide Michelin, le chef Johan Laval est aux anges - Le chef Johan Laval, à la tête de la Maison de Mézos, nous propose aujourd’hui une recette mettant en valeur un produit d’automne par excellence : la citrouille. La citrouille devient ici la star d’un plat créatif, équilibré et surprenant.…
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De Santiago à Andlau : le parcours gastronomique de Magda, traiteur aux saveurs du Chili
15:49
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15:49
durée : 00:15:49 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Magda, traiteur spécialisée en cuisine sud-américaine, nous parle de ses plats chiliens traditionnels et de son parcours fascinant depuis le ChiliPar France Bleu
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La pomme et le coing au menu avec Serge Chenet
32:11
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32:11
durée : 00:32:11 - La pomme et le coing au menu avec Serge ChenetPar France Bleu
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Avez-vous une grande tablée à organiser ?
44:42
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44:42
durée : 00:44:42 - Bienvenue chez vous en Pays de Savoie - Hélène De Kervenoaël , l'auteur du livre : la cuisine du Chalet , paru aux édtions La Fontaine De Siloé nous livre ses recettes et de nombreuses astucesPar France Bleu
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