show episodes
 
L'univers du vin abrite des pépites: vigneronnes, cheffes d'entreprise, directrices marketing, commerciales designers-graphistes, journalistes, œnologues, techniciennes. Les femmes ont pris part à l’embellissement du monde du vin. En 20 ans, ces performeuses ont fait leur place dans ce milieu d’hommes. Elles m’inspirent et motivent la femme active que je suis. Mon plaisir: vous faire partager mes rencontres, puisque je respire, je vis dans cet univers depuis plus de 20 ans.
 
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A Poêle

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A Poêle

Julie Gerbet

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Chaque mois+
 
A Poêle, c'est le podcast qui met à nu les chef.fe.s de cuisine ! Dans chaque épisode, écoutez une nouvelle personnalité du monde de la restauration se confier, des chefs au masculin et au féminin, des entrepreneur.se.s de la restauration qui marquent notre époque. Quel genre de chefs sont-ils ? Ont-ils la création facile ? Qu’est-ce que représente la cuisine pour eux ? Restez à l'écoute, un jeudi sur deux... Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
 
Le podcast des femmes qui changent le monde à travers nos assiettes. Et si chaque coup de fourchette pouvait transformer la société ? Et si nos assiettes étaient l’épicentre du changement ? Depuis l’aube de l’humanité, les femmes nourrissent le monde, produisant la plupart des aliments et cuisinant l’immense majorité des repas. Aujourd’hui, elles sont nombreuses à s’engager vers de nouvelles voies, plus saines, plus équilibrées, plus durables, mais toujours savoureuses. Cheffes, agricultrice ...
 
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Tire Bouchon

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Tire Bouchon

Le comité des Charles de Gaulle

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Chaque mois
 
Le comité des Charles De Gaulle regroupe des oenophiles et des oenopotes autour du podcast Tire Bouchon. Tous les mois, parlons pinard ! Nous parlons des vins des côtes du Rhône et de Provence et partons à la rencontre des vignerons de la région pour mieux connaitre le travail de la vigne et du vin.
 
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CHEFS

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CHEFS

David Ordono & Nathan Cohen

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Chaque mois
 
David Ordono a imaginé ce face à face avec les grandes figures de la gastronomie française. A son micro, les plus grands chefs se racontent et reviennent sans détour sur leur parcours et leur vie personnelle. Nathan Cohen qui co-réalise les épisodes, recrée toutes les ambiances pour une immersion totale dans chaque histoire et met en musique chacun de ces récits hors-norme. Bâtir une image, un style, c'est débuter, rencontrer des obstacles, connaître des moments de grâce, chuter, avoir une r ...
 
Marion Chatel-Chaix va à la rencontre de chefs et artisans des métiers de bouche. Cuisiniers, pâtissiers, chocolatiers, barmen parlent de leur relation à la création... Qu'est-ce qui nourrit l’esprit pour se renouveler, s’inventer et se réinventer au quotidien, souvent entre deux coups de feu ? Toutes les informations complémentaires au podcast sont sur le site www.chefs-oeuvre.com
 
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Fait main

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Fait main

Mélanie Seynat

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Chaque mois+
 
Fait Main, ce sont des conversations avec des artistes et des entrepreneuses créatives, qui ont fait de leur passion pour les loisirs créatifs, le DIY ou les beaux arts leur métier. En tissu ou en papier ; avec des ciseaux ou avec des pinceaux, les créatrices nous expliquent leur passion, leur pratique créative, leurs projets. Qu'on soit créateur amateur ou professionnel, ce partage d'expériences est passionnant et inspirant !
 
Café & Chocolat s’adresse à la fois aux professionnels et aux étudiants, curieux d’apprendre, de s’informer et de s’ouvrir à de nouveaux horizons. Chaque mois, en 20 minutes chrono, Café & Chocolat aborde un sujet de société, avec des invités issus du monde de l’éducation ou de l’entreprise et propose également son “coup de cœur“ culturel.
 
Marc et Guy subliment vos papilles en vous emmenant à la découverte des saveurs et des épices de la cuisine dans un podcast culinaire et gentiment gastronomique. Chaque épisode est instructif, divertissant et surtout vous délivre au moins une recette qu’il est impossible de rater. Présenté par un fils de restaurateurs et un responsable technique d’écoles hôtelières, ils mettent les astuces des grands chefs à portée de tous, en y ajoutant une touche de science, d'histoire et d'humour au passa ...
 
Bienvenue dans In The food for love. Un podcast sur des histoires de famille et de traditions, des histoires qui se suivent et se recommencent. La gastronomie évolue, les savoir-faires restent. Ils ont la saveur du terroir, portent la fierté d'une région et de ceux qui la composent. De ces produits développés pendant des siècles, et que l'on prend le temps, encore aujourd'hui, de produire comme l'ont fait ceux avant nous. Pour GEO, Chloé va à la rencontre de ceux qui font la variété du terro ...
 
RTL vous régale, c'est le meilleur moyen de commencer son week-end ! Une balade gourmande dans nos régions, rythmée par les conseils et les anecdotes de Jean Sébastien Petitdemange et Louise Petitrenaud. Grâce à eux, Jean-Michel Zecca vous permettra de découvrir des produits emblématiques et inattendus des terroirs et des ambassadeurs passionnés du patrimoine et de la gastronomie française.
 
L'oignon est-il vraiment de toutes les marmites du monde ? Les ancêtres sont-ils gourmands ? Et la pomme de terre une déesse ? Vous saurez tout dans le Goût du Monde, l'émission qui parle de saveurs, d’histoires, de partage, de goûts : d’ici ou d’ailleurs. Ces goûts qui rappellent les souvenirs, les émotions, et nourrissent l’imaginaire. À vous ensuite de partager vos souvenirs et de faire chauffer les marmites ! Comme nous ne pourrons pas goûter, racontez-nous ! En mots, en photos, en recet ...
 
L’actualité vue par la directrice du magazine Marianne : Natacha Polony « Le goût de la vérité n’empêche pas de prendre parti » Albert Camus Le magazine Marianne est en kiosques chaque vendredi, également disponible en ligne dès le jeudi. Marianne TV : https://tv.marianne.net/ Marianne.net : https://www.marianne.net/ © 2021 - Marianne - CMI France Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
 
Travail soigné, c’est le podcast des gens qui aiment leur métier et qui en parlent bien. Dans cette série, Hervé Hauboldt vous invite à découvrir des personnalités hors du commun, leur rapport au travail et leur satisfaction intime d'exercer leur métier avec soin. Production : Stereolab / Illustration de couverture : Julina Jean-Joseph / Musique : Blue Dot Sessions. Retrouvez l'actualité de Travail soigné via Stereolab.fr sur Instagram, Twitter et Facebook et n'hésitez pas à envoyer vos sugg ...
 
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Le goût

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Le goût

TDC n° 1022

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Chaque mois
 
Ce que nous appelons « goût » est un processus complexe qui fait intervenir des mécanismes sensoriels multiples, mais aussi des facteurs sociaux et psychologiques, personnels et collectifs, déterminants dans nos préférences ou nos rejets alimentaires.
 
Tout est-il bon dans le cochon ? Le sans gluten est-il un effet de mode ? Où sont les femmes cheffes ? Un jeudi sur deux, Zazie Tavitian discute et décortique ce qui remplit nos frigos et nos assiettes. Dans la première saison, elle est allée cuisiner dans sa famille, chez des ami·e·s ou même des inconnu·e·s une recette qui raconte une histoire. Casseroles est un podcast de Binge Audio. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
 
Partez sur les traces de l'or jaune, le vrai: la moutarde!Paul Charpentier et Félix Deschênes vous amènent à la rencontre d'expertes et d'experts qui raffolent autant qu'eux de la moutarde. Redécouvrez la divine substance canari, de l'histoire de son intégration dans notre alimentation jusqu'à son poids économique au Canada, en passant par sa présence dans l'imaginaire littéraire.Dès novembre, sur les ondes de CHOQ.ca !
 
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Le 15-18

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Le 15-18

Radio-Canada

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Tous les jours
 
Chaque après-midi en semaine, dans le Grand Montréal, Annie Desrochers et ses invités décortiquent les événements de la journée, qu'ils se soient passés ici ou ailleurs. Culture, sports, économie, politique : l'équipe vous offre une information fiable et variée dans une ambiance chaleureuse.
 
Nice To Hear You est un podcast de conversations entre des créateurs.trices, entrepreneurs.neuses, artistes et autres humain.e.s sur des sujets légers et/ou de société. À chaque nouvelle émission, une rencontre s’articule autour d’une thématique et permet à tous ceux qui tendent l’oreille de découvrir la vie et les avis des invité.e.s. Disponible un vendredi sur deux (ou presque). 👉 Articles et photographies des échanges disponibles sur www.nicetohearyou.fr. 🔊Musique du générique : The After ...
 
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Place des religions

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Place des religions

LA CROIX - Bayard Presse

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Chaque mois+
 
Le podcast de La Croix "Place des religions" traite de l’actualité des religions dans la société. ► Dans "Ainsi soient-elles", la première série de ce podcast, des femmes croyantes et engagées racontent comment elles vivent leur foi dans notre monde contemporain. ► Dans "Paroles de politiques", la deuxième série de ce podcast, les journalistes du quotidien La Croix invitent des personnalités de tous horizons pour nous éclairer sur les relations entre la politique et les religions, à partir d ...
 
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show series
 
La phrase du candidat communiste à la présidentielle est pourtant impeccable, en ce qu’elle pointe la nouvelle forme que prend l’écrasement des prolétaires dans un monde régi par le capitalisme consumériste et le modèle du low cost. Le magazine Marianne est en kiosques et en ligne chaque jeudi. "Le goût de la vérité n'empêche pas de prendre parti".…
 
Chaque jour à 7h25 sur RMC, Charles Magnien décrypte la communication politique aux côtés d'Apolline Malherbe. Aujourd'hui : la polémique gastronomie à gauche. Chaque jour, Apolline de Malherbe accompagnée de Charles Magnien, donne rendez-vous aux auditeurs RMC et téléspectateurs de RMC Story pour une matinale d'information, de débat et d'opinion u…
 
Pour ce début d'année, l'équipe de RTL Vous Régale vous invite à une escapade en Belgique. On peut avoir l'impression que la Belgique n'est pas vraiment une contrée exotique, peu importe, le royaume de Belgique est une vraie destination tendance, très proche et totalement dépaysante. Bruges, Anvers, Charleroi, Liège... La Belgique regorge de riches…
 
Notre alimentation est notre meilleur médicament disait Hippocrate, et dans notre assiette se trouve le pouvoir ajoute Guillaume Gomez, l’ambassadeur de France pour la gastronomie : le pouvoir de choisir le monde dans lequel nous souhaitons vivre demain, pour nous, pour nos enfants. De ce choix découle d’autres choix : quelle agriculture ? quelle p…
 
durée : 00:28:54 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - 2022 c’est avant tout l’Année de la gastronomie : c’est ainsi que l’a voulu le Premier ministre en réponse à la crise sanitaire. Mais qu’est-ce que cela veut dire et comment va-t-elle se traduire ? Réponses avec celui qui en est l’ambassadeur, le Meilleur ouvrier de France Guillaume Gome…
 
durée : 00:58:22 - Toute une vie - Fils de restaurateur, Pierre Troisgros fut avec son frère Jean à l’origine de la Nouvelle cuisine, à la fin des années 1960. Leur plat emblématique était le saumon à l’oseille. Installés à Roanne, les Troisgros ont gagné leur troisième étoile en 1968.Par Anaïs KIEN
 
L'alimentation n'échappe ni à la concurrence mondiale, ni même à la guerre économique. Pour autant, les stratégies d'intelligence économique déployées par les États pour vendre leur cuisine demeurent assez méconnues. Ali Laïdi reçoit Pierre Raffard, enseignant-chercheur à Paris-Sorbonne, co-directeur du Food 2.0 Lab Paris, et auteur de l'ouvrage "G…
 
Chaque jour à 7h25 sur RMC, Charles Magnien décrypte la communication politique aux côtés d'Apolline Malherbe. Aujourd'hui, focus sur ralliement de Gilbert Collard à Éric Zemmour. Le député du Gard a officiellement quitté le Rassemblement national.Chaque jour, Apolline de Malherbe accompagnée de Charles Magnien, donne rendez-vous aux auditeurs RMC …
 
Chaque jour, Charles Magnien vous dévoile trois histoires insolites de l'actualité. Chaque jour, Apolline de Malherbe accompagnée de Charles Magnien, donne rendez-vous aux auditeurs RMC et téléspectateurs de RMC Story pour une matinale d'information, de débat et d'opinion unique. Avec une équipe de journalistes, elle apporte son regard quotidien su…
 
durée : 00:28:58 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Déambulation au sein de l'exposition "Banquet" qui se tient à la Cité des sciences et de l'industrie jusqu'au 7 août prochain, en compagnie de l'écrivain Mathias Enard, auteur du "Banquet de la Confrérie annuelle des fossoyeurs" (Actes Sud) et producteur de "La salle des machines".…
 
durée : 00:58:30 - Toute une vie - Robert Gerard Sands, surnommé "Bobby", c’est ce visage souriant encadré d’une longue chevelure ondoyante que l’on voit sur les façades des maisons en Irlande du Nord. Il incarne la cause républicaine catholique et fut le porte parole des prisonniers enfermés à la prison de Long Kesh, à Belfast.…
 
La ville de Beaune nous ouvre ses portes pour fêter la Saint Vincent. Découvrez la bonne table de Christophe Gibes ,"L'oiseau des vignes". L'aventure a commencé il y a 14 ans, avec une politique audacieuse : des vins au verre. Entre escargots de Bourgogne, jambon persillé et Nuit-Saint-Georges, la balade est gourmande.M. François Poher, directeur d…
 
C'est l'histoire de deux frères, nés à Paris de parents maliens, qui réalisent en grandissant combien leurs racines africaines, leur culture sont une richesse et une force. Généreux, et optimistes, avec une foi sans faille en la vie, les deux frères ont donné le meilleur d'eux-mêmes, et cela n’a pas raté - la recette est infaillible- le bonheur est…
 
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Faire de la limonade des citrons de la vie semble être la devise d’Alessandra Montagne, la cheffe solaire du restaurant Nosso (Paris-13e) car, sous le sourire XXL, l’énergie débordante et l’attention chaleureuse qu’elle accorde à ceux qu’elle croise, Alessandra cache des blessures. Celle d’une enfance dif…
 
Le bois n'échappe pas à la bataille économique mondiale. Les arbres font l'objet d'embargos ou d'importations illégales, les forêts sont exploitées par des filières criminelles et chacun protège son marché domestique. Ali Laïdi a reçu Eric Toppan, secrétaire général d'un fonds d'investissement consacré au bois et directeur général de la Fédération …
 
Chaque jour à 7h25 sur RMC, Charles Magnien décrypte la communication politique aux côtés d'Apolline Malherbe.Chaque jour, Apolline de Malherbe accompagnée de Charles Magnien, donne rendez-vous aux auditeurs RMC et téléspectateurs de RMC Story pour une matinale d'information, de débat et d'opinion unique. Avec une équipe de journalistes, elle appor…
 
Chaque jour, Charles Magnien vous dévoile trois histoires insolites de l'actualité. Chaque jour, Apolline de Malherbe accompagnée de Charles Magnien, donne rendez-vous aux auditeurs RMC et téléspectateurs de RMC Story pour une matinale d'information, de débat et d'opinion unique. Avec une équipe de journalistes, elle apporte son regard quotidien su…
 
Chaque jour à 7h25 sur RMC, Charles Magnien décrypte la communication politique aux côtés d'Apolline Malherbe. Chaque jour, Apolline de Malherbe accompagnée de Charles Magnien, donne rendez-vous aux auditeurs RMC et téléspectateurs de RMC Story pour une matinale d'information, de débat et d'opinion unique. Avec une équipe de journalistes, elle appo…
 
Aujourd’hui, je tenais à vous adresser un petit message spécial, car j’ai une nouvelle juste extra à partager avec vous ! A partir d’aujourd’hui, vous allez pouvoir m’écouter dans un nouveau podcast, celui de CulturaCréas ! CulturaCréas, c’est la communauté DIY et beaux-arts de Cultura ! Dans cet épisode de 5 minutes, je vous raconte ce que vous al…
 
Chaque jour, Charles Magnien vous dévoile trois histoires insolites de l'actualité. Chaque jour, Apolline de Malherbe accompagnée de Charles Magnien, donne rendez-vous aux auditeurs RMC et téléspectateurs de RMC Story pour une matinale d'information, de débat et d'opinion unique. Avec une équipe de journalistes, elle apporte son regard quotidien su…
 
Brice Hortefeux, Député européen LR, ancien Ministre de l’Intérieur, Conseiller régional Auvergne-Rhône-Alpes et membre de l'équipe de campagne de Valérie PécressePar Elisabeth Levy
 
Et voilà, comme à chaque crise, Michel-Édouard Leclerc qui défile sur les plateaux de télévision pour annoncer, la main sur le cœur, qu’il bloque le prix de la baguette à 29 centimes d’euro. Représentants des paysans et des boulangers s’insurgent : on écrase les premiers pour concurrencer les seconds. Le magazine Marianne est en kiosques et en lign…
 
Chaque jour à 7h25 sur RMC, Charles Magnien décrypte la communication politique aux côtés d'Apolline Malherbe. Chaque jour, Apolline de Malherbe accompagnée de Charles Magnien, donne rendez-vous aux auditeurs RMC et téléspectateurs de RMC Story pour une matinale d'information, de débat et d'opinion unique. Avec une équipe de journalistes, elle appo…
 
Chaque jour, Charles Magnien vous dévoile trois histoires insolites de l'actualité. Chaque jour, Apolline de Malherbe accompagnée de Charles Magnien, donne rendez-vous aux auditeurs RMC et téléspectateurs de RMC Story pour une matinale d'information, de débat et d'opinion unique. Avec une équipe de journalistes, elle apporte son regard quotidien su…
 
Eric Zemmour a-t-il raison de pointer du doigt « l’égalitarisme » et plus généralement la politique d’accueil des enfants handicapés à l’école ? Le magazine Marianne est en kiosques et en ligne chaque jeudi. "Le goût de la vérité n'empêche pas de prendre parti". Albert Camus Marianne TV : https://tv.marianne.net/ Marianne.net : https://www.marianne…
 
Chaque jour à 7h25 sur RMC, Charles Magnien décrypte la communication politique aux côtés d'Apolline Malherbe. Au sommaire : Depuis que le candidat communiste, Fabien Roussel, a fait sa tirade sur la bonne viande et le bon fromage, c'est devenu systématique dès qu'in s'installe sur un plateau. Il se met à table. Même chose pour les autres candidats…
 
Chaque jour, Charles Magnien vous dévoile trois histoires insolites de l'actualité. Chaque jour, Apolline de Malherbe accompagnée de Charles Magnien, donne rendez-vous aux auditeurs RMC et téléspectateurs de RMC Story pour une matinale d'information, de débat et d'opinion unique. Avec une équipe de journalistes, elle apporte son regard quotidien su…
 
Dès l’antiquité, les sources d’eaux minérales étaient reconnues pour leur pureté et leurs vertus curatives. Mais c’est à partir du XIXème siècle que l’engouement pour les cures thermales va donner naissance à l’industrie des eaux minérales en France. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.…
 
Bonjour et bienvenue dans ce nouvel épisode de Fait Main, le podcast de la communauté DIY qui part à la rencontre des entrepreneurs créatifs ! Dans l’épisode d’aujourd’hui, je vous emmène découvrir Anne-Charlotte, qui a créé Happy Chantilly il y a une dizaine d’années. Tout a commencé par la création de son blog en 2012. Elle a démarré son activité…
 
Chaque jour à 7h25 sur RMC, Charles Magnien décrypte la communication politique aux côtés d'Apolline Malherbe. Chaque jour, Apolline de Malherbe accompagnée de Charles Magnien, donne rendez-vous aux auditeurs RMC et téléspectateurs de RMC Story pour une matinale d'information, de débat et d'opinion unique. Avec une équipe de journalistes, elle appo…
 
Chaque jour, Charles Magnien vous dévoile trois histoires insolites de l'actualité. Chaque jour, Apolline de Malherbe accompagnée de Charles Magnien, donne rendez-vous aux auditeurs RMC et téléspectateurs de RMC Story pour une matinale d'information, de débat et d'opinion unique. Avec une équipe de journalistes, elle apporte son regard quotidien su…
 
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