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Le Fish & Chips de John

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Dans la compétition serrée pour atteindre le statut de plat national, le fish and chips est au coude à coude avec le curry. Éminemment populaire, il est souvent consommé lors d'un repas pris sur le pouce, dans la rue ou au pub.
Aujourd'hui, nous allons parler du fish and chips et de ses trois accompagnements : le sel, le vinaigre de malt et les mushy peas. Mais c'est son emballage traditionnel, le papier journal, qui a inspiré à John une anecdote savoureuse qu'il partage avec nous.
Pour sa recette, John nous propose de réaliser un fish and chips à la manière du chef Jamie Oliver.

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