François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Renouer avec la critique, retrouver les idées et les grandes voix, c’est le programme culture autour du tandem Nicolas Herbeaux et Géraldine Mosna-Savoye. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Un billet quotidien sur ce qui fait vibrer le monde culturel. Une émission de Lucile Commeaux qui prend le relai de "Affaire critique". Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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"Toute une vie" succède à "Une vie, une œuvre" : chaque samedi, à 17h, le portrait radiophonique de femmes et hommes d’exception. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Spécialiste de la méditation et de la pleine conscience, Christophe André partage chaque semaine son expérience. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Mieux comprendre quotidiennement le lien étrange qui nous unit au passé. Du lundi au vendredi de 9h à 10h. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Armand Vaquerin est mort le 10 juillet 1993 à Béziers dans le Bar des Amis. C’est à peu près la seule chose que l'on sait. Alexandre Mognol mène une contre-enquête malgré tous les tabous qui entourent cette étrange disparition. Au-delà du fait divers, le récit haletant d’une époque, et d’une société. La nôtre. "Roulette russe à Bézier" est une production Nouvelles Écoutes. NB : le titre originel du podcast "Le Canon sur la tempe" est devenu "Roulette russe à Béziers".
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Santé, amour, travail : signe par signe, votre horoscope au quotidien avec Catherine Viguié. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le Steak and Ale Pie de Nathalie
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La street food n’est pas une invention récente. Vous allez le constater avec le « steak and ale pie » proposé par Nathalie. Les Britanniques en sont fans, car ce plat est indissociable des pique-niques, matchs de foot et longues soirées au pub.
Il faut dire que l’idée d’une pâte pour servir de contenant et pour remplacer assiette et fourchette est une vraie trouvaille.
Nathalie, notre chef à domicile, a choisi le bœuf et la bière pour sa recette, mais il en existe de multiples variétés.
Découvrons les origines et l’histoire de ce plat « so british » mais qui a (peut-être) emprunté son nom à la langue française.
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