show episodes
 
Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l'entreprenariat dans la viticulture. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d'exception. Découvrez leurs parcours d'entrepreneurs ou d'intrapreneurs, le regard qu'ils portent sur l'évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu'ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions. Voir Acast.com/privacy ...
 
Le comité des Charles De Gaulle regroupe des oenophiles et des oenopotes autour du podcast Tire Bouchon. Tous les mois, parlons pinard ! Nous parlons des vins des côtes du Rhône et de Provence et partons à la rencontre des vignerons de la région pour mieux connaitre le travail de la vigne et du vin.
 
Créé et présenté par Vincent Fiorani, fondateur et dirigeant de la société DEGUST'Émoi, qui propose des cours d’œnologie dans 22 villes en France, Tchin-Tchin est un nouveau podcast sur le monde du vin. Dans Tchin-Tchin vous trouverez : des interviews de vignerons et sommeliers, des reportages sur des régions viticoles et sur des cépages, mais aussi des explications de gestes techniques en viticulture ou vinification ainsi que des conseils sur des accords mets et vins et des actualités sur l ...
 
Au cœur d’une époque d’émancipation du féminin et de transition écologique, nous vous proposons un voyage immersif dans le quotidien d’agricultrices qui œuvrent chacune à leur manière à redonner vie à notre terre tout en prenant une place qui est à l’heure actuelle peu occupée par les femmes. Nous sommes Juliette, Audrey et July, trois amies qui voyagent et donnent la parole à ces femmes agricultrices inspirantes. Retrouvez un épisode du podcast Lumières Paysannes un vendredi sur deux, et su ...
 
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show series
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le dernier épisode de la série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chall…
 
Entrée: Max nous fait sa revue de presse du monde du vin. Il revient sur des sujets qui ont attirés son attention. Plat: Tire Bouchon part à la rencontre du Domaine Foltodon situé à Saint Come et Maruejol dans le Gard. Découvrez durant cet interview ce vigneron en Bio dynamie. Fromage : Max et Ju font le point sur la finalisation de la campagne Ulu…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le douzième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chal…
 
Cette semaine, Marina nous souhaite “d’être dans l’intégrité et la gratitude de la Terre”! De par son parcours de vie, Marina nous confie qu’être agricultrice depuis 1 an, lui permet de pratiquer cette connexion à la terre dont elle avait tant besoin, c’était une grande nécessité. Elle exprime “ce que je mets dans mes plantes va aller dans la terre…
 
Voici le sixième épisode du Podcast Tchin-Tchin, où j'ai le plaisir de converser avec Alain DEJEAN, au domaine Rousset Peyraguey dans l'appellation Sauternes. Nous finirons l'épisode avec notre jeu concours où vous aurez la possibilité de gagner 2 cours d'œnologie avec la société DEGUST'Emoi. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie …
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le onzième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chall…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le dixième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chall…
 
Aujourd’hui, on part dans l’Hérault avec le récit de Marie, installée depuis l’année dernière avec ses parents en viticulture et plantes aromatiques et médicinales. Après ses études, elle s’est rendue compte que ce qu’elle voulait vraiment, c’était être dans les champs et prendre soin de la terre. Super, ses parents font ce métier ! Après une insta…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le neuvième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chal…
 
Dans cet épisode nous revenns sur l'épisode de gel qui a touché la france entière. Comme on est à la bourre comme d'habitude, nous n'avons pas rédigé le texte de déscription de l'épisode. Promis on le met bientôt a jour Tire Bouchon un podcast du label Podcut Max et Ju reviennent sur les étapes de ce projet de financement participatif via la platef…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le huitième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chal…
 
Ce court épisode nous raconte l'histoire de Christine, éleveuse de porc dans le Finistère. 👩‍🌾 A deux ans de la retraite et après une carrière en agriculture conventionnelle, elle revient sur son parcours en tant qu’agricultrice et sur l’avenir de sa ferme. Elle nous confie son souhait de voir évoluer la ferme vers des pratiques d’agroforesterie av…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le septième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chal…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le sixième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chall…
 
C’est au cours d’une formation en élevage régénératif que July rencontre Anne et Mélanie, deux femmes du milieu agricole. Anne est animatrice dans les CUMA (Coopérative d’Utilisation du Matériel Agricole) du Jura, amoureuse des vaches depuis toute petite, elle a pour projet de reprendre la ferme familiale avec sa sœur. Mélanie est agricultrice inst…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le cinquième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Cha…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le quatrième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Cha…
 
Aujourd'hui on retrouve Emma du GAEC Grain de Boëme, qui nous racontait dans le dernier épisode la vie en collectif et nous partage aujourd’hui : “Moi en étant là, il n’y a aucun moment où j’ai senti que je n’étais pas à ma place en étant une femme, pourtant j’étais qu’avec des hommes. Je n’ai jamais eu à revendiquer, je suis une femme laisser moi …
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le troisième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Cha…
 
Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci: Entrée: Ju revient sur l'épisode de gel qui a frappé les vignes en avril dernier. Quelles sont les causes et les conséquences de cette calamité agricole ? Plat: Le grand moment est arrivé pour Tire Bouchon et tous ses auditeurs : le lancement du Garage Lab'. C…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le second épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challe…
 
Après la découverte de nombreuses femmes inspirantes, nous voilà arrivées au collectif Grain de Boëme, un lieu inspirant en Charente où Emma, boulangère, viticultrice et coordinatrice du collectif nous raconte son épopée. Jeune maman, elle a décidé de s’installer avec Paul, après un déclic en woofing. Leur cheminement les a mené vers la constructio…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le premier épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chall…
 
Bonjour à toutes et à tous, Cette semaine, pas de conversation…mais un voyage sonore au cœur des vins clairs de 2020… ! Qui dit troisième semaine d’avril, dit Printemps des Champagnes… ! Pour la seconde année consécutive, cet évènement n’aura pas lieu « en présentiel » étant donné la crise sanitaire actuelle qui perdure… C’est pourquoi vous écoutez…
 
Bonjour à toutes et à tous, Cette semaine, pas de conversation…mais un voyage sonore au cœur des vins clairs de 2020… ! Qui dit troisième semaine d’avril, dit Printemps des Champagnes… ! Pour la seconde année consécutive, cet évènement n’aura pas lieu « en présentiel » étant donné la crise sanitaire actuelle qui perdure… C’est pourquoi vous écoutez…
 
Bonjour à toutes et à tous, Cette semaine, pas de conversation…mais un voyage sonore au cœur des vins clairs de 2020… ! Qui dit troisième semaine d’avril, dit Printemps des Champagnes… ! Pour la seconde année consécutive, cet évènement n’aura pas lieu « en présentiel » étant donné la crise sanitaire actuelle qui perdure… C’est pourquoi vous écoutez…
 
Bonjour à toutes et à tous, Cette semaine, pas de conversation…mais un voyage sonore au cœur des vins clairs de 2020… ! Qui dit troisième semaine d’avril, dit Printemps des Champagnes… ! Pour la seconde année consécutive, cet évènement n’aura pas lieu « en présentiel » étant donné la crise sanitaire actuelle qui perdure… C’est pourquoi vous écoutez…
 
🌳🌼🌼🌳YOUHOUU voilà le 8ème EPISODE🌳🌼 Sophie, dont les ancêtres agriculteurs remontent à ses arrières grands parents, a choisi depuis quelques années de répondre à l’appel de la nature en créant sa ferme pédagogique ambulante Roule ma Poule. La crise sanitaire a accéléré son projet atypique d’installation sur une petite surface qui mêle ferme pédagog…
 
Voilà le cinquième épisode du Podcast Tchin-Tchin, où j'ai le privilège de converser avec Jean GONON, prince de la Syrah du célèbre domaine GONON à Saint-Joseph. La première partie de l'interview est à retrouver dans l'épisode 4. Pauline Mourrain nous donnera la signification du terme "enherbement" et je vous proposerai quelques accords vins et gig…
 
Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci: Entrée: Nos oenopotes font le point sur l'avancée du projet Garage Lab'. Max nous fait découvrir un vin qui nous vient tout droit de Sancerre, la cuvée Nuance du vigneron Vincent Pinard (ça ne s'invente pas !). Plat: Max et Ju nous emmène à la rencontre de Dam…
 
Sophie est issue d’une famille “de la ville”, mais elle s’est toujours sentie appelée par le grand air. Elle était art-thérapeute, et à 34 ans, elle décide de changer de vie : s’installer à la campagne avec son conjoint, et devenir paysanne en s’associant avec une autre Sophie, sur sa ferme pédagogique en Dordogne ! C’est sur un petit jardin de 400…
 
Bonjour à toutes et à tous ! Cette semaine, je vous propose de partir dans la Montagne de Reims, à la rencontre de Clémence et Anthony Toullec, vignerons à Rilly-la-Montagne. Je vous invite à découvrir leurs parcours et leur aventure entrepreneuriale, qui est née de la volonté d'imaginer et de vinifier leurs propres cuvées. Ils avaient l'envie prof…
 
On vous invite à découvrir le récit de Rachel, paysanne-boulangère en Normandie, à l’occasion d’un épisode au format un peu spécial : presque une heure de pur bonheur ! Vous entendrez également Camille, paysanne en devenir, qui nous a permis de rencontrer Rachel, avec qui elle avait passé de nombreux moments au fournil. Dans cet épisode, vous décou…
 
Voici le quatrième épisode du Podcast Tchin-Tchin, où j'ai le privilège de converser avec Jean GONON, prince de la Syrah du célèbre domaine GONON à Saint-Joseph. La seconde partie de l'interview sera à retrouver dans l'épisode 5. Philippe Besnard nous présentera aussi le cépage Gamay, Pauline Mourrain décrira le terme "réduction" et je vous propose…
 
Bonjour à toutes et à tous ! Cette semaine, c'est un portrait un peu différent que je vous propose, celui d'Armelle Gaudinat-Boutillez. En effet, ces derniers mois, j'ai échangé avec plusieurs auditrices à propos au sujet du DNO (Diplôme National d'Oenologue) et sur la place des femmes dans les métiers techniques du vin en règle générale. J'avais d…
 
Céline s'est lancée en tant qu’apicultrice il y a quelques années en Nouvelle-Zélande. Elle a aussi fait plusieurs saisons de maraichage, et au fil de sa relation avec les abeilles, elle a voulu orienter son métier pour devenir productrice de fleurs coupées. C'est un type de production qui devient rare en France, étant donné qu'une grande partie de…
 
Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci: Entrée: Ju aborde un point vigne car la météo actuelle impacte la taille de la vigne. Il parlera également d'une piste pour l'acquisition d'une nouvelle terre agricole pour son domaine. On apprend de ses erreurs ! Découvrez les premiers travaux (et faux pas) e…
 
Bonjour à toutes et à tous ! Pour ce nouvel épisode, je vous propose de pousser les portes de la Maison Guy Méa, située à Louvois, pour aller à la rencontre de Sophie et Franck Moussié. C’est avec plaisir que j’ai découvert leur univers au cœur de la Côte des Noirs, leur philosophie vigneronne et le fonctionnement de ce duo mi-Champenois mi-Bordela…
 
Mathilde, une paysanne bretonne en agriculture bio et biodynamique, occupe son quotidien entre ses moutons, son verger, ses cultures céréalières et surtout ses ateliers de transformation, où les pommes deviennent du jus et les céréales de la farine! Après avoir travaillé dans des projets de développement agricole à l’étranger, Mathilde est revenue …
 
Bonjour à toutes et à tous ! Pour ce nouvel épisode, je vous propose de pousser les portes de la Maison Guy Méa, située à Louvois, pour aller à la rencontre de Sophie et Franck Moussié. C’est avec plaisir que j’ai découvert leur univers au cœur de la Côte des Noirs, leur philosophie vigneronne et le fonctionnement de ce duo mi-Champenois mi-Bordela…
 
Mathilde, éleveuse de brebis en Sologne au rire très communicatif, nous raconte son histoire ! Cet épisode vous mettra de bonne humeur, tout en vous faisant réfléchir sur la place des femmes dans des activités agricoles nécessitant a priori une bonne dose de force physique... Mathilde nous explique comment elle a été reçue dans ce monde-là, et ce q…
 
Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Pour débuter l'année 2021, nous vous avons concocté ce mois-ci : Entrée : Pour la première partie de cet épisode, Ju reviens sur le résultat du Montravel Challenge. Il en profite également pour nous expliquer les démarches administratives obligatoires qu'il a effectué après les vendanges. Plat : …
 
Pour ce nouvel épisode, je vous emmène à la rencontre de Marianne Gamet, qui représente, avec son frère, la nouvelle génération au sein de la Maison Gamet, située à Mardeuil, aux portes d’Epernay. Revenue depuis peu sur le domaine, elle partage avec nous son parcours, de Lille à Singapour, elle revient sur les projets qu’elle met en place pour déve…
 
Voici le troisième épisode du Podcast Tchin-Tchin, où nous partons à la rencontre de Margaux, du domaine "La Vigne mouton" dans le Mâconnais. Pauline Mourrain, vigneronne, nous expliquera aussi la signification du terme "ouillage", nous verrons enfin comment accorder la raclette aux vins, pour finir avec notre jeu concours. Voir Acast.com/privacy p…
 
La ch’ti Anaëlle nous raconte la création de sa pépinière en Dordogne. Elle est installée sur ½ hectare, un projet qui a d’abord paru “ridicule’’ aux yeux des agriculteurs du coin. Elle nous explique, entre autres, qu’on a encore “quelques millénaires de patriarcat dans les pattes”, dont l’empreinte très lourde passe à travers les générations et le…
 
Créé et présenté par Vincent Fiorani, fondateur et dirigeant de la société DEGUST'Émoi, qui propose des cours d’œnologie dans 22 villes en France, Tchin-Tchin est un nouveau podcast sur le monde du vin. Dans Tchin-Tchin vous trouverez : des interviews de vignerons et sommeliers, des reportages sur des régions viticoles et sur des cépages, mais auss…
 
Bonjour à toutes et à tous, Pour ce premier épisode de l’année, je suis ravie de vous emmener à la rencontre de Jean-Baptiste Geoffroy, vigneron à Aÿ, qui représente la troisième génération de vignerons sur le domaine familial. Attaché à créer des Vins de Champagne où le terroir s’affirme sans détour ; il partage aujourd’hui avec nous sa philosophi…
 
Marie, maraichère en Dordogne, nous partage son expérience, ses doutes et ses forces, pour se lancer en agriculture ! 🍀 Motivation, passion et conviction sont ses maitres mots 💪✨Un témoignage inspirant, teinté d'humour et qui nous laisse un goût d'espoir et d'optimisme pour le monde de demain 🌞Pour retrouver Marie et suivre ses projets :Site web : …
 
Voici le second épisode du Podcast Tchin-Tchin, où nous aborderons les accords mets et vins à l'approche des repas festifs. Vins et huitres, saumon fumé, dinde aux marrons, vins et fromages, vins et bûches de Noël, vous serez prêts à réaliser de fabuleux accords lors des fêtes de fin d'année. Retrouvez aussi nos chroniqueurs et chroniqueuses, ainsi…
 
Nous sommes Juliette, Audrey et July, trois amies qui voyagent et donnent la parole à des femmes agricultrices inspirantes. Dans ce premier épisode, nous présentons qui nous sommes et comment est né ce projet ! Retrouve un nouvel épisode du podcast Lumières Paysannes un vendredi sur deux, avec le tout premier le 8 janvier pour commencer cette belle…
 
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