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show episodes
 
Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l'entreprenariat dans la viticulture Champenoise. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d'exception. Découvrez leurs parcours d'entrepreneurs ou d'intrapreneurs, le regard qu'ils portent sur l'évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu'ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions. Hébergé pa ...
 
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Tire Bouchon

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Tire Bouchon

Le comité des Charles de Gaulle

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Chaque mois
 
Le comité des Charles De Gaulle regroupe des oenophiles et des oenopotes autour du podcast Tire Bouchon. Tous les mois, parlons pinard ! Nous parlons des vins des côtes du Rhône et de Provence et partons à la rencontre des vignerons de la région pour mieux connaitre le travail de la vigne et du vin.
 
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show series
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 75ème épisode, partons direction Trépail, à la rencontre de David Léclapart : 1:24' : Le domaine familial 2:23' : Son parcours et ses expériences avant de reprendre le domaine 6:30' : La découverte du travail de la vigne 07:37' : Un apprentissage Champenois 08:24' : Transmission entre géné…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 74ème épisode, partons direction Courjeonnet, à la rencontre de Marie Laurène et Sébastien, du Champagne Maison Lefébure : 1:28' : La Maison Lefébure 2:23' : L’histoire de leur aventure vigneronne 7:24' : Trouver la balance entre vie professionnelle et vie personnelle 09:22' : Transmission…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 73ème épisode, partons direction Ludes, à la rencontre de François et Pierre Huré : 1:28' : La Maison Huré Frères 3:42' : Transmission entre générations 4:52' : La recherche d’une identité terroir singulière 7:25' : Parvenir à initier sa vision vigneronne 8:41' : Travailler entre frères 10…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 72ème épisode, partons direction Coulommes-la-Montagne, à la rencontre de Clément Leclere : 1:20' : 100 ans d’une histoire familiale 2:45' : Être Récoltant Manipulant en s’appuyant sur un système coopératif 5:00' : Lancer son projet vigneron 6:00' : Transmission entre générations 7:55' : P…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 71ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre de Charlotte De Sousa : 1:20' : Le Domaine De Sousa 3:20' : Une philosophie de travail en biodynamie 5:31' : Travailler entre frère et sœurs 7:10' : Trouver sa place sur le domaine 10:45' : Vigneronne : une évidence ? 12:47' : Son parc…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 70ème épisode, partons direction Mareuil-sur-Aÿ, à la rencontre de Charles Benard : 1:41' : Le Domaine Laurent Benard 2:33' : Son envie de diversifier son environnement 3:12' : Transmission entre générations 4:16' : Trouver sa place sur le domaine 4:50' : Son parcours d’apprentissage 7:42'…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 69ème épisode, partons direction Trois-Puits, à la rencontre de Laureen Baillette : 1:43' : Le Domaine Baillette - Prudhomme 3:06' : Ses premiers pas de vigneronne 3:42' : Son travail de vinificatrice 5:34' : Reprendre un domaine familial dans des circonstances tragiques 7:33' : Pouvoir co…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 68ème épisode, partons direction Villers-Marmery, à la rencontre de Mathilde Margaine : 1:43' : Le Domaine A.Margaine 3:48' : Ses projets de vigneronne 5:10' : Trouver sa place sur le domaine familial 6:20' : Choisir le métier de vigneronne 7:14' : Son parcours de formation 8:26' : Ses exp…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 67ème épisode, partons direction Vitry-en-Perthois, à la rencontre d’Antoine Chevalier : 1:36' : Le Domaine Antoine Chevalier 2:27' : Devenir vigneron 3:33' : Trouver sa ligne directrice 4:34' : Parcours de formations et expériences 6:01' : Croire en son projet…et persévérer 7:25' : Deveni…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 66ème épisode, partons direction Villenauxe-la-Grande, à la rencontre d’Aurélie Barrat, du Domaine Barrat-Masson : 1:42' : Le Domaine Barrat-Masson 3:05' : De coopérateurs à vinificateurs indépendants 5:14' : La conversion du domaine en bio 7:05' : Perspectives d’avenir 9:10' : Sa vision d…
 
Entrée : La suite des aventures Garage Lab'. Dans cette partie Max et Ju nousfont un point d'avancement de la cuvée. Et Julien nous parle de son tracteur fraichement acquis Plat Unique : Max part à la rencontre de Benoit Fery pour parler Champagne et décrire le processus de fabrication de ce vin si emblématique. Programmation musicale Interlude : C…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 65ème épisode, partons direction Chouilly, à la rencontre de Jean-Pierre Vazart, du Domaine Vazart-Coquart : 1:42' : Le Domaine Vazart Coquart 2:05' : Une philosophie vigneronne 2:44' : Expériences et parcours de formation 4:33' : Une passion qui se construit 5:46' : Devenir manager et app…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 64ème épisode, partons direction Ambonnay, à la rencontre de Francis Egly, du Domaine Egly-Ouriet : 1:46' : Le Domaine Egly-Ouriet 2:15' : Une philosophie vigneronne 3:01' : Une passion nourrie de rencontres 4:06' : Transmission entre générations 5:48' : Le style Egly-Ouriet 6:56' : Parcou…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 63ème épisode, partons direction Ecueil, à la rencontre de Géraldine et Richard, du Domaine Lacourte-Godbillon : 1:37' : L’histoire du domaine racontée par Géraldine 2:10' : Devenir vignerons : retour sur les prémices d’une reconversion professionnelle 2:55' : Transmission entre génération…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 62ème épisode, partons direction Aÿ, à la rencontre de Romain Henin: 1:55' : Son parcours vigneron depuis sa première vendange 2:42' : Ses premières cuvées : Champagne et Coteaux Champenois 4:32' : Des envies d’ailleurs… 4:58' : Les projets d’avenir sur le domaine 5:43' : Devenir manager 7…
 
Entrée : La suite de l'aventure Garage Lab'. Dans cette partie Max et Ju nous parlent des travaux effectués au chai (décuvage, soutirage, pressage, assemblage...) ainsi que le point d'avancement de la cuvée. Max fait une revue de presse sur les actualités du monde du vin qui ont retenu son attention. Plat : Max part à la rencontre de Yoan Rega plus…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 61ème épisode, partons direction Oger, à la rencontre de Marine Zabarino et Quentin Vincey, vigneronne et vigneron au sein du domaine Vincey : 1:38' : L’histoire du domaine racontée par Quentin 2:25' : Une philosophie vigneronne en bio et biodynamie 3:11' : Le parcours de labellisation 4:4…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 60ème épisode, partons direction Reims, à la rencontre de Cyril Brun, chef de cave de la Maison Charles Heidsieck : 1:40' : Tout commence en Champagne 2:24' : Choisir l’œnologie et s’orienter vers le monde des Maisons de Champagne 3:54' : Souvenirs d’enfance 4:21' : Nourrir sa curiosité en…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 59ème épisode, partons direction Les Mesneux, à la rencontre d’Elise Bougy : 1:46' : Vigneronne et Chineuse de Vins 2:24' : Répartition du temps de travail entre l’agence et le domaine 3:25' : Des amitiés vigneronnes déterminantes dans ce projet 5:35' : Zoom sur les cuvées du domaine 8:20'…
 
Entrée : Max et Ju nous parle dans cette première partie de l'achat du matériel du Garage Lab' ainsi que des travaux d'aménagement effectués par nos deux oenopotes pendant le mois d'août. Plat : Un bon projet n'en est pas un s'il n'y a pas des petites galères. Les préparatifs du Garage Lab' ont eu leur lot d'impondérables. Max et Ju nous en parlent…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 58ème épisode, partons direction Chamery, à la rencontre de Cyril Bonnet : 1:39' : L’histoire du domaine racontée par Cyril 2:15' : L’encépagement du domaine 2:42' : Un intérêt particulier pour le Petit Meslier 3:30' : Une philosophie vigneronne 4:11' : Des conflits entre générations… 5:00…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 57ème épisode, partons direction Faverolles-et-Coëmy, à la rencontre de Delphine Richard : 1:46' : L’histoire du domaine racontée par Delphine 3:15' : Devenir vigneronne, l’histoire d’une reconversion professionnelle 4:02' : De la vigne, à la création de ses propres vins 5:00' : Transmissi…
 
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 56ème épisode, partons direction Coulommes-la-Montagne, à la rencontre de Jean Servagnat : 1:46' : L’histoire du domaine racontée par Jean 2:32' : Vouloir entreprendre dans le monde du vin 3:34' : Parcours de formation en Champagne 4:30' : Le regard de ses pairs et de sa famille 6:00' : S’…
 
Bonjour à toutes et à tous ! Ravie de vous retrouver au micro de Wine Challenge pour cette troisième saison ! Pour l’occasion, je suis heureuse de pouvoir accueillir un partenaire champenois. En effet, Plus de Bulles rejoint l’aventure Wine Challenge, en soutenant mon projet, afin que ce podcast autoproduit par passion, puisse continuer d’exister a…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le dernier épisode de la série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chall…
 
Entrée: Max nous fait sa revue de presse du monde du vin. Il revient sur des sujets qui ont attirés son attention. Plat: Tire Bouchon part à la rencontre du Domaine Foltodon situé à Saint Come et Maruejol dans le Gard. Découvrez durant cet interview ce vigneron en Bio dynamie. Fromage : Max et Ju font le point sur la finalisation de la campagne Ulu…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le douzième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chal…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le onzième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chall…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le dixième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chall…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le neuvième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chal…
 
Dans cet épisode nous revenns sur l'épisode de gel qui a touché la france entière. Comme on est à la bourre comme d'habitude, nous n'avons pas rédigé le texte de déscription de l'épisode. Promis on le met bientôt a jour Tire Bouchon un podcast du label Podcut Max et Ju reviennent sur les étapes de ce projet de financement participatif via la platef…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le huitième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chal…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le septième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chal…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le sixième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chall…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le cinquième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Cha…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le quatrième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Cha…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le troisième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Cha…
 
Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci: Entrée: Ju revient sur l'épisode de gel qui a frappé les vignes en avril dernier. Quelles sont les causes et les conséquences de cette calamité agricole ? Plat: Le grand moment est arrivé pour Tire Bouchon et tous ses auditeurs : le lancement du Garage Lab'. C…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le second épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challe…
 
Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le premier épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Chall…
 
Bonjour à toutes et à tous, Cette semaine, pas de conversation…mais un voyage sonore au cœur des vins clairs de 2020… ! Qui dit troisième semaine d’avril, dit Printemps des Champagnes… ! Pour la seconde année consécutive, cet évènement n’aura pas lieu « en présentiel » étant donné la crise sanitaire actuelle qui perdure… C’est pourquoi vous écoutez…
 
Bonjour à toutes et à tous, Cette semaine, pas de conversation…mais un voyage sonore au cœur des vins clairs de 2020… ! Qui dit troisième semaine d’avril, dit Printemps des Champagnes… ! Pour la seconde année consécutive, cet évènement n’aura pas lieu « en présentiel » étant donné la crise sanitaire actuelle qui perdure… C’est pourquoi vous écoutez…
 
Bonjour à toutes et à tous, Cette semaine, pas de conversation…mais un voyage sonore au cœur des vins clairs de 2020… ! Qui dit troisième semaine d’avril, dit Printemps des Champagnes… ! Pour la seconde année consécutive, cet évènement n’aura pas lieu « en présentiel » étant donné la crise sanitaire actuelle qui perdure… C’est pourquoi vous écoutez…
 
Bonjour à toutes et à tous, Cette semaine, pas de conversation…mais un voyage sonore au cœur des vins clairs de 2020… ! Qui dit troisième semaine d’avril, dit Printemps des Champagnes… ! Pour la seconde année consécutive, cet évènement n’aura pas lieu « en présentiel » étant donné la crise sanitaire actuelle qui perdure… C’est pourquoi vous écoutez…
 
Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci: Entrée: Nos oenopotes font le point sur l'avancée du projet Garage Lab'. Max nous fait découvrir un vin qui nous vient tout droit de Sancerre, la cuvée Nuance du vigneron Vincent Pinard (ça ne s'invente pas !). Plat: Max et Ju nous emmène à la rencontre de Dam…
 
Bonjour à toutes et à tous ! Cette semaine, je vous propose de partir dans la Montagne de Reims, à la rencontre de Clémence et Anthony Toullec, vignerons à Rilly-la-Montagne. Je vous invite à découvrir leurs parcours et leur aventure entrepreneuriale, qui est née de la volonté d'imaginer et de vinifier leurs propres cuvées. Ils avaient l'envie prof…
 
Bonjour à toutes et à tous ! Cette semaine, c'est un portrait un peu différent que je vous propose, celui d'Armelle Gaudinat-Boutillez. En effet, ces derniers mois, j'ai échangé avec plusieurs auditrices à propos au sujet du DNO (Diplôme National d'Oenologue) et sur la place des femmes dans les métiers techniques du vin en règle générale. J'avais d…
 
Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci: Entrée: Ju aborde un point vigne car la météo actuelle impacte la taille de la vigne. Il parlera également d'une piste pour l'acquisition d'une nouvelle terre agricole pour son domaine. On apprend de ses erreurs ! Découvrez les premiers travaux (et faux pas) e…
 
Bonjour à toutes et à tous ! Pour ce nouvel épisode, je vous propose de pousser les portes de la Maison Guy Méa, située à Louvois, pour aller à la rencontre de Sophie et Franck Moussié. C’est avec plaisir que j’ai découvert leur univers au cœur de la Côte des Noirs, leur philosophie vigneronne et le fonctionnement de ce duo mi-Champenois mi-Bordela…
 
Bonjour à toutes et à tous ! Pour ce nouvel épisode, je vous propose de pousser les portes de la Maison Guy Méa, située à Louvois, pour aller à la rencontre de Sophie et Franck Moussié. C’est avec plaisir que j’ai découvert leur univers au cœur de la Côte des Noirs, leur philosophie vigneronne et le fonctionnement de ce duo mi-Champenois mi-Bordela…
 
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