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Wine Challenge

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🌟Wine Challenge Podcast : votre rendez-vous bi-mensuel avec l'âme des vignes de Champagne 🔊 🍇Alexandra, exploratrice des terroirs champenois 🥂 🎙️Je donne la parole aux vigneron(ne)s engagé(e)s de Champagne ✨Depuis 2018 : une centaine de conversations authentiques avec celles et ceux dont vous dégustez les vins 🍾 👥 Pour les passionnés du et de la Champagne, les amateurs d'histoires inspirantes et les curieux du savoir-faire champenois 🌐🥂 🎧 Plongez dans l'univers passionnant du Champagne ! Éco ...
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LES SOURIRES DU VIN

les sourires du vin

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LES SOURIRES DU VIN Le podcast au service du vin. Les Sourires du Vin, c'est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin. Vigneronnes et vignerons, experts passionnés, amateurs éclairés, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépiniéristes, chimistes, journalistes... Je donne ici la parole aux curieux, aux experts... aux femmes et aux hommes qui rendent le vin joyeux et sérieux à la fois. Ensemble, parler sensations, terroirs, tr ...
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Un épisode incontournable pour celles et ceux qui s'intéressent et veulent comprendre le et les mondes des vins Corse. Une pièce maîtresse du Puzzle. Je n'ai posé qu'une question M. Venturi ! C'est à travers son parcours et son regard que nous pouvons mieux comprendre un historique de la Viticulture Corse Ce Monsieur fringuant, à l'anecdote facile,…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 106ème épisode, partons direction Villers-Allerand, à la rencontre de Timothée Stroebel : 01:01' : Sa trajectoire vigneronne 02:41' : La naissance d’une passion 03:37' : Parvenir à trouver sa place 04:27' : L’entourage comme moteur 05:00' : Ses premiers pas de vigneron 05:57' : Son parcour…
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Ici Porto-Vecchio, une ballade poétique dans les vignes avec Marc Imbert Domaine de Torraccia. Un vigneron et un domaine incontournable dans cette région de Corse. On peut sentir dans les mots de Marc tout l'amour et la poésie qu'il apporte à la nature ou que la nature lui apporte allez savoir. Nous avons parlé du père et de sa vision de planter de…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 105ème épisode, partons direction Meurville, à la rencontre de Rémi Leroy : 00:55' : Sa trajectoire vigneronne 02:06' : Vigneron : une évidence ? 03:05' : Ses expériences professionnelles 04:09' : Une passion qui se révèle à Bordeaux 04:47' : Transmission entre générations 05:15' : Avancer…
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Direction le cap Corse avec Sébastien Luigi Domaine clos Nicrosi dans le village de Rogliano. Un épisode dans les vignes souvent soumises aux vents marins Sébastien à mon sens, a de grands talents qu'il ne dévoile pas facilement. Il conserve précieusement le savoir-faire des anciens et aime la tradition. pour autant il mène une réflexion engagée ve…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 104ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre d’Adrien Renoir : 01:00' : Sa trajectoire vigneronne 01:44' : Vigneron : une évidence ? 02:32' : Créer sa propre marque 03:07' : Trouver son style 03:44' : Transmission entre générations 04:40' : Sébastien Mouzon, une rencontre inspir…
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Un fantastique luxe sobre au milieu des vignes, voici dans quel décor Jean-Baptiste de Peretti Della Rocca nous reçoit. Bienvenue dans une discussion enregistrée dans son restaurant 360 ° au cœur du domaine viticole. Pruno, Figari, un domaine de 15 hectares de vignes. un vrai lieu d'inspiration, un lieu qui favorise les rencontres un lieu qui apais…
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Aujourd'hui un épisode délicat, un échange sincère et inspirant avec Romain Aicardi qui utilise comme devise "Le plus facile c'est de faire bien" Romain est un jeune touche à tout capable de s'adapter au situations les plus inatentdus. Ce garçon nous explique comment ne plus juger les vins, comment partir à la rencontre des vignerons lui permet d'a…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 103ème épisode, partons direction Vrigny, à la rencontre de Guillaume Sergent : 01:00' : Vigneron : une évidence ? 02:43' : Légitimité VS surface 03:30' : De la géographie physique au monde de la vigne 05:37' : Ses expériences professionnelles 07:30' : La construction de son projet vignero…
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Bienvenu dans les sourires du vin corse épisode 2 saison 2 bienvenu dans une des pièces du puzzle de voix qui complète Le paysage sonore du et des mondes du vin Corse oui une sorte de biblihotèque vocale du vignoble Aujourd'hui un un épisode Toc de Mac, dans lequel on peut sentir à travers le charme de la voix d'éloise une bonne dose d'humilité. J …
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Les sourires du vin Corse: 1er épisode d'une série de 11 voici la deuxième saison des Sourires du vins Corse qui commence. Au menu : Aujourd'hui: Quentin Richarme : Domaine Pero Longo, AOP Sartène - le jeune lion de Roccapina, + La transmission père fils + Biodynamie + Passion d'une nature préservée. 14/06: Eloise Bianchetti : Clos Capitoro, Femme …
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 102ème épisode, partons direction Crouttes-sur-Marne, à la rencontre de Charlotte Bourgeois. 00:58' : Le domaine Bourgeois-Diaz 01:20' : Son parcours jusqu’à son arrivée au domaine 02:38' : Vigneronne : une évidence ? 03:21' : Travailler en couple 03:50' : Parvenir à trouver sa place 04:50…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 101ème épisode, partons direction Vandières, à la rencontre de Flavien Nowack : 00:58' : Vigneron : une évidence ? 03:07' : Son arrivée au domaine 04:30' : Ses premiers pas de vinificateur 06:00' : L’évolution des ses idées vigneronnes 07:40' : Une mixité de terroirs 08:20' : Ses expérienc…
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Dans cette jeune Dénomination Géographique Complémentaire de Saumur, beaucoup s'organisent vers un haut niveau de viticulture, de vinification pour atteindre de superbes qualités. Aujourd'hui un plateau avec 3 invités qui représentent: Guillaume Reynouard, Domaine Manoir de la Tête Rouge Aymeric Hilaire, Domaine Mélaric Pauline Mourrain, Domaine de…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 100ème épisode, partons direction Neuville-sur-Seine, à la rencontre d’Hannah et Raphaël Piconnet, du domaine de Bichery. 01:35' : La genèse du projet vigneron 03:45' : Le parcours de Raphaël 06:41' : Le parcours d’Hannah 08:35' : Parvenir à trouver sa place 09:27' : Une ouverture sur le m…
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Bienvenue Dans le Roussillon, dans la vallée de l'Agly à Cassagne, Domaine Modat Louis, ingénieur agronome, nous explique la prise en main et la conduite du Domaine Modat vers la Biodynamie ou comment s'est il débarrassé des produits oenologiques. Comment avec 300 mm d'eau il arrive à tirer le meilleur de la plante. il est accompagné par Marceau Bo…
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ça fait longtemps que Quentin me parle de son Domaine avec Passion et depuis le début il éveille ma curiosité par son engagement , c'est vrai à chaque tournée Parisienne lors d'un rendez vous pour déguster les vins il me raconte avec ferveur les derniers choix, les grandes decisions c'est donc avec un immense plaisir que je le reçois à mon Micro po…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 99ème épisode, partons direction Mareuil-sur-Aÿ, à la rencontre d’Antoine Bouvet. 01:07' : L’évolution de son projet vigneron 02:58' : Son parcours de vinificateur 05:50' : Rebondir après un échec 07:50' : Des vignerons inspirants 08:57' : Le groupe Des Pieds et Des Vins 10:02' : Apprendre…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 98ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre de Sébastien Mouzon. 00:58' : Son arrivée sur le domaine 02:09' : Être vigneron : une évidence ? 03:04' : L’évolution de son regard sur le métier de vigneron 03:58' : Échec ou apprentissage ? 04:30' : Faire entendre sa voix auprès de l…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins. Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle.…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins. Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle.…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins. Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle.…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite à partager un voyage sonore au cœur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins. Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle.…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 97ème épisode, partons direction Gyé-sur-Seine, à la rencontre de Thomas Barbichon. 00:58' : Son arrivée sur le domaine 01:33' : Être vigneron : une évidence ? 04:00' : Ses premiers pas dans le monde du vin 05:21' : Transmission entre générations 06:07' : Des vignerons inspirants 06:40' : …
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 96ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre d’Agnès Corbon. 01:00' : Vigneronne : une évidence depuis toujours ? 02:14' : Une transmission père / fille 03:03' : Sa vision du métier de vigneron 04:06' : « Faire du vin avant de faire du Champagne. » 05:47' : Ses projets lors de so…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 95ème épisode, partons direction Fleury-la-Rivière, à la rencontre de Thibault Legrand : 00:58' : Son arrivée sur le domaine 02:04' : La Cave aux Coquillages 02:27' : Découvrir le métier de vigneron 03:44' : La création de son projet vigneron 05:43' : Une transmission entre amis 06:24' : D…
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Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, Pascal Doquet fait des vins vivants sur des sols vivants. Engagement, convictions politiques et art, c'est la règle de 3 du vigneron champenois à l'origine de cuvées qui reflètent tant sa sensibilité que les sols de grands crus sur lesquels s'épanouissent ses parcelles. Interview au coin de la table de dé…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 94ème épisode, partons direction Chamery, à la rencontre de Thomas Perseval : 01:01' : Le domaine 01:22' : Vigneron et paysan 02:11' : Son rapport à la terre 02:53' : Sa vision du métier 04:24' : Son retour sur le domaine familial 05:16' : Son lien à la nature 06:10' : Son rapport à la bio…
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Thibaut c'est le mec rêvé ! Il est fait du sport, Il est intelligent, Il se met à ton niveau pour que tu comprennes quelques chose à ce qu'il dit, et surtout, c'est un des plus chaud-bouillant sur le sujet des sols actuellement. Son entreprise Celesta lab connait le succès avec une énorme croissance ces 10 dernières années, c'est vous dire le talen…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 93ème épisode, partons direction Epernay, à la rencontre de Nathalie Doucet, Présidente du Champagne Besserat de Bellefon : 01:04' : La Maison Besserat de Bellefon 01:47' : Son parcours de formation 02:26' : Son appétence pour le monde du vin 03:53' : Trouver sa place et se sentir légitime…
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Direct de millésime Bio 2024. Dans cet épisode nous rencontrons Jeanne Fabre qui préside la délégation millésime bio depuis 2020. Elle est d'abord issu de famille de Vigneron: La famille Fabre dans les Corbières. cependant Elle a beaucoup voyagé elle est amoureuse d'art et par exemple et créatrice d'escape game. Autant vous dire que ça ne chôme pas…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 92ème épisode, partons direction Rilly-la-Montagne, à la rencontre d’Angéline Templier, du Champagne J. Lassalle : 01:00' : L’histoire du domaine familial 02:02' : Une histoire de femmes 03:02' : La place des femmes dans le monde du vin 03:53' : Son parcours et ses expériences professionne…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 91ème épisode, partons direction Vertus, à la rencontre de Marie Doyard, du Champagne André Jacquart : 00:58' : L’histoire vigneronne de Marie 02:20' : La transmission du patrimoine familial 03:10' : Ses expériences professionnelles 05:30' : Ses premiers pas vers le monde vigneron 06:40' :…
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Aujourd'hui c'est un Audiolo ! Bravo félipé quel sens de la formule ! Dans cet épisode c'est bien Diolo c'est bien lui, C'est bien moi.. qui se fait cuisiner, qui se fait mijoter par Pierre-Alain. Pierre Alain est une sorte d'ingénieur ouvert qui coordonne La construcition d'Ariane 6. Il fréquente les marcheurs assidûment et à cette grande qualité …
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Aujourd'hui une région : la Champagne. Un collectif : Champagne de Vignerons. Aussi divers que varié, le goût du champagne reflète la multiplicité de caractères des vignerons qui le font. Au domaine Jacquinet Dumez, ajoutons à cette richesse une histoire sensible de transmission familialle. Au micro, je demande Aline, la mère, et Diane, la fille. D…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 90ème épisode, partons direction Aÿ, à la rencontre de Christian Gosset : 01:01' : L’histoire familiale 02:17' : Le choix de devenir vigneron 03:08' : Devenir entrepreneur 03:35' : L’envie d’être indépendant 04:08' : Sa vision de l’échec 05:04' : Son évolution personnelle 06:15' : Savoir s…
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Aujourd'hui, un livre "Un Autre Vin" (Ed. Flammarion). L'auteur : Valentin Morel, vigneron dans le Jura, domaine Les Pieds sur Terre. Le sujet : cépages hybrides. Mais aussi traitement de la vigne (même dans le monde du vin nature). Associations : Francs de Pied Vitis Batardus Liberata Vigneron.es : Geoffrey Estienne, Vin Nu Lilian et Sophie Bauche…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 89ème épisode, partons direction Landreville, à la rencontre de Julie Dufour : 01:00' : L’histoire vigneronne de Julie 02:45' : La transmission du patrimoine familial 04:45' : Changer de vie et revenir en Champagne 05:55' : Une recherche de légitimité 08:03' : Commencer à vinifier et imagi…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 88ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre d’Olivier et de Ferdinand, du Champagne Franck Bonville : 00:55' : L’histoire du domaine 02:03' : Vigneron : une évidence pour Olivier ? 02:41' : Le retour d’Olivier au sein de l’entreprise familiale 03:31' : Le parcours de Ferdinand :…
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Reprendre, ne pas lâcher, ne pas abandonner, persévérer, aller de l'avant, voir loin, changer de cap, s'adapter, rebondir, changer d'avis, faire avec les équipes présentes, avoir une lecture de la situation, confronter nos espoirs à la réalité. Cette liste résume une mini-partie de la vie d'un entrepreneur ou d'un jeune vigneron. Bienvenue au domai…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 87ème épisode, partons direction Les Riceys, à la rencontre d’Olivier Horiot : 00:54' : Le domaine 01:36' : Vigneron : une évidence ? 02:59' : Son enfance dans Les Riceys 04:15' : Son parcours scolaire jusqu’à Beaune 08:22' : Une histoire qui démarre à la coopérative 11:35' : Les vinificat…
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Un restaurant, deux passionnés du métier, un cuisinier coach qui se réalise en salle, un amoureux de vin collectionneur de jolis flacons, nous sommes aux Batignolles avec Thibault et Théo, au restaurant Janine, 90 rue des Dames, 75017 Paris. Vins : Condrieu, François Dumas, 2018 Domaine Chanterêves, Tomoko Kuriyama & Guillaume Bott, Bourgogne Agenc…
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Dans cette épisode Corse : Une belle discussion avec Eric Poli président de l'interprofession et Romain son jeune fils de 24 ans, oenologue. nous y apprenons pourquoi le canal du midi à été construit, nous pouvons sentir à quel point la force du collectif est importante. nous y apprenons sur les chiffres et les différents marché à l'export, on peut…
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Directeur de salle, c'est un métier ! Il y a le spectacle, l'ambiance, les yeux derrière la tête, les pressions de toutes parts...Mais heureusement il y a la passion du pourvu que ça grouve, la passion de l'élégance, la passion du bon geste, de la tonicité de la justesse, de la bonne réponse au bon moment. De Passard à Hong-Kong, rencontre avec Mar…
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Dans cette épisode Corse : rencontre avec Lisandru Leccia un vigneron qui à préféré faire son retour de la ville pour la campagne car il aime faire pousser des trucs nous dit il. cette discussion est une profonde respiration, qui nous offre un voyage intime,aussi sensible que rationnel. Lisandru est une personnalité du vin qui prend le temps avant …
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 86ème épisode, partons direction Rilly-la-Montagne, à la rencontre de Laurent Champs, du Champagne Vilmart : 01:05' : L’histoire familiale 02:20' : Vigneron : une évidence ? 03:05' : Son parcours d’études 03:35' : Trouver sa place au domaine 05:35' : Une transmission père-fils plutôt rapid…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 85ème épisode, partons direction Ludes, à la rencontre de Pauline Bérêche : 01:05' : L’histoire familiale 02:25' : De la coopération à la vinification seule 03:05' : Les appréhensions au démarrage du projet 03:47' : L’envie de créer ses vins 04:48' : Le soutien de la famille 05:20' : Sa gr…
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Dans ce 9 ème épisode Corse : Christophe vie en totale périphérie du chaos en homme LIBRE. Il m'apparait comme un metteur en scène ayant ses acteurs, ses personnages, ses caractères... Il nous raconte ainsi leurs histoires. Il construit ses vins sur un trépier : - le premier c'est l'art du vin joyeux à l'italienne, - le deuxième se défini par des é…
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 84ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre d’Etienne Calsac : 01:20' : La genèse de son projet vigneron 01:57' : Sa vision du métier de vigneron 03:25' : Se nourrir de rencontres pour avancer 06:23' : Son parcours d’apprentissage 07:28' : Son expérience en dehors de la Champagn…
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Quand le Conseil Interprofessionnel des Vins de Corse m'a proposé de donner une voix aux acteurs du vignoble, j'ai tout de suite été séduit. C'est vrai, depuis l'âge de 16 ans, c'est-à-dire depuis mon premier stage en cuisine, j'entretiens une relation d'amoureux charnel avec la Corse. C'est donc naturellement que je m'intéresse et mets en avant la…
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