#107 - Yaël et Jonathan Sacy

Wine Challenge

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27d ago 26:21

MP3•Maison d'episode

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Je suis très heureuse de vous retrouver pour débuter cette sixième saison à vos côtés !

Au programme de ce 107ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre de Yaël et Jonathan Sacy, du Champagne Sacy Sœur et Frère :

01:08' : Le parcours de Yaël

02:04' : Le parcours de Jonathan

03:07' : Trouver sa place en arrivant au domaine

04:27' : Faire ses preuves et multiplier les expérimentations

06:31' : Faire face à l’incertitude

07:39' : Le regard de leur père

08:58' : Les premiers pas au domaine

09:42' : Le travail entre sœur et frère

10:40' : La gestion d’équipe

12:01' : Parvenir à se sentir légitime

15:18’ : Rester optimiste

16:25’ : Souvenirs d’enfance

18:20’ : Le rapport au temps

20:22’ : Vignerons pour toujours ?

20:55’ : L’intention derrière les vins du domaine

21:53’ : Être audacieux

23:04’ : Découvrir d’autre vins

23:57’ : L’avenir de l’Appellation Champagne selon eux

24:31’ : L’évolution de leur vision autour du Champagne

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : @vdhvince

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