Les meilleurs podcasts Sidonie Bonnec (2025)

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Le thé du pirate 28:17

1d ago28:17

28:17

Le thé est un trésor qui suscite les convoitises autant qu’il bouleverse les destinées ! Aux côtés de Sidonie et de François-Xavier, accompagnés de Léo, Chercheur de Thé, partons à l’abordage d’une vie exceptionnelle : celle d’un pirate du thé. Dans les eaux troubles de Taïwan, nous suivons les pas de ce contrebandier devenu le plus grand négociant…

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Le gaiwan 23:12

29d ago23:12

23:12

Avez-vous déjà fait sourire un gaiwan ? Derrière ce mot mystérieux se cache un objet du thé aussi ancien que la théière, exceptionnel et pourtant si simple : un bol et son couvercle ! Libérées de toutes contraintes, on y voit les feuilles danser, directement mises en contact avec l’eau puis versées par son bec entrouvert. Au fil d’infusions success…

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Le bubble tea 13:57

2M ago13:57

13:57

Avez-vous déjà goûté au bubble tea ? Ce mélange de thé, de lait et de grosses perles de tapioca offre une expérience nouvelle et décomplexée du thé. Facile à emporter, il permet de savourer le thé de façon ludique et pratique. Tout juste rentré de Taïwan où il en a dégusté, François-Xavier emmène Sidonie découvrir cette boisson devenue incontournab…

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Matthieu Carlin, Chef Pâtissier 44:46

3M ago44:46

44:46

Rendez-vous au Crillon, à la rencontre du chef pâtissier Matthieu Carlin avec François-Xavier Delmas et Sidonie Bonnec. Au fil d'une délicieuse conversation, découvrez les mille et une manières qu'a le chef de marier thé et pâtisserie : Perles de Jasmin et chocolat, Thé des Lords et poire... Tantôt matière première ou source d'accords parfaits, le …

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Le gong fu cha 22:34

5M ago22:34

22:34

Dans cet épisode, François-Xavier nous invite à préparer le thé selon la méthode traditionnelle chinoise du gong fu cha. Tea pet, bateau à thé, tasse à sentir, pots de réserve sont autant d’ustensiles utilisés pour réaliser ces infusions rapides et successives des feuilles de thé et en révéler toutes les notes. Si ces outils pourraient laisser imag…

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Le sencha 24:11

6M ago24:11

24:11

Dans cet épisode, François-Xavier Delmas nous emmène au Japon à la découverte des sencha, ces thés verts de « lumière » dont le nom signifie « thé infusé ». Très appréciés pour leurs notes végétales et iodées, ils révèlent chacun des particularités gustatives selon les choix de manufacture des producteurs, le cépage, le lieu de culture ou l’objet d…

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Les légendes du thé 28:50

12M ago28:50

28:50

Dans cet épisode, François-Xavier nous invite à vivre un voyage dans le temps, à la découverte des légendes qui depuis des millénaires confèrent au thé une dimension presque magique. Chaque thé serait, d’après ces récits fantastiques, le fruit d’un heureux hasard. De la naissance accidentelle du thé à ses récoltes sous la pleine lune, de campagnes …

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Le ryokan 28:17

1y ago28:17

28:17

Dans cet épisode, François-Xavier et Sidonie nous invitent à pousser la porte d’un ryokan, une auberge japonaise traditionnelle où tout inspire le calme et la sérénité. En suivant un chemin de pierre, au son de l’eau qui coule, tous les sens soudain s’éveillent. Chaque étape de ce voyage s’accompagne d’un thé, que l’on déguste en contemplant le raf…

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Les thés grillés 27:23

1y ago27:23

27:23

Dans cet épisode, François-Xavier nous emmène à quelques pas du Mont Fuji sur les traces d’un fameux thé vert grillé japonais : le Hojicha. Né dans les années 1920 du côté de Kyoto, ce thé très populaire est servi et dégusté au quotidien dans tout le pays, et en particulier dans son nord où les températures sont plus fraîches. Les feuilles et tiges…

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Le Kombucha 36:07

1+ y ago36:07

36:07

Dans cet épisode, François-Xavier et Sidonie partent à la découverte d’une boisson millénaire au succès pourtant récent en Occident : le Kombucha. Si la boisson est originaire de Chine, c’est à Anglet qu’ils rencontrent Grégoire, producteur de Kombucha depuis deux ans et fondateur avec ses deux associés, Alexandre et Clément, de Datxa. Reconnu pour…

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Les thés des Pyrénées 48:31

1+ y ago48:31

48:31

Dans ce nouvel épisode, François-Xavier nous emmène au cœur des Pyrénées, à la rencontre de Lucas, producteur de thés français passionné. Au milieu des montagnes couvertes de brume, sous une pluie fine, nous découvrons sa jeune exploitation de quelques milliers de théiers. Un pari initié par cet ingénieur agronome de formation, qui après s’être for…

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Le tea time à l’anglaise 24:58

1+ y ago24:58

24:58

Dans cet épisode, François-Xavier et Sidonie traversent la Manche pour se rendre à Londres, à la découverte d’une pratique anglaise : le fameux « afternoon tea ». Au fil de leur flânerie dans les rues animées, François-Xavier retrace l’histoire de ce rituel si populaire en Angleterre. De Catherine de Bragance, l’épouse de Charles II passionnée de t…

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Les théières en fonte japonaises 21:05

2y ago21:05

21:05

Dans cet épisode, François-Xavier invite Sidonie à le suivre au Japon, dans la province d’Iwate. Au cœur de cette région industrielle, entourée de montagnes et de volcans, Madame Oikawa et ses artisans travaillent depuis des décennies une matière emblématique du savoir-faire japonais : la fonte. Alliage d’acier, de carbone et de manganèse, ce matér…

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Les thés du Pérou 34:04

2y ago34:04

34:04

Dans cet épisode, nous empruntons la ligne de chemin de fer qui traverse les vallées encaissées de la cordillère des Andes jusqu'au Machu Picchu, en pays inca. Vendues aux fleuristes pour être utilisées dans des bouquets, ce n’est plus le Pérou pour les feuilles de théier ! Leur savoir-faire s’est perdu depuis la réforme agraire du pays dans les an…

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Les thés d’Indonésie 22:07

2y ago22:07

22:07

Dans cet épisode, François-Xavier Delmas nous emmène en Indonésie, archipel composé de plus de dix-mille îles, aux paysages façonnés par une nature impétueuse. Le thé pousse avant tout sur l’île de Java, dans de magnifiques plantations cernées de volcans. De Bandung à Semarang, nous partons à la découverte de délicieux oolongs aux accents taïwanais…

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Les thés de Colombie 21:03

2y ago21:03

21:03

Dans cet épisode, François-Xavier Delmas nous emmène à la découverte d’une terre plus connue pour son café que ses thés : la Colombie. Au rythme de la salsa, en suivant les parfums des citronniers et des lauriers roses, nos pas nous mènent à Cali. Départ ensuite pour la jungle, où se cache la plantation de Carlota, Lina et Maria. Certifié bio et vi…

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Les thés de Taïwan 25:07

2+ y ago25:07

25:07

Dans cet épisode, François-Xavier nous emmène à Taïwan, à la découverte des Oolong. Marquée par l'influence des peuples qui s’y sont succédé, l’ancienne « Formose » est (re)connue dans le monde du thé pour la qualité de ces fameux thés « bleu-vert » semi-oxydés. Du nord de l’île aux montagnes d’Alishan, nous plongeons dans un voyage gustatif où l’o…

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Le thé à la menthe 19:34

2+ y ago19:34

19:34

Dans cet épisode, François-Xavier nous emmène à la découverte du célèbre thé à la menthe, symbole de l’hospitalité marocaine. Le verre est fin, toujours un peu brûlant. La menthe est verte, fraîche. On sirote ce doux mélange sucré en retraçant l’arrivée du thé vert en provenance de Chine, en découvrant la culture locale ou égyptienne de la menthe v…

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Une vie de thé 21:22

2+ y ago21:22

21:22

Dans cet épisode, François-Xavier Delmas nous invite à traverser chaque étape de la vie, en dégustant le thé. Les notes rondes et beurrées d’un Oolong évoquent la douceur des premiers mois, avant de s’élancer vers la jeunesse vigoureuse d’un cru japonais. Pour célébrer l’entrée dans la fleur de l’âge, les saveurs passent de la verdeur aux notes flo…

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Le thé aux Açores 27:24

2+ y ago27:24

27:24

Dans cet épisode, François-Xavier nous emmène sur l’île de Sao Miguel, dans l’archipel des Açores, au large du Portugal. Sur les sentiers de cette terre volcanique où la nature est encore sauvage, se côtoient hortensias, agapanthes et théiers à flancs de falaises. Il reste aujourd’hui deux plantations sur l’île, tenues par des femmes aux fortes per…

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Les femmes ambitieuses 20:20

2+ y ago20:20

20:20

durée : 00:20:20 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Simone Veil et Gisèle Halimi en France, Florence Nightingale en Angleterre ou encore Hedy Lamarr aux Etats-Unis : toutes se sont battues pour faire avancer les droits des femmes, comme le droit à l’avortement, aujourd’hui remis en cause aux Etats-Unis notamment. Sidonie Bonnec raconte leur desti…

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Clipperton : l’île la plus isolée du Pacifique 18:21

2+ y ago18:21

18:21

durée : 00:18:21 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Savez-vous que la France possède une île déserte située au beau milieu du Pacifique ? C’est Clipperton, un minuscule atoll peuplé de crabes et d’oiseaux, mais aussi malheureusement de déchets, que Sidonie Bonnec nous présente.Par France Bleu

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Comment vit-on quand on est le descendant d’un personnage célèbre ? 21:16

2+ y ago21:16

21:16

durée : 00:21:16 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Gustave Eiffel, Django Reinhardt ou encore Joséphine Baker ont tous eu des descendants avec qui ils partagent le même patronyme et la même histoire. Mais comment vit-on quand on est le descendant d’un personnage célèbre ? Se sent-on obligé de suivre la même voie ou, au contraire, de s’émanciper …

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Notre cerveau, est-il vraiment capable de lâcher prise ? 17:11

2+ y ago17:11

17:11

durée : 00:17:11 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Pour se sentir mieux, on nous recommande souvent de lâcher prise. Faut-il alors laisser son cerveau seul aux commandes, ou au contraire contrôler ses pensées et ses émotions ? Les neurosciences peuvent nous aider à trouver un équilibre. Sidonie Bonnec nous explique comment.…

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Apprendre à observer le bord de mer 22:13

2+ y ago22:13

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durée : 00:22:13 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Le bord de mer est la destination favorite des vacanciers durant l’été. Promesse de bons moments en famille, le littoral est aussi l’endroit idéal pour faire de belles balades. En prenant son temps, il est possible d’observer ses richesses. Sidonie nous en fait découvrir quelques-unes.…

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Comment nos aliments sont-ils contrôlés ? 17:29

2+ y ago17:29

17:29

durée : 00:17:29 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Entre les lasagnes à la viande de cheval, le thon piqué aux nitrites et les bactéries dans le chocolat, les scandales alimentaires sont de plus en plus fréquents. Pourtant, les aliments que nous consommons sont soumis à un contrôle strict avant d’arriver dans nos assiettes. Comment ?…

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« Nus et culottés », les coulisses de l’émission qui fête ses 10 ans 21:16

2+ y ago21:16

21:16

durée : 00:21:16 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Voyager en faisant du stop sans argent, sans sac à dos, et sans vêtements, c'est le défi fou que se sont lancé Nans et Mouts. Depuis 10 ans, ils filment leurs pérégrinations pour l’émission « Nus et culottés » diffusée sur France 5. Ils racontent leurs aventures au micro de Sidonie Bonnec.…

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Apprendre à mieux vivre grâce aux romans de Françoise Sagan 17:35

2+ y ago17:35

17:35

durée : 00:17:35 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Françoise Sagan est connue pour son best-seller « Bonjour tristesse », mais aussi pour ses excès et son amour de la vitesse. Pourtant, elle peut nous aider à mieux vivre. Sidonie Bonnec nous explique comment ses romans répondent à des questions essentielles de la vie.…

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Comment fonctionne l’éducation positive ? 20:21

2+ y ago20:21

20:21

durée : 00:20:21 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Avec un enfant, un parent a beaucoup à faire. Il doit gérer ses crises de rage, faire face à ses frustrations, ses envies et ses besoins. L’éducation positive permet de faire tout cela sans s’oublier en cours de route, et sans être laxiste. Sidonie Bonnec nous explique comment elle fonctionne.…

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Chiens kamikazes, bombes chauves-souris et café liégeois : les faits improbables des guerres mondiales 16:59

2+ y ago16:59

16:59

durée : 00:16:59 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Des guerres mondiales, nous connaissons la bataille de Verdun, la vie dans les tranchées et les atrocités de la Shoah. Pourtant, d’autres faits se sont produits et certains sont improbables. Sidonie Bonnec nous fait découvrir ces épisodes méconnus.…

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Les thés des Lahu dans le Triangle d'Or 25:54

2+ y ago25:54

25:54

Dans cet épisode, François-Xavier entraîne Sidonie à la rencontre des Lahu, dans le Triangle d'Or, au Nord de la Thaïlande. Cette ethnie, originaire du Tibet, manufacture entre autres le maocha. Intrigant et méconnu, celui-ci a la particularité de pouvoir se déguster dès les premières étapes de sa transformation ou de servir ensuite, en fermentant,…

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Les coulisses des grands discours qui ont changé le monde 21:00

2+ y ago21:00

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durée : 00:21:00 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Si le monde change avec des actes, les discours peuvent aussi tout bouleverser. C’est le cas des prises de parole de Martin Luther King pour l’égalité des noirs aux États-Unis ou de Panti Bliss contre l’homophobie en Irlande. Sidonie Bonnec revient sur ces discours qui ont changé le monde.…

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Anne-France Dautheville : la première femme à avoir fait le tour du monde en moto (rediffusion du 12 avril) 17:26

2+ y ago17:26

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durée : 00:17:26 - Le meilleur de Minute Papillon !Par France Bleu

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Diderot, Marguerite Duras, Colette : la face cachée des grands noms de la littérature française 20:35

2+ y ago20:35

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durée : 00:20:35 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Avant d’être des grands noms de la littérature française, les écrivains sont avant tout des êtres humains avec leurs folies, leurs faiblesses et leurs passions. C’est le cas de Diderot, Marguerite Duras ou encore Colette. Sidonie Bonnec nous dévoile leur face cachée.…

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L’affaire Caillaux : quand la femme d’un ministre décide d’assassiner le directeur du Figaro (rediffusion du 9 mai) 16:54

2+ y ago16:54

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durée : 00:16:54 - Le meilleur de Minute Papillon !Par France Bleu

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Doris Delevingne, la maîtresse secrète de Churchill 21:48

2+ y ago21:48

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durée : 00:21:48 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Doris Delevingne est une courtisane qui s’est hissée au sommet de la société anglaise grâce au sexe. Elle a même réussi à se glisser dans le lit du premier ministre britannique, Winston Churchill ! Sidonie Bonnec nous faire découvrir son destin extraordinaire.…

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A quoi ça sert la politesse ? (rediffusion du 26 avril) 17:59

2+ y ago17:59

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durée : 00:17:59 - Le meilleur de Minute Papillon !Par France Bleu

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Nina Simone, la grande prêtresse de la soul (rediffusion du 22 avril) 21:24

2+ y ago21:24

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durée : 00:21:24 - Le meilleur de Minute Papillon !Par France Bleu

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Le prince William, un héritier presque parfait 19:07

2+ y ago19:07

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durée : 00:19:07 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Le prince William fête ses 40 ans aujourd’hui. Éclipsé par la longévité de sa grand-mère et son turbulent frère Harry, il fait beaucoup moins parler de lui. Pourtant, il n’est pas si lisse que cela. Sidonie Bonnec nous dévoile la vraie vie de cet héritier presque parfait.…

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Alfred Nakache, le champion de natation au destin brisé par la Shoah (rediffusion du 9 mai) 21:26

2+ y ago21:26

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durée : 00:21:26 - Le meilleur de Minute Papillon !Par France Bleu

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Les licornes ont-elles réellement existé ? 19:54

2+ y ago19:54

19:54

durée : 00:19:54 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Les enfants les adorent : elles sont belles, douces et magiques. Mais d’où viennent les licornes ? Qui a eu la folle idée de mettre une corne sur la tête d’un cheval ? Ont-elles vraiment existé ? Sidonie Bonnec nous dit tout sur ces animaux fantastiques.…

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Galia Salimo : les confidences de la reine des nuits parisiennes née garçon 20:44

2+ y ago20:44

20:44

durée : 00:20:44 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Galia Salimo est née dans un corps de garçon. Femme transgenre, elle a trouvé son identité dans les cabarets parisiens des années 70 en devenant une reine de la nuit. Au micro de Sidonie Bonnec, elle raconte son incroyable histoire.Par France Bleu

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« Guerre » de Louis-Ferdinand Céline : l’histoire rocambolesque du roman retrouvé (rediffusion du 17 mai) 17:07

2+ y ago17:07

17:07

durée : 00:17:07 - Le meilleur de Minute Papillon !Par France Bleu

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Le petit Nicolas : comment est né le personnage de Sempé et Goscinny ? (rediffusion du 18 mai) 20:05

2+ y ago20:05

20:05

durée : 00:20:05 - Le meilleur de Minute Papillon !Par France Bleu

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Comment décrypter les anciennes photos de mariage ? 21:08

2+ y ago21:08

21:08

durée : 00:21:08 - Le meilleur de Minute Papillon ! - En visitant une brocante ou en explorant un grenier, il est possible de tomber sur de vieilles photos de mariage. Elles donnent de nombreux indices sur la vie de nos ancêtres et peuvent même permettre de percer des secrets de famille. Sidonie Bonnec nous explique comment les décrypter.…

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Élections législatives : à quoi ressemble le quotidien d’un député ? 21:50

2+ y ago21:50

21:50

durée : 00:21:50 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Ce dimanche 19 juin, les Français vont élire les députés qui siégeront à l’Assemblée nationale pour la durée de leur mandat. Que se passe-t-il vraiment dans l’hémicycle ? Sidonie Bonne mène l’enquête et nous ouvre les portes du palais Bourbon.Par France Bleu

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Marie-Louise Giraud, guillotinée pour avoir pratiqué des avortements 17:49

2+ y ago17:49

17:49

durée : 00:17:49 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Marie-Louise Giraud est la seule et unique femme à avoir été exécutée pour avoir pratiqué des avortements en France pendant la Seconde Guerre mondiale. Sidonie Bonnec nous fait découvrir son histoire et son procès.Par France Bleu

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Qui sont les grands malchanceux de l’histoire de France ? 22:27

2+ y ago22:27

22:27

durée : 00:22:27 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Certains personnages historiques avaient tout pour réussir : l’argent, le pouvoir et un titre de noblesse, mais la malchance a transformé leur destin. Sidonie Bonnec nous emmène à la rencontre des personnalités les plus malchanceuses de l’histoire de France.…

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Orthographe : les règles improbables du français 17:44

2+ y ago17:44

17:44

durée : 00:17:44 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Dans quelques jours, les lycéens de première vont se creuser la tête sur les épreuves de l’écrit du bac de français. Pour Sidonie Bonnec, c’est l’occasion de revoir les bases de l’orthographe et de tenter de comprendre les règles improbables de notre langue.…

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Les grandes affaires du renseignement français 20:56

2+ y ago20:56

20:56

durée : 00:20:56 - Le meilleur de Minute Papillon ! - Saviez-vous que les espions français sont responsables du mariage de Clovis, du fiasco de l’Affaire Dreyfus, et qu’ils ont même élaboré un plan pour éliminer Hitler ? Sidonie Bonnec nous fait découvrir l’histoire du renseignement français.Par France Bleu

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