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François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

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Chaque mois
 
Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin. QUI EST YANN ROUSSELIN ? - Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), - ...
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Bière et Moustache

Julien et Benoît

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Chaque mois+
 
Deux alsaciens amateurs de bières essayent de partager leur passion. Aux dégustations de bières viennent parfois s'ajouter des interviews de brasseurs ou d'acteurs de la filière brassicole.
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Un thé, un voyage

Palais des Thés

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Chaque mois
 
Un thé, un voyage, le premier podcast qui vous dit tout sur le thé. Dans chaque épisode, François-Xavier Delmas et Sidonie Bonnec dégustent les meilleurs thés et parcourent le monde à la recherche de leurs histoires. Ils vous emmènent en Chine goûter des Perles de Jasmin, en Inde boire un Darjeeling, dans les rues de Calcutta à la découverte du Chai. Vous dégusterez même du thé avec du fromage ! Une production Univers K. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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France Bleu Périgord s’invite chez vous avec nos invités autour de la cuisine et la gastronomie locale. Les producteurs sont à l’honneur pour valoriser la variété des productions périgourdines Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Vinoterso vous livre tous les outils pour choisir, comprendre et apprécier votre prochaine bonne bouteille italienne. Que vous soyez œnophile, dégustateur professionnel ou amateur, sommelier apprenti ou spécialiste, bienvenue à l'écoute Vinoterso.
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LabelleBrosse

Marty Labrosse

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Chaque mois
 
Un enseignant en histoire au secondaire et un bibliothécaire qui ne se prennent pas au sérieux mais avec du contenu divertissant pour un public cible. Le but est d'encourager les achats locaux québécois comestibles liquides ou solides durant le confinement. Le moyen ; dégustation live de produits du "tiroir". Le dépanneur Toit rouge commanditaire principale contribue grandement. Slim Jim Vinny se mêle au party à partir du "pas de casque" no.6 et vient mettre une belle ambiance. Des invités s ...
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Sur les Routes du Comté

Le Comté et Studio Radio France

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Chaque semaine+
 
On n’imagine pas tout ce qu’il y a dans un morceau de Comté. Il y a des hommes et des femmes passionnés, des traditions et une région préservée… Mais il y a, avant tout, une volonté de partager. Sur les Routes du Comté, c’est une invitation au voyage dans le Massif du Jura, à la rencontre de ceux qui font le Comté. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Gaillac, vignoble trop méconnu, est à la fois la plus ancienne région viticole du Sud-Ouest mais aussi le bastion de cépages autochtones uniques qui répondent, pour beaucoup, aux enjeux climatiques d’aujourd’hui. Au cours d’une dégustation mémorable de plus de 20 vins (pétillants, secs et liquoreux) réalisée au WT, nous vous emmenons dans un voyage…
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durée : 00:05:06 - Les jardins de Marqueyssac vous propose de déguster après votre balade une délicieuse glace artisanale - A Marqueyssac, tout n'est que luxe calme et volupté. Il ne manquait que le délicieux sorbet de Roland Manouvrier pour exaucer les bonheurs du salon de thé du lieu.Par France Bleu
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durée : 00:04:19 - La main verte - par : Alain Baraton - Alain Baraton vous demande ce matin, à vous, qui avez un potager : "Cela fait déjà 3 ans que vous avez planté les griffes, 3 ans de patience pour enfin déguster les turions ?" C'est bientôt le bon moment...Par Alain Baraton
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durée : 00:22:34 - Découvrez l'herboristerie de Hautefort, une boutique où les plantes, thés et tisanes révèlent leurs secrets les mieux gardés. - De la pharmacie à l'herboristerie, comment Virginie Veysset transforme le bien-être à Hautefort par des moyens naturels, comme la gemmotthérapie, les tisanes et le thé…
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durée : 00:17:00 - Logé au cœur de l’Appellation d’Origine Contrôlée Montravel, le Domaine de Perreau couvre 28 hectares de vignes - Logé au cœur de l’Appellation d’Origine Contrôlée Montravel, le Domaine de Perreau, une expérience Inoubliable pour déguster des vins bio et s'amuser en famillePar France Bleu
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durée : 00:12:04 - Le château Puymartin propose un nouveau concept de conversations gustatives - Diners prestiges au Château de Puymartin à Marquay : Quand le chef Vincent Lucas fusionne la gastronomie avec l'histoire et la culturePar France Bleu
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durée : 00:15:51 - A Tamnies, Au Four et Au Moulin est une boulangerie pas comme les autres. - A Tamniès, Loïc et Vera de la boulangerie pâtisserie artisanale "Au four et au moulin". proposent des produits biologiques en s'appuyant sur une cuisson traditionnelle au four à bois et en respectant les cycles des saisons…
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durée : 00:19:17 - Roland Manouvrier crée une glace unique pour les célèbres jardins de Marqueyssac. - Roland Manouvrier est un glacier qui invente et réinvente depuis toujours. Artiste des sorbets et crèmes glacées il vient de réaliser un sorbet signature en hommage aux Jardins de Marqueyssac, en association avec Antoine son fils qui un jour prend…
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durée : 00:18:25 - Les vins libanais, des cépages uniques, des terroirs ancestraux qui capturent l'essence même du Moyen-Orient. - Entre tradition et innovation, l'essor du vin libanais avec l'œnologue James Palgé sacré parmi les 100 meilleurs vignerons au mondePar France Bleu
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Découvrez le TRIANGLE du nez du vin, pour retrouver les ARÔMES ! ------------ Vous avez du mal à retrouver les ARÔMES du vin ? Vous êtes perdus face à la multitude de descripteurs (tels que cassis, prune, pomme, …), de catégorie (primaire, secondaire, tertiaire), et de familles d'arômes (fruits, fleurs, … ) pour les classer ? Alors testez le TRIANG…
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durée : 00:12:35 - Aromatignac, c'est une entreprise spécialisée dans la vente de plantes aromatiques et produits transformés à la Bachellerie en Dordogne - L'horticulture rencontre la gastronomie avec la création d'un Burger Omelette imaginée par Émilie Sève d' Aromatignac qui produit en 150 et 170 plantes aromatiques…
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durée : 00:03:59 - Campagne Productions, magasin de producteurs qui regroupe une regroupe unetrentaine d’agriculteurs et producteurs du département - Le magasin de producteurs, Campagne Productions, zone du privilège, une association de producteurs dont l'objectif est d'apporter les produits de la ferme au plus près des consommateurs.…
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durée : 00:16:48 - La ferme des forgerons, spécialisée dans la production de foie gras, en plein Périgord vert - La Ferme des Forgerons, symbole de tradition et simplicité au cœur du Périgord vert et près de 40 ans de savoir-faire vous partage sa recette de foie gras mi cuit au torchonPar France Bleu
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durée : 00:04:33 - Le restaurant la Poste à Saint-Léon- sur-Vézère, une cuisine généreu - Le restaurant la Poste à Saint- Léon-sur-Vézère défend des valeurs d'hospitalité, de cuisine traditionnelle, de convivialité, dans une ambiance 100% Périgord,Par France Bleu
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Guide de référence rapide