#54 - Jean-Baptiste Geoffroy - Réédition

25:39
 
Partager
 

Manage episode 298310139 series 2402102
Par ALEXANDRA CHATEAU and Wine Challenge, découvert par Player FM et notre communauté - Le copyright est détenu par l'éditeur, non par Player F, et l'audio est diffusé directement depuis ses serveurs. Appuyiez sur le bouton S'Abonner pour suivre les mises à jour sur Player FM, ou collez l'URL du flux dans d'autre applications de podcasts.

Bonjour à toutes et à tous,


Vous écoutez le dernier épisode de la série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.


Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.


En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...


Au programme de cet épisode, partons direction Aÿ, à la rencontre de Jean-Baptiste Geoffroy :


2:02' : La Maison Geoffroy vue par Jean Baptiste Geoffroy

2:47' : Passer de Cumières à Aÿ : l’étape d’une vie

5:00' : Le terroir viticole de la Maison

5:16' : Entre Pinot Noir et Meunier…son cœur balance !

5:53' : L’histoire d’une parcelle en complantation

6:25' : Philosophie vigneronne et vinification

7:17' : Vins de Champagne et Coteaux Champenois

9:33' : La cuvée Empreinte

9:19' : Souvenir de sa première vendange en 1987

10:28' : Transmission entre générations…

12:23' : Parcours de formation

12:56' : Un seul regret…

13:56' : Challenges d’hier et de demain

14:48' : Philosophie de travail dans le vignoble

17:08' : Regard sur l’évolution de la Champagne, entre vignoble et oenotourisme

19:00’: Vigneron : un métier tellement varié !

19:30’: Entrepreneuriat et management selon Jean-Baptiste

21:07’: Trouver sa place au sein de l’équipe

22:00’: Conseils à la nouvelle génération

22:18’: De belles expériences de dégustation…

23:15’: Quelques bonnes adresses en Champagne !

24:15’: L’agroforesterie : son projet d’avenir…


Belle écoute à toutes et à tous !


Best of de l'épisode 37- Saison 2 - Conversation enregistrée en janvier 2021.


Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

72 episodes