#40 - Armelle Gaudinat-Boutillez

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Bonjour à toutes et à tous !


Cette semaine, c'est un portrait un peu différent que je vous propose, celui d'Armelle Gaudinat-Boutillez.

En effet, ces derniers mois, j'ai échangé avec plusieurs auditrices à propos au sujet du DNO (Diplôme National d'Oenologue) et sur la place des femmes dans les métiers techniques du vin en règle générale. J'avais donc très envie d'aborder ce sujet ce mois-ci, et Armelle était l'invitée idéale pour évoquer ces questions.

Son parcours est pluriel. D'une part, elle travaille sur le domaine familial à Villers-Marmery, dans la Montagne de Reims, où elle s'occupe des vins et des orientations viticoles. D'autre part, elle officie en tant que responsable du laboratoire de Reims, à la station oenotechnique de Champagne.


Armelle coche toutes les cases du champs des possibles : femme, responsable d'un pôle technique dans le monde du vin, décisionnaire dans la conduite d'un vignoble et œnologue aguérrie... Alors pour celles qui pourraient encore en douter, n'oubliez pas que c'est aussi à votre portée. Si ces métiers techniques vous passionne, faites tomber la barrière du genre car je suis persuadée que vous y avez un grand rôle à jouer !


Au programme dans cet épisode :

3:10' : Parcours de formations : du Brevet de Technicien Agricole au Diplôme National d'Oenologue

5:55' : Premiers pas en laboratoire

7:00' : Choisir une voie technique dans le monde du vin

8:30' : Appréhender le regard de ses pairs

9:47' : Un soutien déterminant pour sortir de sa zone de confort...

10:27' : S'affirmer en tant que femme dans le monde du vin

11:35' : Quelques conseils à la nouvelle génération de femme oenologue

12:26' : Premier poste de Responsable de laboratoire chez Bollinger

14:50' : Une expérience chez Palmer

16:00' : Une succession d'opportunités : un passage chez Magister

17:22' : L'expérience au laboratoire de la Station Oenotechnique de Champagne à Cormontreuil (Reims)

19:42' : La notion d'entrepreneuriat selon Armelle

20:45' : Devenir manager

21:25' : Le travail en famille sur le domaine

23:28' : Le domaine Boutillez-Vignon

24:12’ : La transmission père-fille en cuverie

25:49’ : 3 mots pour un style de vinification

26:00’ : 4 cuvées et 4 envies précises...

28:58’ : Des femmes inspirantes ...

29:33’ : Les sources d'inspirations d'Armelle

29:55’ : Quelques souvenirs de dégustation...

28:09’ : Un mot pour finir...

Belle écoute à toutes et à tous !



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