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Tire Bouchon

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Tire Bouchon

Le comité des Charles de Gaulle

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Le comité des Charles De Gaulle regroupe des oenophiles et des oenopotes autour du podcast Tire Bouchon. Tous les mois, parlons pinard ! Nous parlons des vins des côtes du Rhône et de Provence et partons à la rencontre des vignerons de la région pour mieux connaitre le travail de la vigne et du vin.
 
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C’EST DIVIN

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C’EST DIVIN

Society Magazine

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En racontant les bouteilles qui ont marqué leurs vies, des personnalités du monde des arts, des médias ou du sport, toutes passionnées de vin, se dévoilent et relient leurs souvenirs aux différents nectars qui les ont marquées. La vie, le vin, un destin, c'est divin. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
 
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durée : 00:40:32 - Côté saveurs en Béarn Bigorre - Alexandre Salle de la fromagerie Alexandre aux halles de Pau est venu avec des fromages suisses à raclette et un appareil pour nous faire goûter les saveurs et les goûts variés. Entre amis, en famille, la raclette est un bon moment de partage.Par France Bleu
 
durée : 00:36:34 - Côté saveurs en Béarn Bigorre - Le Lions Club Tarbes Adour organise la 12eme édition du salon du chocolat et des douceurs samedi 12 et dimanche 13 novembre 2022 Halle Marcadieu. Jean- Christophe Lapalu président du Lions Club nous donne le programme. Xavier Berger ne rate jamais ce rendez-vous, Thierry Mathieu non plus.…
 
durée : 00:36:46 - Côté saveurs en Béarn Bigorre - Fanny Ferrand de la ferme 'Lait ptits Béarnais' à Castétis et Loïc Richard du domaine Ekoto à Lasseube viennent nous présenter mangezbearnais.fr une plateforme destinée aux professionnels (restaurateurs, collectivités, magasins …) L'heure est à l'organisation !.…
 
durée : 00:36:52 - Côté saveurs en Béarn Bigorre - Une vraie jolie maison, avec ses spécialités, son savoir-faire familiale et ses récompenses. Depuis 1976 la Maison Abadie Maitre Artisan Charcutier Traiteur est présente aux halles de Pau. Audrey Abadie est ravie de nous dévoiler les boudins maison tout juste primés et les nouveautés de la maison.…
 
durée : 00:39:05 - Côté saveurs en Béarn Bigorre - La brasserie du Sporting d'Este à Billere accueille de nouveau gourmands et sportifs après 5 ans de fermeture. Julien Olek directeur général du BHB nous présente son jeune chef Nicolas Candaudap. Au programme des plats généreux et un menu hebdomadaire très gourmand.…
 
Entrée : La suite des aventures Garage Lab'. Dans cette partie Max et Ju nousfont un point d'avancement de la cuvée. Et Julien nous parle de son tracteur fraichement acquis Plat Unique : Max part à la rencontre de Benoit Fery pour parler Champagne et décrire le processus de fabrication de ce vin si emblématique. Programmation musicale Interlude : C…
 
Que faut-il boire pour un barbecue réussi ou pour accompagner un plateau de fromage ? Quand on est chef étoilé, on a forcément de bons conseils à donner. Depuis les cuisines de Marcore, son établissement parisien, Marc Favier retrace son parcours et parle des vins qui l'ont marqué. Et le Biterrois a quelques pépites à vous faire découvrir... Héberg…
 
Beauf assez chicos, Benjamin Tranié aime autant commander une Suze tonic au comptoir d'un PMU que siroter un verre de Chinon bio dans un bar à vins. Le comédien a même quelques conseils à vous donner. Que faut-il commander dans un resto routier ? Comment bien recevoir ses potes ? Que boire avec une Flammenkueche ? Tranié raconte et répond à ces que…
 
Entrée : La suite de l'aventure Garage Lab'. Dans cette partie Max et Ju nous parlent des travaux effectués au chai (décuvage, soutirage, pressage, assemblage...) ainsi que le point d'avancement de la cuvée. Max fait une revue de presse sur les actualités du monde du vin qui ont retenu son attention. Plat : Max part à la rencontre de Yoan Rega plus…
 
C'est un retour aux sources. Champion de France en tant que joueur et en tant que coach, Christophe Urios a décidé de reprendre le domaine du Minervois où son père était régisseur. L'homme débarque dans le vin avec la même ambition d'excellence qui le guide quand il entraîne l'UBB. Urios raconte ses troisièmes mi-temps d'anthologie, ses convictions…
 
Christophe Servell a une ambition : vous faire boire du bon café. Pour cela il a parcouru le monde à la recherche des meilleurs terroirs, rencontré les producteurs, goûté les crus les plus surprenants, emprunté aux sommeliers leurs méthodes de dégustation, S'il est devenu torréfacteur, c'est d'ailleurs aussi par amour du vin. Un épisode fort de caf…
 
Entrée : Max et Ju nous parle dans cette première partie de l'achat du matériel du Garage Lab' ainsi que des travaux d'aménagement effectués par nos deux oenopotes pendant le mois d'août. Plat : Un bon projet n'en est pas un s'il n'y a pas des petites galères. Les préparatifs du Garage Lab' ont eu leur lot d'impondérables. Max et Ju nous en parlent…
 
De Pointe Noire à l'île de Ré en passant par les terrains de basket et plusieurs tours du monde, le parcours d'Alexandre Mazzia a aiguisé sa curiosité, développé sa créativité et façonné son talent. Le voici désormais installé à Marseille à la tête de son restaurant triplement étoilé. L'ancien basketteur vient même d'être sacré chef de l'année. Int…
 
Quand il faisait danser la France entière avec ses camarades de Louise Attaque, c'est la bière qui agrémentait ses tournées. Depuis qu'il a embrassé une carrière à succès en solo, c'est le vin qui l'accompagne en studio. Grand amateur de bonnes bouteilles, Gaétan Roussel n'est pas sommelier, mais il a quelques quilles à vous conseiller. Aussi bien …
 
Entrée: Max nous fait sa revue de presse du monde du vin. Il revient sur des sujets qui ont attirés son attention. Plat: Tire Bouchon part à la rencontre du Domaine Foltodon situé à Saint Come et Maruejol dans le Gard. Découvrez durant cet interview ce vigneron en Bio dynamie. Fromage : Max et Ju font le point sur la finalisation de la campagne Ulu…
 
Dans cet épisode nous revenns sur l'épisode de gel qui a touché la france entière. Comme on est à la bourre comme d'habitude, nous n'avons pas rédigé le texte de déscription de l'épisode. Promis on le met bientôt a jour Tire Bouchon un podcast du label Podcut Max et Ju reviennent sur les étapes de ce projet de financement participatif via la platef…
 
Marie Eve Lacasse Il n'y a pas si longtemps Marie Eve Lacasse a eu une épiphanie en goûtant au vin nature. Depuis l'écrivaine franco-canadienne part à la rencontre des filles de vigne. Et puisque No wine is innocent, Marie-Eve casse les préjugés, détricote les idées reçues et s'attaque avec humour et véhémence au machisme dans le monde du vin. Un c…
 
Il a obtenu plusieurs médailles pour la France, lors de compétitions internationales. Pourtant David Biraud, n'est pas sportif de haut niveau, il est chef sommelier. Ce vendéen au palais aiguisé qui officie auprès du chef Thierry Marx dévoile ses grands souvenirs de dégustation. Et dispense quelques savants conseils d'accord mets-vins. Hébergé par …
 
Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci: Entrée: Ju revient sur l'épisode de gel qui a frappé les vignes en avril dernier. Quelles sont les causes et les conséquences de cette calamité agricole ? Plat: Le grand moment est arrivé pour Tire Bouchon et tous ses auditeurs : le lancement du Garage Lab'. C…
 
Ministre sous 3 présidents et 6 premiers ministres différents. Michel Sapin a un peu de bouteille. D'ailleurs, depuis ses débuts en politique, le vin a toujours fait partie de sa vie. Il a découvert les coteaux du Layon avec François Hollande, fait la promotion des vignerons de Chinon jusqu'en Chine, trinqué avec tous les éléphants du PS. Demeure u…
 
Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci: Entrée: Nos oenopotes font le point sur l'avancée du projet Garage Lab'. Max nous fait découvrir un vin qui nous vient tout droit de Sancerre, la cuvée Nuance du vigneron Vincent Pinard (ça ne s'invente pas !). Plat: Max et Ju nous emmène à la rencontre de Dam…
 
Écrivain aussi mondain que talentueux, Frédéric Beigbeder a écumé les terrasses parisiennes. Dans la nuit, ce germanopratin de naissance et de cœur s'est taillé une solide réputation de noceur. Depuis qu'il vit à Guéthary, il mène une vie plus calme, ce qui ne l'empêche pas de continuer à boire du vin dans sa baignoire. Ni de produire le Philtre un…
 
Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci: Entrée: Ju aborde un point vigne car la météo actuelle impacte la taille de la vigne. Il parlera également d'une piste pour l'acquisition d'une nouvelle terre agricole pour son domaine. On apprend de ses erreurs ! Découvrez les premiers travaux (et faux pas) e…
 
Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Pour débuter l'année 2021, nous vous avons concocté ce mois-ci : Entrée : Pour la première partie de cet épisode, Ju reviens sur le résultat du Montravel Challenge. Il en profite également pour nous expliquer les démarches administratives obligatoires qu'il a effectué après les vendanges. Plat : …
 
Gaëtane Thiney n'imagine pas la vie sans bulles. Originaire de l'Aube, la meneuse de jeu emblématique de l'équipe de France déclare son amour au Champagne, qui a accompagné ses grandes victoires. Avec ses amis vignerons, elle a même lancé récemment sa propre marque : Dix. It Thiney. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informati…
 
Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Même coincé à la maison, nous vous avons concocté ce mois-ci : Entrée : Pour la première partie de ce podcast "confiné" (Max et Ju s'excusent par avance de la qualité d'enregistrement moins bonne que d'habitude), Julien abordent la période post vendange de son domaine. A ce sujet, il lance un app…
 
Avocat éclectique, le pénaliste Eric Morain défend aussi bien le plus vieux détenu de France que Marlène Schiappa. Mais le combat qu'il mène avec le plus de vigueur, c'est la défense du vin nature. Il faut dire que c'est en rencontrant des vignerons engagés que Morain a découvert le vin. Et qu'il en est tombé amoureux. Hébergé par Acast. Visitez ac…
 
François-Xavier Demaison Quand il n'est pas sur les planches, François-Xavier Demaison est dans les vignes. Amoureux de théâtre autant que de vin, l'acteur a crée en 2018, sa propre cuvée. Au bar du théâtre de l'oeuvre dont il est l'heureux directeur, il sert ses quilles favorites, dont son gouleyant Mirmanda. Avec beaucoup d'amour, car pour lui, "…
 
Bienvenue dans le premier épisode de la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci : Entrée : C'est l'heure des premières vendanges de la vigne de Julien ! Il en profite pour faire le point sur son expérience. Il partage un feedback sur son aventure professionnelle au sein des vignes. Il explique tous les bons et les mau…
 
Jacques Génin n'a ni Dieu, ni maître. Autodidacte, il a débuté comme apprenti dans un abattoir des Vosges, avant de croiser Miles Davis à Saint-Germain, de devenir un grand pâtissier et d'être aujourd'hui considéré comme l'un meilleurs fondeurs en chocolat du monde. A la force de sa passion, et de son travail. C'est aussi en autodidacte qu'il a app…
 
Bienvenue dans le dernier épisode de la saison 3 du podcast Tire Bouchon ! En plein soleil et avec les cigales autour de nous, nous vous avons concocté ce mois-ci : Entrée : Ju nous racontera l'actualité de son installation en tant qu'exploitant agricole. Il nous donnera également des nouvelles de sa vigne en vue de ses premières vendanges ! Plat :…
 
Stéphane De Groodt : Dans une vie antérieure, Stéphane de Groodt était pilote de rallye et il n'aimait pas le vin. Désormais il s'est rangé des bagnoles et joue avec les mots comme avec les quilles. Et si il boit même du vin belge, son amour pour les bonnes bouteilles n'a rien d'un voyage en absurdie. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy po…
 
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