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On va déguster

France Inter

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Chaque semaine+
 
François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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A voix nue

France Culture

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Tous les jours
 
L'itinéraire professionnel et intime d'une personnalité... Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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En racontant les bouteilles qui ont marqué leurs vies, des personnalités du monde des arts, des médias ou du sport, toutes passionnées de vin, se dévoilent et relient leurs souvenirs aux différents nectars qui les ont marquées. La vie, le vin, un destin, c'est divin. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Philippe Garcia prend les routes du Vaucluse et nous fait découvrir la richesse de nos terres et de notre patrimoine. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Sous le bouchon

Société des alcools du Québec (SAQ)

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Chaque mois
 
Tous les mois, ce balado propose des rencontres avec des experts de la société d'État et d’ailleurs qui donnent un accès inédit à l’arrière-boutique de l'entreprise : des défis de la commercialisation à sa responsabilité sociétale, en passant par bien d’autres sujets liés à l'industrie des boissons alcooliques, vous découvrirez ce qui fait de la SAQ, depuis plus de 100 ans, un commerce de détail pas comme les autres. Abonnez-vous maintenant! Animé par Yann Langlais Plante Production : SAQ x ...
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OPBL

Station Woosh

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Chaque mois
 
OPBL "kessessé?" C'est un podcast dans lequel nous recevons des artistes pour une heure de rire, de légèreté et de plaisir auditif (et parfois olfactif). Une émission concoctée par L'Alexio et Mathieu Triay Produit par Station Woosh Avec la précieuse aide de Renaudswl
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LES SOURIRES DU VIN

les sourires du vin

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Chaque mois
 
LES SOURIRES DU VIN Le podcast au service du vin. Les Sourires du Vin, c'est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin. Vigneronnes et vignerons, experts passionnés, amateurs éclairés, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépiniéristes, chimistes, journalistes... Je donne ici la parole aux curieux, aux experts... aux femmes et aux hommes qui rendent le vin joyeux et sérieux à la fois. Ensemble, parler sensations, terroirs, tr ...
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ApérOriginale

Azertoff, Azmar, Gandalf, Hazto, Kobal, Loly, Péremptoire, Phil, Sandra, Tosheu & Co

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Chaque mois
 
Du classique dans le monde du podcast, des potes autour d'un micro, avec comme contenu des "dossiers", des quizz, de la bière, du grignotage et tout ça dans la bonne humeur la plus totale. Oui c'est plus long que le slogan.
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Du Raisin et des Papilles est un média 100% dédié à l'Alsace, qui s'adresse aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers. Il a pour but de mettre en lumière tous les acteurs qui contribuent au rayonnement de cette région, à travers des contenus immersifs et authentiques. Le média aborde des thèmes variés tels que le vin, la bière, l'histoire, la culture, le patrimoine et les châteaux forts. Il se donne pour mission de donner aux auditeurs les clés pour mieux comprendre et apprécier les ...
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Histoires Naturelles

Histoires naturelles

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Chaque mois
 
Le podcast Histoires naturelles du carnet hypothèses tenu par Tassanee Alleau : http://histoiresnat.hypotheses.org/ Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/fr/podcast/histoires-naturelles/id1541062891 Sur Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCQtgkQGjSnkO8NiIevkgw3g Le podcast parle de recherche et de l’être humain dans son rapport à la Nature. Il embrasse un grand nombre de sujets, dans une vision multidisciplinaire et interroge les constructions culturelles, mentales et scientifiq ...
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Semo est un podcast indépendant qui s’immerge dans la vie de paysans et paysannes du XXIe siècle pour recueillir leurs témoignages intimes. Depuis leur ferme, depuis leur champ, cette proposition sonore se propose de capter au mieux des portraits du monde de l’agriculture en transition au travers du récit d'histoires personnelles. Ce sont des agriculteurs-rices aux engagements forts ! Des personnes aux parcours atypiques, des explorateur-rices courageux-ses du monde agricole de demain.
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Les mains dans le raisin est un podcast documentaire réalisé par Julien Frappa, vigneron dans le Beaujolais. Chaque épisode, il part à la rencontre de scientifiques et de personnalités du monde du vin pour mieux comprendre son nouveau métier et le faire partager au plus grand nombre. On y entend des coups de sécateurs et des verres qui trinquent. On y parle des sols, des levures, du climat, de goût, d'émotions, des écosystèmes agricoles, de diversité génétique, de la chimie du vin, et pleins ...
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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

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Chaque mois
 
Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin. QUI EST YANN ROUSSELIN ? - Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), - ...
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durée : 00:29:07 - À voix nue - par : Robert Mallet - Bernard Pivot est né sous le signe du chiffre cinq, le 5ᵉ jour du 5ᵉ mois. Sa jeunesse est marquée par la séparation de son père pendant la guerre et ses souvenirs de vacances en Beaujolais où les vendanges deviennent pour lui une expérience formatrice, teintée de sensualité et de découverte. - …
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Cet épisode du podcast "Jus de la vigne" du mois d'avril présente une dégustation à l'aveugle de deux vins blancs provenant de leur box. Le premier vin est révélé être un blanc de noir d'Ardèche (Florence et Olivier Leiche) composé de Grenache Noir et de Clairette, avec des notes vineuses et une fraîcheur appréciée. La discussion inclut des spécula…
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durée : 00:15:15 - Bienvenue chez vous : on passe en cuisine, ici Alsace - Envie d'une pause gourmande et ludique ? Holly's Diner à Strasbourg, vous accueille dans une ambiance vintage avec des plats faits maison et un service original.Par ici
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durée : 00:29:33 - À voix nue - par : Caroline Broué - Où il est question des lignes de force de l’écriture théâtrale de l’auteur, de son inspiration et de son élan tragique, et des rapports entre les hommes et les femmes. - invités : Simon Abkarian Acteur, auteur, metteur en scènePar Caroline BROUE
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durée : 00:29:48 - À voix nue - par : Caroline Broué - Comprendre d’où vient le côté chevaleresque et l’amour de la rhapsodie, c’est remonter le fil de la mémoire de l’Arménie et le l’enfance au Liban. - invités : Simon Abkarian Acteur, auteur, metteur en scènePar Caroline BROUE
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durée : 00:29:27 - À voix nue - par : Caroline Broué - C’est Ariane Mnouchkine qui a tout appris à Simon Abkarian, après avoir posé sur lui « un regard plein de promesses ». Il lui rend ici un hommage appuyé. - invités : Simon Abkarian Acteur, auteur, metteur en scènePar Caroline BROUE
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durée : 00:54:13 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Il passe à table et nous confie ses meilleures adresses, ses péchés mignons et ses agacements gastronomiques. - invités : Francois Simon - François Simon : Critique gastronomique, auteur - réalisé par : Lauranne THOMASPar François-Régis Gaudry
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durée : 00:05:08 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - "Third Culture Cooking: Classic Recipes for a New Generation", le premier livre de Zaynab Issa, explore la fusion culinaire entre les traditions tanzaniennes et indiennes de ses parents et sa vie américaine dans le New Jersey, illustrant la "Third Culture"…
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durée : 00:28:57 - À voix nue - par : Virginie Bloch-Lainé - En 2004, Antoine de Galbert, collectionneur et mécène, ouvrait à Paris La Maison rouge, une fondation d’art contemporain dédiée particulièrement à l’exposition de collections privées, et située près des bords de la Seine. Le succès, immédiat, ne sait jamais démenti depuis lors. - réalisat…
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durée : 00:29:02 - À voix nue - par : Virginie Bloch-Lainé - En 2004, Antoine de Galbert, collectionneur et mécène, ouvrait à Paris La Maison rouge, une fondation d’art contemporain dédiée particulièrement à l’exposition de collections privées, et située près des bords de la Seine. Le succès, immédiat, ne sait jamais démenti depuis lors. - réalisat…
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durée : 00:29:21 - À voix nue - par : Virginie Bloch-Lainé - En 2004, Antoine de Galbert, collectionneur et mécène, ouvrait à Paris La Maison rouge, une fondation d’art contemporain dédiée particulièrement à l’exposition de collections privées, et située près des bords de la Seine. Le succès, immédiat, ne sait jamais démenti depuis lors. - réalisat…
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durée : 00:29:30 - À voix nue - par : Virginie Bloch-Lainé - En 2004, Antoine de Galbert, collectionneur et mécène, ouvrait à Paris La Maison rouge, une fondation d’art contemporain dédiée particulièrement à l’exposition de collections privées, et située près des bords de la Seine. Le succès, immédiat, ne sait jamais démenti depuis lors. - réalisat…
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durée : 00:29:03 - À voix nue - par : Virginie Bloch-Lainé - En 2004, Antoine de Galbert, collectionneur et mécène, ouvrait à Paris La Maison rouge, une fondation d’art contemporain dédiée particulièrement à l’exposition de collections privées, et située près des bords de la Seine. Le succès, immédiat, ne sait jamais démenti depuis lors. - réalisat…
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