Les meilleurs podcasts Aoc (2024)

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« De la génération. Enquête sur sa disparition et son remplacement par la production » de Émilie Hache par Bérénice Gagne (2/2) 4:47

13h ago4:47

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Bérénice Gagne lit « De la génération. Enquête sur sa disparition et son remplacement par la production » – Émilie Hache (La Découverte, 2024).Par RADIO ANTHROPOCENE

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« De la génération. Enquête sur sa disparition et son remplacement par la production » de Émilie Hache par Bérénice Gagne (1/2) 5:54

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Bérénice Gagne lit « De la génération. Enquête sur sa disparition et son remplacement par la production » – Émilie Hache (La Découverte, 2024).Par RADIO ANTHROPOCENE

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Guillaume Pouthier. “Pour les grands vins, ce n'est pas la propriété qui décide du prix, c'est le marché" 40:28

5d ago40:28

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Guillaume Pouthier est le directeur général du Château Les Carmes Haut-Brion. Ce cru de Pessac-Léognan qui est sans doute le vin qui s’écoule le plus rapidement en primeurs ces dernières années. Quelle est la tendance des prix des grands vins pour cette campagne 2024 des primeurs (il y sera question du millésime 2023) à Bordeaux ? Hébergé par Acast…

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Thomas Hébrard : “Il faut que les châteaux protègent la marge de leurs distributeurs” 36:54

18d ago36:54

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Depuis plusieurs millésimes, les grands vins partent trop chers des châteaux durant la semaine des primeurs… “Il y a un problème de client de bout de chaîne. Les cavistes ont cessé de vendre des vins de Bordeaux car ils ne margent pas.”, estime Thomas Hébrard fondateur de U’Wine, une société d'investissement et de négoce de grands crus. Hébergé par…

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Stéphanie Piot : “Comment la filière du vin va repartir à la conquête des consommateurs” 28:28

26d ago28:28

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“La filière du vin est un paquebot mais nous ne sommes pas le Titanic”. Stéphanie Piot, déléguée générale adjointe de Vins & Société est aujourd’hui l’invité des Quatre Saisons du vin. Elle est l’une des meilleures spécialistes de la consommation de vin en France Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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Ronan Raffray. “Dans le vin, les AOC sont contestées car elles sont des institutions” 26:40

1M ago26:40

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363 appellations d'origine contrôlée en France, est-ce trop pour les vignobles de France ? On a posé la question - parmi beaucoup de questions juridiques - à Ronan Raffray, professeur de droit privé à l’université de Bordeaux et directeur du master droit de la vigne et du vin. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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Jean-Marie Cardebat. “Il y a des clients pour des vins de qualité ou pas, ça dépendra aussi de la façon dont vous les vendez” 32:53

1M ago32:53

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“En disant, on va arracher une partie du vignoble, on ne répond qu’à un quart de la crise”... Analyse d’une crise à la fois “conjoncturelle et structurelle” par l’économiste bordelais Jean-Marie Cardebat : “On ne surproduit pas à Bordeaux, on sous-vend”. Choc inflationniste, prix du vin en vrac, prix planchers, indicateurs des coûts de production..…

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Philippe Sereys de Rothschild . “Dans le vin, on est entre le temps qu’il fait et le temps qui passe” 1:11:59

2M ago1:11:59

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Le premier cru classé Château Mouton Rothschild. C’est lui et sa famille. La marque Mouton Cadet également. Philippe Sereys de Rothschild est le président directeur général du groupe Baron Philippe de Rothschild et il s'exprime rarement. Champagne, Languedoc, Californie ou Chili : le groupe est un véritable poids lourd du secteur. Hébergé par Acast…

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Marie-Hélène Yung-Théron. “Les vignobles familiaux sont en péril” 24:05

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"Economiquement, on est comprimés entre deux pôles : nos fournisseurs et la grande distribution”.“On est 4000 à 5000 viticulteurs qui se battent pour survivre”. Marie-Hélène Yung-Théron, 3e génération de la famille aux commandes du Château de Portets, en Graves, est l’invité des Quatre saisons du vin. Malgré son “caractère toujours positif”, Marie-…

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Florence Cathiard. “J’ai empêché le roi Charles III de toucher les raisins” 56:28

2M ago56:28

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“Dans notre vin, on veut rendre le génie du lieu”. Propriétaire avec son époux Daniel du château Smith Haut Lafitte, cru classé de Graves, Florence Cathiard revient dans cet entretien avec les journalistes César Compadre et Mathieu Hervé sur un parcours de vie et des convictions sur le vin. Du plus haut niveau des pistes de ski jusqu’au sillon d’un…

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« La Crise écologique de la raison » de Val Plumwood, par Bérénice Gagne 2/2 5:41

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Bérénice Gagne lit « La Crise écologique de la raison » de Val Plumwood, traduction par Pierre Madelin (PUF-Wildproject, 2024)Par RADIO ANTHROPOCENE

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« La Crise écologique de la raison » de Val Plumwood, par Bérénice Gagne 1/2 6:01

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Bérénice Gagne lit « La Crise écologique de la raison » de Val Plumwood, traduction par Pierre Madelin (PUF-Wildproject, 2024)Par RADIO ANTHROPOCENE

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Pierre-Olivier Clouet. Pourquoi Château Cheval Blanc veut “tout changer” pour 2050 50:35

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“Faire du vin, c'est se désintéresser des modes pour se concentrer sur son style… Alors que le milieu du vin adore les modes…” Château Cheval Blanc est l’une des plus prestigieuses étiquettes du monde. Pierre-Olivier Clouet, son directeur général partage ici sa vision pour l'avenir : “Si on ne fait rien, on est convaincus que le Cheval blanc de 205…

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“Transition écologique, justice sociale et démocratie” de Catherine Larrère paru dans le journal AOC (Analyse Opinion Critique), extrait lu par Bérénice Gagne 2/2 4:56

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“Transition écologique, justice sociale et démocratie” de Catherine Larrère paru dans le journal AOC (Analyse Opinion Critique), extrait lu par Bérénice Gagne 2/2 https://aoc.media/analyse/2023/11/29/transition-ecologique-justice-sociale-et-democratie/Par RADIO ANTHROPOCENE

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“Transition écologique, justice sociale et démocratie” de Catherine Larrère paru dans le journal AOC (Analyse Opinion Critique), par Bérénice Gagne 1/2 5:25

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“Transition écologique, justice sociale et démocratie” de Catherine Larrère paru dans le journal AOC (Analyse Opinion Critique), extrait lu par Bérénice Gagne 1/2 https://aoc.media/analyse/2023/11/29/transition-ecologique-justice-sociale-et-democratie/Par RADIO ANTHROPOCENE

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« Le devoir de résister. Apologie de la désobéissance incivile » de Candice Delmas, par Bérénice Gagne 13:22

3M ago13:22

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Bérénice Gagne lit Candice Delmas, Le devoir de résister. Apologie de la désobéissance incivile (Hermann, 2022). Traduction par Raphaëlle Théry.Par RADIO ANTHROPOCENE

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Stéphane Derenoncourt. "Le vin est un témoin du temps et surtout de la société" 1:04:33

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Il n’y a pas beaucoup de vignerons bordelais qui ont écrit un livre préfacé par le chanteur Iggy Pop... Consultant emblématique du vin à Bordeaux et ailleurs (il a conseillé des vignobles dans 17 pays différents), Stéphane Derenoncourt livre ses analyses sur les évolutions du vin depuis plus de trente ans. "Ça a commencé comme ça..." De sa "jeuness…

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Claude Gaudin. "Il y a 30.000 hectares de trop à Bordeaux" 40:07

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"On ne peut pas avoir 15 ou 20 % des vins de Bordeaux qui sont déceptifs pour les consommateurs : la profession en a pris conscience"… "Essayons maintenant de construire un avenir positif..." Président de l'Organisme de défense et de gestion Médoc, Haut-Médoc et Listrac, et secrétaire général de la Fédération des grands vins de Bordeaux, Claude Gau…

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« Écopsychologie. Le soin de l’âme et de la Terre » par Bérénice Gagne 2e Partie 6:34

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Bérénice Gagne lit « Écopsychologie. Le soin de l’âme et de la Terre ». Textes rassemblés et édités par Theodore Roszak, Mary Gomes et Allen Kanner (Editions Wildproject, Collection « Le monde qui vient », 2023). Traduction par Morgane Iserte. « Pourquoi les Modernes sont fous, et pourquoi on ne peut guérir la Terre sans guérir nos âmes ».…

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« Écopsychologie. Le soin de l’âme et de la Terre » par Bérénice Gagne 1ère Partie 5:47

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Bérénice Gagne lit « Écopsychologie. Le soin de l’âme et de la Terre ». Textes rassemblés et édités par Theodore Roszak, Mary Gomes et Allen Kanner (Editions Wildproject, Collection « Le monde qui vient », 2023). Traduction par Morgane Iserte. « Pourquoi les Modernes sont fous, et pourquoi on ne peut guérir la Terre sans guérir nos âmes ».…

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François Despagne. “Quand j’ai 18 ans, je ne veux surtout pas faire comme mes parents… ” 50:25

4M ago50:25

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Entretien avec François Despagne, du Chateau Grand Corbin-Despagne, une des grandes signatures de Saint-Emilion. Il est l’un des premiers à avoir converti son cru classé à la viticulture bio à partir des années 2000. Retour sur son parcours, ses convictions et sa vision du monde du vin aujourd'hui Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour p…

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« Cultiver l’appartenance » de bell hooks par Bérénice Gagne, 1ère Partie 5:19

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Bérénice Gagne lit « Cultiver l’appartenance » de bell hooks.Par RADIO ANTHROPOCENE

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« Cultiver l’appartenance » de bell hooks par Bérénice Gagne, 2ème Partie 6:38

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Bérénice Gagne lit « Cultiver l’appartenance » de bell hooks.Par RADIO ANTHROPOCENE

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Yohan Castaing. Vie et mœurs d'un dégustateur de vin chez "Robert Parker The Wine Advocate" 48:44

4M ago48:44

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Gros plan sur un métier secret et influent : dégustateur de vin. “Wine critic”, “wine reviewer”... Comment travaillent au quotidien ces professionnels du vin ? Éléments de réponse avec le Girondin Yohan Castaing. Il est l'un des salariés français du site "Robert Parker The Wine Advocate" qui appartient désormais au Guide Michelin. "Un dialogue avec…

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Mathias et Jean-Christophe Icard. "Bordeaux, hors de nos frontières, reste un mot magique" 31:47

4M ago31:47

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"Des marchés, il y a en encore...." Plus de 3,5 millions de bouteilles commercialisées par an, 250 hectares en Gironde : la famille Icard, Jean-Christophe Icard (60 ans) et son fils Mathias (28 ans) sont à la tête du château de l’Orangerie situé à Saint-Félix-de-Foncaude, dans l’Entre-deux-Mers girondin et de plusieurs entités disséminées sur 11 co…

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Frédérique de Lamothe. A quoi sert l'Académie du Vin de Bordeaux ? 22:29

5M ago22:29

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Artistes, écrivains, intellectuels, propriétaires de châteaux prestigieux... C'est une institution à la fois connue et méconnue, un outil de "soft power" des grands crus de Bordeaux: l'Académie du Vin de Bordeaux fait "rayonner la culture et l'art de vivre" de Bordeaux. Mais à quoi sert-elle réellement ? Que fait-elle ? Quelle est son histoire ? Qu…

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Stéphane Héraud. 2/2 "Bordeaux n'a pas un problème d'image, Bordeaux a un problème de profil produit" 22:43

5M ago22:43

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Deuxième partie de l'entretien avec Stéphane Héraud, président des Vignerons de Tutiac, la plus grosse coopérative viticole de France, et président de la commission économie du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux."Les moments de consommation ont changé. Il faut faire des rouges plus fruités, à boire plus frais, y compris avec des glaçons,…

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« Nature, berce-le » de Jean-Christophe Cavallin (Corti, 2022) - 1ere partie, par Bérénice Gagne 4:05

5M ago4:05

4:05

Bérénice Gagne lit « Nature, berce-le » de Jean-Christophe Cavallin (Corti, 2022) Une production Cité Anthropocène consacrée à la semaine du climat en partenariat avec la mairie du 1er arrondissement de Lyon, en direct et en public depuis le collège Truffaut.Par RADIO ANTHROPOCENE

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« Nature, berce-le » de Jean-Christophe Cavallin (Corti, 2022) - 2e partie, par Bérénice Gagne 5:07

5M ago5:07

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Bérénice Gagne lit « Nature, berce-le » de Jean-Christophe Cavallin (Corti, 2022) Une production Cité Anthropocène consacrée à la semaine du climat en partenariat avec la mairie du 1er arrondissement de Lyon, en direct et en public depuis le collège Truffaut.Par RADIO ANTHROPOCENE

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Stéphane Héraud. 1/2 "La crise s'accentue dans les vignes. Elle est passée de conjoncturelle à structurelle" 20:00

5M ago20:00

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"L'ensemble de la viticulture de base connaît des difficultés, même s'il reste de marchés". Discussion avec Stéphane Héraud, président de la coopérative "Les Vignerons de Tutiac". Un poids-lourd à Bordeaux (chiffre d’affaires annuel de 100 millions d'euros, une production de 20 millions de bouteilles par an ). Que pèse Tutiac en Gironde aujourd’hui…

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Thomas Duclos. Comment se présente le millésime 2023 à Bordeaux ? 37:27

5M ago37:27

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Comment se dessine le millésime 2023 ? Le Girondin Thomas Duclos est l’un des œnologues les plus influents aujourd’hui à Bordeaux. Mildiou du printemps, conditions estivales, “four à pruneaux” de septembre” : Thomas Duclos revient sur les épisodes qui ont marqué 2023 dans la vigne et qui influenceront la qualité du vin. Interrogé par Mathieu Hervé …

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Dominique Guignard. “Les vins taniques ? C’est un concept suranné” 28:54

6M ago28:54

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Radiographie d’une appellation : les Graves, avec le président de cette appellation qui couvre près de 3500 hectares dans le vignoble de Bordeaux. Simplification, goût et niveau de qualité des vins, situation économique, avenir... Interrogé par Mathieu Hervé et César Compadre, Dominique Guignard aborde franchement des questions qui fâchent à Bordea…

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Arnaud Boulain. “Les chais ? D'abord, on y fait du vin” 34:57

6M ago34:57

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Les nouveaux chais fleurissent partout dans le vignoble de bordeaux. Pourquoi ? A quels impératifs répondent-ils ? L’architecte Arnaud Boulain est l’une des grandes signatures du secteur. Il raconte son métier et partage ses convictions. À son actif, les installations des châteaux Beychevelle, Angelus, Pédesclaux ou Cos d'Estournel (avec Jean-Miche…

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“Respire” de Marielle Macé (Verdier, 2023), par Bérénice Gagne 5:22

6M ago5:22

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“Respire” de Marielle Macé (Verdier, 2023), par Bérénice Gagne. Une production Cité Anthropocène consacrée à la semaine du climat en partenariat avec la mairie du 1er arrondissement de Lyon, en direct et en public depuis le collège Truffaut.Par RADIO ANTHROPOCENE

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Vendanges 2023 à Bordeaux : les cinq choses à retenir des vendanges qui s'achèvent 16:23

6M ago16:23

16:23

Qualité, volumes, météo, tendances... Interrogé par le journaliste Mathieu Hervé, le responsable de la rubrique Vin de "Sud Ouest", César Compadre, revient sur les faits marquants des vendanges 2023 qui s'achèvent dans le courant de ce mois d'octobre dans le vignoble de Bordeaux. Des vendanges déjà "historiques" à plusieurs titres. Explications. Hé…

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"Faire face à l'Anthropocène : Les voies du droit" - Isabelle Michallet par Bérénice Gagne 4:13

6M ago4:13

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"Faire face à l'Anthropocène : Les voies du droit" - Isabelle Michallet par Bérénice GagnePar RADIO ANTHROPOCENE

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"Terres frontalières - La Frontera" de Gloria Anzaldùa par Bérénice Gagne 5:07

10M ago5:07

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Bérénice Gagne (Cité anthropocène) lit un extrait de "Terres frontalières - La Frontera" de Gloria Anzaldùa (Editions Cambourakis). Un programme de Radio Anthropocène produit par Cité anthropocène, en partenariat avec Radio Bellevue Web et les Rencontres de la photographies d'Arles, avec le soutien financier de la Ville de Lyon.…

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"Dersou Ouzala" de Vladimir Arseniev par Bérénice Gagne 6:32

10M ago6:32

6:32

Bérénice Gagne (Cité anthropocène) lit un extrait de "Dersou Ouzala" de Vladimir Arseniev (Editions Yves Gauthier, Transboréal). Un programme de Radio Anthropocène produit par Cité anthropocène, en partenariat avec Radio Bellevue Web et les Rencontres de la photographies d'Arles, avec le soutien financier de la Ville de Lyon.…

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« Manifeste pour une post-photographie” de Joan Fontcuberta par Anne Guinot 5:30

10M ago5:30

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Anne Guinot (Cité anthropocène) lit un extrait de « Manifeste pour une post-photographie” de Joan Fontcuberta (Editions Actes Sud). Photographe, plasticien, théoricien, critique, enseignant, l’auteur nous livre un véritable “petit précis pour les nouveaux post-photographes” qui entérine la dématérialisation de l’image et questionne les concepts d’o…

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« Attaquer la terre et le soleil » de Mathieu Belezi par Anne Guinot 5:22

10M ago5:22

5:22

Anne Guinot (Cité anthropocène) lit un extrait de « Attaquer la terre et le soleil » de Mathieu Belezi (Editions Le Tripode), Prix du Livre Inter 2023. Un roman tragique, poétique, fulgurant, qui narre le destin d’une poignée de colons et de soldats pris dans l’enfer oublié de la colonisation algérienne, au dix-neuvième siècle. Un programme de Radi…

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"Pour une écologie pirate. Et nous serons libres" de Fatima Ouassak par Bérénice Gagne 4:31

10M ago4:31

4:31

Bérénice Gagne lit "Pour une écologie pirate. Et nous serons libres", Fatima Ouassak (La Découverte, 2023). Un programme de Radio Anthropocène Coproduit par l’École urbaine de Lyon/Université de Lyon & Cité anthropocène, en partenariat avec Radio Bellevue Web, avec le soutien financier de la Ville de Lyon. Située à La cité des halles, 124 avenue Je…

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"La fonte des glaces" de Joël Baqué par Anne Guinot 5:53

10M ago5:53

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Anne Guinot lit "La fonte des glaces" de Joël Baqué (éditions P.O.L., 2017) Un programme de Radio Anthropocène Coproduit par l’École urbaine de Lyon/Université de Lyon & Cité anthropocène, en partenariat avec Radio Bellevue Web, avec le soutien financier de la Ville de Lyon. Située à La cité des halles, 124 avenue Jean Jaurès 69007 Lyon.…

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"La Souveraineté de la Terre. Une leçon africaine sur l'habiter" de Danouta Liberski-Bagnoud par Bérénice Gagne 7:58

10M ago7:58

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Bérénice Gagne lit "La Souveraineté de la Terre. Une leçon africaine sur l'habiter" de Danouta Liberski-Bagnoud (éditions du Seuil, "Poids et mesures du monde", 2023) Un programme de Radio Anthropocène Coproduit par l’École urbaine de Lyon/Université de Lyon & Cité anthropocène, en partenariat avec Radio Bellevue Web, avec le soutien financier de l…

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"Où suis-je ? Leçons du confinement à l'usage des terrestres" de Bruno Latour par Anne Guinot 6:21

10M ago6:21

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Anne Guinot lit "Où suis-je ? Leçons du confinement à l'usage des terrestres" par Bruno Latour (éditions la découverte). Un programme de Radio Anthropocène Coproduit par l’École urbaine de Lyon/Université de Lyon & Cité anthropocène, en partenariat avec Radio Bellevue Web, avec le soutien financier de la Ville de Lyon. Située à La cité des halles, …

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"Faire que cela tienne bon" de Architectes sans Frontières par Bérénice Gagne 6:11

10M ago6:11

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Bérénice Gagne lit "Faire que cela tienne bon" de Architectes sans Frontières. Un programme de Radio Anthropocène Coproduit par l’École urbaine de Lyon/Université de Lyon & Cité anthropocène, en partenariat avec Radio Bellevue Web, avec le soutien financier de la Ville de Lyon. Située à La cité des halles, 124 avenue Jean Jaurès 69007 Lyon.…

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"Connemara" de Nicolas MATHIEU par Anne Guinot 6:12

10M ago6:12

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Anne Guinot lit "Connemara" de Nicolas Mathieu (éditions Actes Sud Littérature). Un programme de Radio Anthropocène Coproduit par l’École urbaine de Lyon/Université de Lyon & Cité anthropocène, en partenariat avec Radio Bellevue Web, avec le soutien financier de la Ville de Lyon. Située à La cité des halles, 124 avenue Jean Jaurès 69007 Lyon.…

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Jean-Luc Soubie. “L’Espagne est un bon exemple pour Bordeaux” 24:50

11M ago24:50

24:50

Argentine, Chili, Espagne, Portugal, Italie, Australie, Afrique du Sud, Californie… Le Bordelais Jean-Luc Soubie est l’un des plus importants importateurs des vins étrangers en France. Il raconte son activité et partage ses analyses sur le marché du vin dans le monde Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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"A la ligne - Feuillets d'usine" de Joseph Pontus par Anne Guinot 5:29

11M ago5:29

5:29

Anne Guinot lit "A la ligne - Feuillets d'usine" de Joseph Pontus (éditions Gallimard). Un programme de Radio Anthropocène Coproduit par l’École urbaine de Lyon/Université de Lyon & Cité anthropocène, en partenariat avec Radio Bellevue Web, avec le soutien financier de la Ville de Lyon. Située à La cité des halles, 124 avenue Jean Jaurès 69007 Lyon…

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“Le magasin du monde. La mondialisation par les objets du 18ème siècle à nos jours”, de Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre par Bénrénice Gagne 6:08

11M ago6:08

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Bérénice Gagne lit “Le magasin du monde. La mondialisation par les objets du 18ème siècle à nos jours”, ouvrage dirigé par Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre (Fayard, 2020).Par RADIO ANTHROPOCENE

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Olivier Sarrazin. Les rappeurs et Cognac, une invraisemblable histoire d’amour d'aujourd'hui 19:00

11M ago19:00

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50 Cent, Drake, Jay Z, Naas… Buveurs, amateurs, investisseurs : les rappeurs adorent le “Yak” (c’est le surnom de l’eau-de-vie charentaise chez les chanteurs américains). Retour sur les grands évènements, ingrédients et acteurs d’une histoire d’amour contemporaine : les rappeurs américains et le cognac. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy …

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