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Business of Bouffe
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Business of Bouffe

Business of Bouffe, Philibert Chambre

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Chaque semaine+
 
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout ...
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Totemic
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Totemic

France Inter

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Chaque mois
 
Totémic, c'est une heure pour 2 échappées : hors de France avec des journalistes étrangers qui commentent l'actualité française. Hors du studio pour une rencontre avec un.e artiste. Souriez, c'est vendredi ! Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Bienvenue à la Grange. Des discussions passionnées et enivrées, entre copains. A la grange, au coin du feu, tous les sujets les plus incongrus sont les bienvenus. Vous voulez parfaire votre culture tout en vous marrant? Vous êtes au bon endroit. Culture, Biture et Nature, bienvenue à la Grange.
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Reportage
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Reportage

France Musique

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Chaque mois
 
tous les matins dans la matinale de Jean-Baptiste Urbain, Sofia Anastasio vous propose un reportage pour suivre l’actualité musicale, en allant à la rencontre des musiciens, du public et des acteurs de la vie culturelle. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Films, séries, musiques, jeux vidéo, livres… Une fois par mois, la joyeuse bande de chroniqueur.se.s vous parlent de leurs coups coeurs culturels, qu'ils soient intemporels ou d'actualités, toute la pop-culture est dans Allô Centrale !
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"La norme, c'est le couple". Pourtant 41,3% des français sont célibataires, au sens juridique. 100% des Français (et autres) ont vécu ou vivront une phase de célibat dans leur vie. Cela représente des millions de personnes, qui sont pourtant stigmatisées par la société. Single Jungle est un podcast qui a pour but d'aider à mieux vivre le célibat, grâce aux éclairages d'invité·es expert·es et aux témoignages de célibataires.
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Le balado Captives est une oeuvre originale de Annie Laurin et de Michèle Ouellette, toutes deux passionnées de mystères et de crimes réels. Elles s’attardent aux événements marquants sur la scène judiciaire au Québec ainsi qu’aux histoires de disparitions irrésolues de la province. Au fil des épisodes, elles relatent et discutent de faits qui les ont marquées.
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Réalisé Sans Trucage
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Réalisé Sans Trucage

Alexis Roux - Simon Riaux - Sophie Grech - Arthur Cios - Nicolas Martin

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Chaque semaine+
 
Après moult pérégrinations à l'écran, à l'écrit et au micro, la mauvaise troupe de Réalisé Sans Trucage fait son cinéma ! Sophie Grech, Alexis Roux, Arthur Cios et Simon Riaux se rassemblent autour de Nicolas Martin pour causer des films, de ceux qui les font et de ceux qui les voient, le tout sans trucage ni dignité. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Séance Tenante
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Séance Tenante

Les Cinémas Pathé

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Chaque semaine
 
Dans Séance Tenante, l’équipe des Cinémas Pathé revient chaque semaine sur les films évènements à découvrir sur grand écran. Séance Tenante est un podcast hebdomadaire produit par Les Cinémas Pathé. CRÉDITS Séance Tenante est un podcast des Cinémas Pathé. Direction de projet : Alexis Audren. Réalisation : Thomas Plé. Identité sonore : Josselin Bordat. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Le billet d’humeur quotidien de la rédaction de France Bleu Béarn Bigorre. Sport, politique, vie quotidienne, tous les sujets sont abordés sans tabous, mais toujours avec une dose de second degré pour prendre du recul sur les sujets qui nous concernent. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le podcast qui fait parler la sphère culinaire au Québec. Au menu, plusieurs catégories d'épisodes : [MENU ENFANT] part à la rencontre d’un(e) chef de restaurant et tente de dévoiler l’enfant qu’il a été [À EMPORTER] sort des cuisines des restaurants et part à la rencontre de la sphère culinaire Retrouvez les photos de chaque épisodes sur l'Instagram de l'émission : https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/ Ce podcast est indépendant et n’existe que grâce à votre soutien donc n’hésite ...
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Pop Arthur, c'est le podcast créé pour assurer les bases indispensables de pop culture pour Arthur et vos enfants, et leur prouver qu'il y a un monde après la Pat Patrouille ! Arthur, c’est mon petit garçon de 3 ans, un petit poulet qui fait déjà plein de blagues, adore le rock et les blagues de prouts. Le portrait craché de son père donc. A chaque épisode on partira d’un sujet de pop culture, on se souviendra, on analysera mais surtout on se posera la question ultime : Est-ce que ça fait pa ...
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Je suis Delphine, je suis praticienne en Psychologie positive, Analyse transactionnelle et PNL. Campag'Naturo est le podcast, qui milite gentiment pour une vie plus saine et plus tranquille. Ici, on parle bien-être et gestion des émotions. Mon fil conducteur est de vous proposer de prendre soin de vous. Je vous propose de vous motiver à le faire sans que cela ressemble à un parcours du combattant. Une belle promenade sur le chemin du mieux-être. Tout doit devenir facile à comprendre et à app ...
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Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Sous contraintes, le podcast de la transition socio-écologique
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Sous contraintes, le podcast de la transition socio-écologique

Fanny Parise, alias Mme l’anthropologue et Novethic - Musique : "Phase" by Xylo-Ziko.

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Chaque semaine
 
Pour la première fois Novethic publie un podcast avec Fanny Parise, alias Mme l’anthropologue. Baptisé "Sous contraintes", il interroge les impacts du changement climatique sur nos modes de vie et notre capacité à créer de nouveaux imaginaires. Mis en ligne chaque jeudi, il est disponible sur toutes les plateformes.
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Coach En Bouteille
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Coach En Bouteille

Scott Sutherland, Mylène Arsenault

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Chaque mois+
 
Tu as toujours rêvé d’avoir un génie dans une lampe pour réaliser tes souhaits? On ne peut peut-être pas réaliser tous tes rêves, mais on peut sans aucun doute te donner des conseils de tous genres. Bienvenue à coach en bouteille! Parfois pertinents, pas professionnels du tout, il n’y a aucun sujet sur lequel ce duo de frère et sœur ne peut pas élaborer grâce à l’aide d’une petite bouteille, ou deux. Notre objectif est de t’offrir des conversations honnêtes, drôles et sans tabous. Joins-toi ...
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Dans ce nouvel épisode de Culture Bouffe spécial fêtes de fin d'année, nous parlons de deux gâteaux emblématiques de Noël : la bûche et le panettone. La bûche est LE dessert emblématique de cette fête, le panettone revient sur le devant de la scène depuis quelques années, et tous deux incarnent la tradition et la gourmandise. Pour nous éclairer sur…
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L'épisode 71 avec le critique gastronomique et auteur, François Simon, vous a mis l'eau à la bouche ? Restons sur cette dynamique avec cette surprise. Un extrait des tests sons que nous faisons avant chaque enregistrement pour vérifier que les micros sont bien réglés. Isabelle Field (qui s'occupe de la technique) nous demande toujours à mon invité·…
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durée : 00:03:47 - "La Esmeralda" aux Bouffes du Nord - par : Sofia Anastasio - Au théâtre des Bouffes du Nord, à Paris, Jeanne Desoubeaux exhume l’opéra « La Esmeralda », de Louise Bertin, une œuvre méconnue créée en 1836 sur un livret de Victor Hugo. Après « Carmen », la metteuse en scène souhaite offrir une nouvelle lecture féministe d’une héroï…
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Alors que le froid est enfin arrivé, La Grosse Bouffe vous propose une émission qui vous fera FONDRE de plaisir, puisqu'il est consacré à la fondue sous toutes ses formes. Dans cet épisode, nous parlons des Beastie Boys, des premiers films de Patrice Leconte et de leur réception en 2023, d'accentuations dans des langues que nous ne maîtrisons pas, …
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Bonjour à tous ! Bienvenue pour ce 27ème épisode d'Arrêt Caméra ! Un épisode de 2h, où on revient avec les sujets qui fâchent pour un bilan complet de Marvel et ses déboires au cinéma : les films de super-héros continueront à marcher en salles ? Rien n'est moins sûr, comme les chiffres le prouvent, notamment pour le film The Marvels... On analyse u…
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Retour sur le roman culinaire de Marcel Rouff: La passion de Dodin Bouffant. Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce po…
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durée : 00:52:16 - Totemic : l'intégrale - par : Rebecca Manzoni - Une échappée avec Juliette Binoche qui cuisine sur grand écran dans "La passion de Dodin Bouffant", réalisé par Tran Han Hung, en salles depuis mercredi. Et pour aborder l’actualité d’ici, avec un pied ailleurs, un trio de journalistes entre Chili, Tunisie et Italie. - invités : Jul…
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Le dernier gros plantage des super-héros avec The Marvels de Nia DaCosta, le retour de David Fincher avec The Killer sur Netflix, les joies de l'amour et de l'appétit dans La Passion de Dodin Bouffant de Trần Anh Hùng et l'amour transcendant les classes sociales dans Simple comme Sylvain de Monia Chokri : tel est notre programme de la semaine ! San…
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durée : 00:03:31 - Le Regard culturel - par : Lucile Commeaux - Sélectionné pour représenter la France aux Oscars, le film de Trân Anh Hùng, qui raconte l'histoire d'un grand maitre de la gastronomie à la fin du 19e siècle dans une mise en scène un peu sage, est très décrié par les cinéphiles.Par France Culture
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Riche programme cette semaine dans Séance Tenante ! Avec pour commencer le candidat de la France aux Oscars, et non moins formidable film La Passion de Dodin Bouffant, avec Benoît Magimel et Juliette Binoche. Également à l’affiche cette semaine le biopic L’Abbé Pierre – Une vie de combats porté par un Benjamin Lavernhe métamorphosé. Et on reçoit ce…
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durée : 00:53:13 - On va déguster - Le grand chef Pierre Gagnaire nous rend visite à l’occasion de la sortie du film La Passion de Dodin Bouffant, prix de la mise en scène au dernier festival de Cannes. Il représentera la France aux Oscars. Un film d’amour et de table dont Pierre Gagnaire en a été le conseiller culinaire. - invités : Pierre Gagnair…
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durée : 00:03:27 - Le Regard culturel - par : Lucile Commeaux - Depuis quelques jours se tient à Atlanta aux Etats-Unis le procès hyper médiatisé du rappeur Young Thug, dont certaines chansons ont été versées au dossier de l'accusation. Un procès qui révèle une confusion singulière entre la vie et l'œuvre au sein d'une culture en particulier, celle…
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durée : 00:03:32 - La 21e édition de la Semaine du son de l'UNESCO - par : Sofia Anastasio - La 21e édition de la Semaine du son de l’UNESCO a été présentée. D’une durée de deux semaines, elle se tiendra du 15 au 28 janvier 2024, sous le parrainage d’André Manoukian et de l’Orchestre Pasdeloup, sur le thème « vers une écologie sonore ».…
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Destins de chef(fe)s: Pierre Hermé, le roi de la pâtisserie mondiale! Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, …
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Pop Arthur, c'est le podcast créé pour assurer les bases indispensables de pop culture pour Arthur et vos enfants. Et leur prouver qu'il y a un monde après L'Étrange Noël de monsieur Jack ! 📺 Pour ce 49ème épisode on va parler des pubs ! Si tu n’as jamais installé un adbloc cet épisode est fait pour toi ! Qu’est-ce que c’était l’âge d’or de la pub,…
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L'actrice Carole Bouquet et la passion du vin. Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous do…
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A vos papilles, prêts, savourez ! Un monde où la place de la nourriture et du sexe serait inversée. L’autrice Juliette Oury l’a imaginé ! Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table sur notre plateforme Auvio.be : https:…
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Sous les couvercles, la good food ! De catering de Médicis, aux sakées soirées des samouraïs, de la grande mangeaille de Chine aux aztèques-frites… comment parler de la grande histoire de la cuisine, des us et coutumes alimentaire de meilleure façon qu’en roman graphique ? Une gageüre pour ainsi survoler des millénaires de pratiques alimentaires, p…
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Les humeurs gourmandes de Carlo! Pâte d’amande et artisanat : le regain du massepain ! Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez appr…
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Le regain du massepain. La faim de l'histoire: le roman graphique de Jul et Aïtor Alfonso. Lorsque sa bouche fut pleine avec l'autrice Juliette Oury! Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table sur notre plateforme Auvio…
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Destins de chef(fe)s: Yannick Alléno. Du bistro parental aux pluies d'étoiles. Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce …
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durée : 00:50:41 - Totemic : l'intégrale - par : Rebecca Manzoni - Une échappée-petit déjeuner avec Paul Mirabel, humoriste, comédien, chroniqueur sur France Inter et auteur d’un premier spectacle qui a fait salles combles dans la France entière. Mais on commence par un tour de l’actualité vue d’Italie, du Chili et d’Algérie. - invités : Paul MIRAB…
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durée : 00:26:49 - Totémic : l'échappée - par : Rebecca Manzoni - Une échappée-petit déjeuner avec Paul Mirabel, auteur d’un premier spectacle qui a fait salles combles dans la France entière. - invités : Paul MIRABEL - Paul Mirabel : Humoriste - réalisé par : Khoï NGUYENPar Rebecca Manzoni
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durée : 00:04:34 - Le Regard culturel - par : Lucile Commeaux - C'est le titre superbe d'un gros essai passionnant sur les coulisses du projet, de l'écriture, du tournage, et de la sortie d'un film mythique, "Le Parrain", de Francis Ford Coppola. Un livre dans la pure tradition de la non-fiction américaine.…
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Au programme cette semaine : le gros dérapage de Disney avec Wish : Asha et la Bonne Étoile de Chris Buck et Fawn Veerasunthorn, Wim Wenders au Japon avec Perfect Days et une histoire d'amour d'après-guerre avec Le Temps d'Aimer de Katell Quillévéré. Sans oublier trois films en express : Dumb Money de Craig Gillespie, La Tresse de Laëtitia Colomban…
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Destins de chef(fe)s: Jean Imbert et son faux restaurant de l'enfance! Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast,…
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Alain Ducasse: itinéraire du grand maître de la gastronomie mondiale! Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, …
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durée : 00:04:03 - Le chœur national d'Ukraine en tournée européenne - par : Louis-Valentin Lopez - Le chœur Dumka a quitté Kiev pour une tournée française. Avec un objectif : faire découvrir la richesse du chant choral en Ukraine, alors que la guerre contre la Russie s'éternise. Reportage.Par Louis-Valentin Lopez
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Dans cet extrait, Alan nous parle des étapes marquantes par lesquelles il est passé avant d'être le chef qu'il est aujourd'hui. Il lui aura fallu 18 ans pour assumer son histoire et définir son identité culinaire, lui permettant ainsi de partager une vraie émotion dans ses plats. Pour découvrir l'épisode en entier, tapez "Business of Bouffe Alan Ge…
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durée : 00:03:26 - Le Regard culturel - par : Lucile Commeaux - Alors que sort aujourd'hui au cinéma un documentaire intitulé "Edouard Louis, ou la transformation", retour sur la trajectoire d'une figure apparue avec fracas sur la scène littéraire et politique, et qui ne cesse depuis de s'assagir dans la forme.…
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durée : 00:03:49 - Déambulation lyrique au musée d'Orsay - par : Mathilde Cariou - "Un peu d'élégance et d'humour, de l'impertinence et du charme" : voilà comment les académiciennes de l'Opéra Comique décrivent l'amour à la française. Amour qu'elles chantent et revisitent ce mercredi, au musée d'Orsay, dans un programme lyrique en mouvement.…
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durée : 00:03:32 - Le Regard culturel - par : Lucile Commeaux - La sortie demain de ce film américain réalisé par Craig Gillespie, qui raconte le court-circuitage spectaculaire des marchés financiers par quelques investisseurs particuliers il y a quelques années, donne à penser sur la manière dont le cinéma raconte les coulisses de la finance.…
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Bonjour à tous et bienvenue pour ce 28ème épisode d'Arrêt Caméra ! Un épisode qui revient à une durée un peu plus modeste (1h25 environ), délesté de sujet qui fâche, car les débats qui agitent la sphère cinéma sont plutôt calmes à l'heure actuelle. En revanche, sur grand écran, il se passe toujours des choses, c'est ce qui fait le coeur de cet épis…
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durée : 00:03:49 - à Tours, une classe à horaires aménagées en musique (CHAM) menacée de fermeture - par : Sofia Anastasio - Les collégiens étudiaient jusqu'ici sur le site du Conservatoire à Rayonnement régional (CRR). Leur cursus, fondé en 1967, sera déplacé dans deux autres collèges. Une pétition contre la décision a recueilli plus de 3500 signa…
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Dans ce 2ème épisode de la mini-série « Un Pavé dans la Mer », nous sommes en compagnie de Simon Ferniot, serial entrepreneur de la bouffe et de la nutrition-santé. Il est le fondateur de la marque OLALA! La cuisine est une histoire de famille chez les Ferniot. Son père, Jean, était écrivain et journaliste, connu notamment pour ses chroniques gastr…
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Guide de référence rapide