Les meilleurs podcasts Bouffe (2021)

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Business of Bouffe

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Basics of Bouffe - La Mer #3 | L'élevage | Charles Guirriec - Poiscaille 7:04

1d ago7:04

7:04

Par Business of Bouffe

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La Grosse Bouffe

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Bouffe et Vacances 53:52

7d ago53:52

53:52

C'est l'été, et après plusieurs jours où on a cru que c'était quand même un super mois de novembre, le soleil est enfin là, et donc ça sent bon LES VACANCES ! Donc on parle de vacances et aussi de bouffe dans cette nouvelle édition de La Grosse Bouffe. Dans cet épisode enregistré hors les murs dans le 86, on parle de linguistique, de Bollywood, de …

À

À Deux C'est Mieux

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Sérieusement Fou – Anik Jean Juin 2021 34:23

2d ago34:23

34:23

Entrevue avec Anik Jean à l’émission Sérieusement Fou enregistrée le 4 juin 2021. Elle nous parle de sa nouvelle chanson, Live Or DiePar Luc Denoncourt

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A Poêle

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[REDIF] Céline Chung 1:02:21

5d ago1:02:21

1:02:21

***A Poêle est partenaire d’ELLE à Table et vous pouvez écouter en exclusivité, 48h avant tout le monde, le podcast sur le site elle.fr. Bonne écoute !*** Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous présenter Céline Chung, la tête pensante de la Bao Family. Cette ancienne business analiste dans le luxe a révolutionné la restauration chinoise, loin des cli…

À

À Deux C'est Mieux

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A Deux C’est Mieux – Sophie Pelletier Mai 2021 41:06

5d ago41:06

41:06

Entrevue avec Sophie Pelletier à l’émission A Deux C’est Mieux enregistrée le 28 mai 2021. Elle nous parle de ses projets.nbsp;Par Luc Denoncourt

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Business of Bouffe

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Food Karma #9 | Laura Zavan – Auteure et styliste culinaire | La cuisine Italienne : pour mettre tout le monde d'accord 30:00

5d ago30:00

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Par Business of Bouffe

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Stand Up France - Le Podcast

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EP79 : Prendre le temps de gérer et de se reposer... 1:03:14

7d ago1:03:14

1:03:14

Dans cet épisode on parle des producteurs, de l'état d'esprit à avoir pour avancer durablement dans le milieu du stand-up et de vacances bien méritées.Par Stand Up France - Le Podcast

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After Hate

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Episode 132 : Wild Widow Speed Jet Black Break

7d ago

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L’épisode 132 d’After Hate est un épisode de versus de blockbusters avec les deux sorties du moment. Les news (00:01:00) :On parle un peu des JO qui commencent la semaine prochaine. La discussion (00:10:00) :Black Widow & Fast 9. Les Blockbusters reviennent. Les recos (0:45:00) :Kwyxz: le film NobodyDaniel: Ultraman Trigger disponible sur Youtube M…

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Business of Bouffe

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Basics of Bouffe - La Mer #2 | La pêche durable | Charles Guirriec - Poiscaille 11:59

8d ago11:59

11:59

Par Business of Bouffe

À

À Deux C'est Mieux

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A Deux C’est Mieux – David Laflèche Mai 2021 41:18

10d ago41:18

41:18

Entrevue avec David Laflèche à l’émission A Deux C’est Mieux enregistrée le 21 mai 2021. Il nous parle de son album Everyday SonPar Luc Denoncourt

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À Deux C'est Mieux

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Sérieusement Fou – Les Bouches Bées Avril 2021 21:20

12d ago21:20

21:20

Entrevue avec Les Bouches Bées à l’émission Sérieusement Fou enregistrée le 9 avril 2021. Elles nous parlent de l’album Les trous dans les cœursnbsp;Par Luc Denoncourt

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Business of Bouffe

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Sur le champ #9 | Elevage de chèvres, porcs et poules pondeuses | Emilie et Aurélien - La ferme des Cabrotins. 41:47

13d ago41:47

41:47

Le podcast qui donne la parole aux agriculteurs par Camille Fournier et Ambre Germain. Ambre et Camille mettent les bouchées doubles vers toujours plus de farfelu et de folies agricoles. Pour leur 9ème ferme, elles font étape dans le Jura, chez Émilie et Aurelien, un couple d’éleveur de chèvres, de porcs et de poules pondeuses. Mais ce n’est pas to…

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Business of Bouffe

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Basics of Bouffe - La Mer #1 | La pêche | Charles Guirriec - Poiscaille 11:33

15d ago11:33

11:33

Le podcast qui décortique la bouffe animé par l'entrepreneure et restauratrice Elisa Gautier.Par Business of Bouffe

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Business of Bouffe

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Food Karma #8 | Boris Tavernier – Délégué général de l'association VRAC | Favoriser un accès démocratique à une alimentation bio et durable 23:17

20d ago23:17

23:17

Le podcast qui nous invite à agir dans la Bouffe par Beena Paradin Migotto La rencontre avec Boris Tavernier Comment favoriser un accès démocratique à une alimentation bio et durable ? L'alimentation demeure un marqueur d'inégalités sociales. Créée en 2013, l'association VRAC (Vers un Réseau d’Achat en Commun) favorise l'accès, dans les quartiers p…

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Vivons heureux avant la fin du monde

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GAFA tes gosses 34:13

21d ago34:13

34:13

Vivons heureux... (8) : Les réseaux, les enfants et nous Beaucoup d’ingénieurs de la Silicon Valley interdisent à leurs enfants d’utiliser les réseaux sociaux qu’ils ont pourtant eux-mêmes façonnés à coup de boutons "like" et de filtres à selfie. C’est gentil de nous avertir : ils estiment avoir mis au monde un monstre incontrôlable qui menace les …

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After Hate

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Episode 131 : À moi, chaîne Nébulaire !

21d ago

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L’épisode 131 d’After Hate est un épisode FAQ, c’est vos questions et vos sujets dont nous avons parlé et débattu. Les news (00:01:00) :On a joué tous les deux à un jeu Arkham. Ou plutôt rejoué. Une occasion pour parler de Batman. La discussion (00:15:00) :Episode FAQ. Et on est très content de vos questions sur Discord … Continuer la lecture de « …

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Business of Bouffe

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Eat's Business #24 | EGalim 2, de la vanille au plastique et des aliments illégaux. 24:55

22d ago24:55

24:55

Eat's Business #24 Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la publication de la loi EGalim 2, sur un procédé qui permet d'extraire de la vanilline à partir de plastique et sur les allégations santé illégales inscrites sur les aliments. Dans cet épisode, so…

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Business of Bouffe

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Basics of Bouffe #0 | Elisa Gautier - Basics of Bouffe | Le Podcast qui décortique la Bouffe 5:21

23d ago5:21

5:21

Le podcast qui décortique la bouffe Aujourd'hui, nous avons le plaisir de vous présenter notre nouvelle émission "Basics of Bouffe" qui sera diffusée sur Business of Bouffe, chaque lundi matin, et animée par l'entrepreneure et restauratrice, Elisa Gautier. Il y a quelques mois, Elisa nous envoyait un message pour nous rencontrer et pitcher son proj…

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Business of Bouffe

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Sur le Champ #8 | La ferme qui soigne | Babeth et Raphaël Colicci – Oleatherm 46:43

28d ago46:43

46:43

Révolution verte avec Raphaël Colicci, fondateur d'Oleatherm La huitième étape d'Ambre et Camille se niche sur les hauteurs du Languedoc, la nature y foisonne, le printemps colore et pigmente progressivement les quatres coins de la ferme. Elles sont à Oleatherm, chez Babeth et Raphaël Colicci, qui ont quitté leur Bretagne et leur Italie natales pou…

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Business of Bouffe

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Food Karma #7 | Estérelle Payany – Journaliste | Lutter contre le gaspillage alimentaire en donnant une belle finalité aux restes 27:15

1M ago27:15

27:15

Estérelle Payany, journaliste, vient de publier chez Flammarion La Cuisine des Beaux Restes. Ce livre permet d'apporter au quotidien sa contribution en limitant le gaspillage alimentaire dans sa cuisine. Estérelle y partage son savoir-faire pour mieux gérer ses quantités et lorsqu'il y a des restes, leur trouver une belle finalité ! Pour elle, le r…

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After Hate

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Episode 130 : Mario Golf, c’est une épreuve olympique ?

1M ago

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L’épisode 130 d’After Hate parle de l’E3 2021, forcément un peu particulier. Les news (00:01:00) :Pas d’actu à proprement parler mais du free talk un peu inattendu. La discussion (00:13:30) :On parle de cet E3 2021 un peu spécial et de nos coups de coeur. Et de quelques coups de griffe. Les recos (0:45:00) :Kwyxz: Au service … Continuer la lecture …

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Business of Bouffe

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Eat's Business #23 | Anti Nutri-Score, guerre de la saucisse et vrac-washing ? | avec la participation de Kelly Frank, co-fondatrice de Siga 44:44

1M ago44:44

44:44

Eat's Business #23 Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les détracteurs du Nutri -Score avec la co-fondatrice de Siga Kelly Frank, sur la guerre de la saucisse sous fond de Brexit et sur l'emballement des marques pour le vrac. Dans cet épisode, sont aus…

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La Grosse Bouffe

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Bouffe et Musique 53:08

1M ago53:08

53:08

Eh mais dites donc ! Ca serait pas le 21 juin (si vous écoutez/lisez cette description le jour de la première diffusion, évidemment) des fois ? Ce qui signifie : c'est l'été ! Et c'est la Fête de la musique ! C'est pourquoi nous consacrons notre émission du mois aux liens entre musique et nourriture. Dans cet épisode, nous parlons de variétoche, de…

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Stand Up France - Le Podcast

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EP78 : Apprendre le stand-up avec Yacine Belhousse 1:11:47

1M ago1:11:47

1:11:47

Après plus de 15 ans de stand-up, Yacine Belhousse se pose en vétéran de la comédie. C'est un mélange de savoir et de bienveillance nécessaire qu'il a décidé de retransmettre lors de Masterclass exceptionnelles. On espère que vous prendrez autant de plaisir à écouter cet épisode qu'on en a eu à l'enregistrer. Merci à l'Art Dû Théâtre à Marseille po…

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Business of Bouffe

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Concours Podcast #0 | Émilie Laystary, Léo Corcelli, Beena Paradin Migotto, Olivier Frey et Daniel Coutinho racontent leur expérience podcast + les règles du concours 26:52

1M ago26:52

26:52

Et si vous deveniez animateur de votre propre émission sur Business of Bouffe ? Nous lançons le premier concours de podcast 100% dédié à la Bouffe ! Dans cet épisode, on vous explique tout ce que vous devez savoir pour participer : conditions de participation, critères de sélection, planning, jury, gain, etc. Et pour que vous ayez toutes les cartes…

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Business of Bouffe

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Eat's Business #22 | 100% Français au restaurant, AXA VS les restaurateurs et le durian, un fruit épineux | avec la participation de Victor Mercier 42:39

1M ago42:39

42:39

Eat's Business #22 Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la composition des cartes de restaurants, pas 100% françaises avec le chef Victor Mercier de FIEF, sur l'annonce d'AXA qui va indemniser 15 000 restaurateurs suite aux déconvenues de la crise sanit…

À

À Deux C'est Mieux

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Les Sorties du Vendredi – Marcel Leboeuf Juin 2021 40:43

1M ago40:43

40:43

Entrevue avec Marcel Leboeuf à l’émission Les Sorties du Vendredi enregistrée le 11 juin 2021. Il nous parle de son spectacle Le curieux destin d’MarcelPar Luc Denoncourt

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À Deux C'est Mieux

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A Deux C’est Mieux – Vincent Vallieres Avril 2021 40:57

1M ago40:57

40:57

Entrevue avec Vincent Vallières à l’émission A Deux C’est Mieux enregistrée le 30 avril 2021. Il nous parle de son album Toute beauté n’est pas perduenbsp;Par Luc Denoncourt

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Business of Bouffe

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Business of Bouffe #37 | Alexandre Cammas - Fooding | L’histoire d'un mouvement qui dépoussière la bouffe avec "le goût de l'époque" 2:31:31

2M ago2:31:31

2:31:31

La rencontre avec Alexandre Cammas, fondateur du Fooding Aujourd’hui, Alexandre Cammas, fondateur du guide d’hôtellerie-restauration et média événementiel, prescripteur du « goût de l’époque », Le Fooding, est avec Daniel Coutinho, Raphaële Marchal et Léo Corcelli. Ensemble, c’est 20 ans d’histoire que nous parcourons. Comme bon nombre de ses homol…

À

À Deux C'est Mieux

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Sérieusement Fou – Joe Bocan Mai 2021 29:14

2M ago29:14

29:14

Entrevue avec Joe Bocan à l’émission Sérieusement Fou enregistrée le 28 mai 2021. Elle nous parle du spectacle Pour une histoire d’un soirPar Luc Denoncourt

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Business of Bouffe

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Food Karma #6 | Ranwa Stephan – Les Délices de l'Ogresse | De l’importance du repas, partout, tout le temps, y compris en temps de guerre 26:45

2M ago26:45

26:45

Ranwa Stephan est la fondatrice de la conserverie artisanale et bio, Les Délices de l'Ogresse, à la Courneuve. Avant de lancer cette marque, Ranwa était spécialiste des documentaires dans les zones de guerre au Moyen-Orient. Elle raconte comment la nourriture constitue un lien fondamental, même en plein conflit. Elle partage ses expériences de comm…

A

A Poêle

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Tommaso Melilli 59:32

2M ago59:32

59:32

***A Poêle est partenaire d’ELLE à Table et vous pouvez écouter en exclusivité, 48h avant tout le monde, le podcast sur le site elle.fr. Bonne écoute !*** Aujourd’hui j’ai le plaisir de recevoir Tommaso Melilli. En plus d’être chef, Tommaso est aussi un brillant auteur qui raconte la cuisine, la restauration, de l’intérieur. Après Spaghetti Wars, s…

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Stand Up France - Le Podcast

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EP77 : Bo Burnham et le rôle du public dans le processus de l'humour 1:23:54

2M ago1:23:54

1:23:54

Reda Seddiki, Sofiane M'Barki et Briac sont en Live pour la première fois depuis longtemps. Le spectacle Inside de Bo Burhnam est disponible sur Netflix. La saison 2 de la série Feel Good avec Mae Martin aussi.Par Stand Up France - Le Podcast

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Business of Bouffe

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Eat's Business #21 | Nestlé pas bon pour la santé, Yuka VS Charcuterie et la mafia des fruits de mer | avec la participation de l'avocat Juan-Carlos Zedjaoui 37:02

2M ago37:02

37:02

Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la divulgation de documents Nestlé qui affirment que leurs produits ne sont pas bons pour la santé, sur le jugement rendu dans le litige entre Yuka et la Fédération des Industriels Charcutiers Traiteurs, ainsi que su…

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Fucked Up Movies

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#3 Visitor Q (avec Seb Mellia) 1:33:15

2M ago1:33:15

1:33:15

Seb Mellia notre ami, et recordman du nombre de podcast français a bien voulu souffrir en regardant avec nous Visitor Q, un film familial que personne ne devrait voir avec sa famille. Tout nu en famille, jet d'objets qui coupent, pas mal de substances, copulation sur personne inanimée, caillasse dans la gueule. Visitor Q c'est tout ça, mais c'est a…

À

À Deux C'est Mieux

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A Deux C’est Mieux – Marie-Mai Mai 2021 47:45

2M ago47:45

47:45

Entrevue avec Marie-Mai à l’émission A Deux C’est Mieux enregistrée le 14 mai 2021. Elle nous parle de ses projetsPar Luc Denoncourt

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Stand Up France - Le Podcast

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EP76 : Avoir un spectacle qui nous ressemble feat. Nadim 57:14

2M ago57:14

57:14

C'est à 33 ans que Nadim a décidé de réaliser son rêve de faire de l'humour. Depuis il enchaîne les festivals et poursuit sa quête d'avoir un spectacle qui soit entièrement satisfaisant pour lui. En parralèlle il co-anime le podcast 3 Pères avec Guillaume Fosko et James Attia. Vous pouvez les écouter ici : https://podcasts.apple.com/fr/podcast/3-p%…

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À Deux C'est Mieux

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A Deux C’est Mieux – Geneviève Jodoin Mars 2021 38:08

2M ago38:08

38:08

Entrevue avec Geneviève Jodoin à l’émission A Deux C’est Mieux enregistrée le 12 mars 2021. Elle nous parle de son album, J’ai toujours suPar Luc Denoncourt

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Business of Bouffe

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Sur le Champ #7 | Maraîchage bio et impact social | Hélène et Etienne Falise – Village Potager 47:58

2M ago47:58

47:58

Ambre et Camille sont villageoises du Village Potager depuis bientôt 3 semaines ! Il y a 3 ans, Hélène et Etienne se lançaient dans ce projet un peu fou : réunir sur un même lieu impact social, impact environnemental et rentabilité. C’est ainsi qu'est né le Village Potager, une ferme de plus de 40 hectares dont 11 destinés au maraîchage biologique,…

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Business of Bouffe

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Eat's Business #20 | Climatariens, départ d'Alain Ducasse du Plaza Athénée et des repas à un euro 24:21

2M ago24:21

24:21

Eat's Business #20 Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la montée en force des climatariens, le départ d'Alain Ducasse du Plaza Athénée et un compte Twitter qui propose des repas à 1 euro. Dans cet épisode, sont aussi évoqués l'étiquetage d'un score car…

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Business of Bouffe

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Food Karma #5 | Antonin Bonnet – Chef de Quinsou et propriétaire de La Boucherie Grégoire | Manger seulement de la viande de qualité 28:27

2M ago28:27

28:27

Doit-on encore manger de la viande et si oui, laquelle ? Pour parler de cette question, Beena Paradin est allée voir Antonin Bonnet, le chef du restaurant Quinsou qui a racheté La Boucherie Grégoire, voisine de son restaurant à Paris. Antonin a fait ses classes chez Michel Bras à Laguiole, qui a été le premier a lancer un menu végétal dès 1983. Il …

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A Poêle

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Sarah Mainguy 41:01

2M ago41:01

41:01

***Le partenariat avec ELLE à Table continue sur le site elle.fr où vous pouvez retrouver chaque nouvel épisode 48h avant sa sortie sur les plateformes habituelles. Bonne écoute !*** Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous présenter Sarah Mainguy, qui brille dans la dernière saison de Top Chef. Cette parisienne, désormais nantaise, à la tête de son pr…

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Vivons heureux avant la fin du monde

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Le recyclage est une ordure 46:04

2M ago46:04

46:04

Comment jeter ses déchets sans être une ordureAprès avoir fini les nouilles sautées du traiteur asiatique, est-ce qu'on doit jeter la barquette en plastique dans le bac jaune ? Ou dans la poubelle normale, verte ? Et où ira-t-elle ensuite, cette petite barquette, quand les éboueurs l'emporteront dans leur camion ? Que deviendra-t-elle ? Ce genre de…

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