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On va déguster

France Inter

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Chaque semaine+
 
François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Les Bonnes Choses

France Culture

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Chaque semaine
 
La nourriture est un enjeu global : affectif, intime, social, culturel, anthropologique, économique, écologique… Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Business of Bouffe

Business of Bouffe, Philibert Chambre

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Chaque semaine+
 
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout ...
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Découvrez "Les Bon Vivants" avec Laurent Mariotte : le podcast culinaire qui met l’art de bien manger à l’honneur ! Plongez dans l’univers gourmand de Laurent Mariotte, qui réunit chaque semaine des passionnés de cuisine autour d’une émission dédiée à la gastronomie du quotidien. Chefs étoilés, artistes inspirants ou intellectuels curieux, tous partagent une même passion : celle du bien manger. Pendant 1h30, ils échangent, conseillent et inspirent les auditeurs d’Europe 1 avec des recettes a ...
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Bouffons

Nouvelles Écoutes

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Chaque mois
 
Manger, acte banal ou construction sociale ? Dans Bouffons, la journaliste Emilie Laystary passe au crible notre alimentation et nos habitudes culinaires et met les pieds dans le plat ! Urgence écologique, vivre-ensemble, multiculturalisme, découvrez aussi les séries thématiques Bouffons. Bonne écoute !
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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

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Chaque mois
 
Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin. QUI EST YANN ROUSSELIN ? - Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), - ...
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L'histoire à la carte

franceinfo

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Tous les jours+
 
Le chef Thierry Marx s’attache à un produit de saison, décline l’histoire, les propriétés et vous propose sa recette. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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On s'appelle et on déjeune

Radio-Canada

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Chaque mois
 
Une fenêtre sur des conversations entre Catherine Lefebvre et Bernard Lavallée, deux amis passionnés d'alimentation (qui sont aussi nutritionnistes), qui adorent se faire part de leurs découvertes et discuter de sujets qui les font réfléchir. Découvrez ce balado qui alimente la discussion!
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Flavie Flament vous accompagne le samedi matin de 9h15 à 10h et vous guide sur le chemin du mieux vivre avec « Nous Voilà Bien ! » : le magazine du mieux vivre, qui distille des conseils, des astuces, des recettes et des bonne ondes !
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Salade Tout

RTBF

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Chaque mois
 
Salade Tout, le podcast qui enquête sur le monde de la bouffe et notre société revient pour une saison 2 ! Qui a pris en charge la préparation des repas pendant le confinement ? Qu'ont pensé les maraîcher·es du regain d'intérêt pour les producteur·ices locaux·les ? Comment la crise a-t-elle impacté le secteur de l'Horeca et ses prestataires ? Quels réseaux d'entraide alimentaire la Covid-19 a-t-elle fait naître au sein de nos communautés ? Combien de kilomètres de goudron les livreur·euses à ...
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Tribune d'Artisans

Radio Anthropocène

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Chaque mois
 
Découvrir des formes de bifurcation. Dans le quotidien de leur métier, des artisans et des artisanes de la terre et des goûts expérimentent pour continuer à nous nourrir durablement. Leur positionnement interroge l'avenir des métiers de bouche d'un point de vue économique, sociétal, culturel et environnemental. Le temps d'un entretien de trente minutes, Tribune d'artisan fait entendre leur voix et propose d'ouvrir les représentations pour réfléchir à la l'avenir de notre alimentation. Une ém ...
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La Terre au carré

France Inter

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Tous les jours
 
Nature, climat, pollution, idées, engagements, solutions : toute l’actualité de la planète pour imaginer le monde d’aujourd’hui et de demain. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le podcast qui déconstruit avec vous la diet culture (culture des régimes) et toutes les injonctions liées à notre apparence, et à notre assiette ! Thérapeute certifiée en Alimentation Intuitive, je dénonce chaque semaine la culture des régimes & vous introduis à l'Alimentation Intuitive (Intuitive Eating), LA thérapie qui vous aide à faire la paix avec votre alimentation et votre corps 🙏 Retrouvez-moi sur Instagram (@thelastquiche) et sur mon site : https://thelastquiche.fr 🥰 Alimentation I ...
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Les enjeux scientifiques mondiaux ne manquent pas, et même au niveau local : le recyclage, l'achat de véhicules électriques ou encore les toits verts ne sont que quelques-unes des questions abordées à Je vote pour la science, une émission de radio hebdomadaire de l'Agence Science-Presse où science et politique se parlent!
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Révolutions alimentaires !

Louise Browaeys

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Chaque mois
 
Un podcast Darwin Nutrition, le média qui explore le meilleur de l'alimentation. Comment manger plus de protéines végétales ? Quels aliments peut-on fermenter ? Le cru est il toujours meilleur pour la santé que le cuit ? A t'on besoin de prendre des vitamines ? Tous les mois, Révolutions Alimentaires ! explore un sujet porteur d'avenir sur l'alimentation, avec un peu de décryptage, beaucoup de conseils pratiques, et des invité.e.s. Notre podcast est présenté par Louise Browaeys, ingénieure a ...
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Sur le grill d'Écotable

Écotable

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Chaque semaine
 
De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast « Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte chaque mercredi des thématiques environnementales, économiques et sociales en lien avec notre alimentation. Un podcast, deux formats : • « Sur le grill d’Écotable – Décryptage » met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circu ...
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Inspecter et protéger

Agence canadienne d'inspection des aliments

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Chaque mois
 
Bienvenue au balado officiel de l'Agence canadienne d'inspection des aliments. À chaque épisode, les coanimateurs Greg Rogers et Michelle Strong explorent des histoires sur la salubrité des aliments, la santé animale et la protection des végétaux. Écoutez-les s'entretenir avec les gens qui sont au cœur de ces questions.
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Culture Miam

Mukashi Mukashi

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Chaque mois
 
Le podcast qui parle de choses que vous ne saviez peut-être pas sur ce que vous mangez sûrement.Création : Mia AssorProduction : Mukashi Mukashi Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Le goût de la recherche

Radio Anthropocène

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Tous les jours+
 
Parler d’alimentation avec les sciences sociales. Nous sommes dans une période où l’alimentation est un enjeu important, non seulement d’un point de vue environnemental, avec les conséquences du changement climatique sur les récoltes, mais aussi d’un point de vue éthique (conditions de production pour les travailleur‧ses, utilisation de produits toxiques), social (coût de l’alimentation) et sanitaire (accès à des produits de qualité). On entend régulièrement parler de la nécessité d’une “tra ...
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Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux Bouger

Bertrand Soulier - Sportif passionné par l’alimentation

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Chaque semaine
 
Sport et nutrition naturelle est un podcast sur l’alimentation sportive qui défend une conviction forte : bien manger pour mieux bouger. Vous êtes vous déjà posé une seule de ces questions ? Quel encas manger avant un entraînement running ? Comment booster sa récupération après une grosse séance de course à pied ou de vélo ? Que manger pour éviter le mur du marathon ? Quelle stratégie alimentaire pour nager, rouler et courir lors d’un triathlon et devenir un Ironman ? Qu'embarquer comme repa ...
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À 22h, Perrine Storme fait le tour des images marquantes et des déclarations fortes de la journée. Du lundi au jeudi, Julie jusqu'à minuit fait vivre l’info du soir avec chroniqueurs, invités et éditorialistes.
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Conversations inspirantes et conseils d’experts sur le bien-être, la santé mentale, la quête de sens, la psychologie, l’alimentation saine. - Lundi : Anne Ghesquière et ses invités (dès 7h00) - Mardi : Graine de Métamorphose dédié à la jeune génération (dès 7h00) - Jeudi : Anne Ghesquière ou Alexandre Dana et leurs invités (dès 7h00) - Vendredi : une série sur un thème phare (dès 7h00) - Un Samedi par mois : Les Conversations du Scarabée (dès 7h00) Anne Ghesquière est auteure et éditrice. Da ...
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Maintenant, vous savez

Bababam

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Tous les jours+
 
Vous connaissez, mais est-ce que vous savez ? En moins de 3 minutes, nous vous donnons les clés essentielles pour savoir vraiment ce qui se cache derrière les mots, sigles, concepts qui font notre actualité. Après, vous pourrez dire que vous savez. Les épisodes de Maintenant Vous Savez sont disponibles sans publicités pour les abonnées à la chaîne Bababam+ sur Apple Podcasts. Si vous souhaitez écouter les épisodes sans interruption, rendez-vous sur la chaîne Bababam+ d'Apple Podcasts Abonnem ...
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Hervé M Liu, coach nutrition mindset depuis 27 ans créé des compléments alimentaires, est conseillé en nutrition et sophrologue et auteur de nombreux livres. Ces podcasts vous aident à aller bien qu’importe votre âge, la saison ou les circonstances. Visitez son groupe FB https://www.facebook.com/groups/inspirationbienetreoptimal
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Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen

Dr Jean-Michel Cohen

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Chaque semaine+
 
Deux fois par semaine, Jean-Michel Cohen aborde en direct l'actualité de la nutrition, les bases de l'équilibre alimentaire et les nouvelles tendances de consommation. Il échange en direct avec les personnes qui suivent son coaching minceur dans le cadre du programme Savoir Maigrir.
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Ça s'explique

Radio-Canada

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Chaque mois+
 
Un sujet, un invité et une quinzaine de minutes pour en jaser. C'est le rendez-vous matinal que propose Alexis De Lancer. Du lundi au vendredi, il va au-delà de la nouvelle pour mieux comprendre les grands enjeux d'actualité.New York Festivals Radio Awards (2024) : finaliste dans la catégorie du meilleur balado d'information
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Le Goût de la Côte-Nord

Tourisme Côte-Nord

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Chaque mois
 
Le Goût de la Côte-Nord est un podcast touristique et alimentaire faisant la promotion de l’agrotourisme sur la Côte-Nord. Apprenez en plus sur les entreprises et Nord-Côtiers qui créent de délicieux produits culinaires de chez nous.
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Conversation Awesome avec KarmaKin

Claudia Baillargeon

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Chaque semaine
 
Un podcast dédié à des Conversations Awesomes sur des sujets variés en lien avec les habitudes de vie reliées à la santé (mouvement, nutrition, mindset, récupération), le développement personnel & spirituel et des histoires inspirantes. Ces Conversations Awesomes sont pour les humains qui souhaitent prendre soin de leur santé from the inside out, prioriser leur épanouissement personnel ou professionnel et en apprendre davantage sur comment rendre leur quotidien plus aligné, heureux, sain et. ...
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show series
 
Les croustilles, les boissons sucrées, les charcuteries, les barres tendres : la liste des aliments ultratransformés s'est beaucoup allongée au cours des dernières années. Attrayants en raison de certains de leurs ingrédients, peu coûteux et très publicisés, ils occupent une place importante de notre apport énergétique quotidien. Mais ce qui semble…
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Dans cet épisode, je reçois Gala Avanzi, autrice féministe, notamment des livres "Mon corps sans pression" (2024) et No Bra (2021) et fondatrice du média Sorcière Ta Mère, pour parler avec moi sans filtre de la pression qui pèse sur nos corps et comment apprendre à s'accepter tout en naviguant les injonctions - contradictoires et irréalistes - de l…
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durée : 00:03:27 - L’impact de notre alimentation sur la santé et la planète : un appel à l’action - par : Nathalie Mazet - Dans le Vaucluse, une initiative pionnière du Parc Naturel du Luberon vise à sensibiliser sur l'importance de consommer local. Quels sont les enjeux sanitaires, économiques et environnementaux d’une alimentation plus responsab…
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C'est le résultat d'une étude assez surprenante qui est parue en décembre 2022, et réalisée par des chercheurs de l'université de Portsmouth au Royaume-Uni. La couleur de nos assiettes aurait un impact sur le goût des aliments qui s'y trouvent. Une cinquantaine de participants ont été rassemblés pour l'étude avant d'être divisés en deux groupes. Le…
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durée : 00:04:28 - La lutte enchantée - par : Camille Crosnier - Huit activistes qui s’étaient introduits en 2024 sur le site du groupe de chimie Arkema, près de Lyon, pour dénoncer les dangers des PFAS, encourent 4 à 6 mois de prison avec sursis après appel du procureur lors de leur relaxe en première instance. Ils dénoncent un acharnement.…
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Un podcast Darwin Nutrition présenté par Louise Browaeys avec à la technique Matthieu Brillard Ici, nous adorons les cueillettes et les plantes sauvages, nous chérissons la botanique et le règne des champignons. Nous voulons vous faire faire des promenades sonores et vous souffler des idées pour garnir vos assiettes. L’invité : Jean-Baptiste Cokela…
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Depuis plusieurs décennies, il est de tradition pour chaque Premier ministre français de planter un arbre dans les jardins de l’Hôtel de Matignon. Cette coutume, bien ancrée dans la vie politique française, revêt plusieurs dimensions : symbolique, historique et écologique. 1. Une tradition instaurée sous la Ve République L’origine précise de cette …
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durée : 00:02:55 - Cueillette sauvage : comment reconnaître les silènes enflées ? - par : Nathalie Mazet - Les silènes enflées sont des plantes comestibles aux saveurs douces, entre épinard et petit pois. Faciles à reconnaître grâce à leur calice gonflé, elles se dégustent en début de printemps avant la montée en tige.…
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Si certains n’aiment pas les poils et préfèrent un corps bien lisse, les poils ne sont pourtant pas là par hasard, et sont un utile à la régulation de votre température et vous protègent des agressions extérieures. Votre corps est recouvert d’environ 5 millions de poils. Même si certains ne sont pas visibles à l'œil nu, vous en avez littéralement p…
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L'expression "position du missionnaire" fait référence à une position sexuelle où l’un des partenaires est allongé sur le dos tandis que l’autre est au-dessus, face à lui. Si cette position est aujourd’hui considérée comme une des plus classiques, voire la plus répandue, son appellation intrigue et soulève de nombreuses questions. Son origine sembl…
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Avez-vous parfois le sentiment que vous n’avez pas eu assez de temps libre pendant la journée et donc vous repoussez volontairement l’heure du coucher pour récupérer du temps personnel ? Bien souvent, ce n’est pas avec un livre et une tisane mais avec un écran, le pire ennemi de votre sommeil. Si oui, vous faites sûrement de la “revenge bedtime pro…
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C’est une véritable catastrophe qui s’était abattue sur la Turquie et la Syrie le 6 février 2023. Un tremblement de terre de magnitude 7,8 avait ébranlé le Moyen-Orient et a atteint, à date du 10 février, la barre des 22 000 morts. L’OMS avait d’ailleurs prévenu la communauté internationale que 23 millions de personnes pourraient être touchées par …
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Martin Deschamps souligne ses 25 ans de carrière avec un nouveau spectacle «Retour aux sources» | Un comité d’experts mis en place pour déterminer si la loi 21 est bien appliquée | La Journée de la femme détournée par le mouvement Woke. Dans cet épisode intégral du 10 février, en entrevue : Martin Deschamps, auteur-compositeur-interprète Me Christi…
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La Journée de la femme détournée par le mouvement Woke. Entrevue avec Sophie Laplante, directrice du comité Femme en Sécurité pour l’Association ASIS Québec. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/frPar QUB radio
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Un comité d'experts est mis en place pour déterminer si la loi 21 est bien appliquée. Entrevue avec Me Christiane Pelchat, avocate, ancienne députée libérale et ex-présidente du Conseil du statut de la femme. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr…
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Martin Deschamps souligne ses 25 ans de carrière avec un nouveau spectacle “Retour aux sources” Entrevue avec Martin Deschamps, auteur-compositeur-interprète. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/frPar QUB radio
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durée : 00:06:21 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Aujourd'hui revenons sur l’interminable combat de l’écoféministe Pinar Selek, poursuivi par la justice turque depuis 1998. Une folle histoire qui a commencé il y a désormais presque 27 ans, à Istanbul.Par Mathieu Vidard
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durée : 00:06:21 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Aujourd'hui revenons sur l’interminable combat de l’écoféministe Pinar Selek, poursuivi par la justice turque depuis 1998. Une folle histoire qui a commencé il y a désormais presque 27 ans, à Istanbul.Par Mathieu Vidard
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durée : 00:05:15 - La lutte enchantée - par : Camille Crosnier - Alors qu’il est en première ligne du dérèglement climatique, l’Antarctique est de plus en plus prisé par les touristes, leur nombre a doublé en à peine 7 ans. Touristes qui en font un terrain de jeu et se mettent en scène sur les réseaux sociaux avec même des croisières échangistes.…
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durée : 00:35:25 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Une Terre entièrement gelée, des pôles à l'équateur, une température moyenne autour de - 60°C. C'est arrivé trois fois dans l'histoire de notre planète. Mais comment arrive-t-on à une telle situation, comment la vie peut y survire, et comment revient-t-on à une situation normale ?…
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durée : 00:35:25 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Une Terre entièrement gelée, des pôles à l'équateur, une température moyenne autour de - 60°C. C'est arrivé trois fois dans l'histoire de notre planète. Mais comment arrive-t-on à une telle situation, comment la vie peut y survire, et comment revient-t-on à une situation normale ?…
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Contrairement à d’autres sports comme le basket-ball ou le tennis, qui imposent des dimensions fixes pour leurs terrains, le football permet une certaine flexibilité dans la taille de ses terrains. Cette variabilité est principalement due aux règles établies par la FIFA et les fédérations nationales, aux contraintes d’infrastructure et aux considér…
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durée : 00:25:43 - Bienvenue chez vous dans les Landes - La Maison Berthon d'Hagetmau perpétue la tradition charcutière avec passion. Son pâté en croûte, de plus en plus prisé, en est la parfaite illustration. Entre recettes techniques et foire au porc, Pierre Berthon nous ouvre les portes de son univers familial et artisanal gourmand.…
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durée : 00:02:56 - Pourquoi voit-on des huppes fasciées en hiver ? - par : Nathalie Mazet - Autrefois migratrice, la huppe fasciée passe désormais l’hiver en France. Un phénomène en pleine accélération, directement lié au réchauffement climatique et à la disponibilité des ressources alimentaires. Focus avec Gilles Blanc, naturaliste au CEN PACA !…
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Tomber dans le vide, perdre ses dents, rater un examen… Ces rêves vous hantent peut-être depuis des années. Mais vous n’êtes pas seul : près des deux tiers de la population font des rêves récurrents. Mais pourquoi notre esprit rejoue-t-il inlassablement les mêmes scénarios, parfois angoissants, parfois euphoriques ? Selon les spécialistes, ces song…
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Par manque de temps, on a souvent tendance à négliger nos relations. Pourtant, pour entretenir vos connexions avec vos proches, quelques minutes suffisent. Un appel de 8 minutes serait la durée idéale pour pouvoir profiter d’un moment privilégié avec un proche sans encombrer votre journée. Le premier à avoir théorisé l’appel parfait de 8 minutes es…
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Il est déconseillé de laisser trop d’argent sur son compte courant en France en raison de plusieurs facteurs, notamment la loi Sapin 2, adoptée en 2016. Cette loi prévoit un mécanisme permettant aux autorités de geler temporairement les retraits d’argent sur certains placements en cas de crise financière. Le lien avec la loi Sapin 2 La loi Sapin 2 …
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L'IA est dorénavant imprégné dans beaucoup de sphères de notre vie. Que ce soit pour des recherches internet, dans nos images du quotidien, dans l'art... Levi’s a annoncé en mars 2023 son partenariat avec Lalaland.ai, une entreprise néerlandaise spécialisée dans le design de mannequins par intelligences artificielles. Dans un autre épisode, Mainten…
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[MÉTAMORPHOSE PODCAST] Anne Ghesquière reçoit le dr Boris Cyrulnik, psychanalyste, neuropsychiatre, pionnier de la résilience. Qu’est-ce qui détermine la transformation d’un amour-fusion en attachement plus stable et durable ? Quelle est la place de la neurobiologie dans la compréhension de l’amour ? Nos histoires d’amour sont-elles une répétition …
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Types de cuisson pour son régime : 5 modes à privilégier Cuisiner sainement, c'est aussi choisir le bon mode de cuisson ! Apprenez comment les différents types de cuisson affectent la valeur nutritionnelle de vos aliments. Voici 5 modes de cuisson à privilégier pour un régime équilibré et savoureux. 31…
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durée : 00:29:19 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Pierre Weill a créé l'association Bleu-blanc-coeur en 2000 avec un credo simple: ce que nous mangeons est meilleur s’il est bien produit, s’il provient d’un sol bon. 25 ans plus tard, l'association rassemble 7000 producteurs et 32000 consommateurs soucieux de cultiver des sols bien nourr…
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