Food with a side of science and history. Every other week, co-hosts Cynthia Graber and Nicola Twilley serve up a brand new episode exploring the hidden history and surprising science behind a different food- or farming-related topic, from aquaculture to ancient feasts, from cutlery to chile peppers, and from microbes to Malbec. We interview experts, visit labs, fields, and archaeological digs, and generally have lots of fun while discovering new ways to think about and understand the world t ...
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May the Schwarzbier Be with You
MP3•Maison d'episode
Manage episode 443251951 series 2148824
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This black lager belies its heavy look with a light, crisp feel. Anney and Lauren dip into the science and history of Schwarzbier.
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780 episodes
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