Les pieds dans la vigne #1: Les terroirs de Westhoffen avec Charles Batz

Du raisin et des papilles

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11M ago 47:01

MP3•Maison d'episode

L'emission qui parle de cailloux, de roches, de schistes, de calcaire...

On parle des sols alsaciens et de ce patchwork de terroirs qui rendent les vins d'Alsace plus vivant que jamais.

J'ai rencontré Charles Batz qui est salarié au Domaine Loew, nous avons abordés

Le Bruderbach
Le Gypse
Les bases de la géologie alsacienne
de Biodynamie

Retrouvez un jeune passionné qui maitrise très bien son sujet

Buvons moderement, buvons libre et buvons Alsace

S'gilt

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187 episodes

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