Bienvenue sur le podcast Zone grise. Je m’appelle Vanessa Daigle, je suis nutritionniste passionnée par l’humain et les différentes sphères de la santé humaine. tant d’une grande et belle complexité, les sujets qui touchent de près ou de loin à l'être humain peuvent parfois nous laisser dans une incompréhension. Si comme moi, tu es curieux et ouvert d’esprit et que tu aimes apprendre sur différents sujets en lien avec la santé, ce podcast est pour toi!
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Neuronutrition & microbiote, avec Andréanne Martin, leader visionnaire en microbiote intestinal.
1:05:51
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Dans l’épisode de cette semaine, je m’entretiens avec Andréanne Martin pour parler de microbiote intestinal, neuronutrition et d’alimentation et santé psychologique. Andréanne 👉 IG : andreanne.nutritionniste | Site web : https://andreannemartin.com/ Moi-même 👉 IG : van_nutritonniste | Site web : www.vdnutrition.com…
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Sommeil - astuces pour optimiser la qualité de ton sommeil, avec Noémy Brisebois, nutritionniste
56:35
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EPISODE BONUS : Savais-tu que près du tiers de la population affirme avoir des troubles du sommeil ? En plus d'être une pathologie extrêmement fréquente (de plus en plus, en fait), les problèmes liés au sommeil ont de nombreuses répercussions sur la santé globale. Et si nous faisions finalement de ce dernier, une priorité ? Découvrez les bonnes pra…
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HORMONES, PÉRIMÉNOPAUSE & MÉNOPAUSE, avec Dr. Manon Charlebois, gynécologue
1:00:07
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J’avais tellement hâte de vous partager cet épisode. Cette semaine,je reçois Dr. Manon Charlebois, gynécologue afin d’aborder le sujet tant controversé de la PÉRIMÉNOPAUSE et de la MÉNOPAUSE. Avec une approche holistique, Manon nous partage sa vision de cette période de transition, afin de nous aider à la traverser dans la douceur. Un épisode que t…
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Diète méditerranéenne, avec Noémy Brisebois, nutritionniste
51:21
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Que connais-tu au sujet de la diète méditerranéenne? Savais-tu quecette année et depuis maintenant 6 années consécutives, cette dernière étaitnommée « meilleur régime alimentaire » par le US News and World Report, qui analyse et compare chaque année l’ensemble des modèles alimentaires sur le marché, ainsi que leurs effets sur la santé! Dans cet épi…
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Hypochlorydrie : la cause des troubles digestifs inexpliqués ? Avec Marine de @maviesainetmoi
57:05
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Trop de personnes souffrent de troubles digestifs sans trop connaître la cause de ces derniers. Et si l'hypochloridrie pouvait en expliquer quelques uns ? Pour aborder le sujet, je m'entretiens avec Marina de Ma vie saine et moi, une naturopathe fascinante, dénichée pour vous de l'autre côté de l'océan. Marina Site web : Ma vie saine et moi | IG : …
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Glucose révolution : résumé de lecture, science et expérience personnelle avec un glucomètre
36:36
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As-tu entendu parler du best seller Glucose Révolution ? Dans ce livre, l'auteure Jessie Inchauspe nous partage sa théorie pour «lisser» notre courbe de glycémie. S'adressant à tous et non à une clientèle diabétique, cette dernière fait l'éloge de l'impact favorable d'une glycémie stable sur la santé. Qu'en est-il réellement? Aurions nous avantage …
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Alimentation intuitive : par où commencer ? Partie 2
53:29
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Cette semaine, ma collègue Noemy Brisebois et moi poursuivons notre discussion autour des 10 principes de l'alimentation intuitive. Comment faire pour changer son mindset et évoluer vers des comportements plus intuitifs ? On vous partage nos astuces ! Le programme Qu'est-ce qu'on mange cette semaine? ICI Moi-même - Vanessa Daigle, Nutritionniste - …
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Alimentation intuitive : par où commencer ? Partie 1
56:03
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Bien que plusieurs se sentent interpellés par l'approche, il n'est pas simple de savoir comment se lancer, concrètement. Tu aspires à manger plus intuitivement mais tu ne sais pas par où commencer ? Ce balado est pour toi!
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Chirurgie bariatrique avec Laurie Blanchet, nutritionniste.
54:15
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Souvent considérée comme l'option «facile», la chirurgie bariatrique peut parfois sembler controversée. Quel est l'intérêt d'une telle opération? Quels en sont les risques et les avantages? Cap sur la chirurgie et ses différentes options.
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Perturbateurs endocriniens - avec Céline Saloumi, nutritionniste
38:10
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Tu t'es déjà demandé pourquoi plusieurs femmes vivaient des SPM ou des ménopauses intenses, pourquoi les ados avaient désormais une puberté précoce ou pourquoi les troubles de la fertilité étaient devenus SI courant ? Eh bien, l'omniprésence de perturbateurs endocriniens dans notre environnement, tant au niveau de notre alimentation que de l'ensemb…
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Stéatose hépatique non alcoolique : recommandations nutritionnelles, avec Noémy Brisebois, nutritionniste
37:38
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Au Canada, la prévalence de stéatose hépatique non alcoolique a bondit de 10 à 25% en seulement 10 ans ! Je pense que le message est clair : on doit prendre soin de notre foie ! D'ailleurs, cette pathologie est grandement corrélée aux habitudes de vie alors que des modifications en lien avec ces dernières représentent la pierre angulaire du traitem…
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Image corporelle positive et estime de soi, avec Marie-Michelle Ricard, psychothérapeute
1:02:10
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Qu'est-ce qu'une image corporelle positive ? Pourquoi aurions avantage à travailler pour améliorer notre image corporelle ? Comment y parvenir ? Est-ce que l'acceptation nous mènera vers un relâchement ou nos saines habitudes de vie ou à l'inverse, est-ce que les deux peuvent cohabiter ? Découvrez un épisode humain et touchant, enregistrer en compa…
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Réflexions autour de la motivation
43:03
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La motivation est certainement à la base du changement. Comment puis-je trouver la motivation pour passer à l'action ? Quelles seraient les stratégies les plus efficaces pour moi? Pourquoi suis-je ou ne suis-je pas motivé ? Dans cet épisode, je te partage plusieurs pistes de réflexion sur la motivation. Mon objectif : t'aider à prendre conscience d…
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MEAL PREP : les meilleures astuces de Geneviève Plante
48:57
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Cette semaine, je te partage un épisode très pratico-pratique, enregistré en compagnie de l'auteure et créatrice culinaire Geneviève Plante, du blogue Vert Couleur Persil. Dans ce dernier, elle nous partage des trucs pour faire un meal prep efficace, ses ingrédients coup de coeur, produits incontournables etc. Découvre... Le programme Qu'est-ce qu'…
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Améliorer sa relation avec la nourriture : 5 choses à savoir !
25:40
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Je le sais, vous êtes nombreux à réaliser que la nourriture prend trop d'espace, dans vos pensées. Tu aimerais simplifier tes décisions et diminuer ta charge mentale liée à l'alimentation ? Voici 5 choses à savoir pour améliorer ta relation avec la nourriture. Site web : www.vdnutrition.com Consultations | Conférences IG : @van_nutritionniste | FB …
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Jeûne intermittent - Avantages et inconvénients !
36:16
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Le jeûne intermittent est populaire au Québec depuis quelques années. Encore aujourd'hui, je reçois régulièrement des questions à ce sujet. Y a-t-il des bienfaits à jeûner quelques heures par jour ? Découvre ce que la littérature nous apprends sur le sujet ! IG : @van_nutritionniste | Site web : www.vdnutrition.com Programme Simplement Énergisant :…
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Mythes et questions les plus souvent entendues en clinique !
36:46
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Cette semaine, je réponds aux questions les plus fréquemment posées par mes clients. Déjeuner ou pas ? Boisson végétale ou lait de vache ? Ozempic, une bonne idée ? Comment choisir son yogourt ? Etc. Programme Simplement Énergisant : détails ICI Instagram : @van_nutritionniste Fb : Vanessa Daigle Nutritionniste…
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Repères canadiens sur l'alcool et la santé, mise à jour 2023 : les faits, mon avis
29:29
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En janvier 2023, le CCDUS publiait la mise à jour concernant les recommandations en terme de consommation d'alcool. De toute évidence, le sujet a grandement fait jasé, alors que plusieurs trouvent que ces dernières sont exagérées et trop sévères. Qu'est-ce qui motive de tel changements ? Est-il risqué de boire plus de deux consommations par semaine…
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Dépendance alimentaire : une pathologie réelle ?
38:14
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Est-ce possible d'être dépendant aux aliments, au même titre qu'on pourrait l'être à l'alcool, la nicotine ou aux drogues ? Même si le phénomène ne figure pas parmi les pathologies inscrites au DSM-5, la littérature la plus récente semble nous amener à croire qu'il serait effectivement possible de l'être. Comment savoir si on souffre de dépendance …
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Nutrition & course de trail, avec Audrey Bélanger Leclair, nutritionniste du sport
44:10
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La course de trail est certainement un sport qui gagne en popularité. Comme on peut se l'imaginer, cette dernière s'accompagne d'enjeux nutritionnels bien spécifiques. Mais quels sont-ils exactement ? Dans cet épisode, on parle de stratégies nutritionnelles, de troubles digestifs, du suppléments et de préparation pour les courses de trail et ultra.…
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Quand la psychologie s'invite dans nos choix alimentaires, avec Isabelle Soucy, psychologue et auteure
52:30
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C'est en faisant la lecture du livre Le calme au coeur du chaos, écrit par Isabelle Soucy que j'ai découvert l'existence des schémas de Young. À la lecture de ces derniers, je ne pouvais m'empêcher de voir des liens évidents entre ces derniers et les comportements alimentaires. J'ai donc invité Isabelle pour venir en discuter avec moi! Isabelle Sou…
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Santé de la peau - les produits esthétiques !
33:31
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Cette semaine, je m'entretiens avec Stéphanie Nolet, esthéticienne propriétaire des cliniques Innovaderme afin de discuter de l'impact des produits esthétiques sur notre peau, des meilleurs choix à faire mais également, des éléments à éviter. On discute également des bonnes pratiques pour prendre soin de la santé et de l'apparence de notre peau. Cl…
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Alimentation et santé de la peau : les nutriments d'intérêt!
25:39
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Meilleure hydratation, effet anti-vieillissement, protection UV : l'alimentation joue un rôle important dans la santé de la peau. Dans cet épisode, je te partage les nutriments d'intérêt et les aliments à inclure dans ton menu, pour avoir une peau rayonnante !
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Quantité : comment déterminer la quantité de nourriture que je devrais manger ?
34:48
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Depuis plusieurs années, la culture de la diète nous enseigne à compter nos calories, à diminuer ces dernières et à se fier à des recommandations externes pour déterminer la quantité de nourriture qu'on devrait manger. Aujourd'hui, la majorité des professionnels de l'alimentation suggère d'être à l'écoute de nos signaux corporels. Pourquoi aurait-o…
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Parcours et prise de conscience sur les saines habitudes de vie, avec Eve Guilbert coach de yoga
21:01
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Dans cet épisode, Eve et moi te partageons notre parcours en toute authenticité. Comment en sommes nous venu à intégrer de manière saine et durable de bonnes habitudes de vie. Deux histoires qui débutent bien différemment mais pour lesquelles la conclusion est très similaire. Programme Simplement Énergisant : https://square-band-119.myflodesk.com/ …
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Le poids : 10 choses à savoir
27:18
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Qu'est-ce que le potentiel de perte de poids ? Le poids naturel existe il réellement ? Poids et santé : un lien de causalité ? Dans cet épisode, je m'exprime sur le sujet bien controversé qu'est le poids. Programme Simplement Énergisant : https://square-band-119.myflodesk.com/ Instagram : @van_nutritionniste Facebook : Vanessa Daigle, nutritionnist…
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Manger ses émotions : 5 choses à savoir
30:36
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Manger ses émotions, un sujet tellement populaire ! Si tu as l'impression de vivre quotidiennement avec ce comportement et qu'il t'occasionne de l'anxiété, du stress, qu'il nuit à tes objectifs ou encore, qu'il n'est pas en cohérence avec tes valeurs, je t'invite à écouter l'épisode pour découvrir quelques stratégies à mettre en place ! Programme S…
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Intolérance à l'histamine, avec Dr. Wetchoko
33:19
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L'intolérance à l'histamine et peu connue et difficile à diagnostiquer. Pour cette raison, certaines personnes vivent certainement avec des symptômes inexpliquée et une qualité de vie altérée. Dr. Wetchoko, anciennement urgentologue, est intolérante à l'histamine. Après plusieurs années à vivre dans l'incomprehension, elle dédie maintenant la total…
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5 faits sur l'inflammation !
31:37
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L'inflammation de bas grade est clairement présente dans de nombreux contextes de maladies chroniques. Puisque la prévalence de ces derniers est en constante augmentation, il me semblait pertinent d'aborder le sujet. Comment l'alimentation influence t'elle les processus inflammatoire ? Quels aliments interviennent dans le processus, de quelle maniè…
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Est-ce que je mange assez de protéines ?
30:57
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Cette question, elle revient souvent! Dans l'épisode, je réponds à cette question, en plus de démystifier certains mythes persistants en lien avec les protéines, notamment au sujet du soya, de la viande rouge et des suppléments. IG : @van_nutritionniste Site web : www.vdnutrition.com
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ÉPISODE SPECIAL - Agriculture et importance de la biodiversité, avec Bernard Lavallé (nutritionniste urbain)
1:00:18
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Depuis quelques jours, je suis plongé avec grand plaisir dans la lecture du tout nouveau livre de Bernard, À la défense de la biodiversité alimentaire. Dès sa parution, j'ai invité mon collègue à venir en discuter sur le podcast car je suis d'avis que le sujet mérite d'être discuté et évidemment, rien de mieux que lui-même pour nous en expliquer le…
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Que pensez des édulcorants ? Est-ce que certains sucres sont plus intéressants / moins nocifs pour la santé ? Est-ce que je devrais surveiller ma consommation de fruits ? Devrais-je faire un challenge pour me désensibiliser au sucre ? Bref, tu l'auras compris, dans cet épisode, je fais le point sur plusieurs sujets en lien avec le sucre. Bonne écou…
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Constipation : 10 recommandations pour améliorer ton transit.
22:02
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Cette semaine, j'aborde le sujet super sexy qu'est la constipation. Entre toi et moi, un transit irrégulier, c'est vraiment inconfortable. Pourquoi l'endurer ? Tu ne seras pas surpris d'apprendre que ce dernier peut certainement être améliorer avec certaines modifications alimentaires. Découvre mon top 10, dans l'épisode de la semaine. IG : @van_nu…
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Est-il favorable de limiter sa consommation de gras ? Certains gras sont-ils plus intéressants pour la santé ?
32:39
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Dans cet épisode, je fais la lumière sur le GRAS! Entre la diète faible en gras et le mouvement kéto, la confusion demeure! Dans cet épisode, je fais la lumière sur différents gras : gras saturés, omega-3, huile de coco, gras trans, beurre ou margarine ?
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Alimentation et énergie : quoi surveiller ?
26:12
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Le manque d'énergie figure souvent dans les raisons de consultation. Vous vous sentez fatigué et vous ne comprenez pas trop pourquoi. Est-ce que certaines modification dans votre alimentation pourrait vous permettre de bénéficier d'un max d'énergie ? Dans cet épisode, je vous présente 8 éléments susceptibles d'avoir un lien direct sur votre vitalit…
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Changer nos mauvaises habitudes : 6 points à observer !
25:08
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De toute évidence, SAVOIR quoi faire n'est pas suffisent pour nous amener à changer nos comportements. En effet, certaines les variables psychologiques et comportementales influencent grandement notre capacité à adopter, ou non, de saines habitudes de vie. Au fil des derniers mois, je me suis particulièrement intéressé à cet aspect ainsi qu'à la fo…
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Alimentation locale et durable : une solution aux enjeux éthiques et environnementaux ?
1:01:51
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Cette semaine, je discute avec Andréa B. Gagné, une jeune femme inspirante, fondatrice de la réserve locale, une entreprise qui a pour objectif de soutenir l’économie locale en encourageant des producteurs locaux qui respectent l’environnement et les animaux. Cet échange m'a permis de réaliser que l'alimentation végétale n'était pas la seule option…
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L'alimentation des enfants : défis et enjeux vécus par les parents, avec Mélissa Larivière, nutritionniste.
1:12:26
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C'est fou à quel point on s'en pose des questions, quand on devient parent. Soucieux d'inspirer nos enfants du mieux qu'on le peut, on se questionne sur les meilleurs pratiques à adopter au quotidien. Inutile de vous dire que les questions en lien avec l'alimentation reviennent plus souvent qu'autrement. Dans cet épisode, je m'entretiens avec ma co…
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Nutrition et sports d'endurance, avec Ève Crépeau, nutritionniste du sport
1:15:59
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Vous le savez, j'adore parler de nutrition sportive! En ce début juin, plusieurs personnes s'entraînent en vue d'un événement sportif pour l'été. Puisque les sports d'endurance sont de plus en plus populaires et qu'il nécessite une prise en charge de l'alimentation, je me suis dit que ce serait super pertinent d'en jaser! On donne des astuces concr…
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Cycle menstruel, SPM et alimentation, avec Karine Mousseau, experte en santé hormonale
1:13:40
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Diplômé du baccalauréat en nutrition et détentrice d'une certification en naturopathie, Karine se spécialise aujourd'hui dans la nutrition hormonale, la santé des femmes et la contraception naturelle. Dans cet épisode, on jase du lien entre l'alimentation, notre cycle menstruel et les différents symptômes qui y sont associés. Eh oui, on adresse la …
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Manger et bouger intuitivement, avec Genevieve Nadeau et Karine Paiement, nutritionnistes et autrices
1:12:53
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Cette semaine, je reçois Genevieve Nadeau et Karine Paiement, nutritionnistes et autrices du livre Manger et bouger intuitivement. Dans l'épisode, on approfondit certains sujets et concepts en lien avec l'alimentation intuitive. Doit-on faire le deuil du corps parfait ? Pourquoi les diètes sont-elles toujours à recommencer ? Comment reconnaître ses…
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Collagène, cidre de pomme, fat burner et MLM, on jase de tout ça avec Cynthia Marcotte, nutritionniste
1:04:56
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Cette semaine, je discute avec ma collègue et amie Cynthia Marcotte de différents sujets populaires sur le web. Nutritionniste et créatrice de contenu, Cynthia est bien connue pour ses analyses de diètes ou produits amaigrissants sur le web. Puisque mes clients me questionnent régulièrement sur ces sujets, j'ai cru bon de faire le point avec elle. …
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Vivre mieux et optimiser ses habitudes de vie, grâce à la pleine conscience, avec Emie Thivierge de La cabane consciente
1:02:32
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Dans cet épisode, j'aborde le populaire sujet de la pleine conscience avec Émie Thivierge, une globe-trotteur passionnée, coach en pleine conscience et fondatrice de La cabane consciente. On parle des bienfaits de cette pratique mais également, des effets potentiels sur l'alimentation, le stress et la relation au corps. Finalement, Emie nous partag…
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Grossophobie et « le maudit poids », avec Sarah Normandin, nutritionniste
1:25:33
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Dans cet épisode, je recois la nutritionniste Sarah Normandin afin d'approfondir certains sujets déjà abordés dans le podcast : le poids, la grossophobie et l'alimentation intuitive. On parle des problématiques en lien avec ces concepts, de la culture de la diète et de la manière d'accompagner les clients dans ce contexte. Sarah Normandin IG : @sar…
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Culpabilité, tout et rien et défusion avec Marjorie Morin, psychologue et neuropsychologue.
55:27
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Cette semaine, je m'entretiens avec une psychologue afin d'aborder certains sujets souvent associés à l'acte alimentaire. Par exemple, dans une approche bienveillante, on suggère de diminuer la culpabilité lié à nos choix alimentaires. Concrètement, on fait ça comment, culpabiliser moins ? On parle également des personnalités «All-in» et de l'habit…
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Tenir un journal alimentaire : une pratique constructive ? avec Marie-Ève Caplette, nutritionniste
1:06:22
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Cette semaine, je reçois la nutritionniste et auteure Marie-Ève Caplette avec de discuter de la pertinence du journal alimentaire, dans une cheminement nutritionnelle. On fait le point sur les avantages et éléments à surveiller en lien avec le «tracking» alimentaire. Nutritionniste anti-diète, on en profite de sa présence pour échanger sur certains…
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Nos breuvages du quotidien (café, thé, eau, lait) : des effets sur la santé ?
57:03
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1- Jane V. Higdon & Balz Frei (2006) Coffee and Health: A Review of Recent Human Research, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46:2, 101-123, DOI: 10.1080/10408390500400009 2- Kolb H, Kempf K, Martin S. Health Effects of Coffee: Mechanism Unraveled? Nutrients. 2020; 12(6):1842. https://doi.org/10.3390/nu12061842 3- Kochman, J., Jakubczy…
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Science et nutrition : développer son esprit critique, avec Myriam Beaudry, Nutritionniste
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Comment s'y retrouver parmi toute l'information qui nous est présenter en nutrition? Comment distinguer le vrai du faux ? Pourquoi est-ce que chaque fois qu'un principe / une diète nous est présentée, elle peut être supportée par des experts et de la science (ex: diète céto, sans gluten, carnivore, etc.). Comment développer un esprit critique objec…
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Récupération sportive, avec Alexia de Macar, nutritionniste et Alexis Gougeon, physiothérapeute
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Dans cet épisode, on explore les différentes sphères de la récupération sportive, passant des étirements, warm up, bas de contention aux stratégies sportives. Est-ce que l'hydratation fait une différence ? Devrions-nous périodiser nos apports ou les adapter en fonction du sport pratiqué ? Est-ce que certaines carences peuvent induire des difficulté…
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Reflux gastro-oesophagien - causes & solutions
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Aimé
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Savais-tu que la prévalence de RGO est établie à 15% de la population, en Amérique du nord! C'est énorme! Bien que ce soit très répandu, il existe encore beaucoup de nuance en lien avec les causes et les traitements possibles. Comme pour de nombreux troubles digestifs, les personnes qui en souffrent finissent souvent par croire qu'il s'agit de leur…
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