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Les meilleurs podcasts de Restaurant que nous avons pu trouver (mis à jour Mars 2020)
Les meilleurs podcasts de Restaurant que nous avons pu trouver
Mis à jour Mars 2020
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show episodes
 
A Poêle, c'est le podcast qui met à nu les chef.fe.s de cuisine ! Dans chaque épisode, écoutez une nouvelle personnalité du monde de la restauration se confier, des chefs au masculin et au féminin, des entrepreneur.se.s de la restauration qui marquent notre époque. Quel genre de chefs sont-ils ? Ont-ils la création facile ? Qu’est-ce que représente la cuisine pour eux ? Restez à l'écoute, un jeudi sur deux...
 
Je suis restaurateur depuis plus de quinze ans et également blogueur .Je partage avec vous mes expériences , conseils et astuces pour optimiser votre restaurant au quotidien.Le Restaurateur Cast est une solution très productive qui vous fera gagner du temps dans votre journée chargée. En effet, lorsque l’on est dans les temps d’attente ou les temps morts (voiture, embouteillages, en pleine mis en place du restaurant ect )le podcast est la solution pour continuer d’apprendre, de se former, d’ ...
 
Rencontre du 3e type se transforme ! Pour donner encore plus d’importance aux grandes controverses technologiques, nous lançons TechClash, le nouveau podcast d’Usbek & Rica. Quels sont les grands débats technologiques actuels et futurs ? Faut-il tout accepter ? Un autre numérique est-il possible ? Ce sera le sujet de notre podcast mensuel TechClash, animé par le journaliste Fabien Benoit. On espère que ce nouveau format vous plaira !
 
Le podcast qui fait parler la sphère culinaire au Québec. Au menu, plusieurs catégories d'épisodes : [MENU ENFANT] part à la rencontre d’un(e) chef de restaurant et tente de dévoiler l’enfant qu’il a été [À EMPORTER] sort des cuisines des restaurants et part à la rencontre de la sphère culinaire Retrouvez les photos de chaque épisodes sur l'Instagram de l'émission : https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/ Ce podcast est indépendant et n’existe que grâce à votre soutien donc n’hésite ...
 
Nous sommes Daniel et Philibert, co-fondateurs de Business of Bouffe, studio de stratégie et développement. Nous sommes tous les deux passionnés par la bonne « Bouffe ». Daniel est brésilien et vit à Paris depuis plus de 10 ans. Il est amateur de vins natures et adore cuisiner. Philibert est savoyard et un ambassadeur de son terroir. Nos parcours corporate et startup ont aiguisé notre sens « Business », sans jamais perdre de vue notre passion pour la « Bouffe ». Notre activité nous amène à r ...
 
Vanessa Destiné et Dalila Awada, deux Québécoises presque de souche, font le pari de parler des enjeux liés à la diversité en partant du point de vue des personnes racisées. Des discussions franches sur des sujets qui déménagent. À force de témoignages, d'anecdotes, d'entrevues et de débats, Vanessa et Dalila offrent leur compréhension d'un Québec de plus en plus métissé. Recherche et animation: Vanessa Destiné et Dalila Awada Montage: Philippe Séguin Réalisation: Bastien Gagnon-Lafrance & V ...
 
Martin et Robinson Roy sont frères et ont depuis toujours une passion pour la nourriture. A 29 ans et 26 ans, ils ont décidé de quitter Paris et retourner à Aix en Provence, leur ville natale, pour poursuivre leur rêve : ouvrir leur propre restaurant. «Commencer » raconte leur histoire, au jour le jour.
 
Créé en 1999, l'Institut d’études de l’Islam et des sociétés du monde musulman (EHESS - CNRS) met en œuvre trois missions : - ouvrir un espace de collaborations et d'échanges entre chercheurs spécialisés dans l'étude du monde musulman - diffuser un enseignement et proposer un soutien aux jeunes chercheurs - contribuer à la diffusion des savoirs scientifiques sur l'Islam et le monde musulman Contact : Sophie Bilardello
 
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show series
 
durée : 00:28:32 - Une histoire particulière, un récit documentaire en deux parties - par : Patrick Boudet - La Résurrection, œuvre de Piero Della Francesca, a miraculeusement traversé le temps. Sortie indemne de la Seconde Guerre mondiale grâce à l'officier Antony Clarke qui s'opposa au bombardement de la ville lors de la campagne d'Italie, elle b…
 
durée : 00:29:06 - Une histoire particulière, un récit documentaire en deux parties - par : Ilana Navaro - Khalil Bey achetait des tableaux qui n'étaient pas tous de ceux qu'un mari laisse voir à sa femme. - réalisation : Annabelle BrouardPar Christine BERNARD, Ilana Navaro
 
durée : 00:28:53 - Une histoire particulière, un récit documentaire en deux parties - par : Ilana Navaro - Pendant plus de 160 ans, l’identité du modèle d’un des chefs d’œuvre de Gustave Courbet était une énigme pour des journalistes, des historiens, des amateurs d’art et de scandale. - réalisation : Annabelle Brouard…
 
durée : 00:28:53 - Une histoire particulière, un récit documentaire en deux parties - par : Ilana Navaro - Pendant plus de 160 ans, l’identité du modèle d’un des chefs d’œuvre de Gustave Courbet était une énigme pour des journalistes, des historiens, des amateurs d’art et de scandale. - réalisation : Annabelle Brouard…
 
Prêtre, historien, philosophe, linguiste, enseignant-voyageur, Ivan Illich (1926-2002) est un homme et un penseur inclassable. En compagnie de Thierry Paquot, auteur d’Ivan Illich et la société conviviale, nous revenons, dans ce nouvel épisode de TechClash, sur l’oeuvre riche et précieuse de celui qui forgé, dès les années 1970, le concept de décro…
 
Dans ce nouvel épisode de Tous les Chemins mènent à Barcelone, le podcast des entrepreneurs de Barcelone, rencontre avec François de Halleux, qui est passé de Google dans la Silicon Valley à boulanger bio dans le quartier de Gràcia. L'entrepreneur belge évoque ses débuts dans le monde des nouvelles technologies, notamment chez Google à Dublin puis …
 
durée : 00:29:08 - Personnages en personne - par : Charles Dantzig - Il porte un casque ailé, un glaive, il a de longues moustaches blondes, c'est un petit homme rusé et cabot qui pousse les autres à se battre.Charles Dantzig reçoit Etienne De Montety, directeur du Figaro Littéraire pour parler du Gaulois Astérix imaginé par Goscinny et Uderzo. - r…
 
durée : 00:28:32 - Une histoire particulière, un récit documentaire en deux parties - par : Patrick Boudet - La Résurrection, œuvre de Piero Della Francesca, a miraculeusement traversé le temps. Sortie indemne de la Seconde Guerre mondiale grâce à l'officier Antony Clarke qui s'opposa au bombardement de la ville lors de la campagne d'Italie, elle b…
 
durée : 00:30:12 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - Zoom sur le chocolat, de la fève de cacao à la barre, en compagnie d'un artisan chocolatier, Pierre Marcolini, et d'un expert en cacao, Michel Barel. UNE REDIFFUSION DE L'EMISSION DU 22/07/2019 - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Pierre Marcolini chocolatier belge.; Miche…
 
Intellectuels, chefs d'entreprises, artistes, hommes et femmes politiques... Dans “C’est arrivé demain”, pendant une heure, Patrick Cohen reçoit, des personnalités de tous horizons pour éclairer différemment et prendre du recul sur l'actualité de la semaine écoulée le samedi. Même recette le dimanche pour anticiper la semaine à venir. Un rendez-vou…
 
Intellectuels, chefs d'entreprises, artistes, hommes et femmes politiques... Dans “C’est arrivé demain”, pendant une heure, Patrick Cohen reçoit, des personnalités de tous horizons pour éclairer différemment et prendre du recul sur l'actualité de la semaine écoulée le samedi. Même recette le dimanche pour anticiper la semaine à venir. Un rendez-vou…
 
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