Les meilleurs podcasts Meteorit (2024)

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Bonus : Le tourisme brassicole, opportunité pour les territoires 12:00

7M ago12:00

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Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2024. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité, identité, tourisme brassicole... Le tourisme brassicole est de plus en plus au goût du jour et, potentiellement, un véritable levier de développement p…

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Bonus : Le sans alcool : marché, tendances, investissements 8:18

7M ago8:18

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Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2024. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité, identité, tourisme brassicole... Le segment de la bière sans alcool représente un marché en forte progression. J’en veux pour preuve la création, cette…

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Bonus : La recherche dans la filière 14:09

7M ago14:09

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Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2024. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité, identité, tourisme brassicole... L'Institut Français des Boissons de la Brasserie et de la Malterie est un outil de recherche au service de la filière …

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Bonus : Tendances brewpubs et taprooms 15:05

7M ago15:05

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Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2024. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité, identité, tourisme brassicole... Les brewpubs et les taprooms sont d'importants leviers de développement. Illustration à Nantes, avec le restaurant Les…

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Bonus : Lille 2024 10:48

7M ago10:48

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Du 23 au 30 mai, l'événement Lille 2024 réunira à Lille (59) des brasseuses et brasseurs de l'Europe entière, à l'occasion du 6e Forum des Brasseurs Européens et du 39e Congrès EBC. Rencontre avec Mathieu Schneider, directeur de projet The Brewers of Europe et organisateur de l'événement. ➡️ Programme ➡️ Inscriptions ➡️ Site officiel Lille 2024 Héb…

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HS#21 Fruit Intuition et Barrel Instinct : nouveaux mix fermentaires pour bières complexes 31:13

8M ago31:13

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Le renouveau brassicole qui débute en Europe dans les années 1990 se caractérise par une recrudescence du nombre de micro-brasseries artisanales et par l’apparition du mouvement craft : un savant mélange de tendances modernes, venues du Nouveau Monde, et de savoir-faire traditionnels conservés en Belgique ou en République Tchèque, par exemple. Son …

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Bonus : 3e salon BRADIS, Brasser Distiller Solutions 11:09

10M ago11:09

11:09

Organisé par Amuse-Bouche (Planète Bière, France Quintessence...), le salon BRADIS est un salon technique destiné aux professionnels de la brasserie et des spiritueux. Il se tiendra le jeudi 15 février 2024 à l'Espace Champerret (Paris 17e). Rencontre avec Philippe Jugé (Amuse-Bouche), organisateur. 📷 Instagram 👍 Facebook 🔀 Twitter ⭐⭐⭐⭐⭐ Apple Podc…

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Bonus : Salon du Brasseur 2023 11:06

12M ago11:06

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Co-organisé par le Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port et Destination Nancy, le Salon du Brasseur est la plus grande place de marché brassicole en France et le salon technique de référence. La 24e édition a lieu les vendredi 20 et samedi 21 octobre et se tient, pour la 5e année, au Parc Expo de Nancy. Cette année, le Salon accue…

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S07#11 Edouard Haag, Brasserie Meteor 40:14

1y ago40:14

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Si dans les années 70-80, la pratique de la consigne s’éteint peu à peu en Gaule, au profit de contenants en verre perdu et autres emballages en plastique, l’Alsace a toujours fait figure de village d’irréductibles. Comme en Allemagne voisine, ou en Belgique, deux brasseries alsaciennes, dont la brasserie Meteor, décident de continuer à vendre cert…

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S07#10 Bastien Rançon et Hugo Avé, Brasserie Gallia 40:36

1y ago40:36

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Gallia, c’est cette marque historique de bière parisienne créée en 1890 et qui s’éteint 78 ans plus tard, en 1968, avant d’être relancée en 2010 par deux jeunes entrepreneurs tout juste sortis d’école de commerce : Jacques Ferté et Guillaume Roy. En 2019, Heineken France prend des parts dans l’entreprise avant de l’acquérir à 100 % deux ans plus ta…

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S07#09 Antoine de Sutter et Yann Ledard, Brasserie De Sutter 41:19

1y ago41:19

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Nous sommes en Normandie, aux confins de l’Eure, à Gisors, à deux pas de l’Oise et donc de la région des Hauts-de-France. A quelques kilomètres du Val d’Oise et donc de la région Île-de-France. C’est à Gisors qu’en 2012, Frédéric et Antoine De Sutter, implantent leur brasserie. Deux ans plus tôt, les deux frères, ingénieurs de formation, installaie…

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S07#08 Alain et Xavier Bailleux, Brasserie Au Baron 38:43

1y ago38:43

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C’est l’un des plus beaux villages du Nord : Gussignies, entre Valenciennes et Maubeuge. Un pont fleuri de géraniums enjambe l’Hogneau, petite rivière franco-belge, sous-affluent de l’Escaut. Le cadre est verdoyant, reposant. Nous traversons le pont et nous sommes arrivés. Au Baron est une institution dans le village. Autrefois, les ouvriers de la …

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S07#07 Hugo Sialelli, Brasserie Pietra 44:46

1+ y ago44:46

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La Corse. 300 000 habitants l’hiver. 3 millions l’été. Si la région est réputée depuis toujours pour ses vins, sa charcuterie ou son fromage, elle ne l’était pas pour sa bière. Et pour cause : jusqu’en 1996, il n’y avait pas de brasserie sur l’Île de Beauté. Aujourd’hui, on en compte 25. Mais la première d’entre toutes, la plus répandue sur l’île, …

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S07#06 Baptiste Dufossez et Joseph Timmermans, Brique House 44:06

1+ y ago44:06

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Aujourd’hui, le vous emmène dans le Nord, à la découverte d’une brasserie improbable. Son succès attire les critiques et attise les jalousies autant qu’il suscite l’admiration. Brique House est née quelques jours avant le début du Covid et a connu tous les confinements, la joie des fermetures administratives et autres freins à la distribution. Mais…

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Bonus : 2e salon BRADIS, Brasser Distiller Solutions 12:58

1+ y ago12:58

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Organisé par Amuse-Bouche (Planète Bière, France Quintessence...), le salon BRADIS est un salon technique destiné aux professionnels de la brasserie et des spiritueux. Il se tiendra le jeudi 8 juin 2023 à l'Espace Champerret (Paris 17e). Rencontre avec Philippe Jugé (Amuse-Bouche), organisateur. 📷 Instagram 👍 Facebook 🔀 Twitter ⭐⭐⭐⭐⭐ Apple Podcasts…

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S07#05 Thomas Kennedy et Guillaume Delplanque, Paname Brewing Company 40:52

1+ y ago40:52

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L’histoire de la Paname Brewing Company débute en 2015 dans le 19e arrondissement de Paris, le long du canal de l’Ourcq. Michael Kennedy, entrepreneur dans la restauration originaire d’Australie, fils de restaurateur, dirigeant de plusieurs établissements à Paris, importateur et distributeur de bière, décide d’ouvrir un brew-restaurant où l’on pour…

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S07#04 Dominique Baudendistel, Fabrice Schnell et Olivier Bernhardt, Brasserie Licorne 40:26

1+ y ago40:26

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Nous sommes à Saverne (67), à une cinquantaine de kilomètres au nord-ouest de Strasbourg. A l’époque gallo-romaine, la ville s’appelait Tres Tabernæ, les trois tavernes. C’était une ville-étape pour les voyageurs. Il y a eu à Saverne jusqu’à douze brasseries. Aujourd’hui, il n’en reste qu’une : la Brasserie de Saverne, devenue en 2008 la Brasserie …

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S07#03 Romain Flesch, Les Bières du Donjon 35:22

1+ y ago35:22

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Au cœur de la Bourgogne, à Semur-en-Auxois, Romain Flesch a érigé son donjon pour y abriter ses cuves. Passionné d’histoire, de l’ère médiévale et de jeux de rôles, le brasseur interpelle par son originalité, sa créativité et son audace. Alsacien d’origine, c’est dans la Nièvre qu’il crée sa brasserie Les Bières du Donjon, en 2015, avant de venir s…

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S07#02 Alban Decoster et Benoît Dervaux, Brasserie Moulins d’Ascq 44:58

1+ y ago44:58

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C’est en 1999, à Villeneuve-d’Ascq (59) que Mathieu Lepoutre crée la Brasserie Moulins d’Ascq, la première brasserie 100 % bio de France. Et le bio n’est pas un vain mot. Au-delà de brasser des bières à base d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, la Brasserie Moulins d’Ascq est aussi très soucieuse de son impact sur l’environnement et ne …

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À quelle vitesse vous déplacez-vous dans l’Univers ? (Dernier épisode) 5:22

1+ y ago5:22

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Pour ce nouvel et dernier Astrozoom, Franck Menant vous emmène faire un voyage vertigineux. Loin d'être immobiles, nous voyageons à bord d'une planète lancée à une vitesse prodigieuse au sein d'un système cosmique lui-même en mouvement. Une exploration à vous donner le tournis qui vous mettra des étoiles plein les yeux. Futura dans les Étoiles, c'e…

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S07#01 Alice Roche, Jérôme Lauth, Julien Brand, Brasserie Les Intenables 42:15

1+ y ago42:15

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Alice Roche, Jérôme Lauth, Julien Brand, Brasserie Les Intenables (Rosheim, 67) Les Intenables, c’est un paradoxe. Cette brasserie craft créée en février 2020 s’est prise de plein fouet la crise sanitaire, le premier confinement, la fermeture des bars et des restaurants et l’annulation des événements, alors qu’elle enfûtait ses tout premiers brassi…

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Bonus : La bière, un produit durable ? 12:01

1+ y ago12:01

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Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2023. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant ses engagements au service de la filière. Des engagements qui ne sont pas nouveaux, mais toujours d’actualité. Si les brasseries sont actrices de la structuration de leur filière, la bière est aussi un moteur et un modèle parmi les autres bois…

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Bonus : Les brasseurs, acteurs d’une filière structurée 10:06

1+ y ago10:06

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Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2023. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant ses engagements au service de la filière. Des engagements qui ne sont pas nouveaux, mais toujours d’actualité. Elles prennent le taureau par les cornes, les brasseries ! En s’engageant au quotidien pour réduire leur impact sur l’environnement,…

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Bonus : La bière, un métier d’homme ? 7:53

1+ y ago7:53

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Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2023. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant ses engagements au service de la filière. Des engagements qui ne sont pas nouveaux, mais toujours d’actualité. Longtemps, le métier de brasseur a été considéré comme un métier très masculin. Pourtant, les femmes ont toujours eu un rôle prépond…

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Bonus : Le Concours Talents Biérologie 5:47

1+ y ago5:47

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Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2023. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant ses engagements au service de la filière. Des engagements qui ne sont pas nouveaux, mais toujours d’actualité. Transmettre la culture bière. Eveiller les élèves des écoles hôtelières et autres formation de l’hôtellerie-restauration au savoir-b…

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Bonus : 9e édition de Planète Bière 6:37

1+ y ago6:37

6:37

9e édition de Planète Bière Organisé par Amuse-Bouche (BRADIS, France Quintessence...), le salon Planète Bière est un rendez-vous annuel de la bière à Paris. Les visiteurs (particuliers et professionnels) peuvent déguster les nouveaux brassins et nouveautés du moment, profiter des animations autour de food pairings et perfectionner leurs connaissan…

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Février : focus sur la comète ZTF, parfaitement visible à l’œil nu ! (Éphémérides #24) 7:35

1+ y ago7:35

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Pour ces éphémérides de février, découvrez les événements astronomiques à venir aux côtés de Franck Menant. Au programme des observations : ⭐️ Les meilleurs moments pour observer la comète ZTF ⭐️ Mars en rapprochement avec la comète ZTF Aldébaran en rapprochement avec la comète ZTF ⭐️ Rapprochement de la Lune, Vénus, Jupiter et Vesta Maximum de l'e…

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HS#20 La levure SafeBrew LA-01 pour la fabrication de bière sans alcool 44:50

1+ y ago44:50

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La levure SafeBrew LA-01 pour la fabrication de bière sans alcool Si la bière sans alcool est de plus en plus en vogue, sa fabrication reste un véritable défi. Les plus de 30 ans se souviennent sans doute de la célèbre réplique "Paul, une Tourtel !", dans la publicité d’une des première bière sans alcool du marché français. Si depuis plus de trente…

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La recherche de vie extraterrestre dans l’univers (Astrozoom #22) 6:43

1+ y ago6:43

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Pour ce nouvel Astrozoom, nous partons en quête de vie dans l'univers avec Franck Menant. Retracez les pas des astronomes qui ont cherché à prouver l'existence d'extraterrestres par-delà notre Système solaire et découvrez que les formes de vie les plus étranges se trouvent parfois juste sous notre nez. Futura dans les Étoiles, c'est le rendez-vous …

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Janvier : jusqu'à 110 météores par heure dans le ciel avec les Quadrantides ! (Éphémérides #23) 7:30

1+ y ago7:30

7:30

Pour ces éphémérides de janvier, découvrez les événements astronomiques à venir aux côtés de Franck Menant. Au programme des observations : ⭐️ Maximum des Quadrantides Lune, Vénus et Saturne ⭐️ Lune, Jupiter, Neptune, Vesta et Junon Élongation de Mercure ⭐️ Pléiades, Mars et Aldébaran 🧏[Transcription de l'épisode]🦻 ❤️ Abonnez-vous sur vos apps et p…

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Comment fonctionnent les marées ? (Astrozoom #22) 6:20

2y ago6:20

6:20

Pour ce nouvel Astrozoom, découvrez comment fonctionnent les marées avec Franck Menant. Contrairement à la croyance populaire, il ne s'agit pas seulement de la Lune qui tire à elle l'eau des mers et des océans. Futura dans les Étoiles, c'est le rendez-vous incontournable des amateurs d'astronomie et d'espace. 🧏[Transcription de l'épisode]🦻 👉 Abonne…

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Décembre : une superbe pluie d'étoiles filantes à ne pas rater (Éphémérides #22) 8:09

2y ago8:09

8:09

Pour ces éphémérides de décembre, découvrez les événements astronomiques à venir aux côtés de Franck Menant. Au programme des observations : ⭐️ Occultation de Mars par la Lune ⭐️ Maximum des Géminides Solstice d'hiver Lune, Vénus et Mercure Vénus et Mercure 🧏[Transcription de l'épisode]🦻 ❤️ Abonnez-vous sur vos apps et plateformes audio préférées 👉…

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Astrologie / Astronomie : ne faites plus l'erreur (Astrozoom #21) 5:09

2y ago5:09

5:09

Pour ce nouvel Astrozoom, apprenez à faire la distinction entre astrologie et astronomie, et découvrez les savoirs antiques qui lient ces deux disciplines, avec Franck Menant. Futura dans les Étoiles, c'est le rendez-vous incontournable des amateurs d'astronomie et d'espace. 🧏[Transcription de l'épisode]🦻 👉 Abonnez-vous sur vos apps et plateformes …

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Jeunes Pousses, le teaser 0:56

2y ago0:56

0:56

Jeunes Pousses, c’est le rendez-vous de l’innovation positive. Chaque mois, rencontrez les start-ups et les entreprises qui œuvrent pour un monde meilleur, et bénéficiez des conseils d’experts pour, vous aussi, rejoindre le mouvement 🌱 ❤️Abonnez-vous sur vos apps et plateformes audio préférées 👉Par Futura

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Novembre : contemplez la nébuleuse du Crabe ! (Éphémérides #21) 8:45

2y ago8:45

8:45

Pour ces éphémérides de novembre, découvrez les événements astronomiques à venir aux côtés de Franck Menant. Au programme des observations : Lune, Jupiter et Neptune Opposition d'Uranus Lune, Elnath et Mars ⭐️ Maximum de l'essaim des Léonides Rapprochement de la Lune et de Saturne 🧏[Transcription de l'épisode]🦻 ❤️ Abonnez-vous sur vos apps et plate…

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La comète de Halley (Astrozoom #20) 5:42

2y ago5:42

5:42

Pour ce nouvel Astrozoom, explorez notre Système solaire à la rencontre de la comète de Halley, avec Franck Menant. Bon voyage ! Futura dans les Étoiles, c'est le rendez-vous incontournable des amateurs d'astronomie et d'espace. 🧏[Transcription de l'épisode]🦻 👉 Abonnez-vous sur vos apps et plateformes audio préférées 🎙️ 🔊 Abonnez-vous à la newslett…

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Bonus : Salon du Brasseur 2022 17:25

2y ago17:25

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Salon du Brasseur 2022 Les 21 et 22 octobre, le Parc Expo de Nancy (54) accueille le Salon du Brasseur. Co-organisé par le Musée Français de la Brasserie de Sa int-Nicolas-de-Port et Destination Nancy, il est le salon technique de référence en France, pour les professionnels de la bière et les brasseurs amateurs. Il vise à offrir aux professionnels…

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Octobre : éclipse partielle de Soleil et pluie d'étoiles filantes (Éphémérides #20) 10:24

2y ago10:24

10:24

Pour ces éphémérides d'octobre, découvrez les événements astronomiques à venir aux côtés de Franck Menant. Au programme des observations : Élongation de Mercure Lune et Jupiter ⭐️ Amas des Pléiades Lune et Mars ⭐️ Maximum de l'essaim des Orionides ⭐️ Éclipse partielle de Soleil Passage à l'heure d'hiver 🧏[Transcription de l'épisode]🦻 ❤️ Abonnez-vou…

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HS#19 Fermentis construit son avenir sur le site historique de Lesaffre 44:15

2y ago44:15

44:15

Fermentis construit son avenir sur le site historique de Lesaffre Nous sommes à Marquette-lez-Lille, dans la métropole Lilloise. Pendant deux ans, Fermentis a complètement réhabilité un site historique cher au groupe Lesaffre. Ici, en 1853, Louis Lesaffre et Louis Bonduelle ont construit une fabrique d’alcool de grains et de genièvre. Le site a ens…

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D’Apollo à Artemis, l’épopée humaine sur la Lune (Astrozoom #19) 7:05

2y ago7:05

7:05

Pour ce nouvel Astrozoom, retracez l'épopée de l'être humain sur la Lune aux côtés de Franck Menant. Bon voyage ! Futura dans les Étoiles, c'est le rendez-vous incontournable des amateurs d'astronomie et d'espace. 🧏[Transcription de l'épisode]🦻 👉 Abonnez-vous sur vos apps et plateformes audio préférées 🎙️ 🔊 Abonnez-vous à la newsletter podcast de F…

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HS#18 IFBM : 60 ans au service de la filière brassicole 33:35

2y ago33:35

33:35

IFBM : 60 ans au service de la filière brassicole Poussons aujourd'hui la porte de l’IFBM, l’Institut Français des boissons, de la brasserie et de la malterie. C’est une institution qui célèbre en 2022 ses 60 ans. Nous sommes à Vandoeuvre-les-Nancy, deuxième commune la plus peuplée de la Métropole du Grand Nancy, en Meurthe-et-Moselle. Depuis 1962,…

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Septembre : les plus belles planètes visibles dans le ciel (Éphémérides #19) 7:01

2y ago7:01

7:01

Pour ces éphémérides de septembre, découvrez les événements astronomiques à venir aux côtés de Franck Menant. Au programme des observations : Lune et Saturne ⭐️ Perséides de septembre Lune et Jupiter Opposition de Neptune Lune et Mars Équinoxe d'automne ⭐️ Nouvelle Lune et Vénus ⭐️ Opposition de Jupiter 🧏[Transcription de l'épisode]🦻 ❤️ Abonnez-vou…

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"L'humain va-t-il retourner sur la Lune ?", avec Astropierre 5:33

2y ago5:33

5:33

L'humain s'apprête à retourner sur la Lune plus d'un demi-siècle après le lancement d'Apollo 11. Découvrez les origines et l'avenir de la mission Artemis en compagnie de Pierre Henriquet, médiateur scientifique plus connu sous le nom d'Astropierre sur Twitter. À l'occasion du live qu'il animera sur le sujet ce lundi 29 août à 13h45 sur les platefor…

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S06#12 Frère Matthieu Landri, Brasserie de l’abbaye Saint-Wandrille 37:18

2y ago37:18

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Frère Matthieu Landri, Brasserie de l’abbaye Saint-Wandrille (Rives-en-Seine, 76) Nous franchissons aujourd’hui la porte d’un lieu mythique, emblématique, unique. Je vous emmène dans la seule abbaye française où les moines produisent de la bière. Pour ce dernier épisode de la saison 6, le Pod’capsuleur pose ses micros à l’abbaye Saint-Wandrille, à …

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Bonus : 3e Beer Potes Festival d'Arras 10:30

2y ago10:30

10:30

3e Beer Potes Festival d'Arras Le week-end des 3 et 4 septembre, il n’y a pas que la grande braderie de Lille. C’est aussi la 3e édition du Beer Potes Festival sur la Grand’Place d’Arras. D’ailleurs, en s’organisant bien, il est possible de profiter des deux événements puisqu’une petite demi-heure de train suffit pour rallier les deux villes. Mais …

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Quelle est la place des femmes dans l’histoire de la photographie ? [Table-ronde] 39:37

2y ago39:37

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Si nous avons voulu dédier une saison du podcast Une Autre Histoire à cinq femmes photographes (Lee Miller, Gerda Taro, Francesca Woodman, Virginia de Castiglione et Berenice Abbott), c’est pour mettre en lumière le parcours de photographes influentes, qui ont parfois été oubliées de l’histoire, ou reléguées au second rang de muse. Dans cet épisode…

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Curiosity, le rover martien (Astrozoom #18) 5:54

2y ago5:54

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Futura dans les Étoiles, c'est le rendez-vous incontournable des amateurs d'astronomie et d'espace. Pour ce nouvel Astrozoom, partez à la rencontre du rover Curiosity aux côtés de Franck Menant. Bon voyage ! 🧏[Transcription de l'épisode]🦻 👉 Abonnez-vous sur vos apps et plateformes audio préférées 🎙️ 🔊 Abonnez-vous à la newsletter podcast de Futura …

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Un Autre Regard - Bérénice Abbott, une vie au service du réel 33:58

2y ago33:58

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Et si la photographie servait à documenter le réel ? Bérénice Abbott n’est pas intéressée par l’esthétisme. Les femmes de ses portraits ne sont pas lisses ou belles : elles existent. Formée par Man Ray à Paris, la photographe américaine égale (voire dépasse) rapidement le maître. Sans concession, portée par une indépendance d’esprit à toute épreuve…

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