Bonus : Le sans alcool : marché, tendances, investissements

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2M ago 8:18

MP3•Maison d'episode

Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2024. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité, identité, tourisme brassicole...

Le segment de la bière sans alcool représente un marché en forte progression. J’en veux pour preuve la création, cette année, au Concours Général Agricole d’une nouvelle catégorie pour faire concourir les bières sans alcool. Les industriels ont été moteurs dans la création de marché, depuis la fin des années 1960.

Rencontre avec :

- Eugénie Mai-Thé, maître brasseur chez Frog

- Céline Nicora, Responsable des relations institutionnelles en Alsace chez Brasseries Kronenbourg

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#Société #Cuisine #Arts #Olivier MALCURAT #Du Weekend