))
#13 - Millefeuille d'endives et pommes de terre, chips de lard et crème de parmesan
Manage episode 323595664 series 2967391
Contenu fourni par Héloïse pierre and Clap Audio. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par Héloïse pierre and Clap Audio ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.
L'endive mélangée à la pomme de terre, le tout déposé en un millefeuille splendide, voilà la recette que la cheffe vous propose. Pour agrémenter le plat, les chips de lard viendront ajouter le croustillant et la crème de parmesan l'enrober.
Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site : www.clap.audio/leculdepoule
----
Liste de courses
4 petites endives
300 g de pommes de terre type alliance, bintje, désirée
4 fines tranches de lard fumé
1 noix de beurre
1 filet d'huile neutre
100g de crème liquide
50g de parmesan râpé
poivre
sel
noix de muscade
----
Cet épisode est en partenariat avec l'Office de Tourisme d'Amiens. Ville d'histoires et de nature, nous vous invitons à continuer votre voyage culinaire dans cette ville splendide.
----
© Musique : Haxo
© Ilustrations : Marie Briand
© Production : Clap Audio
© Cheffe : Eloïse Monziès
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
28 episodes
Partager
