Knack en Vrac - Episode 11 - La Brasserie Du Vallon

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Knack en Vrac - Épisode 11 - La Brasserie du Vallon

Bienvenue à toutes et tous dans ce 11ème épisode de Knack en Vrac.

Aujourd'hui, je me suis entouré de la fine fleur du houblon pour découvrir le monde de la bière…
Mais pas de n'importe quelle tisane à l'extrait de houblon: on va parler de la véritable bière artisanale à base de passion et de produits locaux!
Pour cet épisode, direction le haut rhin à Steinbach pour rencontrer l’artisan brasseur de la brasserie du vallon!

Ensemble, on discute dans son atelier juste à côté de la cuve de brassage et on aborde pleins de sujets.

  • Présentation de Quentin et de la Brasserie
  • Matières premières et ingrédients
  • Visite et description de l'atelier
  • Le brassage pour les nuls
  • Présentation des différentes bières produites
  • Les recettes SMART
  • LA dégustation
  • Les différentes prestations proposées
  • Le futur de la brasserie

La brasserie du Vallon:

- [Le site de la brasserie](https://brasserieduvallon.fr/) - [La Brasserie sur Twitter](https://twitter.com/BrasserieVallon) - [La Brasserie sur Facebook](https://www.facebook.com/BrasserieVallon/) - [La Brasserie sur Instagram](https://www.instagram.com/brasserieduvallon/) 

Les différents points de vente:

- [En vente direct à la brasserie](https://brasserieduvallon.fr/) - [Le bar à Popol à Strasbourg](https://fr-fr.facebook.com/pages/category/Pub/Bar-%C3%A0-Popol-Stuebel-1167240506659853/) - [L’Aubièregiste à Thann](http://www.laubieregiste.net/) - [Micro-Brasserie et Compagnie à Belfort](https://www.facebook.com/MicroBrasserieetCompagnie/) - [Au brin de paille à Colmar](https://www.au-brin-de-paille-epicerie.fr/) 

Pour aller plus loin, je te propose d'aller écouter et lire les copains:

- [L'Anarchie culinaire selon Bob le Chef](https://www.youtube.com/channel/UCWcqsqcPsL5JC26BQFHWTmQ) - [Binouze USA avec Patrice et Stephan](https://twitter.com/Binouzeusa) - [Le faux col avec Azertoff, Lolly et Tosheu](https://twitter.com/lefauxcol) - [Le sous-bock](https://lesousbock.wordpress.com/) - [Top beer](https://www.topbeer.fr/) 

Et enfin, quelques liens utiles, pour me joindre:

Pour les différents extrait, on retrouve:
Steel Panther - Eyes Of A Panther; Cors de chasse enregistré au marché de noël d'Orschwiller ; Marcel et son Orchestre - Fuite de fantaisie ; Bruitage du feu issu de Youtube - Virtual Campfire with Crackling Fire Sounds

A bientôt,

Knack

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