show episodes
 
A force d'écouter des Podcasts, de rigoler et de passer pour un con dans les transports en commun: j'ai décidé de me lancer et de créer mon propre Podcast. Au programme, un dossier traité à chaque épisode, des interviews et des rencontres avec les alsaciens et les alsaciennes qui m'entourent.
 
Copain reçoit ses invités pour causer techniques, gestes, méthodes employées pour pratiquer leurs métiers, passions ou tout ce qui demande un minimum de savoir-faire. Vous êtes les bienvenu·es, devant votre webcam partager vos expériences avec nous ! @Copainduweb
 
Bienvenue sur le podcast " La French Pipelette". Un podcast audio consacré à la découverte de personnalités inspirantes. Je voyage à travers la France avec mon micro pour rencontrer et pénétrer dans l'univers d'artistes, blogueurs, entrepreneurs, thérapeutes ayant des choses à dire, des valeurs à défendre, des convictions à partager. Des gens inspirants aux parcours atypiques, variés. Des rencontres qui font du bien, qui attisent notre curiosité, qui excitent notre imaginaire et qui donne en ...
 
Des amis se retrouvent une fois par mois dans L'Assommoir. Dans ce bar, ils racontent leurs vies au gré du rythme d'un bar classique parisien. C'est un refuge de rire, de débat passionné, d'échange et d'amour. Vous qui écoutez le podcast de l'Assommoir, vous faites partie de la bande et ensemble nous allons jouer avec les infos insolites et ovus allez pouvoir briller en société avec ce savoir décalé. Allez... Santé !
 
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show series
 
durée : 00:50:58 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - C'est peut être la plus célèbre des auteures culinaires. Françoise Bernard a écrit des ouvrages pour cuisiner facilement et pour donner des idées de repas. Elle est décédée en septembre dernier. Avec Nathalie et Jérôme nous vous avons demandé si vous aviez un de ces livre…
 
durée : 00:49:59 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour les meilleurs chefs de la région se succèdent au micro de France Bleu Lorraine pour partager leurs envies et leurs recettes. Aujourd'hui, Charles Coulombeau, chef de la Maison dans la Parc, nous a parlé vin chaud...…
 
durée : 00:49:17 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleur(e)s chef(fe)s de la région. Aujourd'hui, Karine Lépine, chef du restaurant "Madame" nous a parlé d'un produit qu'elle aime travailler en ce moment : les crépinettesPar France Bleu
 
durée : 00:48:44 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine un met ou on cherche des idées pour nos repas. Aujourd'hui, on s'est demandé comment cuisiner à la bière. Il y a de chouettes plats qui sont sublimés par la bière. Notre chef du jour nous en a donné quelques uns...…
 
durée : 00:49:53 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleur(e)s chef(fe)s lorrain(e)s. Aujourd'hui, Nicolas de la Primatiale, a choisi de nous parler de la cuisine lyonnaise. Il adore la cuisine lyonnaise qu'il sert dans le restaurant qu'il a créé spécialement pour ça : "mon petit bouchon l…
 
durée : 00:56:40 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque week end on passe un moment en cuisine avec notre équipe culinaire. L'occasion de regarder ce qu'on a à notre disposition côté produits de saison. On s'arrête sur tous les produits, légumes, fruits, mais aussi viandes poissons et vins. L'occasion de prendre des idé…
 
durée : 00:47:04 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour un(e) chef(fe) et des idées cuisine sur France Bleu. Aujourd'hui, on s'offre un plat qui fait son grand retour avec les premiers froids : le pot au feu. Une recette simple mais des variantes que nous a donné Julien PICARD, chef et patron du "Bistronome" à Nanc…
 
durée : 00:02:40 - Circuits courts en Alsace - Lassés par les vêtements « Made in Bangladesh, Made In China », conscients de l'empreinte carbone de leur fabrication, et du travail de la main d'œuvre, deux Alsaciens lancent Ziata. Une marque "Made in France", respectueuse de votre style, de votre santé, de la planète et des autres.…
 
Quand on examine l'histoire des recommandations qui touchent à l’alimentation, on se rend compte que depuis toujours, la nutrition est utilisée pour véhiculer les valeurs de la société. Bernard et Catherine en discutent avec Caroline Durand, historienne de l'alimentation à l'Université Trent, en Ontario, qui s'est intéressée à l'évolution de la nut…
 
durée : 00:49:46 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine un produit de saison. En ce moment arrivent les coquilles Saint Jacques. On les trouve à 18 euros les 2 kg chez notre poissonnier du marché central à Nancy. Thierry VINCENT chef et patron de la crêperie "la bolée"…
 
durée : 00:02:43 - Circuits courts en Alsace - "La vie commence à 50 ans, avant ce n'était qu'un entraînement". 50 ans que l'association alsacienne du Train Thur-Doller s'entraine, et elle le fait très bien. Une association que dirige Romain Tricot, et qui œuvre dans la sauvegarde du patrimoine ferroviaire local.…
 
durée : 00:51:06 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour des idées pour la cuisine avec les meilleur(e)s chef(fe)s de la région. Aujourd'hui on cuisine ... Avec du café. Et les idées de Lorraine PIERRAT notre cheffe du jour.Par France Bleu
 
durée : 00:50:09 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui on s'est interressés à l'une des meilleures cuisine du monde. Notre chef c'est Pascal Batagne, président de l'Académie Gourmande des Chaircuitiers. Il nous a donné plein de recettes…
 
durée : 00:56:22 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque week end on passe un moment en cuisine avec notre équipe culinaire. L'occasion de regarder ce qu'on a à notre disposition côté produits de saison. On s'arrête sur tous les produits, légumes, fruits, mais aussi viandes poissons et vins. L'occasion de prendre des idé…
 
durée : 00:56:03 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque week end on découvre une personnalité sous l'angle de la gourmandise. Un moment en cuisine pour découvrir les plats préférés de notre invité, ses projets, ses moteurs aussi... Cette semaine détour par Bénaménil dont notre invité est le maire, et par ce chouette Lun…
 
durée : 00:50:54 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Cuire longtemps mais doucement, c'est le principe de la cuisine en cocotte. On en parle avec Julien PICARD, chef et patron du Bistronome à Nancy. L'occasion de découvrir de chouettes recettes...Par France Bleu
 
durée : 00:50:11 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on passe en cuisine avec Nathalie et Jérôme et on prend des idées. A leurs côtés un(e) chef(fe) de Lorraine pour des recettes et des conseils. Aujourd'hui, c'est Charles Coulombeau, chef et patron de "La Maison dans la Parc", qui a choisi l'agneau...…
 
durée : 00:51:34 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - C'est toujours la pleine saison de la moule de bouchot, la seule moule I.G.P qu'on trouve dans la baie du Mont Saint Michel entre Bretagne et Normandie. Ces moules, bien dodues, sont idéales en cuisine comme nous l'a rappelé notre cheffe du jour.…
 
durée : 00:02:15 - Circuits courts en Alsace - Souplesse, agilité, humour...et pas de vertige ! Voilà quelques-uns des ingrédients nécessaires pour passer une belle journée entre les branches du Parc Aventure du Ballon d'Alsace, niché à plus de 1200 mètres d'altitude.Par France Bleu
 
durée : 00:51:18 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour des idées en cuisine. Pour la cuisine "de tous les jours", pour se faire plaisir aussi. Des expert(e)s culinaires, les meilleur(e)s chef(fe)s de la région et les idées de nos auditrices et auditeurs...Par France Bleu
 
durée : 00:51:38 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, on s'est posés avec Nicolas, chef et patron de la Primatiale à Nancy et on a parlé des anchois. On en trouve beaucoup dans un livre consacré à la cuisine sicilienne que vous pouvez gagner cette sem…
 
durée : 00:02:00 - Circuits courts en Alsace - Spider-Bretzel, Dark Kouglof, Wunder Mamselle, Mickele MulhOUSE, Knacknakin Knackwalker...des noms qui sont très proches de nos super-héros ou de personnages célèbres de la Pop-culture. Tout ça n'est pas dû au hasard mais à l'imagination de Julien Kern, créateur de la "La Cigogne à Colombages"…
 
durée : 00:50:31 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque week end on rencontre une personnalité Lorraine et on parle cuisine avec elle. L'occasion de découvrir ses plats préférés et aussi de faire la connaissance avec quelqu'un qui nous raconte un peu de sa passion, de sa vie... Aujourd'hui c'est David Valence notre invi…
 
durée : 00:50:04 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - On s'est interressés au pain aujourd'hui. Comment choisir un bon pain ? Comment est il fabriqué chez nos artisans boulangers ? On a demandé à Allan CUSSENOT, boulanger à Chavelot, de tout nous dire. Avec notre chef on a cherché quelques recettes pour ré employer le pain e…
 
durée : 00:47:25 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine ensemble avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui on a été chauvins et on s'est fait plaisir en parlant de la bergamote de Nancy, si emblématique de la ville qu'il est titulaire d'une Indication Géographique Protégée.…
 
Depuis un an, Bernard se passionne pour le réseau social TikTok. Catherine, elle, n’est pas intéressée, mais accepte le défi lancé par Bernard et s’y inscrit. Le duo se demande si TikTok est une mode passagère ou s’il jouera un rôle important dans les tendances alimentaires futures. La question est explorée en compagnie de Maude Bourcier-Bouchard, …
 
durée : 00:51:38 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine un produit ou une tendance avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui on s'est intéressés aux châtaignes. On en trouve peu en Lorraine, mais c'est délicieux et on peut en faire des tas de choses en cuisine…
 
durée : 00:51:49 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleur(e)s chef(fe)s de la région. On est aujourd'hui avec Lorraine PIERRAT, cheffe et patronne du Domaine de Saint Romary à Saint Etienne les Remiremont. Elle nous a rappelé ce qu'on pouvait faire avec le boeuf…
 
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