Nährwerte und Kalorien – Gesund abnehmen! Aber wie?

Frag dich fit – mit Doc Esser und Anne

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2M ago 28:29

MP3•Maison d'episode

Kalorien zählen, Nährwerte studieren oder einfach auf den Nutri-Score vertrauen? Wer abnehmen will, hat viele Möglichkeiten. Doc Esser und Anne sprechen darüber, wie man das Wunschgewicht hält und wie ein Ernährungstagebuch dabei helfen kann.

Das sind die Themen in dieser Folge des Gesundheitspodcasts:
(01:30) Das Problem mit dem Nutri-Score
(04:24) Wie funktioniert der Nutri-Score und wo sind seine Schwächen?
(11:16) Der „Klassiker“: Kalorien zählen und der Jojo-Effekt
(17:20) Wie viele Kalorien verbrennen wir am Tag?
(21:46) Apps und Ernährungstagebücher als Unterstützung
Die Live-Folge rund um das Thema Fett findet ihr hier:
https://www1.wdr.de/mediathek/audio/wdr/corona-podcast/audio-echt-fett--wirklich-ein-dickmacher-oder-doch-gesund-100.html
Und den Podcast „Abenteuer Diagnose“ könnt ihr hier nachhören:
https://1.ard.de/Abenteuer_Diagnose_Podcast?wdrfdf
Mehr Infos zum Nutri-Score findet ihr in diesem Artikel von Quarks:
https://www.quarks.de/gesundheit/ernaehrung/der-nutriscore-kann-man-gesunde-lebensmittel-verlaesslich-kennzeichnen/
Nächste Woche geht es bei Anne und Doc Esser um Autoimmunerkrankungen. Wieso treffen die häufig Frauen? Danach geht es um E-Zigaretten und Vapes. Schickt Eure Fragen gerne an docesser@wdr.de oder per WhatsApp an 0170 – 91 83 576.
Über diese Studien hat Doc Esser in der Folge gesprochen:
Deschasaux, Mélanie et al.: Nutritional quality of food as represented by the FSAm-NPS nutrient profiling system underlying the Nutri-Score label and cancer risk in Europe: Results from the EPIC prospective cohort study (Plos Medicine, 2018)
Miko HC, Zillmann N, Ring-Dimitriou S, Dorner TE, Titze S, Bauer R. Auswirkungen von Bewegung auf die Gesundheit [Effects of Physical Activity on Health]. Gesundheitswesen. 2020 Sep;82(S 03):S184-S195.

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