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Christophe Colomb a-t-il changé notre façon de manger ?
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Lorsque Christophe Colomb pose le pied sur le continent américain en 1492, le navigateur génois s’étonne de voir les peuples autochtones consommés des aliments qui lui sont totalement inconnus. La tomate, les haricots, la citrouille, la pomme de terre, le maïs, le quinoa, les noix de cajou, l’avocat, l’ananas, les piments, la dinde...
On vous raconte dans ce nouvel épisode de Cuisinons l’histoire, comment la découverte de ces nouvelles denrées alimentaires a transformé l’alimentation européenne.
Bonne écoute.
Réalisation : Marius Sort
Musique : Universal Music Production
Illustration : Céline Fonteneau
16 episodes
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