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Europe

Ouest-France

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Chaque mois+
 
Toute l'actualité de l'Europe : rencontres avec élus, reportages, élections... La rédaction d'Ouest-France se plonge au cœur du projet européen et ses coulisses.
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Cuisinons l'histoire

Ouest-France

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Chaque mois
 
C’est un trésor que le monde entier nous envie : notre gastronomie. Elle s’est forgée au fil des siècles sa propre histoire avec un grand H. Notre alimentation et notre art de la table sont entourés de nombreuses anecdotes. Si certaines sont fondées d’autres sont totalement inventées. La série « Cuisinons l’histoire » décortique les mythes culinaires. Le sociologue de l’alimentation Eric Birlouez et le journaliste Ronan Coquelin-Lion démêlent le vrai du faux.
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Courts circuits

Ouest-France

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Chaque mois
 
Face aux difficultés de rémunération et au changement climatique, face aussi à « l’agri-bashing », certains résistent et s’engagent. Ils sont agriculteurs, ostréiculteurs, éleveurs ou encore pêcheurs. Ce sont des hommes et des femmes, lancés dans des démarches de production durable et raisonnée. Le grand public ne connaît pas toujours les enjeux auxquels ils sont confrontés, ni même la nature de leur démarche. Ce podcast a pour objectif de faire le portrait de ces acteurs de l’alimentation, ...
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Y'a le feu au lac

Ouest-France

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Chaque mois
 
Le podcast qui décortique ce que l'on croit savoir sur l'écologie. Que fait-on bien, que fait-on mal ? Que pourrions-nous faire mieux ? Des conseils qui vous aident à comprendre ce qui est vraiment bon pour la planète.
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show series
 
La journaliste Marie Geredakis explique dans l’émission Europe du Mur des Podcasts quelles sont les difficultés pour une journaliste auprès des institutions européennes travaillant pour un média français. Face aux langages des institutions, il faut savoir traduire les enjeux dans un langage compréhensible pour le grand public notamment.…
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Retour sur la défaite (0-1) des Canaris face à Strasbourg. Le plan de jeu concocté par Antoine Kombouaré était-il le bon ? Enfin, on décrypte la menace de dissolution pesant sur la Brigade Loire avec, au micro, Romain Gaudin, le porte-parole du groupe ultra.
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Les violences faites aux femmes sont au même niveau qu’en 2014, dénonce le Lobby européen des femmes dans l’émission Europe du Mur des Podcasts. Des chiffres pourtant alarmants : une femme sur trois a subi de la violence (physique, sexuelle ou psychologique) de la part d’un homme, souvent qu’elle connaît, selon des chiffres de 2024 fournis par l'of…
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Le Conseil économique, social et environnemental (CESE) a organisé le 25 février 2025 l’événement « Femmes et médias : les rencontres de l’égalité » pour décrypter les liens entre « droits des femmes », « médias », et « démocratie ». La santé démocratique d’un pays peut se mesurer à deux indicateurs : l'état des droits des femmes et le respect du d…
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Marie-Antoinette a seulement 14 ans quand elle arrive à Versailles en 1770 pour épouser le Dauphin qui, quatre ans plus tard, deviendra le roi Louis XVI. L’adolescente originaire d’Autriche y découvre une cuisine bien différente de celle de son enfance, bien éloignée de l’alimentation diététique que prônait sa mère, l’impératrice Marie-Thérèse. En …
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Retour sur la défaite (2-0) des Canaris à Marseille. Le plan de jeu concocté par Antoine Kombouaré était-il le bon ? Nantes a-t-il été plombé (encore) par des erreurs individuelles ? Zoom sur plusieurs joueurs : Coquelin, Leroux et Pallois. Enfin, on s’intéresse au prochain adversaire du FCN dimanche prochain : le RC Strasbourg. légitimement…
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Le soleil est encore timide sur la ferme Saint-Yves, à Avessac (44). Dans la stabulation, des vaches de toutes les couleurs et de toutes les tailles mâchonnent leur ration de foin. Elles sont 60 à produire du lait, transformé en glace par Mathilde Roger-Louët. La paysanne - glacière, comme elle se définit, est installée depuis une dizaine d’années …
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Chaque jour dans le monde, deux milliards et demi de tasses de café sont consommées : à la maison, à la machine à café du bureau, dans un coffee shop ou encore « à emporter ». Certains y sont totalement accros, comme l’écrivain prolifique Honoré de Balzac qui buvait jusqu’à 50 tasses de café par jour pour tenir le rythme de ses publications. Une ét…
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Pour l’ex-ministre et eurodéputé Alain Lamassoure, le résultat de la guerre en Ukraine aura des conséquences qui dépassera notre continent. Il regrette également le retard pris par les pays de l’Union européenne pour mettre à niveau leur Défense pour ce type de conflit.
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Retour sur la victoire (2-1) des Canaris à Reims, dimanche. Enfin un match référence cette saison pour Antoine Kombouaré et ses joueurs ? Abline, Mohamed et Simon forment-ils désormais le trio d'attaquants incontournable du FCN ? On fait le bilan du mercato nantais, qui a vu notamment l'international congolais Meschack Elia débarquer dans les derni…
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Les entretiens d’embauche sont censés faire partie des moments où l’on montre la meilleure version de soi-même, mais parfois les recruteurs tombent de haut. Cela peut donner lieu à des situations cocasses. Entre drogue, fraudes grossières et sans-gêne, les recruteurs racontent leurs expériences les plus insolites Réalisation : Julien Elzéard Musiqu…
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Des animaux massifs, aux cornes imposantes, broutent dans un pré. Ce sont des bufflonnes, des bovins originaires d’Asie, et souvent élevés en Italie. Leur lait, riche en matières grasses, permet de réaliser la mozzarella di bufala, réputée dans la botte. Là, nous sommes à Erbrée, près de Vitré en Ille-et-Vilaine, dans la ferme de Suzanna Lemoine, b…
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EN PUBLIC au RUIN BAR (Place du Bouffay) ! Nos cinq journalistes font le bilan de la première partie de saison des Canaris. Le FC Nantes, 15e de L1, est-ce logique ? Zoom sur le mercato de janvier qui s’annonce bouillant. Antoine Kombouaré a dit qu’il voulait 3 voire 4 joueurs. Enfin, nos fidèles auditeurs, présents dans le bar, posent leurs questi…
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Le restaurant, dès sa création (1765), devient un nouveau lieu de civilité et de convivialité. Une forme de sociabilité qui n’est pas réservée aux nobles mais qui est accessible à la bourgeoisie. La sortie au restaurant va devenir un nouveau loisir, un rite urbain auquel les femmes pourront participer. Le restaurant deviendra aussi un lieu de débat…
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Les pays de l’Union européenne ont désormais compris que les tentations impérialistes de la Russie les concernaient pleinement depuis la guerre en Ukraine. Toutefois, ils ne le ressentent pas tous de la même façon, rappelle la présentatrice de l’émission « Le Dessous des Cartes », Émilie Aubry.
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Derrière de grandes clôtures, le troupeau est calme. Les animaux sont figés, tout en nous observant. Une quarantaine de biches sont regroupées, et entre elles, le roi de la forêt se détache : le cerf et ses bois majestueux. Ici, entre Saint-Jean-Brévelay et Guéhenno, dans le Nord du Morbihan, ces animaux sont élevés pour leur viande. Depuis 2006, u…
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Le plat qui porte leur nom est parfois plus célèbre que leur propre œuvre. Quel hommage ou personnage célèbre se cache derrière le tournedos Rossini, le carpaccio, la sauce Béchamel ou encore la pizza Margherita ? C’est le sujet du nouvel épisode de Cuisinons l’histoire. Bonne écoute ! Un podcast de Ronan Coquelin-Lion avec Eric Birlouez. Réalisati…
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sur le naufrage (4-1) en terres brestoises, dimanche. Kombouaré s’est-il planté dans ses choix de départ avec notamment la titularisation de Duverne à la place de Zézé ? On fait le bilan par ailleurs à quasiment mi-parcours. Enfin, zoom sur l’entraîneur nantais, qui sera remercié dans quelques jours. Conceição peut-il venir à Nantes pour remplacer …
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Ils sont fans d’Harry Potter, du Seigneur des anneaux ou de Star Wars, ont la trentaine et une franche passion pour des mondes qui n’existent pas. On les taxe parfois d’enfants qui ne veulent pas grandir. Les fans trouvent dans leur passion des réflexions sur le monde réel, des valeurs, des amis et une matière pour devenir, eux-mêmes, créatifs. Eco…
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L’Union européenne fait face à un enjeu majeur : aider ses pêcheurs tout en protégeant suffisamment les poissons pour éviter la disparition de cette ressource. L’eurodéputée Isabelle Le Callennec (LR-PPE) explique dans l’émission Europe du Mur des Podcasts comment se déroulent les négociations pour définir les quotas de pêche.…
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En breton, Perennoù Sant Jakez signifie les poires de Saint-Jacques. Depuis des années, cette ferme finistérienne, située à Bannalec, est un lieu de sauvegarde de nombreuses variétés locales de poires et de pommiers. Il y a une quarantaine d’années, Sébastien Furic a réalisé sa première greffe, puis le jeune homme a commencé petit à petit à préserv…
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Comment continuer à informer les lecteurs sur la guerre en Ukraine après plus de deux ans d’invasion russe ? Selon la rédactrice de la revue Kometa, Léna Mauger, il faut combattre tout sentiment éventuel de lassitude car les dégâts causés sont eux bien réels et continuent de frapper la population ukrainienne, explique-t-elle dans l’épisode Europe d…
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La réconciliation entre la France et l’Allemagne est à la base de la construction européenne. On parle même de moteur franco-allemand, certes un peu grippé en ce moment, pour dire que sans l’accord de Paris et de Berlin, il n’y a pas de compromis possible. Où en est-on aujourd’hui ? Rencontre avec l’ambassadeur de France Maurice Gourdault-Montagne.…
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Retour sur la situation préoccupante des Canaris en Ligue 1 : sur quoi Antoine Kombouaré peut-il s’appuyer pour redresser la barre avant les fêtes de fin d’année ? L’entraîneur est-il d’ailleurs en danger avant la réception du Havre dimanche ? Enfin, retour sur la mort tragique de Seth Adonkor et Jean-Michel Labejof, deux ex-Nantais, il y a 40 ans.…
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On l’aime pas trop cuite, bien dorée, de tradition, moulée, en sandwich, en mouillette... La baguette est un symbole fort de notre art de vivre à la française. Douze millions de françaises et de français poussent quotidiennement la porte d’une boulangerie pour acheter ce pain long et croustillant. Inscrite en 2022 au patrimoine culturel immatériel …
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Vladimir Poutine a tenté d’utiliser le gaz comme une arme pour empêcher les Européens de soutenir l’Ukraine. Adina Revol revient sur cet enjeu énergétique pour l’UE dans un livre et appelle à profiter de la transition énergétique pour réduire notre dépendance gazière vis-à-vis de Moscou.
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Retour sur la défaite rageante (3-2) et sur le fil des Canaris à Lens, samedi soir. Que s’est -il passé ? Zoom sur quelques joueurs. Pallois est-il le seul responsable sur le 3e but lensois ? Thomas, 12 minutes et ressorti, est-il condamné ? Enfin, les journalistes évoquent la situation comptable inquiétante et forcément l’avenir en pointillé de l’…
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Depuis des siècles, le traict du Croisic amène l’eau de mer dans les marais salants de Guérande. Dans cet espace naturel préservé, Hervé Viaud élève des coquillages : huîtres, palourdes et coques, vendues en direct et en gros. Il y a quelques semaines, il a accueilli Courts Circuits pour une après-midi de récolte. Cet ancien paludier, passé aussi p…
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Retour sur le match nul (1-1) des Canaris contre Nice dimanche à la Beaujoire : rageant, logique ou inespéré ? Zoom sur les prestations de plusieurs joueurs : Zézé, Lafont et Abline entre autres. Enfin, les journalistes nantais accueillent un confrère alsacien pour évoquer le déplacement à Strasbourg dimanche.…
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Soutien ou non à l’Ukraine face à la Russie, risque de guerre commerciale avec l’Union européenne... Les sujets qui concernent indirectement l’Europe sont nombreux dans l’élection américaine prévue en novembre, rappelle l’invité du Mur des Podcasts, Eric Beaty, ancien directeur de l’institut franco-américain de Rennes.…
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Retour sur la défaite inquiétante des Canaris, sans idée, à Lyon (2-0). Zoom sur les choix de l’entraîneur Antoine Kombouaré : Gbamin plutôt que Mollet ou encore Abline plutôt que Mohamed. Enfin, les féminines du FCN, promues dans l’élite, accueillent le PSG à la Beaujoire samedi. Charlotte Lorgeré, ex-Nantaise et ex-internationale, décrypte les ch…
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Les moins de 35 ans sont les plus nombreux à devenir végétariens, souvent pour des raisons écologiques ou contre les souffrances animales. Ils ne sont pas les seuls : des hommes et des femmes de plus de 50 ans changent, eux, des décennies d’habitudes alimentaires. Pour certains, il n’est pas si facile de renoncer, par conviction, au steak et de réi…
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L’agriculture était une évidence pour Samuel et Florine Guelet. Après une enfance sur la ferme familiale, à Saint-Aubin-d’Aubigné, ils ont chacun suivi leur chemin professionnel, toujours en lien avec le milieu agricole. Puis, quelques années plus tard, Samuel est revenu travailler auprès de sa mère sur l’exploitation. Lorsqu’elle part à la retrait…
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