Mettez-vous hors ligne avec l'application Player FM !
#25 Gwendal Amelot cultive du safran à Béganne
Manage episode 345122686 series 2841532
À quelques kilomètres de la Vilaine, à Béganne, une parcelle est recouverte de jolies fleurs violettes, à l’odeur enivrante. Panier à la main, Gwendal Amelot se penche pour les récolter, une à une, dans un geste délicat. Entre les pétales, on devine les pistils rouges, qui bientôt prendront un autre nom : le safran. Depuis dix ans, il produit cette épice à côté de chez lui. Le pistil, l’organe sexuelle de la plante, est déshydraté et affiné pour être utilisé comme épice. Gwendal Amelot raconte comment il est devenu safranier et toutes les particularités de cette culture, revenue récemment en Bretagne. En fin d’épisode, il donne quelques conseils pour utiliser au mieux cette épice précieuse.
Bonne écoute !
Crédits musique :
Higher - Rojj (via icones8)
https://icons8.com/music/author/-1465
Overcast (part1)
par Roman Bulakhov
https://icons8.com/music/track/overcast-part-1--roman-bulakhov
43 episodes
Manage episode 345122686 series 2841532
À quelques kilomètres de la Vilaine, à Béganne, une parcelle est recouverte de jolies fleurs violettes, à l’odeur enivrante. Panier à la main, Gwendal Amelot se penche pour les récolter, une à une, dans un geste délicat. Entre les pétales, on devine les pistils rouges, qui bientôt prendront un autre nom : le safran. Depuis dix ans, il produit cette épice à côté de chez lui. Le pistil, l’organe sexuelle de la plante, est déshydraté et affiné pour être utilisé comme épice. Gwendal Amelot raconte comment il est devenu safranier et toutes les particularités de cette culture, revenue récemment en Bretagne. En fin d’épisode, il donne quelques conseils pour utiliser au mieux cette épice précieuse.
Bonne écoute !
Crédits musique :
Higher - Rojj (via icones8)
https://icons8.com/music/author/-1465
Overcast (part1)
par Roman Bulakhov
https://icons8.com/music/track/overcast-part-1--roman-bulakhov
43 episodes
Tất cả các tập
×Bienvenue sur Lecteur FM!
Lecteur FM recherche sur Internet des podcasts de haute qualité que vous pourrez apprécier dès maintenant. C'est la meilleure application de podcast et fonctionne sur Android, iPhone et le Web. Inscrivez-vous pour synchroniser les abonnements sur tous les appareils.