Les meilleurs podcasts Variete (2024)

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HS#22 Teorem, la 7e variété de houblon d'Alsace 25:39

29d ago25:39

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Après Strisselspalt, Aramis, Triskel, Barbe Rouge, Elixir et Mistral, Teorem est la 7e variété de houblon issue du programme de recherche variétale du Comptoir Agricole. Né d'un croisement génétique entre les variétés Stresselspalt et Cascade, Teorem offre des propriétés aromatiques sur les fruits exotiques aux notes d'ananas. Parmi les brasseries …

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Episode 13 - La pédologie pour penser intelligemment le territoire avec Patrick Le Gouée 57:00

7d ago57:00

57:00

Muse ADEME https://librairie.ademe.fr/urbanisme-territoires-et-sols/5415-muse-integrer-la-multifonctionnalite-des-sols-dans-les-documents-d-urbanisme.html Le Sol une ressource pour la vie https://www.o2d-environnement.com/wp-content/uploads/2017/10/INRA-le-sol-une-ressource-pour-la-vie.pdf AFES Association Française pour l'Étude du Sol https://www.…

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Episode 12 - Des solutions fondées sur la nature pour des élevages plus résilients avec Pauline Woehrle 47:37

1M ago47:37

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Pauline est ingénieur agronome, mais a, avant tout, une passion contagieuse pour les vaches et la nature. Elle s’inspire des écosystèmes et des fonctionnements des cycles naturels pour accompagner les éleveurs et les éleveuses à résoudre des problèmes spécifiques, augmenter leur rentabilité et la santé globale de leur cheptel. Lors de cette discuss…

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Episode 11 - Le cheval, interprète d'une relation bovin-humain avec Cecilia Girard 50:32

2M ago50:32

50:32

https://www.instagram.com/galataram/ https://www.youtube.com/@galataramPar Lennan Bate

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Episode 10 - Mettre en lumière les experimentations et les innovations agricoles, Triple Performance, un wiki de l'agroécologie par Bertrand Gorge 55:19

2M ago55:19

55:19

Si vous avez un jour cherché la définition d’un terme agricole ou que vous avez voulu en savoir plus sur une pratique dont vous avez entendu parler, il y a de forte chance que vous soyez tombé sur le site Triple Performance. Cette encyclopédie collaboratrice agricole est un outil fantastique car il présente des expériences de nombreux agriculteurs …

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Episode 9 - Comme réponse à de nombreux enjeux, l'agroforesterie, agriculture d'hier et de demain avec Alain Canet 54:02

3M ago54:02

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Nous traversons des stress hydriques de plus en plus fréquents et intenses, la pression des ravageurs peut sembler insoutenable sur certaines cultures et les sols perdent en structure et en résilience. Il semblerait que nos systèmes agricoles manquent cruellement d’un des piliers des écosystèmes naturels : les arbres. Alors comment remettre de l’ar…

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Episode 8 - La génétique clé de voute d'une agriculture résiliente avec Pierre-Henri Gouyon 49:46

3M ago49:46

49:46

La génétique est au coeur du monde vivant et de l’agriculture puisque nous avons adapté des espèces depuis bien longtemps, de manière plus ou moins consciente pour répondre à nos goûts, usages et contextes géographiques. Aujourd’hui, tout produit issus de la culture est le résultat d’une longue selection sur les expressions de variations génétiques…

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Episode 7 - Un outil de suivie de la santé des plantes à porté de main avec Philippe Cousin 1:02:31

4M ago1:02:31

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L’agroécologie est monté en force depuis quelques dizaines d’années grâce aux travaux de recherche de nombreux scientifiques, qui ont notamment pu croiser et interpreter les analyses de nombreuses situations de cultures en contexte par des analyse de sève ou bien des tissus végétatif de la plante. Ces analyses, que l’on sait à présent bien lire, so…

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Episode 6 - 40 ans de passion et de conservation de variétés d'arbres fruitiers avec Evelyne Leterme 1:03:05

4M ago1:03:05

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Les livres d'Evelyne Leterme : https://www.lerouergue.com/auteurs/leterme-evelyne Les formations données par Evelyne Leterme : https://www.gaiaformation.com/haie-fruitiere/Par Lennan Bate

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Episode 5 - Vers une vétérinaire qui regarde l'ensemble de la ferme pour soigner l'animal avec Lucile Brochot et Coralie Amar 1:01:46

5M ago1:01:46

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Il est aujourd’hui évident que les causes de maladies, de parasitisme, de stress, etc.. ne sont pas des facteurs isolés dans les élevages. On sait que ces troubles sont les symptômes d’un écosystème en déséquilibre, voire en carence ou malade. De moins en moins d’éveur.euses souhaitent maintenir leur troupeau en état par le recourt systématique à l…

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Episode 4 - Vers des fermes coopératives avec Céline Riolo 57:31

5M ago57:31

57:31

Aujourd’hui, plus de la moitié des installations agricoles se font en collectif... Pourtant peu de solutions légales existent pour construire ces modèles agricoles collectifs qui permettent aux agriculteur.rices de mutualiser le temps de travail, les compétences, les gardes, les moyens de ventes, etc. Autant de questions qui sont au coeur de la rés…

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Episode 3 - Améliorer son système de pâturage afin d’améliorer sa productivité avec Mathieu Bessière 1:06:04

5M ago1:06:04

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Au delà de l’optimisation de l’utilisation des pâtures, le pâturage tournant dynamique nous invite à regarder de plus près la relation herbe - animal - sol, à nous intéresser à la complexité de ces inter-relations. Technique qui nous permet d'observer une amélioration de nos patures, de la santé de nos animaux et de la rentabilité de notre entrepri…

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Episode 2 - Revitaliser les sols avec Francis Bucaille 54:49

5M ago54:49

54:49

Francis BUCAILLE auteur du livre Revitaliser les sols, nous parle de ces différentes composantes qui caractérisent un sol vivant et fertile. A travers cet entretient, Francis nous explique comment diagnostiquer son sol, comprendre les interactions et mettre en place des stratégies pour répondre aux enjeux actuels de manque de fertilité, de sécheres…

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Episode 1 - Questionner le rapport à l'eau, à la terre et au métier de paysanne avec Marlène Vissac 59:10

6M ago59:10

59:10

Daniel Zimmer l'empreinte eau : https://www.eclm.fr/livre/l-empreinte-eau/ Noemie Calais Plutôt Nourrir : https://www.leporcnoirdenoemie.fr/livre https://www.hydronomie.fr/ https://www.phacelia.fr/Par Lennan Bate

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Bonus : Le tourisme brassicole, opportunité pour les territoires 12:00

9M ago12:00

12:00

Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2024. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité, identité, tourisme brassicole... Le tourisme brassicole est de plus en plus au goût du jour et, potentiellement, un véritable levier de développement p…

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Bonus : Le sans alcool : marché, tendances, investissements 8:18

9M ago8:18

8:18

Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2024. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité, identité, tourisme brassicole... Le segment de la bière sans alcool représente un marché en forte progression. J’en veux pour preuve la création, cette…

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Bonus : La recherche dans la filière 14:09

9M ago14:09

14:09

Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2024. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité, identité, tourisme brassicole... L'Institut Français des Boissons de la Brasserie et de la Malterie est un outil de recherche au service de la filière …

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Bonus : Tendances brewpubs et taprooms 15:05

9M ago15:05

15:05

Retour sur le Salon International de l’Agriculture 2024. Cette année, Brasseurs de France mettait en avant la passion des brasseries pour leurs territoires : redynamisation économique, attractivité, identité, tourisme brassicole... Les brewpubs et les taprooms sont d'importants leviers de développement. Illustration à Nantes, avec le restaurant Les…

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Bonus : Lille 2024 10:48

9M ago10:48

10:48

Du 23 au 30 mai, l'événement Lille 2024 réunira à Lille (59) des brasseuses et brasseurs de l'Europe entière, à l'occasion du 6e Forum des Brasseurs Européens et du 39e Congrès EBC. Rencontre avec Mathieu Schneider, directeur de projet The Brewers of Europe et organisateur de l'événement. ➡️ Programme ➡️ Inscriptions ➡️ Site officiel Lille 2024 Héb…

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HS#21 Fruit Intuition et Barrel Instinct : nouveaux mix fermentaires pour bières complexes 31:13

10M ago31:13

31:13

Le renouveau brassicole qui débute en Europe dans les années 1990 se caractérise par une recrudescence du nombre de micro-brasseries artisanales et par l’apparition du mouvement craft : un savant mélange de tendances modernes, venues du Nouveau Monde, et de savoir-faire traditionnels conservés en Belgique ou en République Tchèque, par exemple. Son …

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Comprendre le monde qui nous entoure : « J’apprends tous les jours ! » 21:38

10M ago21:38

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Quelles sont les technologies qui nous permettent de lancer un film sur Netflix ou de passer une commande Amazon en quelques secondes ? Ces questions, Camille s’y intéresse depuis ses années d’étudiante ! Véritable passionnée de Tech, elle a travaillé pendant plus de dix ans dans l’industrie, notamment chez AirFrance où elle a participé à la créati…

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Bonus : 3e salon BRADIS, Brasser Distiller Solutions 11:09

11M ago11:09

11:09

Organisé par Amuse-Bouche (Planète Bière, France Quintessence...), le salon BRADIS est un salon technique destiné aux professionnels de la brasserie et des spiritueux. Il se tiendra le jeudi 15 février 2024 à l'Espace Champerret (Paris 17e). Rencontre avec Philippe Jugé (Amuse-Bouche), organisateur. 📷 Instagram 👍 Facebook 🔀 Twitter ⭐⭐⭐⭐⭐ Apple Podc…

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Bonus : Salon du Brasseur 2023 11:06

1y ago11:06

11:06

Co-organisé par le Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port et Destination Nancy, le Salon du Brasseur est la plus grande place de marché brassicole en France et le salon technique de référence. La 24e édition a lieu les vendredi 20 et samedi 21 octobre et se tient, pour la 5e année, au Parc Expo de Nancy. Cette année, le Salon accue…

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S07#11 Edouard Haag, Brasserie Meteor 40:14

1y ago40:14

40:14

Si dans les années 70-80, la pratique de la consigne s’éteint peu à peu en Gaule, au profit de contenants en verre perdu et autres emballages en plastique, l’Alsace a toujours fait figure de village d’irréductibles. Comme en Allemagne voisine, ou en Belgique, deux brasseries alsaciennes, dont la brasserie Meteor, décident de continuer à vendre cert…

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S07#10 Bastien Rançon et Hugo Avé, Brasserie Gallia 40:36

1+ y ago40:36

40:36

Gallia, c’est cette marque historique de bière parisienne créée en 1890 et qui s’éteint 78 ans plus tard, en 1968, avant d’être relancée en 2010 par deux jeunes entrepreneurs tout juste sortis d’école de commerce : Jacques Ferté et Guillaume Roy. En 2019, Heineken France prend des parts dans l’entreprise avant de l’acquérir à 100 % deux ans plus ta…

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Savoir sortir de sa zone de confort : « Mes équipes me poussent dans mes retranchements. » 24:12

1+ y ago24:12

24:12

À sa sortie d’école en 2012, Laura démarre sa carrière dans le groupe Auchan en tant que responsable de rayon avant de rejoindre l’enseigne suédoise Ikea, où elle prendra quelques années plus tard, la direction d’un magasin composé de plus de 350 personnes. C’est à l’issue de 6 années dans le secteur de la grande distribution qu’elle décide de pren…

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S07#09 Antoine de Sutter et Yann Ledard, Brasserie De Sutter 41:19

1+ y ago41:19

41:19

Nous sommes en Normandie, aux confins de l’Eure, à Gisors, à deux pas de l’Oise et donc de la région des Hauts-de-France. A quelques kilomètres du Val d’Oise et donc de la région Île-de-France. C’est à Gisors qu’en 2012, Frédéric et Antoine De Sutter, implantent leur brasserie. Deux ans plus tôt, les deux frères, ingénieurs de formation, installaie…

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Nouvelle Variété Française 27 44:28

1+ y ago44:28

44:28

Tsew The Kid Feat Hatik - DésertSeysey Feat Boleman - MiaKore Feat Guy2Bezbar - 4LifeAMBIVALENCE - LENDEMAINMeiitod - ParadisSoid Feat Low Jay - LUNDILuidji - Reste En VieGolgoth - Beaux-ArtsAraujo - KMFavé - VibesSasso - RedémarrerEmkal & Marwa Loud - T’Inquietes Pas3Pour100 - RitaElh Kmer - Amor FatiCeddy - Romantique & GhettoMoha K - Chouffo w G…

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HeXaGoNe 42 23:54

1+ y ago23:54

23:54

Samoa Skuu - Dans CaRohff - NotoriHousVicky R - YeahFXLL - BlessedEsso Luxueux - AaliyahDemi Portion - Mon Dico RoyalKamas Skuh - Booska PayeKaaris - BORZShobee Feat Laylow - Train De VieVladimir Cauchemar - ExtendoLpee - Dans La VilleSo La Zone - Pare-ballesYg Pablo - 22h22Dosseh - MacabrePar Dj LDVK

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L'INTÉGRALE - "Nous Voilà Bien !" du 1er juillet 2023 31:45

1+ y ago31:45

31:45

- Tous les biscuits apéro ne se valent pas ! Quels sont les chips et crackers à privilégier pour nos joyeux apéros cet été ? Réponse avec Patricia Chairopoulos du magazine 60 Millions de Consommateurs- Louer une voiture pour les vacances est souvent indispensable pour profiter des moindres recoins de sa destination. Pourtant, beaucoup redoutent de …

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Recette : la courgette, le légume de l'été 6:58

1+ y ago6:58

6:58

Aussi bonnes cuites que crues, les courgettes se dégustent et s'apprécient à l'infini ! En salade, en tarte, ou farcies... comment bien cuisiner cette cucurbitacée de l'été ? Réponse avec la cuisinière, Sonia EzgulianPar Flavie Flament

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Comment éviter pièges et galères lorsqu'on loue une voiture pour les vacances ? 10:19

1+ y ago10:19

10:19

Louer une voiture pour les vacances est souvent indispensable pour profiter des moindres recoins de sa destination. Pourtant, beaucoup redoutent de se faire arnaquer notamment à l'étranger. Alors comment éviter les pièges et les surcoûts ? Réponse avec Armelle Levy d'RTLPar Flavie Flament

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Quels sont les biscuits apéritifs les plus et moins mauvais pour la santé ? 9:43

1+ y ago9:43

9:43

Tous les biscuits apéro ne se valent pas ! Quels sont les chips et crackers à privilégier pour nos joyeux apéros cet été ? Réponse avec Patricia Chairopoulos du magazine 60 Millions de ConsommateursPar Flavie Flament

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S07#08 Alain et Xavier Bailleux, Brasserie Au Baron 38:43

1+ y ago38:43

38:43

C’est l’un des plus beaux villages du Nord : Gussignies, entre Valenciennes et Maubeuge. Un pont fleuri de géraniums enjambe l’Hogneau, petite rivière franco-belge, sous-affluent de l’Escaut. Le cadre est verdoyant, reposant. Nous traversons le pont et nous sommes arrivés. Au Baron est une institution dans le village. Autrefois, les ouvriers de la …

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L'INTÉGRALE - "Nous Voilà Bien !" du 24 juin 2023 31:37

1+ y ago31:37

31:37

- Délicate, parfumée, voluptueuse, et sensuelle, la rose est la fleur préférée des Français ! Alors quels sont les plus beaux rosiers et comment bien les entretenir ? Réponse avec le jardinier, Pierre Nessmann-Le bouturage est une méthode simple et efficace pour multiplier ses plantes vertes. Alors comment réussir ses boutures ? Réponse avec le jar…

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Recettes : les herbes sauvages et potagères 8:23

1+ y ago8:23

8:23

Si les herbes aromatiques s'invitent régulièrement dans nos assiettes, certaines herbes sauvages comme le plantain ou le pissenlit sont tout aussi délicieux ! Alors comment les intégrer à vos menus ? Réponse avec Guillaume Foucault, chef du restaurant "Le Grand Chaume" à Chaumont-sur-LoirePar Flavie Flament

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Comment réussir ses boutures de plantes ? 10:10

1+ y ago10:10

10:10

Le bouturage est une méthode simple et efficace pour multiplier ses plantes vertes. Alors comment réussir ses boutures ? Réponse avec le jardinier d'RTL, Pierre le CultivateurPar Flavie Flament

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Quelles sont les plus belles variétés de rosiers et comment bien les entretenir ? 6:48

1+ y ago6:48

6:48

Délicate, parfumée, voluptueuse, et sensuelle, la rose est la fleur préférée des Français ! Alors quels sont les plus beaux rosiers et comment bien les entretenir ? Réponse avec le jardinier, Pierre NessmannPar Flavie Flament

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L'INTÉGRALE - "Nous Voilà Bien !" du 17 juin 2023 31:46

1+ y ago31:46

31:46

- Si l'envie de sécuriser son logement avant de partir en vacances est légitime, l'offre abondante et coûteuse d'équipements de protection de la maison peut être décourageante ! Alors comment dissuader efficacement les voleurs sans se ruiner ? Réponse avec Cyril Brosset du magazine "Que choisir" - Netflix, Canal+, Spotify ... En cette période d'inf…

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Netflix, Spotify, Canal+... Comment partager ses abonnements pour faire des économies ? 8:16

1+ y ago8:16

8:16

Covoiturage, colocation, coworking, le partage c'est tendance et ça permet de faire de sacrées économies ! Alors, en cette période d'inflation, pourquoi ne pas aussi partager ses abonnements ? Netflix, Canal+, Spotify, Amazon, Nintendo, Le Figaro tout se partage sur des sites comme Sharesub, Spliiit ou Divii ! Mais comment ça marche ? Réponse avec …

Podcasts qui valent la peine d'être écoutés

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