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De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast « Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte chaque mercredi des thématiques environnementales, économiques et sociales en lien avec notre alimentation. Un podcast, deux formats : • « Sur le grill d’Écotable – Décryptage » met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circu ...
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LES SOURIRES DU VIN

les sourires du vin

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Chaque mois
 
LES SOURIRES DU VIN Le podcast au service du vin. Les Sourires du Vin, c'est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin. Vigneronnes et vignerons, experts passionnés, amateurs éclairés, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépiniéristes, chimistes, journalistes... Je donne ici la parole aux curieux, aux experts... aux femmes et aux hommes qui rendent le vin joyeux et sérieux à la fois. Ensemble, parler sensations, terroirs, tr ...
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On met la table

Association Restauration Québec (ARQ)

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Chaque mois
 
Le balado de l'industrie de la restauration au Québec présenté par l'Association Restauration Québec (ARQ). Actualité, infos pratiques, conseils et rencontres au menu!
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Soif de Sens | Écologie & social

Pierre Chevelle

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Chaque semaine+
 
Chaque dimanche, un invité qui change le monde pour t'aider à trouver du sens ! Il y a eu Jancovici, Guillaume Meurice ou Camille Étienne. Mais aussi Swann Périssé ou Christophe André ! Spoiler : on rit beaucoup. TEDx speaker, Pierre Chevelle créé du contenu écolo et solidaire depuis 10 ans. Après une dépression en école de commerce, il découvre l'entrepreneuriat social et écrit la trilogie "Changer le monde en 2 heures", puis lance l'émission Soif de Sens (4 millions d'écoutes). Distribué p ...
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Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Comment le sport va-t-il s'adapter de gré ou de force à l'urgence climatique ? Voici Clothilde Sauvages, ex sportive de haut niveau et créatrice du podcast Vent debout qui explore les liens entre sport, écologie et politique. SOMMAIRE 02:05 Questions mitraillette 09:55 Tumbling, wakeboard et écologie 15:08 Le sport, angle mort de l’écologie ? 17:11…
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Il y a des questions qui traversent les générations : comment découper une tarte en deux… sans déclencher une guerre ? Et en trois, est-ce seulement possible ? Il paraît que oui. À condition d’avoir un bon couteau… et un bon professeur de physique sous la main.Pourquoi la Tête de Moine forme-t-elle des pétales ? Comment la géométrie peut-elle sauve…
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En 2025, alors que les enjeux climatiques, agricoles et sociaux s’intensifient, le message du Slow Food semble plus que jamais d’actualité : défendre la biodiversité, soutenir les producteurs artisans, reconnecter le mangeur à son territoire. A l’occasion du grand rendez-vous Terra Madre (qui se tiendra ce week-end à Bruxelles) revenons sur les gra…
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Il est devenu l’emblème de nos brunchs et petit déj, l’icône instagrammable de la santé bien ordonnée : l’avocatMais derrière sa chair soyeuse et ses acclamations nutritionnelles, ce fruit cache une face plus rugueuse : celle d’un fruit mondialisé, aux racines lointaines, parfois plantées dans des sols surexploités, irrigués à outrance, cultivés au…
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Voici un extrait de l'épisode de demain sur "Le sport peut-il être écologique ?" Avec Clothilde Sauvages, ex sportive de haut niveau et créatrice du podcast Vent debout qui explore les liens entre sport, écologie et politique. SOMMAIRE 02:05 Questions mitraillette 09:55 Tumbling, wakeboard et écologie 15:08 Le sport, angle mort de l’écologie ? 17:1…
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Qui sont ces jeunes qui ont transformé leur communautés, aux 4 coins d'un monde abandonné par les adultes ? Voici leur histoire avec Flore Vasseur, réalisatrice du documentaire Bigger than us et autrice du livre "Et maintenant que faisons-nous ?" Pour regarder le film "Bigger than us" : https://biggerthanus.film SOMMAIRE 0:44 Et toi tu fais quoi Ma…
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