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Deux fois par semaine, Jean-Michel Cohen aborde en direct l'actualité de la nutrition, les bases de l'équilibre alimentaire et les nouvelles tendances de consommation. Il échange en direct avec les personnes qui suivent son coaching minceur dans le cadre du programme Savoir Maigrir.
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Le curcuma : un aliment magique ? Un des produits choisi dans mon prochain livre sur les stars de l'alimentation ou des compléments alimentaires, c'est le curcuma. C'est une épice jaune vif originaire d'Asie du Sud-Est, connue pour sa saveur et sa couleur uniques. Ces dernières années, il a fait l'objet de nombreuses études scientifiques et a gagné…
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Les glaces : comment bien les choisir ? Les glaces : le problème des glaces ce sont les ajouts, les fameux "toppings"... Glaces à l'eau, glaces aux fruits, glaces aux laits... Comment sont-elles produites et comment les glaces sont-elles composées ? Une boule de glace ou un cornet au chocolat ? Sorbets, crèmes glacées... vous allez tout savoir sur …
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Petit déjeuner salé (protéiné) ou sucré ? Quelle est la vraie différence entre un petit déjeuner sucré et un petit déjeuner dit "salé" ? En fait, le petit déjeuner salé porte mal son nom, c'est en fait un petit déjeuner protéiné. Ces aliments peuvent être consommés avec du sel mais ce n'est pas obligatoire, ce sont les protéines l'éléments le plus …
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L'aspartame : quels sont les dangers ? L'aspartame est-il dangereux ou non ? Quelles sont les quantités d'aspartame qui posent problème ? Cet édulcorant que l'on trouve dans de nombreux produits de l'agro-alimentaire permet de donner un goût sucré sans les désagréments du sucre. Le débat fait rage sur sa nocivité mais avant d'avoir des problèmes, i…
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L'Air Fryer, la friteuse à air chaud La cuisson à l'air chaud, popularisée par les friteuses à air (air fryers), gagne en popularité dans les cuisines modernes, et pour cause ! C’est plutôt un bon système pour préparer des repas délicieux et sains en un clin d'œil avec moins de gras et de calories, un cuisson rapide et pratique pour les légumes, po…
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Céréales du petit déjeuner et petit déjeuner "salé" Le petit déjeuner est un repas important pour beaucoup de personnes car on nous dit depuis des années que c'est le repas "le plus important de la journée". Vraiment ? Le rythme alimentaire est l'affaire de tous et nous n'avons pas tous les mêmes envies ni les mêmes besoins. Les céréales du petit d…
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Patience, endurance et persévérance pour réussir son régime Patience, endurance et persévérance, pourquoi je répète toujours ces mots ? Un régime n'est pas un long fleuve tranquille : on perd vite au début, puis on prend un rythme de perte de poids de croisière, et puis ça ralentit, ça repart... et horreur... le poids stagne ! Pas de perte de poids…
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Les fromages... Sel, protéines, graisses... ça dit quoi ?- Live du 21 Avril 2024 Les fromages ! En France, nous avons plusieurs centaines de fromages à déguster. Plus de 400 fromages disponibles, de quoi en manger un différent chaque jour ! Quelles sont les compositions des fromages et leurs valeurs nutritionnelles ? Regardons leur teneur en calciu…
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"Docteure, la médecine au rayon X" : On parle du livre de Sophie Zaimi, jeune radiologue Sophie-Hélène Zaimi, alias @thefrench.radiologist est radiologue et vient de sortir son livre "Docteure", médecine aux rayons X aux éditions Iconoclaste. Ce livre, entre texte et BD (dont les dessins ont été réalisés par Jul) parle du parcours des étudiants en …
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Steak végétal : il y a quoi dedans ? Aujourd'hui, on se penche sur un sujet qui fait jaser : les steaks végétaux - une arnaque marketing, un véritable substitut à la viande, ou quelque chose entre les deux ? Dans ce live, on va décrypter la composition d'un burger végétal après avoir comparé ses valeurs nutritives à celles de la viande, et analyser…
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Les fritures : astuces et cuisson Le rêve des enfants - ils adorent les frites croustillantes, les nuggets savoureux et la pizza réconfortante. Mais pourquoi ces aliments sont-ils si irrésistibles pour eux ? Heureusement, il est possible de préparer ces plats préférés des enfants de manière relativement plus équilibrée avec des astuces de cuisson p…
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Mayonnaise, Moutarde, Ketchup, les sauces classiques Les sauces classiques telles que la mayonnaise, la moutarde ou le ketchup ajoutent une touche de saveur à nos plats. En les choisissant judicieusement et en les consommant avec modération, elles peuvent s'intégrer à un régime alimentaire sain et équilibré. Les moutardes, la mayonnaise allégée, la…
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La nourriture transformée et industrielle Pourquoi on nous demande de limiter la nourriture transformée ? La nourriture industrielle est accusée, par les ajouts d'additifs, de provoquer et faciliter des maladies comme certains cancers. Les produits transformés : faites attention, préférez les préparations maison pour garder le contrôle de votre ali…
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Les médocs pour maigrir et polémique sur le jeûne intermittent En septembre, mon nouveau livre vous dévoilera les produits pour maigrir et dans cet ouvrage, vous découvrirez : une revue des différents types de ces produits et leurs mécanismes d'action, les compléments alimentaires, les avantages et les inconvénients, ceux qui sont intéressants… Ent…
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Le sommeil et la mélatonine : Comment s'en servir ? Nous allons explorer les liens entre le sommeil, l'alimentation et la mélatonine. Au menu : Le sommeil : un pilier de la santé - découvrez son importance pour la gestion du poids, l'appétit et la régulation des hormones. La mélatonine : l'hormone du sommeil : comment agit-elle et quels sont ses ef…
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Hamburgers : oui mais... Nous allons parler de la nourriture qui est à la mode aux États-Unis et dans toute l'Europe depuis quelques années : les hamburgers, avec leur viande hâchée juteuse car grasse, des garnitures folles, des pains buns très sucrés... Comment faire un hamburger qui soit équilibré ? Quelques secrets pour faire le hamburger diétét…
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Le ramadan : un jeûne intermittent ? Le jeûne intermittent est devenu à la mode ces dernières années, tout le monde vantant ses bienfaits pour la santé et la perte de poids. Mais saviez-vous que le jeûne du Ramadan, pratiqué par des millions de musulmans à travers le monde, partage des similitudes avec ce régime populaire ? Nous explorons les liens…
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Le ghee ou beurre clarifié Le ghee ou beurre clarifié est un beurre auquel on a retiré le lait. Est-il meilleur pour la santé ? Est-il intéressant pour les personnes qui ne supportent pas le lactose ? Et le point de fumé du beurre ghee à 230 °C, qu'est-ce que cela change ? Dans ce live, découvrez tous les avantages du beurre ghee. Partagez en comme…
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Les sirops de sucre, c'est mieux ? Découvrez la vérité sur les sirops de sucre - sirop de glucose, sirop de glucose fructose, sirop de fructose, sirop d'agave, sirop d'érable et les nouveaux sirops de yacon et de bouleau. Apprenez à faire des choix éclairés en matière d'édulcorants et ne vous laissez pas faire avoir par des affirmations trompeuses.…
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Comment consommer la mélatonine ? La mélatonine peut être utile pour les personnes qui ont du mal à s'endormir, qui se réveillent souvent pendant la nuit, pour ceux qui ont le night-eater syndrome ou ceux qui souffrent de décalage horaire. Comment bien la consommer ? Restez à l'écoute pour plus d'explications et je vais répondre aussi à toutes ques…
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Zoom sur le magnésium Le magnésium est un des compléments le plus prescrit, un produit "doudou" donné quand on est fatigué, quand on a des crampes, ou quand on dort mal, etc. Pourquoi est-ce important ? Vous allez tout savoir sur le magnésium dans ce live pour faire la lumière à sa vraie valeur. Bien entendu, je suis à votre disposition pour toutes…
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Les pesticides dans le riz et le vinaigre de cidre Deux sujets pour aujourd’hui : le riz infesté par les pesticides et le vinaigre de cidre. Le riz, aliment de base de nombreuses cultures, est souvent contaminé par des pesticides. Ces produits chimiques, utilisés pour protéger les cultures des insectes et des maladies, peuvent avoir des effets néfa…
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Les nouveaux produits Voici un petit tour des nouveaux produits disponibles en rayon. Découvrez les pièges et les astuces de ces nouveaux produits et voyez comment il est possible de les intégrer ou non à votre alimentation. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre analyse minceur gratuite av…
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Le tofu, bon ou mauvais ? Le tofu, cet aliment est très à la mode depuis quelques années, peut-on en prendre ? Il s'agit d'un aliment riche en protéines qui peut être intégré dans une alimentation équilibrée et qui est particulièrement utile pour les végétariens et les végétaliens, et tous ceux qui ne mangent pas de viande. Je vous en dis plus et j…
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"La stabilisation" pour ne pas reprendre de poids, ça existe ? Stabiliser son poids et éviter l'effet yoyo, est-ce que ça existe vraiment ? La "stabilisation" n'est pas une phase, c'est un contrôle à maintenir sur le long terme. Voici comment adopter une alimentation saine et équilibrée après un régime pour une stabilisation durable et à vie. Décou…
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Le beurre, pour la santé ? Le beurre est-il bon ou mauvais ? C'est une question qui revient souvent et la réponse n'est pas simple : oui et non. Le beurre a des atouts et des défauts. Dans ce live, vous découvrirez comment en profiter dans le cadre d'une alimentation équilibrée et saine. Et comme à l'accoutumée, je suis là pour répondre à vos quest…
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Le saucisson : plaisir gourmand ennemi des régimes ? C'est un délice charcutier. On aime les saucissons pour leur goût, leur texture, etc. Mais voilà, ça reste quand même un produit gourmand avec sa forte teneur en matières grasses. Faut-il alors en avoir peur ? Pas forcément ! Tout est question de modération et d'équilibre. Plus d'infos dans ce li…
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Crêpes : se faire plaisir pour la Chandeleur ? La Chandeleur approche ! C'est l'occasion de se faire plaisir avec des crêpes et des galettes. Voici quelques idées pour des crêpes gourmandes, originales, même diététiques. Alors, à vos fourneaux ! Je suis toujours derrière vous pour répondre à toutes vos questions. N'oubliez pas de relayer notre opér…
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Les Skyrs – Live du 29 janvier 2024 Le skyr, ce yaourt hyperprotéiné peut être un très bon ami pour la perte de poids. Par sa teneur en protéines, il rassasie vite et permet ainsi de réduire le volume calorique de votre alimentation. Voyons en quoi le skyr est intéressant et comment bien le consommer que cela soit pour perdre du poids ou par plaisi…
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L’huile d’olive : la meilleure huile ? Quid de l’huile d’olive ces derniers temps ? C’est vrai que c’est une huile saine et polyvalente qui offre de nombreux bienfaits. Et si vous recherchez une huile qui est bonne pour votre santé et qui a bon goût, est-ce un excellent choix ? Mes conseils pour bien choisir ses huiles et bien-sûr, je réponds à tou…
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Le Nutri-score : peut-on lui faire confiance ? – Live du 21 janvier 2024 Le Nutri-Score est un étiquetage nutritionnel pour faciliter la lecture des étiquettes qui permet aux consommateurs de comparer rapidement la qualité nutritionnelle des produits alimentaires. Peut-on lui faire confiance ? Il est important de garder à l'esprit que le Nutri-Scor…
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Tout le monde n'a pas la chance d'avoir un ami nutritionniste : nouveau livre Le nouveau bouquin arrive - "Tout le monde n'a pas la chance d'avoir un ami nutritionniste" répond à près de 100 questions en nutrition, en compagnie de Valérie Expert, journaliste santé. Auriez-vous les mêmes questions ? Découvrez-les dans ce live à l'aide de quelques ex…
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La Chrono-Nutrition : efficace ? La chrono-nutrition, un mode d'alimentation qui se base sur les rythmes biologiques et les sécrétions des hormones. Peut-on s'en servir aujourd'hui ? Avant de vous plonger dans un autre système de régime, voilà ce qu'il faut savoir sur la chrono-nutrition. Je suis à votre disposition pour tout expliquer et pour répo…
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Dry January : défi de janvier Le défi du mois de janvier sans alcool qu'on appelle le Dry January, est-il intéressant ? L'objectif est une abstinence complète d'alcool pendant 31 jours et de profiter des bienfaits pour la santé . C'est peut être une expérience positive pour les personnes qui souhaitent réduire leur consommation d'alcool ou simpleme…
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La galette des rois C'est l'Épiphanie et donc l'occasion de déguster la galette des rois, un dessert savoureux et festif, incontournable mais gourmand. Peut-on se faire plaisir ? Bien-sûr ! Mais avec modération... Je suis là pour répondre à toutes vos questions. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de f…
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Bonne résolution 2024 : Comment faire pour les tenir ? Meilleurs voeux 2024 ! Les fêtes sont maintenant terminées, c'est donc l'heure des bonnes résolutions. Une des résolutions principales, c'est de reprendre le régime avec Savoir Maigrir, la Méthode Cohen. Pour bien reprendre votre perte de poids, voici quelques conseils astucieux que vous devrie…
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Joyeux Noël ! Mes derniers conseils pour vous faire plaisir Passez de très bonnes fêtes; avec tous les conseils que j'ai partagés avec vous pendant tout ce mois de décembre, vous allez pouvoir vous faire plaisir sans vous faire piéger. Plaisir et contrôle ! Profitez bien ! N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre sout…
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#La bûche de noël : l'horreur ! :) Joyeuses Fêtes à toutes et à tous ! Profitez bien de vos familles et de vos amis, régalez-vous, et n'oubliez pas toutes les astuces que j'ai partagées avec vous pour vous faire plaisir ! Joyeux Noël ! N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre analyse minceur …
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Mes Conseils pour les Fêtes : Les fruits de Mer Nous poursuivons notre série sur les conseils pour passer de bonnes fêtes à table ! Aujourd'hui, les Fruits de mer ! Huîtres, crevettes, crabes, bulots... Si vous avez prévu des crustacés et les mollusques sur un beau plateau de fruits de mer pour les fêtes, vous aurez ici de bons conseils ! Alors bie…
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Les volailles de fête Chapon, canard, dinde… Comment bien choisir les volailles pour les Fêtes ? Quelles sont leurs valeurs nutritionnelles, comment les accompagner et comment les cuisiner ? Pour préparer Noël et les Fêtes, suivez les lives du Dr Jean-Michel Cohen qui pendant tout le mois de décembre vous donne des conseils pour des fêtes plaisir s…
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Intolérance au lactose : allergie ou simple appréhension ? L'intolérance au lactose est souvent confondue avec une allergie. Alors, quelle est la différence ? Il est important de faire la distinction entre les deux, car les allergies au lait peuvent être dangereuses et nécessitent une attention médicale immédiate. Je vous donne plus d'informations …
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Le saumon pour les fêtes De délicieux plats festifs à base de saumon ? Oui, svp ! Que vous soyez en train de planifier un dîner de Noël élégant ou une fête du nouvel an mémorable, le saumon est un choix parfait pour toutes les occasions spéciales. Voici mes recommandations pour cette saveur de fête et bien sûr, mes réponses à toutes vos questions. …
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Médicaments et perte de poids À un moment donné dans la vie, chacun d'entre nous est obligé de prendre un médicament pour soigner quelque chose. Et il y a des médicaments qui font grossir. Quels sont les effets de certains médicaments sur la perte ou la prise de poids ? Je vous explique et je réponds à toutes vos questions.` N'oubliez pas de relaye…
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Foie gras ou pas ? Commençons le sujet sur les produits de fêtes. Aujourd'hui, c'est le foie gras. Peut-on inclure dans notre table de fête ? Bien sûr ! Voici mes astuces pour bien le gérer pendant les fêtes. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel C…
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Traiter son diabète avec un régime Si vous souffrez de diabète, vous savez à quel point la gestion de votre alimentation peut être essentielle pour maintenir des niveaux de glycémie stables et une bonne santé générale. Heureusement, il existe de nombreuses options alimentaires intelligentes qui peuvent vous aider à mieux gérer votre diabète au jour…
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Comment arrêter la diarrhée gastro ? À l'approche des vacances, voici d'abord des petits conseils pour bien gérer le régime pendant les fêtes. Et le vif du sujet, la gastro-entérite dont c'est la pleine saison : comment lutter contre cette grippe intestinale ? Trouvez dans ce live les remèdes, les aliments à privilégier et ceux à éviter pour la sou…
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Les soupes de régime Quand on souhaite perdre du poids, souvent on a tendance à se tourner vers les soupes. Découvrez les meilleures des soupes, les différents types - soupe aux légumes, soupe de potiron, velouté crémeux, soupe de poisson - toutes les soupes savoureuses et réconfortantes, idéales pour vous réchauffer pendant les mois d'hiver. Privi…
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Nouveaux médicaments pour maigrir : intérêts et inconvénients De nouveaux médicaments pour maigrir ont fait surface. Examinons de plus près leurs avantages et leurs risques potentiels. Fondamentalement, il est essentiel de consulter des professionnels de la santé pour les stratégies les plus appropriées et les plus efficaces en fonction de vos beso…
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Alimentation anti-inflammatoire : vraie ou fake ? Le concept de régime ou d'alimentation anti-inflammatoire est à la mode sur internet, avec des affirmations selon lesquelles cette alimentation est essentielle à la santé et susceptible d'apporter la réponse immunitaire. Mais ces régimes sont-ils vraiment efficaces ? En fait, il s'agit simplement de…
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Quels aliments pour bien dormir ? L'alimentation joue un rôle essentiel dans la qualité de votre sommeil. Découvrez les aliments à privilégier pour favoriser un sommeil réparateur et retrouver une énergie optimale chaque matin. Voici quelques petits conseils suite à une vidéo que j'ai tournée avec un spécialiste du sommeil et bien-sûr, je suis là p…
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