1295e émission - Thierry Denjean et Théo Xavier

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6M ago 20:55

MP3•Maison d'episode

SAMEDI 25 MAI 2024

Thierry Denjean - Domaine de Haute Perche (Val de Loire)

Situé sur les terroirs de l’Anjou noir, au cœur de la Vallée de l’Aubance, le Domaine de Haute Perche s'étend sur 35 ha de sols vivants, travaillés en biodynamie. Créé dans les années 1960, le domaine est depuis 2019 la propriété de Thierry, un amoureux du bon vin et de l’art de vivre à la française. Fort du savoir-faire de femmes et d’hommes engagés en faveur d’une viticulture durable, la propriété produit des cuvées de terroir, singulières et vibrantes.

Théo Xavier - Domaine Raboly (Vallée du Rhône)

Niché dans le village de Beaumes-de-Venise, le Domaine Raboly, porté par le jeune vigneron Théo, incarne la passion du terroir et le savoir-faire familial. Sur 1,5 ha, il cultive des vins d'exception, fruits d'une micro-vinification parcellaire, révélant la typicité de chaque sol. Les cuvées, baptisées du nom de leurs coordonnées GPS, témoignent de son attachement à chaque terroir. Le domaine accueille les visiteurs pour des dégustations sur rendez-vous, une occasion unique de découvrir l'univers de ce vigneron passionné et de savourer ses vins d'exception.

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