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174. Old Cuban

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The guys make a new, Mojito-inspired drink from New York bartending legend Audrey Saunders.


INGREDIENTS:


1.5oz/45ml AGED RUM

.75oz/22.5ml LIME JUICE

1oz/30ml SIMPLE SYRUP

2 dashes ANGOSTURA BITTERS

6 to 8 MINT LEAVES

2oz/60ml BRUT CHAMPAGNE OR PROSECCO


Pour ingredients (except the wine) into a cocktail shaker. Shake well with ice and strain into a chilled elegant cocktail glass. Top up with the wine. Garnish with mint sprigs.


Recipe via the International Bartenders Association I www.iba-world.com



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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