Gravy shares stories of the changing American South through the foods we eat. Gravy showcases a South that is constantly evolving, accommodating new immigrants, adopting new traditions, and lovingly maintaining old ones. It uses food as a means to explore all of that, to dig into lesser-known corners of the region, complicate stereotypes, document new dynamics, and give voice to the unsung folk who grow, cook, and serve our daily meals.
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The Wilderness Episode
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Philip Lymbery is at Wilderness festival in Oxfordshire to promote his book 'Dead Zone; Where the Wild Things Were'. Among the glittery festival goers, he meets Helen Pilcher, fellow science communicator and author who joins him at the books tent for Bloomsbury Sigma's event,'The Science of Survival' to promote her book 'Bring Back the King: The New Science of De-extinction'.
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