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Banquet Radio "La nourriture est notre lien"
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En clôture du projet "On va pas nourrir idiot !" dans le Conflent, Beau bruit a proposé un "banquet radiophonique" le vendredi 5 juillet 2024 à l'Atelier de l'Entonnoir à Prades. Une grande tablée a accueilli micros et couverts, pour déguster ensemble et en direct une émission de radio "La nourriture est notre lien". En suivant le fil conducteur de la plante à l'assiette, on a évoqué les plantes sauvages comestibles, les paysan·nes qui cultivent le vivant, jusqu'au mouvement des cuisines nourricières qui veulent démocratiser le "faire à manger". Il est aussi question de l'approvisionnement des Hauts-Cantons en légumes bio toute l'année, de la réhabilitation de l'oignon, et de la convivialité à l'heure de l'intelligence artificielle ! L'émission, animée par Hélène Lompech, avec la participation d’invité·es et du public, s'est appuyée sur les podcasts produits par les participant·es du projet "On va pas nourrir idiot !" dans le Conflent. Invité·es : - Fionella Bourez et Marc Cousin, anthropologue et réalisateur qui ont mené la réalisation du documentaire « Savoureuses rencontres ». - Aurore Torra, éleveuse de porcs à Eus et présidente de la boutique de producteurs El Rastell à Prades. - Charlotte Vignal, agricultrice à Finestret et autrice du podcast « Mobilisation agricole en Conflent pour un territoire d’exception ». - Pierre Jacquemin, chef de culture et encadrant technique au chantier d’insertion des Jardins de l’amitié à Prades. - Matthew Hilton, plasticien et auteur du podcast « On ne parle pas la bouche pleine, on ne mange pas la tête vide ». - Dimitri De Boissieu, directeur de la Fondation du prieuré de Marcevol. Animation : Hélène Lompech. Technique : Étienne Noiseau.
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En clôture du projet "On va pas nourrir idiot !" dans le Conflent, Beau bruit a proposé un "banquet radiophonique" le vendredi 5 juillet 2024 à l'Atelier de l'Entonnoir à Prades. Une grande tablée a accueilli micros et couverts, pour déguster ensemble et en direct une émission de radio "La nourriture est notre lien". En suivant le fil conducteur de la plante à l'assiette, on a évoqué les plantes sauvages comestibles, les paysan·nes qui cultivent le vivant, jusqu'au mouvement des cuisines nourricières qui veulent démocratiser le "faire à manger". Il est aussi question de l'approvisionnement des Hauts-Cantons en légumes bio toute l'année, de la réhabilitation de l'oignon, et de la convivialité à l'heure de l'intelligence artificielle ! L'émission, animée par Hélène Lompech, avec la participation d’invité·es et du public, s'est appuyée sur les podcasts produits par les participant·es du projet "On va pas nourrir idiot !" dans le Conflent. Invité·es : - Fionella Bourez et Marc Cousin, anthropologue et réalisateur qui ont mené la réalisation du documentaire « Savoureuses rencontres ». - Aurore Torra, éleveuse de porcs à Eus et présidente de la boutique de producteurs El Rastell à Prades. - Charlotte Vignal, agricultrice à Finestret et autrice du podcast « Mobilisation agricole en Conflent pour un territoire d’exception ». - Pierre Jacquemin, chef de culture et encadrant technique au chantier d’insertion des Jardins de l’amitié à Prades. - Matthew Hilton, plasticien et auteur du podcast « On ne parle pas la bouche pleine, on ne mange pas la tête vide ». - Dimitri De Boissieu, directeur de la Fondation du prieuré de Marcevol. Animation : Hélène Lompech. Technique : Étienne Noiseau.
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1 Femmes et Bâtiment - le récit de Claire 15:40
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Aimé15:40![icon](https://imagehost.player.fm/icons/general/red-pin.svg)
Dans les années 80, une architecte engagée, Sophie d'Arthuys, initie une formation "Femmes et Bâtiment", donnée à des femmes par des femmes, avec comme chantier d'application la rénovation d'une maison à Rivesaltes. Avec sa sensibilité, son humour et ses chansons, Claire raconte cette histoire atypique et heureuse au micro de Sylvie, puis sa poursuite de formation comme plombière-chauffagiste à l'AFPA de Rivesaltes où, à l'inverse, elle a éprouvé la misogynie de ce milieu d'hommes. Elle raconte la suite de son expérience professionnelle dans les métiers du bâtiment, une expérience contrastée. - Enregistrement et montage (juillet-septembre 2024) : S. G.…
Nicole est une bâtisseuse. Allons faire un tour dans la maison qu'elle a transformée toute seule, à Los Masos. Selon Nicole, on peut tout faire : elle a toujours senti "ça" en elle. - Enregistrement et montage (septembre 2024) : L. D.
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1 Ève, muraillère - Vivre d'amour et de pierre sèche 14:03
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Aimé14:03![icon](https://imagehost.player.fm/icons/general/red-pin.svg)
Emblématique de notre territoire (murets, orris, cabanes, calades...), la construction en pierre sèche connaît un renouveau, notamment pour des raisons écologiques. Mélanie est allée rencontrer Ève, muraillère à Prades, afin de mieux connaître le métier. Bâtisseuse en pièce sèche depuis trois ans, Ève nous apprend tous les avantages de cet art ancestral. Des techniques pour porter et s'entraider permettent que ce métier soit accessible aux personnes de toute condition physique. - Enregistrement (juillet 2024) : M. F. Montage : É. N. et M. F.…
Un dimanche matin à Mosset, six personnes ont arpenté les rues en pente, micro au vent, à la recherche du "son de Mosset". Sur leur chemin : des matières bruissantes, des habitant·es au petit bonheur la chance... et un groupe de dessinateurs et dessinatrices venues croquer la montagne. Ce podcast a été réalisé en atelier dans le cadre de "Habiter en montagne 2 – cartographies & paysages" organisé par l'Atelier Autonome du Livre / La ZAM (zone d'auto-édition des montagnes) : un lieu de création et d'expérimentation graphiques implanté dans le village. - Enregistrements et montage (24 novembre 2024) : Aurore, Marie, Sapphram, Virginie, Marie, Matthew, accompagné·es par Étienne Noiseau.…
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1 La voix est libre - 8 mars à Prades 20:49
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Aimé20:49![icon](https://imagehost.player.fm/icons/general/red-pin.svg)
Le 9 mars, au lendemain de la Journée internationale des droits des femmes, Mariana est allée tendre son micro sur le marché de Prades, à des femmes et des hommes pour parler de féminisme, du partage des tâches dans le couple, du matrimoine, de la contraception et même de vasectomie. Mais le mot de la fin revient aux enfants. - Enregistrement (9 mars 2024), montage et musique : Mariana Lhubac.…
Les Rencontres du dessin de montagne, c’est, chaque année sur un site différent, 3 jours de dessin en pleine nature, en compagnie de 4 artistes invités. L’édition 2024 s’est déroulée sur un week-end de septembre dans le village de Sansa, autour de Charlotte Gosselin, Benoît Guillaume, Julie Gourmaud et Clara Chotil. Quatrième rencontre : Clara Chotil répond aux questions de Nicolas Cussac.…
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1 Rencontres du dessin de montagne : Julie Gourmaud 13:55
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Aimé13:55![icon](https://imagehost.player.fm/icons/general/red-pin.svg)
Les Rencontres du dessin de montagne, c’est, chaque année sur un site différent, 3 jours de dessin en pleine nature, en compagnie de 4 artistes invités. L’édition 2024 s’est déroulée sur un week-end de septembre dans le village de Sansa, autour de Charlotte Gosselin, Benoît Guillaume, Julie Gourmaud et Clara Chotil. Troisième rencontre : Julie Gourmaud répond aux questions de Nicolas Cussac.…
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1 Rencontres du dessin de montagne : Benoît Guillaume 11:28
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Aimé11:28![icon](https://imagehost.player.fm/icons/general/red-pin.svg)
Les Rencontres du dessin de montagne, c’est, chaque année sur un site différent, 3 jours de dessin en pleine nature, en compagnie de 4 artistes invités. L’édition 2024 s’est déroulée sur un week-end de septembre dans le village de Sansa, autour de Charlotte Gosselin, Benoît Guillaume, Julie Gourmaud et Clara Chotil. Deuxième rencontre : Benoît Guillaume répond aux questions de Nicolas Cussac.…
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1 Rencontres du dessin de montagne : Charlotte Gosselin 10:25
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Aimé10:25![icon](https://imagehost.player.fm/icons/general/red-pin.svg)
Les Rencontres du dessin de montagne, c’est, chaque année sur un site différent, 3 jours de dessin en pleine nature, en compagnie de 4 artistes invités. L’édition 2024 s’est déroulée sur un week-end de septembre dans le village de Sansa, autour de Charlotte Gosselin, Benoît Guillaume, Julie Gourmaud et Clara Chotil. Première rencontre : Charlotte Gosselin répond aux questions de Nicolas Cussac.…
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1 À la découverte de la macrobiotique 18:35
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Aimé18:35![icon](https://imagehost.player.fm/icons/general/red-pin.svg)
Après une introduction à ce régime alimentaire né au Japon, Louise nous amène à la rencontre de Michèle et Romain, deux personnes de génération différentes qui ont eu une pratique de la macrobiotique. Où l'on apprend quelques "trucs" comme la cuisson douce des céréales et l'intérêt des algues pour la santé. Où l'on voit aussi les difficultés de la discipline dans une société qui va à l'encontre de la lenteur et qui aime les goûts "excessifs". Mais où l'on découvre aussi une philosophie de la vie, sans interdits, une façon de s'alimenter basée sur l'équilibre. - Enregistrements (février-mars 2024) : Louise Didier. Montage : Louise Didier et Étienne Noiseau.…
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1 Une journée avec Transition Planète 66 10:03
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À Toulouges, une association œuvre contre le gaspillage et pour la solidarité alimentaire : c'est Transition Planète 66. Depuis la "ramasse" jusqu'à la distribution des produits, en passant par le tri et la préparation des commandes, rencontrez Patrick, Jean-Louis, François, Armelle, Michèle, Laurette et Juliette. Leur engagement bénévole permet aux adhérent·es de pouvoir acquérir des produits bio à petit prix, le tout dans la bonne humeur. Élodie vous attend pour vous embarquer dans son reportage ! - Enregistrements (22 mars 2024) : Élodie Perroton. Montage : Élodie Perroton et Étienne Noiseau.…
La nourriture est un besoin vital, mais cela peut aussi être un plaisir, quelque chose que l'on aime partager, ou un véritable problème lorsqu'on n'a pas les moyens de manger sainement à bon prix. De novembre 2023 à juin 2024, Beau bruit a animé un même projet de journalisme en résidence sur deux territoires – le Conflent et Perpignan – autour de l'alimentation. Deux équipes de podcasteurices débutant·es ont extrait de ce vaste thème des sujets qui les intéressaient. Deux événements finaux, les "banquets radiophoniques", ont permis de restituer les résultats de leurs travaux, en forme de moment convivial autour d'une émission de radio. Le mercredi 16 juillet 2024, le MIAM Collectif à Perpignan a accueilli le second "banquet radiophonique". Entre un atelier de création de "mocktails" (cocktails sans alcool) et une performance musicale du duo Inchisotro di seppia + Gaël Gittard, une nouvelle émission de radio a réuni Élodie, Louise et Raphaël, participant·es aux ateliers de podcast organisés au MIAM, ainsi que Carlos, rencontré aux ateliers "Petite cuisine radiophonique" à la Médiathèque de Perpignan. En partant du lieu qui nous accueille, nous avons écouté des extraits de reportages réalisés au MIAM, ainsi qu'à Transition Planète 66, une autre association qui lutte contre le gaspillage alimentaire. La nourriture comme ressource pour la santé nous a emmené·es vers la macrobiotique. Et nous finissons l'émission avec un billet d'humour. Animation et réalisation technique : Étienne Noiseau.…
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1 Banquet Radio "La nourriture est notre lien" 59:31
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Aimé59:31![icon](https://imagehost.player.fm/icons/general/red-pin.svg)
En clôture du projet "On va pas nourrir idiot !" dans le Conflent, Beau bruit a proposé un "banquet radiophonique" le vendredi 5 juillet 2024 à l'Atelier de l'Entonnoir à Prades. Une grande tablée a accueilli micros et couverts, pour déguster ensemble et en direct une émission de radio "La nourriture est notre lien". En suivant le fil conducteur de la plante à l'assiette, on a évoqué les plantes sauvages comestibles, les paysan·nes qui cultivent le vivant, jusqu'au mouvement des cuisines nourricières qui veulent démocratiser le "faire à manger". Il est aussi question de l'approvisionnement des Hauts-Cantons en légumes bio toute l'année, de la réhabilitation de l'oignon, et de la convivialité à l'heure de l'intelligence artificielle ! L'émission, animée par Hélène Lompech, avec la participation d’invité·es et du public, s'est appuyée sur les podcasts produits par les participant·es du projet "On va pas nourrir idiot !" dans le Conflent. Invité·es : - Fionella Bourez et Marc Cousin, anthropologue et réalisateur qui ont mené la réalisation du documentaire « Savoureuses rencontres ». - Aurore Torra, éleveuse de porcs à Eus et présidente de la boutique de producteurs El Rastell à Prades. - Charlotte Vignal, agricultrice à Finestret et autrice du podcast « Mobilisation agricole en Conflent pour un territoire d’exception ». - Pierre Jacquemin, chef de culture et encadrant technique au chantier d’insertion des Jardins de l’amitié à Prades. - Matthew Hilton, plasticien et auteur du podcast « On ne parle pas la bouche pleine, on ne mange pas la tête vide ». - Dimitri De Boissieu, directeur de la Fondation du prieuré de Marcevol. Animation : Hélène Lompech. Technique : Étienne Noiseau.…
Quand on est maraîcher·e, peut-on tomber amoureux·se de certaines plantes qu’on cultive ? En tout cas, il semblerait que ça se soit passé entre Catherine Persuy et l’oignon, et plus précisément l’oignon de Toulouges. À travers des rencontres (Fleur Soubielle, infirmière passionnée de plantes et Romain Perazzio, producteur bio d’oignons de Toulouges), mais aussi grâce à une discussion intime avec sa complice de cuisine Aigline, elle met en valeur ce légume condimentaire, omniprésent dans nos cuisines. Botanique, culture, cuisine, variété de Toulouges, rapport au terroir : plongez dans l’oignon ! - Enregistrements (février-mars2024) : Catherine Persuy et Aigline Stempfelet. Montage (juin-juillet 2024) : Hélène Lompech.…
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1 Vivre dans une réserve naturelle (à Mantet) 12:30
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Le 4 août 2024 à Mantet, comme chaque année à la même époque, c'était la fête du village. Mais ce jour-là était encore plus particulier cette année pour cette commune pas comme les autres. Reliée par la route seulement en 1969, dernier village de France raccordé à l'électricité en 1983, Mantet était encore jusqu'à aujourd'hui une commune sans noms de rues, ni numéros de maison. Afin de répondre à cette nouvelle obligation administrative, ce village qui ne fait rien comme tout le monde a décidé de se parer de noms de fleurs locales, à l'image de sa relation très intime à son environnement naturel. Citons encore une date : 1984, année où la Réserve naturelle de Mantet est née d'une lutte pour la préservation de la montagne. Nous nous trouvons 40 ans plus tard, le jour de la fête du village et de l'inauguration des plaques de rue, et nous discutons avec les habitant·es du village à l'occasion de l'anniversaire de la Réserve : comment cela change la vie d'habiter dans une réserve naturelle ? - Enregistrement et montage (août-septembre 2023) : É.N. Ce reportage est une commande de la Fédération des Réserves Naturelles Catalanes.…
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