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Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Des savants, un peu aventuriers ou des aventuriers, très savants.... Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Coup de projecteur sur un(e) artiste ou une oeuvre de la musique classique. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Expliquer au plus grand nombre les changements du quotidien et mettre en lumière les phénomènes plus silencieux de l’économie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Entre poésie et humour, François Morel refuse de choisir. Pour notre plus grand plaisir Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Sauce Nantua et cardons au citron en hommage à Lucien Tendret
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durée : 00:06:10 - La chronique de Manon Fleury - par : Manon Fleury - Quand on est chef, il y a des noms qui résonnent particulièrement. Et celui de Lucien Tendret me paraît indissociable de la grande cuisine française. Il fut le neveu de Brillat-Savarin et surtout celui qui coucha sur papier tant de recettes issues de son Bugey natal.
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