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Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Un billet quotidien sur ce qui fait vibrer le monde culturel. Une émission de Lucile Commeaux qui prend le relai de "Affaire critique". Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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L'itinéraire professionnel et intime d'une personnalité... Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Jean-Paul Demoule et Alain Schnapp, Qui a peur de l'archéologie ?
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Pourquoi, dans le grand musée du Louvre, situé au centre de la capitale dans le palais des rois de France, il n’y a pratiquement aucun objet archéologique qui provienne du sous-sol français ? Ce livre retrace les constantes vicissitudes qu’ont subi tous les projets avortés de préservation du patrimoine archéologique français, pourtant en constante et rapide érosion, et s’autorise toutes les questions qui fâchent dont la plus pressante : et maintenant ?
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