Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Épisode 7 - En léger différé
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Le passage en 2019 m'a envoyé un message : "sors toi les doigts et monte ton podcast !". Du coup j'ai décidé de combattre la procrastination et de m'atteler à la production de cet épisode enregistré il y a des mois. Est-ce le prémisse d'une nouvelle série de podcasts rendus en temps et en heure ? La ponctualité est-elle vraiment la politesse des rois ? Comment cuisiner les côtelettes sauce gribiche ? Autant de questions auxquelles je vous propose de ne pas répondre dans cet épisode qui sent bon les premières heures. Vinyles : 1. Sergio Mendes & Brasil' 77 - Pais Tropical / Pais Tropical (1971) 2. Miles Davis - My Funny Valentine / Cookin' with the Miles Davis Quintet (1957) 3. Laurence Guy - Kojak / Kojak EP (2015) 4. Pepe Bradock - Deep Burnt / Burning (1998) Le Sillon Noir est sur iTunes alors balance la sauce à base de commentaire 5 étoiles si tu le veux bien : itunes.apple.com/fr/podcast/le-si…d1435537830?mt=2 Le podcast est également sur Spotify ma gueule : open.spotify.com/show/46EvJzuU0hCjufMiKy9k19 A la semaine prochaine ! (oui)
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