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Soupe aux choux et explorations du futur
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Eric Viennot est invité à Dîner chez les Mastro.
Au menu : réalité virtuelle, réalité augmentée, jeu(x) de réalité(s) et explorations du futur. Eric et Clément se sont rencontrés lorsque Eric faisait des jeux vidéo et que Clément les testait. Créatif transmedia, Eric est connu des joueurs pour avoir réalisé In Memoriam et Alt-Minds, des expériences de jeu mêlant le virtuel au réel. Il explore aujourd'hui les réalités augmentées en parallèle de ses fonctions de directeur créatif de thecamp, à Aix en Provence, un lieu qui participe à la création du futur.
Crédits musiques : Jack Ary - Les Tomates / Alexander - Truth / Billy Preston - Nothing From Nothing / Dinah Washington - What a difference a day / Blend Crafter - Unwind
LA RECETTE : Soupe au chou Kale de Jamie Oliver
Pour 4 personnes : 1 oignon 2 gousses d’ail huile d’olive 500g de pommes de terre 1 boite de 400g de pois chiches 1 bouquet garni 1 L de bouillon de volaille 150 g de chou kale 1 chorizo
Pelez et émincez l’oignon et l’ail et faites revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive et une cuillère à soupe d’eau pour ne pas colorer. Laisser cuire 10 min.
Coupez les pommes de terres en gros cubes en gardant la peau, égouttez les pois chiches et mettre le tout dans la cocotte en ajoutant le bouquet garni. Couvrir avec le bouillon, porter à ébullition et laissez cuire 30 min.
Parez le chou kale en gardant uniquement les feuilles coupées grossièrement. Retirez le bouquet garni, ajoutez le chou et laissez infuser 10 bonnes minutes. Coupez le chorizo en tranche fine et laissez dorer à feu doux dans une poêle. Le chorizo va rendre son jus et va donner ce goût unique à la soupe. Versez le chorizo et le jus dans la cocotte. Dégustez.
3 episodes
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