Michel Troisgros, La Cuisine Dans Le Sang 2/5 : Partir A Voix Nue podcast

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Michel Troisgros, la cuisine dans le sang 2/5 : Partir

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durée : 00:28:46 - À voix nue - par : Marceau Vassy - Durant dix ans, de 1973 à 1983, Michel Troisgros va faire son apprentissage à l’école hôtelière de Grenoble, puis auprès de grands chefs cuisiniers en France comme Alain Chapel ou Michel Guérard, mais aussi à l’étranger avec Frédy Girardet ou Alice Waters. - invités : Michel Troisgros Chef cuisinier

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Michel Troisgros, la cuisine dans le sang 2/5 : Partir

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