Les meilleurs podcasts Sommelier (2024)

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Ep. 206: Quando oEnólogo e o Sommelier se Unem 29:16

9d ago29:16

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Neste episódio, Nat conversa com Antonina Barbosa, diretora da Falua Wines, sobre a primeira edição do vinho Conde Vimioso Sommelier Edition Brasil, produzido em Portugal, com um blend escolhido por 8 sommeliers brasileiros.

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Ep. 207: Vinte anos doBerlin Tasting 39:30

1d ago39:30

39:30

Neste episódio, Nat conversa com Eduardo Chadwick sobre o vigésimo aniversário do The Berlin Tasting, que mudou o rumo dos vinhos do Chile. Com muito bom humor, ele conta sobre os bastidores, as curiosidades e o resultado deste evento marcante.

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Lei da Pureza da Cerveja 2:26

7d ago2:26

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Na coluna deste sábado (19), José Raimundo Padilha fala sobre a Lei da Pureza da Cerveja.

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Festival Shopping Rio Sul 2:39

8d ago2:39

2:39

Na coluna desta sexta-feira (19), José Raimundo Padilha fala sobre a festa de aniversário do Shopping Rio Sul com um festival regado a muita cerveja artesanal e música.

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Fast Rio Beer no Aterro do Flamengo 1:58

14d ago1:58

1:58

Na coluna deste sábado (13), José Raimundo Padilha fala sobre a Fast Rio Beer no Aterro do Flamengo, no Posto 3, em frente ao Belmonte do Flamengo no fim de semana do dia 20 e 21 de abril.

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Novo lançamento da Hocus Pocus 1:44

15d ago1:44

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Na coluna desta sexta-feira (12), José Raimundo Padilha fala sobre a Terceira Cerveja da Hocus Pocus de Cannabis.

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Ep. 205: Da Floresta à Barrica 31:41

16d ago31:41

31:41

Neste episódio, Tiago e Vini conversam sobre todo o processo do carvalho no vinho. Desde o seu plantio até a sua fabricação.

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Relançamento da Cerveja Xingu 2:03

21d ago2:03

2:03

Na coluna deste sábado (6), José Raimundo Padilha fala sobre a volta da Produção da Cerveja Xingu que depois de alguns anos volta a ser comercializada no Brasil. +

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Monges Cervejeiros 2:06

22d ago2:06

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Na coluna desta quinta-feira(5), José Raimundo Padilha fala sobre os Monges Cervejeiros que são do mosteiro de São Bento, do distrito de Musserepe, em Campos dos Goitacases, que tem ligação com a ordem dos beneditinos desde a fundação em 1677.

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Ep. 204: Malbec Vs Tannat 38:17

22d ago38:17

38:17

Neste episódio, Tiago e Vini conversam sobre a batalha do mês entre duas castas emblemáticas: Malbec x Tannat. Quem irá vencer?

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Rua da Cerveja 2:06

24d ago2:06

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No episódio desta semana, a Cervejaria Búzios e a Cervejaria Tio Ruy, junto com o Bafo da Prainha, deram o pontapé inicial para a implantação da Rua da Cerveja.

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Cerveja da Páscoa 2:29

29d ago2:29

2:29

No episódio desta sexta-feira (29), José Raimundo Padilha fala sobre o relançamento da cerveja Rabbit Hole, da Hocus Pocus, uma cerveja do estilo Imperial Pastry Stout com 13% de teor alcoólico e adição de chocolate, aveia, coco torrado e nozes negras.

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Dia do Tiramisù 2:29

1M ago2:29

2:29

No episódio desse sábado (23), José Raimundo Padilha fala sobre o dia 21 de março, que foi comemorado o Dia do Tiramisù, a tradicional sobremesa italiana criada na região da Toscana e famosa em todo o mundo.

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Dicas de Cervejas para o Outono 1:59

1M ago1:59

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No episódio desse sexta-feira (22), José Raimundo Padilha fala sobre a chegada do outono, hora de começar a beber cervejas médias nem tão leves e nem tão pesadas.

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Ep. 203: De Masterchef Amador à Forbes Under 30 35:35

1M ago35:35

35:35

Neste episódio, Nat conversa com Martin Casilli sobre a incrível trajetória que o levou de participante do Masterchef amadores a uma merecida vaga no Forbes Under 30.

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Comemorações para o Tradicional São Patrick's Day 2:07

1M ago2:07

2:07

No episódio desse sábado (16), José Raimundo Padilha fala sobre A Three Monkeys House e as comemorações para o tradicional São Patrick's Day com 10 dias de programação.

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São Patrick's Day 2:14

1M ago2:14

2:14

No episódio dessa sexta-feira (15), José Raimundo Padilha fala sobre o dia17 de março que é uma das datas mais comemoradas no mundo. É o St. Patrick's Day.

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Cine Botequim II 1:58

2M ago1:58

1:58

No episódio desse sábado (09*), José Raimundo Padilha fala sobre o recém inaugurado Cine Botequim II que vai exibir a cerimônia do Oscar ao vivo no telão com prêmio para quem acertar os principais vencedores da premiação.

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Resultado do Concurso Brasileiro de Cervejas 2024 2:24

2M ago2:24

2:24

No episódio desta semana, José Raimundo Padilha fala sobre a premiação do Concurso Brasileiro de Cervejas 2024 em Blumenau, o resultado das vencedoras desta que é a décima segunda edição da competição

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Concurso Brasileiro de Cervejas 2024 2:26

2M ago2:26

2:26

No episódio desse sábado (24), José Raimundo Padilha fala sobre novo recorde no número de amostras e cervejarias inscritas no Concurso Brasileiro de Cervejas 2024

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Ep. 202: Dardanelli, um negócio de família 51:54

2M ago51:54

51:54

Neste episódio, Nat conversa com Eliana Comesaña, que faz parte da quarta geração à frente da Bodega Família Dardanelli, do Uruguai.

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Tree Monkeys House 2:05

2M ago2:05

2:05

No episódio desse sábado (24), José Raimundo Padilha fala sobre o show de Humor que na Tree Monkeys House.

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The Pub 1:49

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1:49

No episódio desse sábado (24), José Raimundo Padilha fala sobre o lançamento do Salmon Wellington uma releitura do tradicional Beef Wellington para a Semana Santa do The Pub.

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Ep. 201: Tradição vs. inovação da gastronomia japonesa 43:33

2M ago43:33

43:33

Neste episódio, Nat bate um papo com o chef Denis Watanabe a força da tradição e a presença da inovação na cozinha japonesa.

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Sour Week da Hocus Pocus 2:26

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2:26

No episódio dessa sexta-feira (23), José Raimundo Padilha fala sobre o evento Sour Week da Hocus Pocus, com diferentes Sours super coloridas junto com um menu de comida exclusivo para harmonizar com as cervejas.

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Aumento na Safra do Lúpulo 2:01

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No episódio dessa semana, José Raimundo Padilha fala sobre o crescimento do lúpulo cultivado no Brasil.

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Dicas para Melhorar Ressaca 1:55

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No episódio dessa semana, José Raimundo Padilha da dicas simples para a sensação de ressaca que não durar muito tempo.

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Ep. 200: A Revolução do Cacau 1:08:59

2M ago1:08:59

1:08:59

Neste episódio, Nat bate um papo com Juliana Ustra, pesquisadora independente do cacau, sobre este fruto tão rico, que dá origem ao chocolate e tantas outras delícias.

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Orientações para Curtir o Carnaval 2:21

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2:21

No episódio dessa semana, José Raimundo Padilha fala sobre como se proteger para reduzir os danos que o álcool produz no organismo.

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Dicas para o Carnaval 2:20

3M ago2:20

2:20

No episódio dessa semana, José Raimundo Padilha da Dicas sobre como curtir o carnaval sem gastar muito bebendo cervejas artesanais.

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Ep. 199: Charcutaria, embutidos e defumados 1:11:31

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1:11:31

Neste episódio, Nat conta bate um papo com o chef Giordano Tarso, sobre charcutaria, embutidos e outros processos artesanais.

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Lançamentos de novas cervejas do Brewteco 2:23

3M ago2:23

2:23

No episódio dessa semana, José Raimundo Padilha fala sobre os lançamentos do Bewteco que produziu uma edição limitada de dois estilos, uma Belgian Tripel e uma Weizenbock.

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Ep. 198: Por que espumante? 1:26:55

3M ago1:26:55

1:26:55

Neste episódio, Nat conta bate um papo com Juliana Rossatto, sobre o consumo de espumantes no Brasil, a produção sustentável, as preferências do consumidor e outros pontos.

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Primeiro Gastro Beer Rio do ano 2:37

3M ago2:37

2:37

No episódio dessa semana, José Raimundo Padilha fala sobre o primeiro Gastro Beer Rio do Ano, edição de verão, acontece nesse final de semana, no sábado e no domingo, dias 3 e 4 de fevereiro, no Boulevard Olímpico, no Porto Maravilha.

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Ação da Hocus Pocus 2:02

3M ago2:02

2:02

No episódio dessa semana, José Raimundo Padilha fala sobre a curadoria que o bar da cervejaria Hocus Pocus em Botafogo, está apresentando exposições de artistas em locais não tradicionais.

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Ep. 197: Cursos, formações e outros estudos do vinho 34:33

3M ago34:33

34:33

Neste episódio, Nat conta sobre a sua jornada de estudos no mundo dos vinhos, analisando prós e contras, tempo de intervalo entre cada um e dicas para quem está começando a trilhar o mesmo caminho.

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Nova Unidade Brewteco 2:03

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2:03

No episódio dessa semana, José Raimundo Padilha fala sobre a Inauguração de mais uma unidade do Brewteco no Shopping Nova América.

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Dia Mundial do Queijo 2:11

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2:11

No episódio dessa semana, José Raimundo Padilha fala sobre o Dia Mundial do Queijo e da dicas para Cervejas que combinam com nosso amado Queijo.

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Happy Hour da Mad Brew 2:08

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2:08

No episódio dessa semana, José Raimundo Padilha fala sobre a proposta do Happy Hour da Mad Brew em Ipanema que está oferecendo 30% de desconto em 15 chopes artesanais.

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Dia da Comida Picante 2:05

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2:05

No episódio desse sábado José Raimundo Padilha da dicas de cervejas refrescantes para acompanhar no dia 16 de janeiro, que se comemora o dia da comida picante.

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Ep. 196: Negócios do Vinho, com Liber Wines 1:08:23

4M ago1:08:23

1:08:23

Neste episódio, Nat conversa com Patrícia Tobias e Maria Bragaglia, da Liber Wines, uma importadora que tomou forma na pandemia e que se transformou junto com as mudanças globais.

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Como Gelar sua Cerveja sem Congelar 2:16

4M ago2:16

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Neste episódio José Raimundo Padilha da dicas para aprender como gelar suas cervejas sem congelar no calor que estamos passando.

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Cervejas para Beber no Calor 2:18

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Neste episódio José Raimundo Padilha da dicas sobre cervejas leves para o calor intenso.

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Festival Cervejeiro Carioca 2:00

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Neste episódio José Raimundo Padilha fala sobre a edição de verão do Festival Cervejeiro Carioca que acontece neste sábado e domingo, dias 6 e 7 de janeiro, no Parque das Figueiras, na Lagoa.

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Ep. 195: As novas fronteiras da Argentina 51:17

4M ago51:17

51:17

Neste episódio, Nat conversa com Mariana Torta, sommelière e embaixadora do Wines of Argentina, sobre as novas fronteiras e estilos do país.

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Ep. 194: A classificação dos vinhos da Alemanha 47:09

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47:09

Neste episódio, Nat bate um papo com Vini Santiago sobre a temida classificação dos vinhos alemães.

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Cervejas para Ceia de Natal 2:13

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2:13

Neste episódio José Raimundo Padilha da dicas para cervejas que harmonizam com a Ceia de Natal.

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Cine Botequim 1:55

4M ago1:55

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Neste episódio José Raimundo Padilha fala sobre o lançamento da nova carta do Cine Botequim, com foco nas cervejas artesanais a escolha de rótulos é feita pelo sommelier de cervejas Gil Lebre.