Les meilleurs podcasts Nicola Beer (2025)

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Les Secrets du Lyon Bière Festival avec Nicolas Dumortier 1:24:33

8d ago1:24:33

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Comment un festival de bière influence-t-il la culture brassicole en France ? Dans cet épisode du podcast Sirotons le Houblon, Je reçois Nicolas Dumortier, cofondateur et co-organisateur du Lyon Bière Festival, pour discuter de l'impact des festivals de bière artisanale sur la scène brassicole française. Alors que la France voit émerger de nombreux…

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Nantes Sous Pression : Découverte des Talents Émergents 16:45

29d ago16:45

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Comment les jeunes brasseries se démarquent-elles dans un marché saturé ? Dans cet épisode bonus de Sirotons Le Houblon, je vous emmène au cœur du festival Nantais de la bière craft, Nantes Sous Pression. Mais comment ces jeunes brasseries réussissent elles à se faire une place dans un secteur aussi compétitif ? J'ai rencontré quatre d'entre elles …

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Le Beergeek est-il l'Ennemi des Brasseries Artisanales ? 1:22:22

1M ago1:22:22

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Quel est l'avenir des petites brasseries artisanales dans un marché dominé par les géants industriels et où les brasseries craft ultra spécialisées monopolisent la visibilité ? Dans cet épisode de "Sirotons le Houblon", nous nous penchons sur cette question intrigante. Avec l'aide de Florian Abadie, fondateur de la brasserie Aussau, nous explorons …

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Episode 43 – Alexandre Kauffmann : « Plus j’apprenais à connaître les patients, moins j’avais peur d’eux » 18:45

2M ago18:45

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Dans cet épisode enregistré dans le cadre du webinaire “Troubles psychiques et représentations” de Positive Minders, j’ai eu la joie de recevoir Alexandre Kauffmann, journaliste et auteur du livre “Un homme dangereux”, sur les Unités pour malades difficiles. Qu’a-t-il appris de cette plongée dans ces « UMD » très stigmatisées et qui cristallisent t…

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La (R)évolution craft du Sans Alcool et du Beyond Beer 1:20:12

2M ago1:20:12

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Avez-vous déjà considéré ce que signifie vraiment boire une bière sans alcool ? Dans cet épisode de Sirotons le Houblon, je vous invite à explorer le monde fascinant de la bière sans alcool et des Beyond Beers. Accompagné de Julien et Antoine de la Brasserie Penrose (Angers), je soulève des questions sur l'avenir de la consommation de bière et les …

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Episode 42 - Lisa Mandel : "Il est essentiel de constituer sa personnalité, indépendamment de la maladie mentale" 19:27

3M ago19:27

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On parle de plus en plus aujourd'hui de rétablissement en santé mentale, mais qu'est-ce que ça signifie au juste ? Qu'est-ce que ça implique ? Comment y parvenir ? Peut-on vraiment guérir d'un trouble psychique ? Réponse tout en légèreté avec Lisa Mandel, qui a publié en 2022 la BD “Se rétablir”, invitée du webinaire de Positive Minders sur le suje…

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De l'école d'ingé à la brasserie La Bestiole : Le parcours d'Agathe 52:05

3M ago52:05

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Avez-vous déjà pensé à tout quitter pour suivre votre passion? Dans cet épisode de Sirotons Le Houblon, je reçoit Agathe, la fondatrice de la Brasserie La Bestiole, pour discuter de son incroyable parcours, de ses débuts en tant qu'ingénieure en conception mécanique à la création de sa propre brasserie à Angers. Préparez-vous à être fascinés par so…

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Episode 41 - Antoine Pelissolo : “Ce n’est pas baisser les bras de prendre un traitement” 19:48

6M ago19:48

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Dans cet épisode enregistré dans le cadre du webinaire “Troubles psychiques et médicaments” de Positive Minders, j’ai eu la joie de recevoir Antoine Pelissolo, chef de service dans le Pôle de psychiatrie du CHU Henri Mondor à Créteil et auteur du livre “Bien se soigner avec les médicaments psy”. Comment trouver le bon “dosage” ? Faut-il parler de s…

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#77 - Rachel Vandendooren - L'audace (r)éveille les potentiels 55:46

6M ago55:46

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Qu’est-ce que l’audace et surtout, comment l’activer ? Quelle différence entre l’audacieux et le kamikaze ? En quoi la création d’une entreprise ou encore marcher sur le chemin de Compostelle sont-ils des projets audacieux ? Faut-il d’ailleurs en arriver là pour être audacieux ? Aujourd’hui, je reçois une compatriote belge, pour vous parler d’audac…

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Bières et Festivals - Les coulisses du V and B Fest' avec Pierre Cousin 50:32

6M ago50:32

50:32

Dans ce nouvel épisode, plongez dans les coulisses d'un festival de musique : le V and B Fest' Une expérience de festival unique Vous êtes-vous déjà demandé comment un festival de musique peut se distinguer par son offre de boissons ? Dans cet épisode, nous plongeons dans l'univers du V and B Fest', un événement qui combine musique et une incroyabl…

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Episode 40 - Spécial immersion en psychiatrie (festival PAF) 1:03:41

6M ago1:03:41

1:03:41

Le delta entre les idées reçues sur la psychiatrie et l’expérience qu’on en fait peut être immense. Trois artistes-écrivaines ont décidé de reporter leur vécu par écrit. Anne Révah, Joy Sorman et Lucile de Peslouan étaient réunis autour de leur livre et d'un micro, dans le cadre du Psy art festival organisé par l'hôpital Paul-Guiraud de Villejuif, …

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Episode 39 - Astrid Le Fur : "Le burn-out, c'est le corps qui s'arrête avant la mort" 14:45

7M ago14:45

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Dans cet épisode enregistré dans le cadre du webinaire “Troubles psychiques et travail” de Positive Minders, j’ai eu la joie de recevoir Astrid Le Fur, autrice du blog “Partage ton burn-out” et du livre “Du burn-out au born-out : 7 étapes vers la renaissance”. Comment repérer le burn-out ? Comment rebondir quand ça arrive ? Quid des personnes ayant…

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Bières et Cocktails : Osez l'Expérience ! 2:38:23

7M ago2:38:23

2:38:23

❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Pour conclure cette 5ème saison en beauté, je vous propose un épisode de plus de 2h30 où mes invités et moi même évoquons le thème des bières et des cocktails ! Avez-vous déjà pensé à mélanger vos bières préférées avec des cocktails pour créer des saveurs inédites ? Dans cet …

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Bonus : Retex du Lyon Bière Festival & l'Actu SLH 30:25

8M ago30:25

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Êtes vous prêts à plonger dans l'univers d'un des plus gros festival de bières artisanales de France ? Dans cet épisode spécial de Sirotons le Houblon, je vous emmène dans les coulisses du Lyon Bière Festival, le rendez-vous incontournable des amateurs de craft beer en France. Mais avant de débriefer cet événement majeur, je vous partage des nouvel…

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#76 - Julie Espiau - Sculpter les émotions, les vides et les ombres 1:10:27

9M ago1:10:27

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Je vous retrouve avec un nouvel épisode avec une artiste ! Julie Espiau est sculptrice. Inspirée par l’océan et la nature, elle sculpte la terre et grave la lino pour libérer les émotions des corps féminins. Après un accident qui la garde plusieurs années alitée, l’art l’aide à tenir. Comme Frida Khalo, elle recommence à peindre dans son lit et cha…

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Episode 38 - Jean-Luc Loyer : “ A l'HP, on a juste raconté ce qu’on voyait” 15:14

9M ago15:14

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Dans cet épisode enregistré dans le cadre du webinaire “Accompagnement et troubles psychiques” de Positive Minders, j’ai eu la joie de recevoir Jean-Luc Loyer, écrivain et dessinateur de la BD, “Les âmes fendues”, publiée aux éditions Steinkis en janvier 2024. Dans cet ouvrage co-écrit avec Xavier Bétaucourt, il offre une immersion sensible et réal…

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Bonus #6 - Nicolas Delarose - Atypiques : faire le deuil d’une vie normale, standardisée, sur des rails 9:11

9M ago9:11

9:11

« Pourquoi est-ce que je suis né moi, si c'est pour être comme les autres ? » La sensation d'être extraterrestre est une sensation typique de tous les atypiques. D’un côté, ils se demandent : pourquoi les autres ne sont pas comme moi ? Autant qu’ils se questionnent : pourquoi est-ce que je suis né moi, si c'est pour être comme les autres ? J’ai reç…

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Immersion dans une brasserie pionnière - Rencontre avec : La Débauche 44:37

9M ago44:37

44:37

❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Avez-vous déjà imaginé ce qui se cache derrière le goût unique d'une bière artisanale? Dans cet épisode de "Sirotons le Houblon", nous plongeons dans l'univers fascinant de la brasserie La Débauche avec son directeur général, Jean Carrère. Jean Carrère, notre invité du jour, …

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#75 - Nicolas Delarose - Neuroatypie : l'intelligence, c'est un potentiel propre à chacun 1:16:57

10M ago1:16:57

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Une conversation enregistrée en public, en janvier 2024, à Villa Violet (Paris 7), avec mon invité, Nicolas Delarose. Atypique, Nicolas Delarose a mis 10 ans pour “revenir à lui”. 10 années faites de voyages et de pèlerinages, de fuites aussi. Après quoi, il décide de s’engager pour que d’autres enfants et jeunes ne vivent pas la pression d’aller d…

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Voyages, Bières et Amitié : L'histoire Pétillante d'O'Clock - Rencontre avec : O'Clock Brewing 59:39

10M ago59:39

59:39

❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Vous êtes-vous déjà demandé comment naissent les brasseries artisanales qui peuplent nos régions et qui ravissent nos papilles ? Dans cet épisode, nous plongeons dans l'histoire passionnante d'une brasserie française qui a su se faire un nom dans le monde de la bière craft ! …

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Bonus #5 - Majda Gaillourdet - Le deuil périnatal, l’épreuve d’une vie 7:27

10M ago7:27

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J’ai reçu Majda Gaillourdet dans l’épisode 74. On y parle de respiration holotropique et de son podcast l’Existence. On se retrouve aujourd’hui, pour parler d'une histoire intime, au centre de son parcours : le deuil périnatal. Majda raconte l’épreuve de vie lui a fait vivre sa plus grosse crise existentielle. Comment s’accroche-t-elle à l’espoir, …

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Épisode 37 – Dominique de Saint-Mars : « J’ai créé Max et Lili pour les enfants malheureux » 14:35

11M ago14:35

14:35

Dans cet épisode enregistré dans le cadre du webinaire “Parentalité et troubles psychiques” de Positive Minders, j’ai eu la joie de recevoir Dominique de Saint Mars, auteure de la série Max et Lili que tout le monde connaît. Comment parler de santé mentale à hauteur d’enfants ? Ces livres jeunesse y parviennent avec succès ! Bonne écoute ! Si vous …

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#74 - Majda Gaillourdet - La respiration (holotropique), c'est la rampe de lancement de l'existence 54:38

11M ago54:38

54:38

Psychothérapeute, spécialisée en respiration holotropique, Majda Gaillourdet est également hôte du podcast “L'existence”. Persuadée qu’il lui manque un élément de compréhension de sa propre naissance pour pouvoir donner naissance à un enfant, à son tour, elle découvre la respiration holotropique en 2012. Cette première expérience lui offre les clés…

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#10 On cause sur la tête - Clotilde 1:14

11M ago1:14

1:14

Il y a plein de façons de vivre sa santé mentale. Plein de façons d’en parler. Cette météo intérieure est sujette à tout un tas de stimuli extérieurs qui l’influencent, entre l’actualité, les diktats de la société, l’humeur de ceux qui nous entourent, la saison, les hormones. D’un jour à l’autre, celle-ci peut vaciller ou se solidifier. Rien de mie…

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Bonus #4 - Valérie Demont - L’IA au service de la créativité, et de nos projets ? 7:38

11M ago7:38

7:38

Nous sommes de retour avec Valérie Demont, après un long épisode autour du futur des pionniers, des leaders de l'entreprise, et de l’entreprise du futur (épisode 73). Dans cet épisode bonus, nous aborderons de nouvelles questions, davantage tournées vers l’IA et les nouvelles technologies pour gagner en fluidité : Depuis quand s'intéresse-t-elle au…

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#9 On cause sur la tête - Juliette 1:21

11M ago1:21

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Il y a plein de façons de vivre sa santé mentale. Plein de façons d’en parler. Cette météo intérieure est sujette à tout un tas de stimuli extérieurs qui l’influencent, entre l’actualité, les diktats de la société, l’humeur de ceux qui nous entourent, la saison, les hormones. D’un jour à l’autre, celle-ci peut vaciller ou se solidifier. Rien de mie…

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#73 - Valérie Demont - Créer l’entreprise de demain, en tant que pionnier-leader 1:04:26

11M ago1:04:26

1:04:26

Pionnière, Valérie Demont fait appel à l’IA pour nommer son métier du futur : possibiliticienne et intertemporaliste. Elle accompagne les dirigeants, leaders et pionniers, à incarner leurs valeurs dans leur entreprise, pour créer l’entreprise du futur. Sa singularité ? Sa capacité à aller – en état de conscience modifié – dans le futur et de ramene…

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Rencontre avec : Antoine Robic - Plongée dans l'Univers de la Brasserie Fauve 1:11:25

11M ago1:11:25

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❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Vous êtes-vous déjà demandé comment naissent les brasseries artisanales qui innovent et marquent le paysage de la bière craft ? Dans cet épisode, nous plongeons dans l'histoire passionnante de la brasserie Fauve, racontée par Antoine, l'un de ses cofondateurs. Antoine et son …

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#8 On cause sur la tête - Nicolas et Catherine 1:18

11M ago1:18

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Il y a plein de façons de vivre sa santé mentale. Plein de façons d’en parler. Cette météo intérieure est sujette à tout un tas de stimuli extérieurs qui l’influencent, entre l’actualité, les diktats de la société, l’humeur de ceux qui nous entourent, la saison, les hormones. D’un jour à l’autre, celle-ci peut vaciller ou se solidifier. Rien de mie…

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#7 On cause sur la tête - Maryse 1:12

12M ago1:12

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Il y a plein de façons de vivre sa santé mentale. Plein de façons d’en parler. Cette météo intérieure est sujette à tout un tas de stimuli extérieurs qui l’influencent, entre l’actualité, les diktats de la société, l’humeur de ceux qui nous entourent, la saison, les hormones. D’un jour à l’autre, celle-ci peut vaciller ou se solidifier. Rien de mie…

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#6 On cause sur la tête - Amine 1:14

12M ago1:14

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Il y a plein de façons de vivre sa santé mentale. Plein de façons d’en parler. Cette météo intérieure est sujette à tout un tas de stimuli extérieurs qui l’influencent, entre l’actualité, les diktats de la société, l’humeur de ceux qui nous entourent, la saison, les hormones. D’un jour à l’autre, celle-ci peut vaciller ou se solidifier. Rien de mie…

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Bonus #3 - Mélanie Billaud - Le chemin d'acceptation pour porter des appareils auditifs à 34 ans 9:55

12M ago9:55

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J'ai reçu Mélanie BIllaud dans l'épisode 72. On y parle, entre autres, de son projet de galerie-boutique d'art, de faire dialoguer les œuvres et de similitudes entre cette expérience et son métier d'animation de communauté et de création de contenu. Mélanie porte des appareils auditifs depuis ses 34 ans. Malgré les défis que lui imposent sa surdité…

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#5 On cause sur la tête - Gabrielle 1:33

12M ago1:33

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Il y a plein de façons de vivre sa santé mentale. Plein de façons d’en parler. Cette météo intérieure est sujette à tout un tas de stimuli extérieurs qui l’influencent, entre l’actualité, les diktats de la société, l’humeur de ceux qui nous entourent, la saison, les hormones. D’un jour à l’autre, celle-ci peut vaciller ou se solidifier. Rien de mie…

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#72 - Mélanie Billaud - L'art de faire dialoguer les œuvres et les communautés 59:07

12M ago59:07

59:07

Animatrice de communauté en ligne, passionnée d'art et pianiste Mélanie Billaud est une collègue et une voisine. Installée dans le Vexin, vivier d'artistes, l'été 2023, elle y réunit son réseau d'artistes dans une galerie-boutique d'art. Un épisode riche dans lequel nous reprenons de nombreux aspects autour de la création de sa galerie et son métie…

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Rencontre avec : Anthony et Fabrice - Immersion dans la Brasserie du Grand Paris 1:03:29

1y ago1:03:29

1:03:29

❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Vous êtes prêts à plonger dans l'univers passionnant de la bière artisanale ? Dans cet épisode, nous découvrons les coulisses d'une brasserie qui a su marquer le paysage brassicole français : la Brasserie du Grand Paris. Mes invités, Fabrice et Anthony, sont les deux piliers …

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#4 On cause sur la tête - Catherine 1:20

1y ago1:20

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Il y a plein de façons de vivre sa santé mentale. Plein de façons d’en parler. Cette météo intérieure est sujette à tout un tas de stimuli extérieurs qui l’influencent, entre l’actualité, les diktats de la société, l’humeur de ceux qui nous entourent, la saison, les hormones. D’un jour à l’autre, celle-ci peut vaciller ou se solidifier. Rien de mie…

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#3 On cause sur la tête - Souleym et Adrien 1:49

1y ago1:49

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Il y a plein de façons de vivre sa santé mentale. Plein de façons d’en parler. Cette météo intérieure est sujette à tout un tas de stimuli extérieurs qui l’influencent, entre l’actualité, les diktats de la société, l’humeur de ceux qui nous entourent, la saison, les hormones. D’un jour à l’autre, celle-ci peut vaciller ou se solidifier. Rien de mie…

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Bonus #2 - Océane Cornille - Comment répondre à un appel à projet artistique ? 6:00

1y ago6:00

6:00

J'ai reçu Océane Cornille dans l'épisode 71. On y parle, entre autres, de son art urbain sur grands formats : le travail mural. Nous y abordons l'appel à projet auquel elle a déjà eu l'occasion de répondre et de remporter. Dans cet épisode bonus, Océane partage ses tips pour répondre à un appel à projet artistique. • Quelle rôle pour la confiance d…

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Quiz Bière Ft. Discobeery 42:54

1y ago42:54

42:54

Pour terminer 2023 en beauté, on se retrouve dans un épisode bonus avec Maxime (Discobeery) dans lequel on se fait des quiz insolites sur la bière. On début fort avec un quiz de 30 questions sur la bière (auquel vous pouvez également participer). Pour ma part je reprend un concept du Buger Quiz avec un "Sel ou Poivre" pour le peu incongru qui met e…

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#2 On cause sur la tête - Enji 1:17

1y ago1:17

1:17

Il y a plein de façons de vivre sa santé mentale. Plein de façons d’en parler. Cette météo intérieure est sujette à tout un tas de stimuli extérieurs qui l’influencent, entre l’actualité, les diktats de la société, l’humeur de ceux qui nous entourent, la saison, les hormones. D’un jour à l’autre, celle-ci peut vaciller ou se solidifier. Rien de mie…

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#71 - Océane Cornille - L'art urbain, une galerie à ciel ouvert 40:19

1y ago40:19

40:19

Artiste plasticienne, peintre, Océane Cornille adapte ses créations aux médiums avec une préférence pour les grands formats et le travail mural. Ses créations sont influencées par la danse et la performance du corps, et le monde organique et végétal. Compatriote liégeoise, nous abordons des sujets aussi passionnant que : • Ce qui vient nuancer son …

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#1 On cause sur la tête - Maria 2:04

1y ago2:04

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Il y a plein de façons de vivre sa santé mentale. Plein de façons d’en parler. Cette météo intérieure est sujette à tout un tas de stimuli extérieurs qui l’influencent, entre l’actualité, les diktats de la société, l’humeur de ceux qui nous entourent, la saison, les hormones. D’un jour à l’autre, celle-ci peut vaciller ou se solidifier. Rien de mie…

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Bonus #1 - Mélanie Pillado - Faire la paix avec son histoire pour pouvoir créer 6:06

1y ago6:06

6:06

J'ai reçu Melanie Pillado dans l'épisode 70. On y parle, entre autres, de sa vision de la créativité et de son tarot. Et nous avions encore plein de choses à se dire. Du coup, on s'est fait une prolongation ! Dans cet épisode bonus, Mélanie partage son histoire avec le Mexique, où elle est née, elle nous parle de l'acceptation qu'elle a dû faire av…

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HORS-SÉRIE - ON CAUSE SUR LA TÊTE 0:16

1y ago0:16

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Il y a plein de façons de vivre sa santé mentale. Plein de façons d’en parler. Cette météo intérieure est sujette à tout un tas de stimuli extérieurs qui l’influencent, entre l’actualité, les diktats de la société, l’humeur de ceux qui nous entourent, la saison, les hormones. D’un jour à l’autre, celle-ci peut vaciller ou se solidifier. Rien de mie…

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#70 - Mélanie Pillado - La création te transforme bien plus que tu ne la transformes 57:19

1y ago57:19

57:19

Elle le dit d'elle-même : elle est absolue, mais capable de remettre son point de vue en question. Totalement dévouée à son oeuvre cathédrale, ma nouvelle invitée a de l'or dans les doigts et une parole implacable. Ses créations sont minutieuses, initiatiques – pour elle-même d'abord – et porteuse de symboles. Ce nouvel épisode est composé de 3 par…

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Les Secrets du Houblon Français - Rencontre avec : Hop France 1:15:10

1y ago1:15:10

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❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Avez-vous déjà contemplé la richesse et la diversité des houblons français ? Dans cet épisode du podcast "Sirotons le Houblon", j'ai l'honneur d'accueillir Philippe, un expert du houblon français et responsable microbrasserie chez HopFrance, une marque du Comptoir Agricole. P…

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#69 - 20 créatrices et entrepreneures parlent de l'état de Flow 31:32

1y ago31:32

31:32

Prenez 20 femmes séparément, et demandez-leur de répondre à la même question. Quelle probabilité pour qu’elles aient toutes une réponse identique ? 👉 Si elles répondent avec le mental et ce qu'elles ont lu ou entendu, il est possible que le résultat ne soit pas très intéressant. 👉 Si elles répondent avec leur corps, avec leurs ressentis et leur int…

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Que sont-ils devenus ? Noiseless, 90 BPM et La Muette 20:00

1y ago20:00

20:00

Dans cet épisode bonus du podcast Sirotons le Houblon, nous plongeons dans l'univers fascinant du brassage de bière artisanale et découvrons les évolutions qui ont marqué trois brasseries depuis notre dernière rencontre. Préparez vous à un voyage effervescent à travers le houblon et l'orge! Dans cet épisode nous avons l'opportunité de revisiter les…

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Les Secrets d'une Brasserie Solidaire - Rencontre avec : Brasserie Tête Haute 47:10

1y ago47:10

47:10

❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Avez-vous déjà imaginé ce qui se cache derrière une bière artisanale? Dans cet épisode de "Sirotons le Houblon", nous plongeons dans l'univers passionnant et engagé de la Brasserie Tête Haute. Rejoignez-moi pour découvrir les coulisses d'une entreprise qui brasse bien plus qu…

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Saveurs Insolites - Rencontre avec : Mogwai Beer Company 42:55

1+ y ago42:55

42:55

❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️ Avez-vous déjà goûté une bière qui bouleverse les codes traditionnels de la brasserie ? Dans cet épisode de "Sirotons le Houblon", j'accueille Gaël de la brasserie Mogwai, une entité brassicole qui ne manque pas de créativité. Gaël, l'un des trois fondateurs et brasseur princ…

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