Les meilleurs podcasts Le Gratin (2020)

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Le Gratin par Pauline Laigneau

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Comment trouver sa différenciation ? | #Leçon42 18:00

2h ago18:00

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Aujourd’hui je suis avec Lola qui est en train de créer une boîte dans le secteur du textile, notamment des invendus, qui ne pourront plus être détruits et qu’elle veut distribuer pour les recycler. Lola me pose la question suivante : Comment trouver sa plus-value? Ou si je reformule comment trouver sa différenciation ? Sujet passionnant, car il to…

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Entreprendre dans la mode

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#149 Pauline Laigneau — Gemmyo & Le Gratin — Mener deux activités en parallèle 1:41:52

9d ago1:41:52

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Dans ce nouvel épisode, nous allons à la rencontre de Pauline Laigneau, elle est la co-fondatrice de Gemmyo, la marque de joaillerie Made in France et du célèbre podcast Le Gratin (que nombre d'entre vous devez déjà écouter). Ça fait bien longtemps qu'on aurais du se parler mais mieux vaut tard que jamais. En tout cas cette discussion a été à la ha…

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Bouffons

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#92 - Doré, caramélisé, gratiné : les lois de l’attraction 35:52

30d ago35:52

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Au fond de nos poêles ou sur le dessus des croûtes appétissantes réside un mystère : pourquoi est-ce si bon ? Ou plutôt pourquoi est-ce plus bon ? Ce mystère si alléchant, on peut y apporter plusieurs réponses scientifiques, instinctives et sensorielles. Du barbecue à la caramélisation, Émilie vous explique tout ce que vous avez voulu savoir (sans …

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L'accélérateur

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La productivité en situation de télétravail avec Matthieu Desroches | L’Accélérateur #275 46:44

14h ago46:44

46:44

La productivité, c’est pas évident et surtout pas naturel chez la moyenne des gens. Quand on y pense, l’endroit où tu passes le plus de temps, c’est ta chambre à coucher… Ton bureau, c’est le 2ème endroit dans lequel tu passes le plus de temps dans ta journée. Dans ta vie même! 8 à 10 heures par jour! C’est hyper important de bien se sentir dans so…

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Bouffons

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#96- Pain de mie, agent double 38:12

3h ago38:12

38:12

Le pain de mie, doux support de nos sorties, goûters ou petits-déjeuners est un aliment à double tranchant. Moelleux et réconfortant, le pain de mie des supermarchés est aussi un produit phare de l’industrie agroalimentaire dont la composition n’a rien d’alléchante. Préparation artisanale, marqueur social et témoin historique, le pain de mie regorg…

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Entreprendre dans la mode

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# 2 — Les Carnets de bord de RÉUNI — La confirmation, les apprentissages, la vision 1:35:14

2d ago1:35:14

1:35:14

Lors du lancement de ma marque RÉUNI, je vous avais promis de partager mon aventure entrepreneuriale dans des épisodes hors-série. L’objectif : documenter mon voyage et partager mes apprentissages pour vous aider dans vos propres aventures. Dans le 1er épisode, j'étais revenu sur la genèse et sur ma méthode pour lancer RÉUNI. Cette fois-ci, je répo…

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Le Gratin par Pauline Laigneau

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# 101 – Estelle Touzet, directrice de la Sommellerie du Ritz – L’art de servir ses clients 1:17:12

2d ago1:17:12

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Aujourd’hui j’accueille sur le Gratin, Estelle Touzet, directrice de la sommellerie du Ritz. Vous pourrez la retrouver sur son compte LinkedIn Estelle Touzet ou pourquoi pas si l’idée de craquer pour une soirée de rêve dans un des plus grands palaces au monde vous fait de l’oeil… Avant d’organiser cette conversation, Estelle et moi avions passé un …

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Génération Do It Yourself

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#133 Taïg Khris - Onoff - “Celui qui peut” - Du roller à la startup qui lève 20 millions 2:50:42

3d ago2:50:42

2:50:42

L’invité du jour était prédestiné à participer à GDIY. C’est, que son nom signifie littéralement “celui qui peut” et effectivement, il a pu et surtout, il a fait ! Taïg Khris a un parcours à proprement parler hors normes. Il a débarqué d’Algérie à 5 ans, il n’est pas allé à l’école (genre jamais), il a été magicien, champion du monde de roller, il …

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Entreprendre dans la mode

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Week 22 — Movers & Shakers avec Get Real — Les standards, outils de transparence ? 24:57

6d ago24:57

24:57

Cette semaine je reçois Alexia Tronel de Get Real. Get Real, c’est un collectif de personnes conscientes, passionnées par la mode et déterminées à changer les choses. Formé en 2018 par un directeur de création, Jordane Salomez a été rejoint par Olivia Chammas, fondatrice du Big Blue Project, et Alexia Tronel, cofondatrice de l'Atelier Bartavelle et…

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Bouffons

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(Rediff) Flan-tastique ! 34:36

7d ago34:36

34:36

Après le confinement, le Podcast Club de Nouvelle Écoutes continue ! Chaque jour, un.e membre de l’équipe mettra en avant son épisode préféré d’un podcast Nouvelles Écoutes. Aujourd'hui, il s'agit de la recommandation de Marine Raut, productrice. __________________ Ce triangle jaune et tremblotant en ravit certains quand il en écœure d’autres. Pour…

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L'accélérateur

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Les revenus récurrents – un essentiel en ces temps incertains | L’Accélérateur #274 32:17

8d ago32:17

32:17

Les revenus récurrents sont revenus au centre de l’actualité en cette pandémie. Parce que oui, la Covid-19 amène son lot de difficultés surtout pour les entreprises. Beaucoup de gens l’ont très difficile en fait même. J’en ai parlé la semaine dernière, on annonce que jusqu’à 30% des entreprises qui ne passeront pas l’année 2020. Les entreprises qui…

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Le Gratin par Pauline Laigneau

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Le bon vendeur ne vend pas sa salade mais apporte une solution à son client | #Leçon41 24:13

8d ago24:13

24:13

Aujourd’hui je suis avec Mathieu. Mathieu est le fondateur de Nurark, une boîte de conseil qui aident les entreprises à améliorer leur performance responsable.Via son job, Mathieu rencontre énormément d’entrepreneurs qui l’interrogent à son tour sur une question essentielle : Comment transposer les conseils liés à la stratégie de business développe…

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Bouffons

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#95 - C'est quoi les (b)ails ? 28:16

8d ago28:16

28:16

Toujours dans un coin de la cuisine, l’ail ajoute goût et profondeur à nos plats. Réputé pour ses propriétés antioxydantes, il fait l’objet de croyances et de débats quant à son germe, qu’on dit indigeste. Mais loin d’être tout blanc, il peut aussi être violet, rose ou même noir ! Aujourd’hui accompagnée d’Ella Aflalo, cheffe du restaurant Yima et …

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Le Gratin par Pauline Laigneau

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# 100 - Philippe Bloch, Round 2 avec l'un des invités qui vous a le plus marqués 1:08:31

10d ago1:08:31

1:08:31

Pour ce centième épisode il me fallait évidemment une personnalité très spéciale. J’ai beaucoup hésité. J’ai demandé autour de moi. Et puis finalement, après des semaines de tergiversations, j’ai eu une illumination : il fallait tout simplement que j’invite pour un deuxième round l’un des invités qui vous avait le plus marqués sur le Gratin. Cet in…

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Génération Do It Yourself

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#132 Pierre Kosciusko-Morizet - PriceMinister… - Arrêter de vouloir être le premier 2:11:37

10d ago2:11:37

2:11:37

Il y a un an, je me suis dit que j’étais prêt à recevoir des gros poissons sur GDIY. Des entrepreneurs qui envoient du lourd, du très lourd. Alors, à 5 minutes d’écart, j’ai envoyé un mail à Jacques-Antoine Granjon, à Marc Simoncini et, à mon invité du jour Pierre Kosciusko-Morizet. S’il nous a fallu quelques mois d’échanges et l’intervention de Gi…

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L'accélérateur

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Quand une situation personnelle toxique engendre une entreprise et un podcast avec Mary-Ève Lamer | L’Accélérateur #273 45:10

15d ago45:10

45:10

Mary-Ève Lamer ne l’a pas eu facile. Je vais lui laisser présenter ses situations Mais le résultat de ses difficultés quand on regarde ça après coup, c’est tout simplement un gros succès. Une réorientation de carrière, une belle aventure qui correspond mieux à ses intérêts. De ces situations toxiques sont nés 1 podcast et 1 entreprise. Bien heureux…

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Entreprendre dans la mode

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37 #COVID19 & Catch-up — Monica Ainley De La Villardière — Mai 2020 57:25

15d ago57:25

57:25

Monica is back dans edlm ! Dans cet épisode Monica revient sur ce qui c'est passé pour elle depuis notre première rencontre en Novembre 2017 et sur l'épisode du Covid19 que nous venons de traverser : son impact sur son activité et sur notre industrie. Enjoy ! Références dans l'épisode: 1er épisode avec Monica (attention instant émotion) : https://s…

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Le Gratin par Pauline Laigneau

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Quand passer d'une micro entreprise à un statut plus ambitieux ? | #Leçon40 24:49

15d ago24:49

24:49

Aujourd'hui je suis avec Cécile. Cécile a créé "ma cuisine enthousiaste" un blog et atelier de cuisine ancré dans une démarche zéro déchet. Depuis quelques semaines, Cécile se pose une question existentielle, elle me dit : "Mon activité fonctionne bien, de mieux en mieux à tel point que je dépasse maintenant le plafond micro entreprise. Je suis don…

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Bouffons

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#94 - Tout roule avec les galettes ! 27:29

15d ago27:29

27:29

Si on vous dit galette, vous penserez sans doute à la version bretonne, faite de sarrasin et servie avec une saucisse de porc. Dans cet épisode de Bouffons, nous souhaitons prendre le temps de découvrir d’autres galettes dans le monde. Qu’il s’agisse d’un accompagnement, d’un repas ou d’un couvert, la galette est une base commune à toutes les cultu…

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Entreprendre dans la mode

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36 #COVID19 — Alexandra Jubé (Bureau de conseil en stratégie de marque) — Comment adapter sa stratégie après le COVID19 ? 54:26

17d ago54:26

54:26

Avec l’épidémie de COVID-19, nous sommes face à une crise sans précédent, une crise majeure qui marque un tournant dans nos vies et dans notre industrie, et dont personne ne sortira complètement indemne. Cette situation nous fait à juste titre nous poser des milliards de questions : Comment réagir pour limiter la casse, sauver nos emplois et nos en…

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Bouffons

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Bouffons de la débrouille - Comfort food, mon amour (#8) 8:57

17d ago8:57

8:57

En ces temps troublés, quoi de plus normal que de vouloir se rassurer ! Et la nourriture, ça sert à ça, aussi. Plat de pâtes, confiseries, pizza surgelées… Leurs couleurs, leurs textures ou le craquement qu’on entend quand on ouvre leurs emballages nous remontent parfois instantanément le moral. En compagnie d’auditeur.ice.s et du chef lillois Dami…

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Le Gratin par Pauline Laigneau

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# 99 - Florence Servan-Schreiber, auteure et conférencière - Devenir une fabrique à kif 1:09:34

17d ago1:09:34

1:09:34

Aujourd’hui j’accueille sur le Gratin, Florence Servan Schreiber. Florence est journaliste, auteure, et conférencière française.Vous la connaissez sans doute pour ses best sellers Power Patate ou la fabrique à Kif. Elle sort le 3 juin BLOUM, un nouveau livre avec pour ambition de donner à chacun l’envie d’écrire pour se lâcher, se trouver, se soign…

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Entreprendre dans la mode

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35 #COVID19 & Catch-up — Amelie Pichard — Mai 2020 1:00:55

18d ago1:00:55

1:00:55

Vous connaissez tous Amélie Pichard, elle était passée dans edlm en novembre 2018. Un épisode qui vous avait beaucoup plus. Elle revient cette fois-ci pour nous faire une petite update de ce qui c'est passé depuis notre première rencontre et nous raconter comment elle a vécu la crise du Covid19. Réferences dans l'épisode 1er épisode de Amélie Picha…

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Génération Do It Yourself

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#131 Jade Francine - WeMaintain - Quitter le droit pour réparer des ascenseurs, un marché à 35 milliards 2:31:43

17d ago2:31:43

2:31:43

Vous le savez, sur GDIY, j’essaie de trouver des parcours incroyables et quand je le peux des secteurs exotiques. Pour cet épisode, j’ai été servi et plutôt deux fois qu’une ! Car quitter sa profession d’avocat pour se lancer dans l'entrepreneuriat c’est déjà fort, mais se lancer dans un milieu dominé par 4 mastodontes, sans rien y connaître ça sem…

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Entreprendre dans la mode

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34 #COVID19 — Mathieu Grodner (Simone Pérèle) — Les effets du Covid19 sur une maison de savoir-faire familiale de 3ème génération 32:27

21d ago32:27

32:27

Avec l’épidémie de COVID-19, nous sommes face à une crise sans précédent, une crise majeure qui marquera un tournant dans nos vies et dans notre industrie, et dont personne ne sortira complètement indemne. Cette situation nous fait à juste titre nous poser des milliards de questions : Comment réagir pour limiter la casse, sauver nos emplois et nos …

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L'accélérateur

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Un mastermind vu de l’intérieur avec Robert Parent | L’Accélérateur #272 49:38

22d ago49:38

49:38

On parle d’un Mastermind vu de l’intérieur avec mon invité Robert Parent aujourd’hui. On en a parlé déjà à l’épisode 220. C’est essentiel à la réussite de ton entreprise. Mais quand on a la chance de parler à quelqu’un qui a vécu cette expérience de faire partie d’un Mastermind à plusieurs reprises, c’est intéressant de savoir les différentes persp…

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Bouffons

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#93 - Popote des potes 34:32

23d ago34:32

34:32

Qu'est ce que cela change de cuisiner pour plus de dix personnes ? Pourquoi est-ce si compliqué de bien assaisonner le contenu d'une grosse marmite ? De la grande tablée festive à la distribution de repas aux associations, Émilie discute aujourd’hui avec celleux qui cuisinent pour beaucoup (beaucoup) et qui ne jurent que par deux choses : du goût e…

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Entreprendre dans la mode

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33 #COVID19 — Sarina Lavagne — Prescription Lab : avant, pendant et après la crise du covid19 35:41

22d ago35:41

35:41

Avec l’épidémie de COVID-19, nous sommes face à une crise sans précédent, une crise majeure qui marquera un tournant dans nos vies et dans notre industrie, et dont personne ne sortira complètement indemne. Cette situation nous fait à juste titre nous poser des milliards de questions : Comment réagir pour limiter la casse, sauver nos emplois et nos …

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Génération Do It Yourself

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#COVID-19 - 13 - Clément Alteresco - Quel mode de travail après la crise ? 1:06:36

21d ago1:06:36

1:06:36

Première semaine de déconfinement et 13ème épisode dédié aux entrepreneurs face à la crise du covid-19 (quatrième réalisé en live sur LinkedIn). Depuis deux mois, le télétravail est devenu la norme et il est presque impossible d’envisager un “retour à la normale” dans les bureaux. Qui de mieux pour en parler que Clément Alteresco, le fondateur de M…

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Entreprendre dans la mode

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#148 — Tilmann Wröbel (Monsieur-T) — The king of Denim — Avant tout, un bon jeans, c’est une bonne matière et une bonne confection. 41:24

24d ago41:24

41:24

Dans ce nouvel épisode, nous allons à la rencontre de Tilmann Wröbel, il est spécialiste du jeans et fondateur du bureau de style, Monsieur T. Dans cet épisode, Tilmann nous parle de son parcours dans la mode, de sa passion pour le jeans, de ces impacts, de ce qu’est un bon jeans, des changements à effectuer dans cette industrie et de beaucoup d’au…

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Bouffons

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Bouffons de la débrouille - Dieu m'a donné la faim (#7) 12:26

24d ago12:26

12:26

Hasard du calendrier, trois célébrations majeures des grandes religions monothéistes se croisent et se succèdent cette année : Pâques, Pessa’h et le Ramadan. Mais en cette période particulière, se rassembler est impossible et cela bouleverse les rites culinaires de beaucoup. Des pratiquant.e.s. ont accepté d’expliquer à Émilie la symbolique des ali…

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Entreprendre dans la mode

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32 #COVID19 — Viviane Lipskier (Fondatrice de BrandAlchimy) — Vos clients ces héros : l'impact de 2 mois de confinement sur vos clients + leçon de storytelling 59:57

24d ago59:57

59:57

Cette semaine avec Viviane Lipskier, on parle de l'impacte de 2 mois de confinement sur vos clients et de la nécessité plus que jamais d'être de "fantastic strory tellers" pour un message plus efficace après cette crise ! Viviane est fondatrice de Brandalchimy, elle est l’expert DNVB en France et accompagne les marques à repenser leur business mode…

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Le Gratin par Pauline Laigneau

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# 98 - François Rousseau - L'épisode que j'aurai dû faire il y a bien longtemps - Les leçons de mon mentor en marketing 1:16:25

24d ago1:16:25

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Aujourd’hui je suis très contente de recevoir sur le Gratin mon ami et mentor François Rousseau. Il a fait la folie de nous laisser son mail, je vous laisse donc le contacter via fba.rousseau@gmail.com ou aussi sur LinkedIn. Je connais François depuis plus de 10 ans maintenant : investisseur de la 1ere heure chez Gemmyo, je crois qu’on peut dire qu…

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FloodCast

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S05E23 - Bon Anniversaire Adrien Ménielle 57:33

25d ago57:33

57:33

Avec Patrick Baud, Julien Ménielle, JB de Tales From the Click, P.A Domingo, Squeezie, BigFlo, Mehdi Maizi, Laura Felpin, Pierre Lapin et Adrien Ménielle.Nous, te souhaitons, un joyeux anniversaire. Désolé pour la saturation de mon micro et le crépitement en fin d'épisode. La distance, le confinement, tout ça.Comme d'hab, n'hésitez pas à lâcher 5 é…

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Entreprendre dans la mode

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31 #COVID19 — Ingrid Janowski (Talent & Partner) — Agent d'artistes avant, pendant et après le Covid 19 38:56

25d ago38:56

38:56

Avec l’épidémie de COVID-19, nous sommes face à une crise sans précédent, une crise majeure qui marquera un tournant dans nos vies et dans notre industrie, et dont personne ne sortira complètement indemne. Cette situation nous fait à juste titre nous poser des milliards de questions : Comment réagir pour limiter la casse, sauver nos emplois et nos …

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Le Gratin par Pauline Laigneau

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Book Club #8 – Art, Yasmina Reza 4:27

25d ago4:27

4:27

Je vais être honnête avec vous, la 1ère fois que j’ai lu ce livre, je ne l’ai pas aimé. Je l’ai trouvé trop dur, trop cinglant. J’avais envie d’une autre vision de l’amitié. Plus pure et plus sereine. Avec le temps, j’ai compris que ce livre est en réalité une très belle leçon d’amitié. Une leçon sur l’ouverture d’esprit. Sur la tolérance malgré le…

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Génération Do It Yourself

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#130 Didier Rappaport - Dailymotion et Happn - Il n’est jamais trop tard pour tout recommencer 2:16:45

24d ago2:16:45

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Aujourd’hui, j’ai l’honneur de recevoir l’un des pionniers du web, un mec qui contribue depuis plus de 20 ans à faire rayonner la French Tech partout dans le monde : Didier Rappaport. C’est notamment grâce à lui que l’on a pu commencer à regarder des vidéos sur Dailymotion et qu’on peut désormais retrouver, grâce à Happn, les personnes que l’on a r…

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Entreprendre dans la mode

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Week 19 — Movers & Shakers — Dana Thomas — Comment la mode a sacrifié la planète et l'humanité pour plus de profit 1:24:16

26d ago1:24:16

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Dans ce nouvel épisode, nous allons à la rencontre de Dana Thomas, elle est l’auteure de Fashionopolis, Gods and Kings et le best-seller du New York Times Deluxe. Elle a commencé sa carrière en écrivant pour la section Style du Washington Post et, pendant quinze ans, elle a été correspondante culturelle et de mode pour Newsweek à Paris. Elle …

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