Les meilleurs podcasts Bonne Bouffe (2024)

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Bouffe et Ridicule 1:05:23

5d ago1:05:23

1:05:23

Oh la la... Cet épisode... Non seulement on partait pas sous les meilleurs auspices parce que l'enregistrement se faisait en distanciel. Mais en plus, cette andouille de Thomas a son son tout saturé parce qu'il n'avait pas de retour casque, donc il ne pouvait pas constater l'horreur auditive qu'il était en train de générer... Bref, si vous avez le …

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Bouffe et Identité nationale 1:16:05

1M ago1:16:05

1:16:05

Ce mois-ci, alors que les élections européennes approchent et que les questions de nationalisme politique sont de plus en plus présentes dans le monde, on se pose la question du rôle de la nourriture, de la cuisine et de la gastronomie dans la construction des identités culturelles et nationales. Et comme c'est un sujet un peu compliqué, nous avons…

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Bouffe et Marchés 51:15

2M ago51:15

51:15

Ce mois-ci dans La Grosse Bouffe, nous parlons logistique, économie et distribution, puisque nous abordons la question des marchés. Marchés alimentaires, bien sûr, parce qu'à part les incartades de Bertrand dans la spéculation au lycée et sur Kochonland, nous avons très peu d'expertise sur tout ce qui a trait aux places boursières. Dans cet épisode…

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Bouffe et Napoléon 1:02:05

3M ago1:02:05

1:02:05

Bonne année ! Les politesses de mise passées (tant que le mois de janvier est pas fini, il faut souhaiter la bonne année askip), replongeons dans l'actualité. A savoir : avec la sortie (plus si) récente du biopic de Ridley Scott, et les célébrations (controversées) des 200 ans de sa mort il y a désormais... 3 ans... on s'est dit que c'était le bon …

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Bouffe et Bulles 58:46

4M ago58:46

58:46

Pour ce mois de décembre 2023, fêtes obligent, nous prenons les airs pour parler de bulles. Car quand ça pétille, c'est bien connu, la fête n'est pas loin ! Dans cet épisode, nous parlons des Wriggles, de Jacky et Ben-J et de Renaud, de toilettes sur les bateaux, de stars du petit écran qui tapent l'incruste, de la perception du passé chez la fille…

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Fondue 1:04:19

5M ago1:04:19

1:04:19

Alors que le froid est enfin arrivé, La Grosse Bouffe vous propose une émission qui vous fera FONDRE de plaisir, puisqu'il est consacré à la fondue sous toutes ses formes. Dans cet épisode, nous parlons des Beastie Boys, des premiers films de Patrice Leconte et de leur réception en 2023, d'accentuations dans des langues que nous ne maîtrisons pas, …

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Hors Série #03 - Accords mets et cocktails 17:19

6M ago17:19

17:19

Comment ça ? Un épisode de La Grosse Bouffe qui ne sort pas un 21 du mois ? Eh oui, car, comme vous avez pu le lire dans le titre, il s'agit d'un hors série. A l'occasion de Whisky Live Paris 2023, nous avons interviewé quelques personnes pour en savoir un peu plus sur les accords mets et cocktails. Remerciements à Nicolas Le Brun, à Romain Zbarasz…

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Expérience n°76 1:21:30

6M ago1:21:30

1:21:30

On l'avait promis lors de l'épisode précédent, voici : l'épisode expérimental. Expérimental parce qu'il n'a pas de thème précis. Expérimental parce que ça a été un bazar à enregistrer. Expérimental parce que ça a également été un bazar à monter. Expérimental enfin parce que c'est quelque chose qu'on n'avait jamais fait jusqu'ici : cuisiner ensemble…

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Découvrez le podcast "On a vendu des photos de nos pieds" 16:01

7M ago16:01

16:01

NOUVEAU - Abonnez-vous à Nouvelles Écoutes + pour profiter du catalogue Nouvelles Écoutes en intégralité et en avant premières, sans publicité. Vous aurez accès à des enquêtes, documentaires, séries et fictions exclusives passionnantes, comme « Au Nom du fils », « Roulette russe à Béziers », ou encore « Oussama Le Magnifique ». 👉 https://m.audiomea…

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Bouffe et Rentrée littéraire 53:36

7M ago53:36

53:36

C'est le mois de septembre, et certes ça veut dire cartables remplis de colle Cléopâtre (ça existe encore même ?), bogues de marrons qui tombent au sol et rafraîchissement thermique (ça existe encore même ?), mais ça veut aussi dire libraires en folie parce qu'il y a trop de nouveaux livres. Donc plutôt que parler de nouveaux livres et faciliter la…

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Bouffe et Classements 4 57:56

8M ago57:56

57:56

C'est à nouveau août. Et chez La Grosse Bouffe, cela ne peut signifier qu'une chose : c'est l'heure du d-d-d-d-d-d-d-duel ! Et par duel, nous voulons bien évidemment dire classements et comparatifs. Dans cette quatrième édition de ce rendez-vous annuel attendu tant par petits comme grands, nous parlons de trancheuse à mimolette, d'IAM, de Bernard L…

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Byebye ChatGPT ? : Sous Contraintes, le podcast de la transition socio-écologique 10/10 26:28

9M ago26:28

26:28

À l’heure de ChatGPT, TikTok, Netflix, Spotify, pour ne citer que ceux-là, comment définir un numérique utile face à la transition socio-écologique ? Fanny Parise, alias Madame l’anthropologue, nous livre quelques pistes de réflexion dans ce nouvel épisode de notre podcast Sous Contraintes. Elle propose de réfléchir à un numérique utile en s'appuya…

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"En finir avec la pensée magique de l’énergie" : Sous Contraintes, le podcast de la transition socio-écologique 9/10 23:15

9M ago23:15

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La "pensée magique de l'énergie" dans les sociétés modernes, c’est un peu comme la divinité du soleil dans de nombreuses cultures anciennes, nous dit Fanny Parise, alias Madame l’anthropologue, dans ce nouvel épisode de notre podcast Sous Contraintes consacré à la fin de l'abondance énergétique. Et tout comme les sociétés ont évolué au-delà de la c…

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"Se limiter à 3 vêtements neufs par an peut bouleverser les normes" : Sous contraintes, le podcast de la transition socio-écologique 8/10 25:28

9M ago25:28

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Et si nous faisions le vide dans nos placards ? Une étude britannique avait estimé que pour respecter l'objectif 1,5°C, il fallait se contenter de trois vêtements neufs par an. Un défi plus complexe qu’il n’y paraît, qui peut bouleverser les normes établies et les habitudes de consommation. Ce château de cartes prêt à s’effondrer est décrypté par F…

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Bouffe et Drôme 55:32

9M ago55:32

55:32

Alors que l'été est bien là et que ça commence à fleurer bon les vacances, La Grosse Bouffe se penche ce mois-ci sur un département qu'affectionne particulièrement Bertrand lorsqu'il est temps de partir en villégiature : la Drôme. Dans cet épisode, nous parlons du caractère typique des Périgourdins, du fait que Bertrand ait goûté la terre de Drôme …

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"Comment la voiture va se réinventer" : Sous contraintes, le podcast de la transition socio-écologique 7/10 22:04

9M ago22:04

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Dans ce nouvel épisode de notre podcast Sous contraintes, nous allons parler d’un sujet qui cristallise les débats sur la transition socio-écologique, la fin de la voiture. Fanny Parise, alias Mme l'anthropologue, démonte le mythe autour de la voiture électrique comme solution miracle et nous invite à imaginer un monde dans lequel la voiture ne dis…

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Bienvenue dans l'ère de la "carbonomie" : Sous contraintes, le podcast de la transition socio-écologique 6/10 27:20

10M ago27:20

27:20

Mon compte carbone est dans le rouge ! Dans ce nouvel épisode de notre podcast Sous contraintes, Fanny Parise, alias Mme l'anthropologue, imagine un monde dans lequel nous payons pour nos émissions de CO2. Elle nous plonge dans une nouvelle mythologie, celle de la "carbonomie" où le dioxyde de carbone serait un nouveau dieu malveillant contre leque…

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"Contre la prééminence du travail, le temps de l'insurrection" : Sous contraintes, le podcast de la transition socio-écologique 5/10 22:18

10M ago22:18

22:18

Et si on assistait à une "nouvelle mythologie du travail" ? C'est le constat que dresse Fanny Parise, alias Mme l'anthropologue dans ce nouvel épisode de notre podcast Sous contraintes. Alors que la crise sanitaire a considérablement transformé notre rapport au travail, des bulles de résistances (la Grande démission, la semaine de 4 jours, le détra…

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La fin de la bonne bouffe ou "le début d’une nouvelle ère gastronomique" : Sous contraintes, le podcast de la transition socio-écologique 24:46

10M ago24:46

24:46

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.Par Fanny Parise, alias Mme l’anthropologue et Novethic - Musique : "Phase" by Xylo-Ziko.

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"La maison individuelle est l’enfant bâtard du capitalisme" : Sous contraintes, le podcast de la transition socio-écologique 3/10 18:36

10M ago18:36

18:36

Une maison, un jardin, un garage pour deux voitures et si possible sans mitoyenneté. Le pavillon reste l'habitat idéal pour de nombreux Français. Mais derrière ce rêve pavillonnaire, se cache un cauchemar nommé endettement, artificialisation ou encore dépendance à la voiture. Dans l’épisode 3 de Sous contraintes, le nouveau podcast de Novethic, Fan…

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#228 - Ce n'est qu'un au revoir 35:08

10M ago35:08

35:08

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Quiz n°1 de La Grosse Bouffe 1:03:38

10M ago1:03:38

1:03:38

En préambule des débuts de Thomas en tant que DJ de Fête de la Musique, il nous fallait un thème léger et sympatoche plutôt que quelque chose sur les enjeux géopolitiques autour des origines de l'hoummous (c'est un vrai truc, ça a l'air rigolo comme ça, jusqu'à ce que l'on se souvienne que ce sont des pays du Proche et Moyen Orient qui sont pas d'a…

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"L’avion low cost est le symbole d’une ère révolue": Sous contraintes, le podcast de la transition socio-écologique 2/10 20:40

11M ago20:40

20:40

L’avion low-cost est-il une réplique de notre passé consumériste ? C’est l’une des questions à laquelle Fanny Parise alias Mme l’anthropologue tente de répondre dans l’épisode 2 de Sous contraintes, le nouveau podcast de Novethic. Après l’épisode 1 consacré à la fin de la société de loisirs, la chercheuse questionne la fin du tourisme pour les clas…

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#227 - Bouffons, fou de food studies 27:13

11M ago27:13

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"La société de loisirs est derrière nous" : Sous contraintes, le podcast de la transition socio-écologique 1/10 15:07

11M ago15:07

15:07

Fini les piscines, les golfs, les spas... la société occidentale de loisirs est frappée de plein fouet par la sécheresse intensifiée par la crise climatique. Dès lors, l’avènement du "non agréable" menace l’ensemble de nos modes de vie. Fanny Parise, alias Mme l’anthropologue, interroge dans le premier épisode de notre podcast "Sous contraintes" le…

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#226 - Papilles, papilles, papi chulo 4/4 : Réglisse salée, fromages affinés — une histoire de passions nationales 31:36

11M ago31:36

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#225 - Papilles, papilles, papi chulo : défaire les dégoûts 35:05

11M ago35:05

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#224 - Papilles, papilles, papi chulo : à Marseille, sur les bancs de l’école comestible 36:04

11M ago36:04

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Bouffe et Corée 1:05:35

11M ago1:05:35

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Qui aurait cru il y a 37 ans qu'un ptit bonhomme né à Séoul finirait par animer un podcast sur la nourriture depuis son salon parisien bien des années plus tard ? Pas nous en tout cas ! Croyez en vos rêves ! Tout ça pour dire que l'émission de ce mois est consacrée à la Corée. Dans cet épisode, nous parlons de fleurs thaïlandaises, de produits char…

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#223 - Papilles, papilles, papi chulo : L’appétit in utero 16:51

12M ago16:51

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#222 - Nourriture du futur : des protéines alternatives pour toute la planète 32:32

12M ago32:32

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#221 - Nourriture du futur : du "Pays de Cocagne" aux repas en gélules 29:07

12M ago29:07

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#220 - Crudivorisme, dérives sectaires : aux origines de l'orthorexie 29:01

1y ago29:01

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Bouffe et Eau 1:02:11

1y ago1:02:11

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En ce mois d'avril 2023, nous n'aurions pas cru être à ce point dans l'actualité avec le thème que nous avions choisi quelques semaines avant. En effet, ce mois-ci, nous parlons : d'eau. E, A et U. Pas juste la voyelle O, pas la note do, pas le chiffre 0 qui se cosplaye en lettre... L'élément eau. Dans cet épisode, nous parlons d'expérience de chim…

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#219 - Crudivorisme, dérive sectaire : comment aider un.e proche sous emprise ? 34:52

1y ago34:52

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Découvrez le documentaire Oussama Le Magnifique 24:35

1y ago24:35

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