Les meilleurs podcasts Animal Agriculture (2024)

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[Best-of #97] - L'épigénétique : nos gènes dictent-ils notre santé ? par Christophe Lavelle, chercheur au CNRS et au MNHN 12:32

2d ago12:32

12:32

Retrouvez dans ce best-of les passages phares de notre épisode [#97] avec Christophe Lavelle, chercheur en épigénétique au CNRS et au Muséum National d'Histoire Naturelle. Quelles sont les causes possibles de modification de nos gènes au cours de notre vie ? 7:30 Un changement environnemental/alimentaire peut-il provoquer la modification de nos gèn…

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[Extrait bis #97] - Que manger pour préserver sa santé ? par Christophe Lavelle, chercheur au CNRS et au MNHN 6:30

11d ago6:30

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Dans cet extrait de l'épisode [#97], Christophe Lavelle, chercheur en épigénétique au CNRS et au Muséum National d'Histoire Naturelle, nous livre, à partir de ses connaissances scientifiques, son point de vue sur l'alimentation à privilégier ou au contraire à éviter pour être en bonne santé. Comme il le précise toutefois, l'alimentation n'est pas u…

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[Extrait #97] - Quel rôle joue l'alimentation dans les gènes transmis à nos enfants ? par Christophe Lavelle, chercheur au CNRS et MNHN 5:42

8d ago5:42

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Dans cet extrait de l'épisode [#97], nous nous intéressons aux gènes transmis d'une génération à une autre. Une bonne alimentation peut-elle permettre d'éviter la transmission de maladies à nos enfants ? Est-ce le cas pour l'obésité également ? Ce phénomène d'influence de l'alimentation sur l'expression de nos gènes, et vice-versa, porte un nom : l…

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#97 - L'épigénétique : nos gènes dictent-ils notre santé ? par Christophe Lavelle, chercheur au CNRS et au MNHN 1:15:39

9d ago1:15:39

1:15:39

Si le terme "épigénétique" peut paraître technique de prime abord, n'ayez crainte, notre intervenant Christophe Lavelle maîtrise parfaitement l'art de la vulgarisation. Dans cet épisode, le chercheur au CNRS et au Museum National d'Histoire Naturelle nous explique comment notre environnement et notre alimentation peuvent influencer nos gènes et, à …

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Hubert Védrine : Pensée stratégique française, ils naviguent à vue ?

20d ago

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Hubert Védrine, Ancien Ministre des Affaires étrangères.Par Thinkerview

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Hubert Védrine : Pensée stratégique française, ils naviguent à vue ?

18d ago

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Hubert Védrine, Ancien Ministre des Affaires étrangères.Par Thinkerview

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[Best-of #22] - Swann Périssé, humoriste écofeministe, passe Sur le Grill d'Écotable 11:43

16d ago11:43

11:43

Retrouvez les passages phares de notre épisode [#22] avec Swann Périssé, humoriste écoféministe. Quelles leçons tire-t-elle de son périple minimaliste en caravane pendant deux ans ? 13:55 Quel est son regard sur la crise des agriculteurs, après les avoir côtoyés ? 23:56 Comment s'est-elle tournée vers l'écoféministe et le végétarisme ? 32:55 Quel e…

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[Extrait bis #22] - Une semaine de jeûne pour Swann Périssé : une expérience concluante ? 5:42

22d ago5:42

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Si opter pour une alimentation durable n'est pas forcément perçu comme une contrainte par Swann Périssé, ne pas se nourrir du tout pendant une semaine est une autre paire de manches ! Swann était très enthousiaste à l'idée de challenger son corps, de le détoxifier, d'apaiser son rapport à l'alimentation. Mais le moins que l'on puisse dire est que l…

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Benjamin Bayart : Intelligence artificielle, bullsh*t, pipotron ?

26d ago

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Benjamin Bayart, Président du FDN, cofondateur de la Quadrature du Net.Par Thinkerview

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Benjamin Bayart : Intelligence artificielle, bullsh*t, pipotron ?

26d ago

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Benjamin Bayart, Président du FDN, cofondateur de la Quadrature du Net.Par Thinkerview

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[Extrait #22] - Garder espoir malgré des changements sociétaux lents, avec Swann Périssé, humoriste 5:38

23d ago5:38

5:38

Dans cet extrait de l'épisode [#22], Swann Périssé nous explique en quoi l'alimentation a été un déclic dans sa lutte environnementale. L'humoriste engagée appelle également à se méfier des bulles de filtre sur les réseaux sociaux qui, en nous enfermant dans des algorithmes, nous laissent à penser que nous sommes toutes et tous sensibles aux enjeux…

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#22 - Swann Périssé, humoriste écoféministe, passe Sur le Grill d'Écotable 47:38

24d ago47:38

47:38

Pour cet épisode au format [Personnalité], partez à la rencontre de Swann Périssé, humoriste pétillante, drôle et engagée pour les causes féministe et écologique. Dans cette interview décomplexée et sans langue de bois, vous découvrirez son parcours atypique, de ses études à Sciences Po à sa virée de deux ans en caravane, pour finalement créer sa s…

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Henri Guaino : Comprendre la guerre qui vient ?

1M ago

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Henri Guaino, ancien député et haut fonctionnaire.Par Thinkerview

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Henri Guaino : Comprendre la guerre qui vient ?

1M ago

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Henri Guaino, ancien député et haut fonctionnaire.Par Thinkerview

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[Best-of #96] - L'antibiorésistance : la plus grande menace sanitaire mondiale, avec Jean-Yves Madec, Directeur scientifique à l'ANSES 14:20

1M ago14:20

14:20

Retrouvez les passages phares de notre épisode [#96] avec Jean-Yves Madec, vétérinaire et Directeur scientifique à l'ANSES. Quels sont les pays les plus touchés par l’antibiorésistance, et pourquoi ? 19:50 Comment évolue notre usage des antibiotiques, en France et à l’étranger ? 23:15 Pour quelles raisons administre-t-on des antibiotiques aux anima…

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[Extrait bis #96] - La viande que nous mangeons est-elle abreuvée d'antibiotiques ? avec Jean-Yves Madec, Directeur scientifique antibiorésistance à l'ANSES 6:48

1M ago6:48

6:48

Dans cet extrait de l'épisode [#96], Jean-Yves Madec, Directeur scientifique antibiorésistance à l'ANSES, nous explique comment l'alimentation humaine et animale contribue à l'antibiorésistance, à savoir la résistance de nos bactéries aux antibiotiques. À quelle fin les antibiotiques sont-ils utilisés chez les animaux ? Pourquoi est-ce si difficile…

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Bluetouff, Fabrice Epelboin et Marc-Antoine Ledieu : Les Hackers face aux cyberguerres ?

1M ago

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Bluetouff : Cofondateur de « Reflets » et spécialiste « Infosec » Fabrice Epelboin : Enseignant et entrepreneur Marc-Antoine...Par Thinkerview

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Bluetouff, Fabrice Epelboin et Marc-Antoine Ledieu : Les Hackers face aux cyberguerres ?

1M ago

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Bluetouff : Cofondateur de « Reflets » et spécialiste « Infosec » Fabrice Epelboin : Enseignant et entrepreneur Marc-Antoine...Par Thinkerview

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[Extrait #96] - Qu'est-ce que l'antibiorésistance ? avec Jean-Yves Madec, Directeur scientifique antiobiorésistance à l'ANSES 5:51

1M ago5:51

5:51

Dans cet extrait de l'épisode [#96], il s'agit de définir ce qu'est l'antibiorésistance, et comprendre en quoi elle constitue une menace majeure pour les santés humaine, animale et environnementale. Comment nos bactéries deviennent-elles résistantes aux antibiotiques ? Cette antibiorésistance est-elle irrémédiable ? Autant de questions qui seront a…

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#96 - L'antibiorésistance : la plus grande menace sanitaire mondiale, avec Jean-Yves Madec, Directeur scientifique à l'ANSES 1:07:41

1M ago1:07:41

1:07:41

Les chiffres sont alarmants. Le rapport O'Neill estime que d'ici à 2050, l'antibiorésistance, soit la résistance de nos bactéries aux antibiotiques, sera à l'origine de 10 millions de décès par an dans le monde, soit plus que le nombre de morts actuellement liées au cancer. Alors, pourquoi en entend-on si peu parler ? Si les animaux sont abreuvés d…

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Valérie Damidot : Animateur télé et show-business ?

2M ago

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Valérie Damidot, animatrice de télévision, actrice et humoriste.Par Thinkerview

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Valérie Damidot : Animateur télé et show-business ?

1M ago

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Valérie Damidot, animatrice de télévision, actrice et humoriste.Par Thinkerview

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[Best-of #95] - La cuisine libanaise en question, avec Kamal Mouzawak, food activist 13:25

1M ago13:25

13:25

Retrouvez les passages phares de notre épisode [#95] avec Kamal Mouzawak, food activist libanais et fondateur du restaurant Tawlet à Paris et du Souk El Tayeb à Beyrouth. Comment Kamal a-t-il réussi à créer le dialogue entre des personnes de tous horizons dans un pays aussi divers que le Liban, grâce à son marché de producteurs ? (14min08) Que repr…

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#95 - La cuisine libanaise en question, avec Kamal Mouzawak, food activiste 57:35

2M ago57:35

57:35

Après nous être intéressés aux cuisines chinoise, japonaise, indienne et marocaine, c'est au tour de la cuisine libanaise de passer sur le grill. Dans un pays aussi pluriel que le Liban sur le plan religieux, culturel et économique, la cuisine est devenue un élément fédérateur. Kamal Mouzawak, food activiste et créateur du restaurant Tawlet à Paris…

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[Extrait bis #95] - La cuisine libanaise est-elle écoresponsable ? avec Kamal Mouzawak, food activist 6:24

2M ago6:24

6:24

Dans cet extrait de l'épisode [#95], Kamal Mouzawak, food activist et fondateur du restaurant Tawlet à Paris, nous raconte comment la cuisine libanaise a évolué, de ses souvenirs d'enfant à aujourd'hui, notamment sous l'effet de la mondialisation. Il nous donne également son avis sur la dimension écoresponsable de la cuisine libanaise, et nous fait…

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[Extrait #95] - La cuisine comme élément fédérateur au Liban, avec Kamal Mouzawak, food activist 5:51

2M ago5:51

5:51

Dans cet extrait de l'épisode [#95], Kamal Mouzawak, food activist et fondateur du restaurant Tawlet à Paris, partage avec nous ses souvenirs liés à l'alimentation dans un Liban fragmenté par la guerre. S'il devait décrire la cuisine libanaise en un mot, ce serait "diversité", à l'image de son pays. Pour en savoir plus sur son parcours, ses engagem…

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Quentin Müller : Rendre compte des catastrophes énergétiques et humanitaires ?

2M ago

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Quentin Müller : Journaliste – reporter spécialiste de la péninsule arabiquePar Thinkerview

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Quentin Müller : Rendre compte des catastrophes énergétiques et humanitaires ?

2M ago

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Quentin Müller : Journaliste – reporter spécialiste de la péninsule arabiquePar Thinkerview

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[Hors-série] - Rencontres #4 : Pour une démocratie alimentaire ! 22:23

2M ago22:23

22:23

Avec une inflation à plus de 23 % en un an rien que sur les légumes frais, de plus en plus de nos concitoyen.ne.s doivent se serrer la ceinture, et selon l’étude de Destin Commun, 1 sur 10 déclare même devoir sauter des repas. L’aide alimentaire est plus sollicitée que jamais, par des publics nouveaux, comme les étudiants ou les ménages de classe m…

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[Hors-série : extrait] - Rencontres #4 - Aide alimentaire : l'importance de pouvoir choisir ce que l'on mange, avec Usman Ishaq-Metais (Refugee Food), Lila Djellali (adjointe à la mairie du 20e arrondissement ... 3:43

2M ago3:43

3:43

Dans cet extrait, Usman Ishaq-Metais, directeur du développement chez Refugee Food, souligne l'importance de pouvoir choisir ce que l'on mange, ce qui n'est pas le cas pour les personnes en grande précarité alimentaire. Cet extrait est tiré de l'épisode [Hors-série] - Rencontres #4 - Pour une démocratie alimentaire. Nous vous invitons à l'écouter e…

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[Best-of #94] - Vers le suicide de notre espèce ? Comment notre alimentation crée des maladies, par Jean-David Zeitoun 6:30

2M ago6:30

6:30

Retrouvez les passages phares de notre épisode [#94] avec Jean-David Zeitoun, docteur en épidémiologie clinique, spécialisé en hépato-gastroentérologie, et auteur des livres “La grande extension, histoire de la santé humaine” et “Le suicide de l’espèce, comment les activités humaines produisent de plus en plus de maladies”. Quelles maladies sont re…

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Marc Touati : Économie, le mensonge face à la réalité ?

2M ago

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Marc Touati, Économiste, président du cabinet ACDEFIPar Thinkerview

Podcasts qui valent la peine d'être écoutés

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