Tutte le news sulle ultime tecnologie
…
continue reading
Sermones Latini faciles.
…
continue reading
A tutti i tolkieniani d’Italia, e (perchè no?) del mondo: L’associazione Sentieri Tolkieniani parte con una nuova iniziativa: RADIO BREA, la nuova WEB RADIO che potrete ascoltare in diretta su FACEBOOK, TWITTER, MYSPACE, e naturalmente su www.sentieritolkieniani.net. Troverete le puntate anche sul canale YOUTUBE di Sentieri Tolkieniani. La trasmissione si occuperà del mondo di Tolkien in modo leggero, giovane e mai banale (ci credete?). Molti le approfondimenti, gli ospiti e le curiosità. Se ...
…
continue reading
“Il vino lo porto io”, podcast di cultura enologica, con il sommelier Marco Barbetti. In ogni episodio uno dei migliori sommelier d'Italia ci presenterà un abbinamento con un piatto, facendoci fare un viaggio nelle emozioni, nella storia, raccontandoci le tradizioni ma anche le innovazioni; e ci spiegherà perché un calice di un certo vino è perfetto per la portata, nonché dove reperire la bottiglia e come non spendere troppo.
…
continue reading
Dieci risposte sui migranti è un podcast che mette insieme dieci grosse questioni legate alla migrazione ed emerse negli ultimi tempi nel dibattito pubblico italiano per via dell'aumento degli arrivi di migranti via mare, e delle decisioni prese dal governo di Giorgia Meloni. Si parla del perché sono aumentati gli sbarchi, perché proprio a Lampedusa, di cosa significa concretamente «fermare le partenze», di cosa ha fatto e non ha fatto l'Europa, della possibilità di attuare un «blocco navale ...
…
continue reading
1
Extra: Cosa abbiniamo a Krug Vintage 2011?
38:45
38:45
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
38:45
L'episodio si concentra sul Krug Vintage 2011, con ospite speciale il sommelier Valerio Campigli. Il conduttore Alex Raccuglia, insieme al sommelier Marco Barbetti e allo chef Gabriele Palermo, esplora questo champagne d'annata. L'episodio inizia con un breve riassunto della puntata precedente, seguito dall'introduzione di Marco Barbetti che antici…
…
continue reading
1
Sermo Raedarius 120: Legentibus et al.
23:57
23:57
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
23:57
Par Alexander Veronensis
…
continue reading
1
3x20: Cosa abbiniamo a Bolgheri DOC Superiore “Marianova 2016” di Michele Satta?
32:28
32:28
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
32:28
Benvenuti a un'altra entusiasmante puntata de "Il vino lo porto io"! Oggi ci immergeremo nel mondo affascinante dei vini Bolgheri DOC, esplorando un progetto che incarna l'innovazione e il talento della nuova generazione di vignaioli. Il nostro protagonista di oggi è un vino che segna il primo passo di questa nuova era presso una delle cantine più …
…
continue reading
1
3x19: Cosa Abbiniamo a Marsala Vergine Riserva 2004 di Florio?
50:17
50:17
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
50:17
Questa volta preparatevi a un'esperienza degustativa straordinaria, perché il protagonista di questa puntata è un vino che scuoterà le vostre opinioni e vi porterà in un viaggio sensoriale unico! Molti potrebbero considerarlo un vino da utilizzare solo in cucina o per accompagnare i dolci, ma noi siamo qui per dimostrarvi il contrario. Si tratta di…
…
continue reading
1
3x18: Cosa abbiniamo a Dom Perignon Vintage 2004 - Plenitude 2?
27:38
27:38
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
27:38
L'episodio del podcast "Il vino lo porto io" intitolato "Don Perignon Vintage 2004 Plenitude 2" è una conversazione avvincente tra gli ospiti Alex Racuglia, il chef Gabrile, e il sommelier Marco Barbetti. Nel corso dell'episodio, si esplora il mondo del vino, concentrandosi sul prestigioso champagne Dom Perignon Vintage 2004 Plenitude 2. L'episodio…
…
continue reading
1
Sermo Raedarius 119 - Difficile est vocabula meminisse!
16:33
16:33
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
16:33
Sermo 119, quo conor narrare quam difficile sit mihi efficere ut discipulorum memoriae haereant vocabula. Facile iis evadit apprime discere, difficile memoriae mandare. Utinam placeat! ACPar Alexander Veronensis
…
continue reading
1
3x17: Cosa Abbiniamo a "Contrada R" Terre Siciliane IGP 2020 di di Passopisciaro?
43:37
43:37
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
43:37
Nell'episodio odierno, Marco presenta il protagonista della puntata, il "Contrada R" Terre Siciliane IGP 2020 di Passopisciaro, un vino ottenuto dal vitigno Nerello Mascalese proveniente da una zona viticola in Sicilia. Questa zona è stata oggetto di un'importante zonazione, identificando 133 contrade che testimoniano il suo potenziale. Alex introd…
…
continue reading
1
Sermo Raedarius 118 - quo "Origines Pictae" commendo
25:37
25:37
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
25:37
Sermo Raedarius quo librum fabularum nubeculatarum commendo, c.n. "Origines Pictae". Librum heic invenies.Par Alexander Veronensis
…
continue reading
1
3x16: Cosa abbiniamo a "Ribolla 3781" 2007 di Radikon?
32:48
32:48
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
32:48
Finalmente, e per la prima volta, in puntata abbiniamo in vino macerato. In puntata assaggeremo la ribolla macerata di Radikon. Attenzione però! Non una ribolla normale, ma la sua nuova selezione “Ribolla 3781” Venezia Giulia IGT 2007. E ci abbineremo una rana pescatrice con crema di vongole, pancetta, salicornia e lattuga di mare. [00:00:35] Il pr…
…
continue reading
1
Sermo Raedarius 117 - Difficile est Graece docere!
19:29
19:29
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
19:29
Quam difficile sit bene Graece docere mihi, qui parum sciam Graece loqui!Par Alexander Veronensis
…
continue reading
Per approfondire: La volta che l'Italia fece un «blocco navale»Par Il Post
…
continue reading
Per approfondire: I passaporti più forti nel 2023Par Il Post
…
continue reading
Per approfondire: A Lampedusa migranti e turisti non si incrociano quasi maiPar Il Post
…
continue reading
Per approfondire: Ora i migranti partono perlopiù dalla TunisiaPar Il Post
…
continue reading
1
5. È vero che «non possiamo accogliere tutti»?
10:25
10:25
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
10:25
Per approfondire: Cos'è la sostituzione etnicaPar Il Post
…
continue reading
Per approfondire: I molti problemi di FrontexPar Il Post
…
continue reading
Per approfondire: Tutti i problemi dei CPRPar Il Post
…
continue reading
Per approfondire: Come si prepara una nave delle ong che soccorre persone nel MediterraneoPar Il Post
…
continue reading
Per approfondire: Cosa prevedono gli accordi per «fermare le partenze»Par Il Post
…
continue reading
Per approfondire: Il clima innescherà migrazioni colossaliPar Il Post
…
continue reading
1
Sermo Raedarius 116 - De reditu suo
19:05
19:05
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
19:05
Sermo quo de reditu meo loquor, cur ad sermones reditus sim, quid in mente habeam.Par Alexander Veronensis
…
continue reading
Par Il Post
…
continue reading
1
3x15: Cosa abbiniamo a Santigaini 2017 di Capichera?
39:23
39:23
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
39:23
Nell'episodio odierno metteremo in luce un vitigno e un'azienda che hanno svolto un ruolo centrale nella storia moderna della nostra enologia: il Vermentino, un vino che dagli inizi degli anni 2000 ha conquistato sempre più gli appassionati e trovato spazio sulle loro tavole. L'azienda protagonista di oggi è Capichera, che è stata la prima a creder…
…
continue reading
1
3x14: Cosa abbiniamo a Villa Bucci 2017?
45:13
45:13
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
45:13
In questa puntata l’abbinamento è con una bottiglia di Verdicchio dei Castelli di Jesi: il Villa Bucci (2017), Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico, per la precisione. Lo chef Gabriele vi abbinerà una faraona ripiena di Casera e fonduta di Caprino. L’abbinamento riuscirà? Lo scopriremo insieme al sommelier Marco, ma non prima di un’int…
…
continue reading
1
3x13: Cosa abbiniamo a De Buris 2010 di Tommasi?
33:29
33:29
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
33:29
L’abbinamento di questa puntata è con un Amarone della Volpilcella, ma non si tratta di un Amarone qualsiasi, tutt’altro: il protagonista dell’epispodo è De Buris 2010, Valpolicella Classico Riserva DOCG, il progetto di alta gamma della famiglia Tommasi. Ne parliamo con Giancarlo Tommasi, l’enologo dell’azienda vinicola. E lo chef che piatto vi avr…
…
continue reading
1
3x12: Cosa abbiniamo a Palazzo Lana di Berlucchi?
43:13
43:13
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
43:13
In questa puntata assaggeremo Palazzo Lana 2007 Franciacorta DOCG di Berlucchi (https://www.berlucchi.it). Intervisteremo l’amministratore delegato ed enologo, Arturo Ziliani che ci racconterà il processo produttivo e la storia dell’azienda. Lo chef cucinerà un piatto relativamente complesso: filetto di rombo, tortino di patate profumato all'aneto,…
…
continue reading
1
3x11: Cosa abbiniamo a Villa Gemma di Masciarelli
31:28
31:28
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
31:28
Il nostro viaggio attorno al mondo alla ricerca degli abbinamenti più interessanti ci porta oggi da Masciarelli Tenute Agricole, che ci ha fornito una bottiglia di Villa Gemma, il loro Montepulciano D’Abruzzo DOC Riserva del 1999. Abbiamo intervistato allora Marina Cvetic, brand manager di Masciarelli. E cosa lo chef avrà abbinato? È presto detto: …
…
continue reading
1
3x10: Cosa abbiniamo a Grand Cuvée N° 170 di Krug?
33:16
33:16
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
33:16
Per la prima volta in questa stagione il nostro podcast si sposta e viaggia all’estero, per trovare ubi abbinamento ad un bicchiere di champagne, ma non un bicchiere qualunque, non uno champagne qualunque. Si parla infatti di Krug e la sua Grand Cuvée N° 170. Il piatto? Riso patate e cozze rivisitato dallo Chef Leonardo Vescera del ristorante Il Ca…
…
continue reading
1
3x09: Cosa abbiniamo a Calvarino di Pieropan?
28:07
28:07
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
28:07
Nella puntata di oggi troveremo il piatto da abbinare a Soave Classico DOC “Calvarino” (del 2016) di Pieropan: https://www.pieropan.it Chiara Mattiello dell’azienda vinicola ci ha consesso una breve intervista. E che piatto abbiamo abbinato? Lo chef ci ha preparato… Gnocchetti di seppia con salsa alle vongole, crema di piselli, spugne al nero di se…
…
continue reading
1
3x08: Cosa abbiniamo a Liste 2017 di Borgogno?
34:41
34:41
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
34:41
Nella puntata di oggi abbineremo Barolo DOCG Liste 2017, il cru di Borgogno ad un piatto di carne: Filetto di manzo con spuma di Castelmagno, pure di patate e crumble di nocciole. Per l’occasione abbiamo intervistato Maria Giovanna Migliore della cantina Borgnogno, il cui sito web è: https://www.borgogno.com. [00:01:33] Intervista a Maria Giovanna …
…
continue reading
1
3x07 Cosa abbiniamo a "Perlè" di Cantine Ferrari?
34:44
34:44
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
34:44
Nella puntata di oggi, la “sfida” per il nostro chef, Gabriele Palermo, è abbinare un piatto a "Perlè" Trento DOC 2011 di Cantine Ferrari. Ascolteremo l’analisi del vino e dell’abbinamento del sommelier Marco Barbetti, mentre il piatto che sarà accostato alle bollicine è: risotto con carpaccio di gambero rosso e la sua maionese, jus di pesce e scor…
…
continue reading
1
3x06 "Cosa abbiniamo a Nussbaumer di Tramin?"
30:21
30:21
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
30:21
Il nostro viaggio enogastronomici ci porta oggi in Alto Adige, e nella fattispecie a Termeno, in provincia di Bolzano, sulla Strada del Vino, presso Cantina Tramin, che ci ha gentilmente fornito una bottiglia del loro Gewürztraminer Nussbaumer, il più premiato d’Italia. Dopo una breve intervista con Sigrid Pichler, Brand ambassador di Cantina Trami…
…
continue reading
1
3x05 "Cosa abbiniamo a Vigna Grande Cerzito di Quintodecimo?"
33:17
33:17
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
33:17
In questa puntata scopriremo cosa abbiamo abbinato a Vigna Grande Cerzito, Taurasi Riserva DOCG 2017, il cru di Aglianico di Quintodecimo, con una brillante intervista a Chiara Moio, figlia del Professore Luigi Moio, il quale non ha certamente bisogno di ulteriori presentazioni. Il piatto che il nostro personal chef ci ha preparato? Spalla di agnel…
…
continue reading
1
3x04 "Che piatto abbiniamo a D'Antan 2008 di La Scolca?"
22:50
22:50
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
22:50
Il protagonista è Il D’Antan 2008 di La Scolca, il loro Gavi Riserva. La Scolca è l’azienda più storica nella zona di Gavi, che per prima ha creduto nelle potenzialità del vitigno preferendolo a quelli tradizionali a bacca rossa. Grazie a loro il vino è diventato famoso anche oltreoceano. Intervisteremo Chiara Soldati, la proprietaria dell’azienda …
…
continue reading
1
3x03 "Cosa abbiniamo al Pinot Nero The Wine Collection di San Michele Appiano?"
33:46
33:46
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
33:46
Terza puntata della terza stagione de Il Vino lo porto io. Questa volta la sfida per il sommelier Marco Barbetti è abbinare un piatto (cucinato dal nostro personal chef Gabriele Palermo) al The Wine Collection Pinot Nero di Cantina St. Michael-Eppan. Per presentarci la bottiglia e l’azienda, abbiamo intervistato l'enologo e direttore Hans Terzer. P…
…
continue reading
1
3x02 "Cosa abbiniamo a Carmignano di Capezzana?"
22:36
22:36
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
22:36
Seconda puntata della terza stagione de Il Vino lo Porto Io, questa volta abbiniamo un piatto cucinato dal nostro chef al Carmignano di Capezzana. La bottiglia in questione è: “Villa di Capezzana 2012”, il Carnignano dell’azienda. Se la maggior parte di voi non ha mai sentito nominare il vino Carmignano, è esattamente il motivo che ci ha spinto a d…
…
continue reading
1
3x01 "Cosa abbiniamo a Derthona di Vigneti Massa?"
35:29
35:29
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
35:29
Prima puntata della terza stagione de Il Vino lo Porto Io, in cui rivoluzioniamo il format, partendo questa volta dal vino per costruirgli attorno un piatto. La bottiglia in questione è: "Derthona" 2016, Vigneti Massa. E vi abbiamo abbinato tagliatelle al farro con ragù bianco di coniglio. Prima di parlare del vino, della ricetta e dell'abbinamento…
…
continue reading
Il trailer dell’attesissima e rivoluzionaria terza stagione de Il Vino lo Porto Io, in cui abbiamo pensato di stravolgere completamente il format e, questa volta, di partire dal vino, con bottiglie celebri e piatti spettacolari che porteranno il tutto ad un nuovo livello. Il Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbetti (e…
…
continue reading
1
Sermo Raedarius 115 quo "Legentibus" commendo
22:56
22:56
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
22:56
Sermo 115, quo audientibus app "Legentibus" commendo, quo licet libros Latine a Daniel Pettersson recitatos auscultare.Par Alexander Veronensis
…
continue reading
1
Ep. 2x08: "Che vino abbiniamo al gulasch?"
28:12
28:12
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
28:12
Ultima puntata della seconda - epica - stagione de Il Vino lo Porto Io, chiudiamo in bellezza atterrando finalmente in Ungheria per assaggiarne il piatto nazionale, il Gulasch, sapientemente cucinato su ricetta originale della nonna ungherese di una sua conoscente dal nostro chef. E che vino ci avrà consigliato e fatto bere il sommelier Marco “The …
…
continue reading
1
2x07.5 "Che vino abbiniamo al Pad Thai"
20:42
20:42
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
20:42
Ancora una volta in Thailandia, per mangiare stasera il piatto nazionale, il Pad Thai, cucinato dallo chef Gabriele Palermo. Il gran sommelier Marco Barbetti cosa ci avrà abbinato? Ma niente, solo il vino preferito di Alex… Ossia… Marlborough Sauvignon Blanc 2020 - Cloudy Bay [00:00:18] Benvenuti [00:00:44] Il piatto di oggi [00:03:27] L'abbinament…
…
continue reading
1
Sermo Raedarius 114 - Laudabunt alii
19:07
19:07
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
19:07
Par Alexander Veronensis
…
continue reading
1
2x07 "Che vino abbiniamo alla zuppa di gamberi tailandese?"
26:30
26:30
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
26:30
Oggi Il Vino lo Porto Io viaggia fino ai confini del mondo, in Thailandia, per scoprire cosa possiamo abbinare alla zuppa di gamberi con latte di cocco, magistralmente cucinata dal nostro chef che ha vissuto proprio lì per qualche mese qualche tempo fa. E, udite udite, non abbiamo previsto un solo vino, bensì due! Abbiamo bevuto: Anjou A.O.C Cabern…
…
continue reading
1
Ep. 2x06.5 "Che vino abbiniamo alle fajitas messicane?"
20:05
20:05
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
20:05
Ancora una volta, nel viaggio intorno al mondo che stanno facendo, il sommelier Marco Barbetti e lo chef/sommelier Gabriele Palermo fanno tappa in Messico per assaggiare le fajitas. E chissà quale vino ci avranno abbinato… Questo: “Haute Pierre” Chateauneuf Du Pape 2018 - Delas Il Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbe…
…
continue reading
1
2x06 "Cosa abbiniamo allo stufato di manzo alla messicana"
25:13
25:13
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
25:13
Continua il nostro viaggio intorno al mondo, questa volta ci spostiamo oltre l’Atlantico, in terra azteca, in Messico! E quale piatto più rappresentativo dello stufato di manzo? Lo chef Gabriele Palermo ci racconta come prepararlo e il sommelier Marco Barbetti raccoglie la (piccantina) sfida di trovare un giusto abbinamento. Ce la faremo? Abbiamo a…
…
continue reading
1
2x05.5 "Che vino abbiniamo agli involtini di feta?"
17:16
17:16
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
17:16
In questo nostro viaggio attorno al mondo rimaniamo per la seconda volta in Grecia per assaggiare gli (spettacolari) involtini di feta realizzati dal nostro chef Gabriele. E che vino ci avrà abbinato questa volta Marco? Questo: “Santorini” Santorini P.D.O. - Karamolegos (2019) Il Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbet…
…
continue reading
1
2x05: Che vino abbiniamo alla Moussaka?
19:20
19:20
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
19:20
Nella puntata di oggi il grande chef Gabriele ci propone il piatto simbolo dell’arcipelago ellenico: la moussaka, praticamente stampato a forza sulla bandiera greca. Cosa potrà mai portare Marco (il Barbetti) da abbinarvi? E sarà un abbinamento riuscito? Abbiamo bevuto: Tsitska Nakhsirgele - Nikoladze Wine (2019) Il Vino lo Porto Io è realizzato da…
…
continue reading
1
2x04.5 "Che vino abbiniamo al Beer Can Chicken?"
21:54
21:54
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
21:54
Seconda puntata dedicata all’americana barbecue con il Pit Master Gianluca che questa volta ci ha preparato il Beer Can Chicken, il pollo alla (lattina di) birra. Una puntata atipica, come sempre, ma con una serie di note più o meno spettacolari. Abbiamo bevuto: “Giallo d’Arles” Greco di Tufo DOCG Quintodecimo Abbiamo parlato di: “Il Respiro del Vi…
…
continue reading
1
2x04: "Che vino abbiniamo al Pulled Pork?"
31:20
31:20
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
31:20
Par Runtime Radio
…
continue reading
1
Sermo Raedarius 113 - Vale Italia pars 4
15:16
15:16
Lire Plus Tard
Lire Plus Tard
Des listes
J'aime
Aimé
15:16
Sermo quo duo nova carmina ostendo et vos certiores facio mox discum c.t. Vale Italia editum iri!Par Alexander Veronensis
…
continue reading