))
3x12: Cosa abbiniamo a Palazzo Lana di Berlucchi?
Manage episode 356908778 series 2584141
Contenu fourni par Runtime Radio. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par Runtime Radio ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.
In questa puntata assaggeremo Palazzo Lana 2007 Franciacorta DOCG di Berlucchi (https://www.berlucchi.it).
Intervisteremo l’amministratore delegato ed enologo, Arturo Ziliani che ci racconterà il processo produttivo e la storia dell’azienda.
Lo chef cucinerà un piatto relativamente complesso: filetto di rombo, tortino di patate profumato all'aneto, chips di patate, patate novelle al forno, polvere di patate viola, tapenade di olive taggiasche.
Come sarà andato l’abbinamento?
Ascoltate l’episodio per saperlo!
Da questa puntata è attivo il gruppo pubblico del podcast su Telegram: https://t.me/ilvinoloportoio
[00:00:18] Introduzione
[00:00:33] Il vino di oggi
[00:01:10] Intervista ad Arturo Ziliani
[00:20:59] Un po' di teoria
[00:23:22] La ricetta
[00:26:19] Analizziamo il vino
[00:28:25] Il piatto (presentato dallo chef)
[00:31:37] L'abbinamento
[00:35:48] Piatti alternativi
[00:39:06] Reperibilità
[00:40:41] Conclusione
Il Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbetti (e talvolta anche con Gabriele Palermo).
Ci trovate su…
Instagram: https://www.instagram.com/ilvinoloportoio_/
Facebook: https://www.facebook.com/Il-Vino-lo-Porto-Io-103675074460079/
Telegram: https://t.me/ilvinoloportoio
Sito web: https://ilvinoloportoio.runtimeradio.it
Email: ilvinoloportoio@runtimeradio.it
Marco Barbetti su Instagram: https://www.instagram.com/marcobarbet/
Gabriele Palermo su Instagram: https://www.instagram.com/gabriele.palermo1978/
Scarica l’app di Runtime per iOS:
http://j.mp/runtApp
…
continue reading
Intervisteremo l’amministratore delegato ed enologo, Arturo Ziliani che ci racconterà il processo produttivo e la storia dell’azienda.
Lo chef cucinerà un piatto relativamente complesso: filetto di rombo, tortino di patate profumato all'aneto, chips di patate, patate novelle al forno, polvere di patate viola, tapenade di olive taggiasche.
Come sarà andato l’abbinamento?
Ascoltate l’episodio per saperlo!
Da questa puntata è attivo il gruppo pubblico del podcast su Telegram: https://t.me/ilvinoloportoio
[00:00:18] Introduzione
[00:00:33] Il vino di oggi
[00:01:10] Intervista ad Arturo Ziliani
[00:20:59] Un po' di teoria
[00:23:22] La ricetta
[00:26:19] Analizziamo il vino
[00:28:25] Il piatto (presentato dallo chef)
[00:31:37] L'abbinamento
[00:35:48] Piatti alternativi
[00:39:06] Reperibilità
[00:40:41] Conclusione
Il Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbetti (e talvolta anche con Gabriele Palermo).
Ci trovate su…
Instagram: https://www.instagram.com/ilvinoloportoio_/
Facebook: https://www.facebook.com/Il-Vino-lo-Porto-Io-103675074460079/
Telegram: https://t.me/ilvinoloportoio
Sito web: https://ilvinoloportoio.runtimeradio.it
Email: ilvinoloportoio@runtimeradio.it
Marco Barbetti su Instagram: https://www.instagram.com/marcobarbet/
Gabriele Palermo su Instagram: https://www.instagram.com/gabriele.palermo1978/
Scarica l’app di Runtime per iOS:
http://j.mp/runtApp
60 episodes
Partager
