Les meilleurs podcasts Secret Box (2024)

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L’art de retrouver les arômes du vin, en BOUCHE 12:47

4M ago12:47

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L’art de retrouver les arômes du vin, en BOUCHE ---------------- Savez-vous grumer le vin ? Grumer le vin, c’est aspirer un petit filet d’air tout en ayant le vin en bouche. Pourquoi le faire ? L'intérêt de cette technique est double : elle permet d'oxygéner le vin et de le réchauffer. Ces 2 facteurs - l'oxygénation et la température - contribuent …

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La magie des cépages GSM, ou les secrets des grands vins du Sud 12:05

4M ago12:05

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La magie des cépages GSM, ou les secrets des grands vins du Sud --------------- Comme vous le savez, il existe des vins élaborés avec un seul raisin (ce sont les vins en MONOCÉPAGE), et d’autres vins qui résultent d’un assemblage de plusieurs raisins (ce sont les vins d’ASSEMBLAGE). Dans le Sud-Est de la France, il existe un assemblage clé, qui don…

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ISMAEL PADAVIA : "J'AI COMMENCÉ LE MMA GRÂCE À UNE VHS” 2:32:31

4M ago2:32:31

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Ismael Padavia est bien plus qu'un simple enseignant de sports de combat et arts martiaux. Avec plus de 15 ans d'expérience, ce passionné de technique et de transmission a su forger un parcours unique et inspirant, accessible à tous les amateurs de MMA (Mixed Martial Arts) et JJB (Jiu-Jitsu Brésilien).➡ Début Modeste pour un Parcours RemarquableIsm…

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Passage sur RTL : Savoir apprécier le vin rosé 13:12

4M ago13:12

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Passage sur RTL : Savoir apprécier le vin rosé -------------- Il y a peu, j’ai eu à nouveau le plaisir d’être invité chez RTL, pour échanger avec Vincent Perrot autour du vin rosé, un thème de saison ! L’idée ? Démystifier certaines idées reçues sur le rosé, et donner quelques repères clés sur ce vin. Merci à ma collègue Daphné d’avoir filmé l’écha…

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Comment développer votre NEZ avec un coffret d’ARÔMES ? 14:23

5M ago14:23

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Comment développer votre NEZ avec un coffret d’ARÔMES ? Il y a peu, je vous ai partagé quelques techniques pour travailler facilement votre nez. Je vous avais parlé notamment des explorations olfactives. Vous vous souvenez ? Il s'agit simplement de se concentrer sur les odeurs de votre environnement. Et cela pendant quelques minutes, chaque jour. C…

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Dégustation : Apprenez à reconnaître facilement les 5 ACIDES du vin 13:43

6M ago13:43

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Dégustation : Apprenez à reconnaître facilement les 5 ACIDES du vin ---------------- Lorsque vous dégustez du vin, cela crée dans votre bouche une sensation de FRAÎCHEUR (plus ou moins marquée). Cette sensation, vous la connaissez par cœur : elle s’accompagne d’une salivation fluide. Posons-nous la question suivante : D’où provient cette fraîcheur …

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Le vin le plus PUISSANT du Sud de l’Italie ? Les secrets de l’Aglianico 10:46

6M ago10:46

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Le vin le plus PUISSANT du Sud de l’Italie ? Les secrets de l’Aglianico ----------------- Êtes-vous amateur de vin italien ? En tant que dégustateur, ce vignoble mérite incontestablement toute votre attention ! L'Italie, 1er producteur de vin au monde, offre une incroyable diversité de styles. Vous voyez : C'est le genre de vignoble qui a quelq…

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"On n'entre pas dans une salle de boxe par hasard" - Podcast avec Julie Duval 56:47

7M ago56:47

56:47

Son Instagram : https://www.instagram.com/julieduvaljeanne/Découvrez le parcours inspirant de Julie Duval, comédienne et fervente pratiquante de Muay Thai, qui partage son voyage de transformation personnelle. Originaire du sud de la France et ayant grandi à Fréjus, Julie s'est lancée à Paris à l'âge de 19 ans. Son expérience unique mêle le théâtre…

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Voilà une pratique de la DÉGUSTATION à l'aveugle 12:42

7M ago12:42

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Voilà une pratique de la DÉGUSTATION à l'aveugle ... ------------- Avez-vous déjà vu la mention "élevé sur lies", sur une bouteille de vin? Cette démarche vise à laisser le vin reposer sur les levures mortes, avant sa mise en bouteille.Par Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

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Découvrez le TRIANGLE du nez du vin, pour retrouver les ARÔMES ! 10:39

7M ago10:39

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Découvrez le TRIANGLE du nez du vin, pour retrouver les ARÔMES ! ------------ Vous avez du mal à retrouver les ARÔMES du vin ? Vous êtes perdus face à la multitude de descripteurs (tels que cassis, prune, pomme, …), de catégorie (primaire, secondaire, tertiaire), et de familles d'arômes (fruits, fleurs, … ) pour les classer ? Alors testez le TRIANG…

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Vins blancs de Bourgogne : Apprenez à reconnaître leurs 2 styles ! 12:40

7M ago12:40

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Vins blancs de Bourgogne : Apprenez à reconnaître leurs 2 styles ! -------------------- Êtes-vous amateur de vin blanc de BOURGOGNE ? Si oui, alors ce qui suit devrait vous plaire… Au travers de cette nouvelle leçon vidéo, vous allez apprendre les clés pour reconnaître les 2 profils principaux de vins blancs, produits dans cette région. En effet : …

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Comment trouver sa bonne routine alimentaire parmis les régimes tendances 1:12:30

8M ago1:12:30

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Son Instagram @we_nutritionSon site : https://www.we-nutrition.com/Dans ce nouveau podcast j'ai l'honneur d'accueillir Idriss !🌟 Rencontrez Idriss Heerah, le diététicien-nutritionniste qui révolutionne l'univers de la nutrition et du bien-être ! 💪 Son parcours inspirant, jalonné de défis et de résilience, l'a mené à transformer sa passion pour la p…

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Les petits secrets des vins de Saint-Joseph 11:51

8M ago11:51

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Les petits secrets des vins de Saint-Joseph ------------ Installez-vous confortablement : Aujourd'hui, je sors une petite quille de ma cave, et je vous propose qu'on se la partage. Ouvrir une bouteille, c’est l’occasion de parler ensemble des petits secrets de son appellation, de comment mieux (re)connaitre ses vins … Et puis, c’est aussi le moment…

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Apprenez comment fonctionne votre BOUCHE, pour mieux identifier le vin (Leçon n°243) 10:15

8M ago10:15

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Apprenez comment fonctionne votre BOUCHE, pour mieux identifier le vin (Leçon n°243) ------ Votre LANGUE est un organe clé dans la dégustation du vin. C’est elle qui vous permet de discerner si un vin est tannique, acide, amer, riche en alcool... Elle joue donc un rôle crucial dans l’analyse sensorielle. Pour l'utiliser efficacement lors de vos dég…

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L'art de décrire un vin : découvrez le lexique de base 11:03

9M ago11:03

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L'art de décrire un vin : découvrez le lexique de base --------- Comment décrire un vin, à l’aide de quelques mots-clés ? Voilà ce dont je souhaite vous parler aujourd’hui ! Ici, on va donc laisser de côté la fiche de dégustation complète, pour se centrer uniquement sur quelques termes simples et efficaces. Plutôt que de vous donner simplement un l…

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L'art d'interpréter le DÉPÔT (et le TROUBLE) dans le vin (la LIMPIDITÉ) 12:33

9M ago12:33

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L'art d'interpréter le DÉPÔT (et le TROUBLE) dans le vin (la LIMPIDITÉ) -------------- Avez-vous déjà observé un DÉPÔT dans votre vin ? Il peut apparaître sous différentes formes : Au fond de la bouteille, au creux de votre verre, ou même sur le bouchon, sous forme de cristaux . Quelle est l’origine de ce dépôt ? Que faut-il en penser, en tant que …

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Comprendre FACILEMENT la chimie des ARÔMES du vin (à l’usage du dégustateur) (Leçon n°239) 11:43

9M ago11:43

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Comprendre FACILEMENT la chimie des ARÔMES du vin (à l’usage du dégustateur) (Leçon n°239) -------- Lorsque vous sentez votre verre de vin, il se peut que vous reconnaissiez des arômes de pommes, de mangue, de bois ou encore de poivre, de vanille… À chacun de ces parfums correspond une (ou plusieurs) molécules volatiles. Invisibles, elles portent u…

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3 étapes pour repérer un vieux vin, et la notion de mâche pour les accords mets et vins 11:01

9M ago11:01

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3 étapes pour repérer un vieux vin, et la notion de mâche pour les accords mets et vins ----------------- Lorsque vous ouvrez une bouteille de vin … Comment déterminer à quel stade d'évolution se trouve précisément le vin ? Est-il dans sa jeunesse ? A son apogée ? Sur le déclin ? Dans cette nouvelle leçon vidéo, vous allez explorer 3 étapes clés de…

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David Bertrand : de Khabib à Georges St-Pierre, il se frotte aux meilleurs pour progresser 1:49:31

10M ago1:49:31

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Dans ce nouveau podcast j'ai l'honneur d'accueillir David Bertrand !Dans cette vidéo, David nous partage son expérience et comment les médias et la culture martiale ont influencé sa pratique des arts martiaux. Il met en lumière l'importance de la culture martiale dans sa vie depuis son enfance et son influence sur ses valeurs et sa motivation à s'e…

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Comment choisir son vin 13:05

10M ago13:05

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Comment choisir son vin ? 6 erreurs à ne pas faire -------------- Vous devez CHOISIR un vin pour accompagner un repas ?Par Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

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L’art de déguster à l’AVEUGLE : Le résultat du CONCOURS 13:45

11M ago13:45

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L’art de déguster à l’AVEUGLE : Le résultat du CONCOURS -------------- Je suis ravi de partager avec vous les résultats de notre concours de dégustation à l'aveugle ! Rappelez-vous : J’avais envoyé aux membres du Club du Dégustateur, une mystérieuse vinotte… pour une dégustation chez vous. Sans aucune information sur ce vin, votre défi était de rem…

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Comment caractériser facilement un vin blanc 10:43

11M ago10:43

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Comment caractériser facilement un vin blanc, avec un petit schéma ------------ Voici une technique de dégustation simple et efficace. Lorsque vous dégustez un vin blanc, ayez le réflexe de tracer un schéma simple mais puissant pour "caractériser" chaque gorgée. En d’autres termes : Concentrez-vous sur le niveau d’acidité et d’alcool du vin que vou…

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Les 8 facteurs qui font le vin 1:05

12M ago1:05

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Les 8 facteurs qui font le vin A l’occasion de la sortie de mon livre “Le Vin Pas à Pas”, je vous propose 1 vidéo pédagogique chaque jour (ou presque!), autour d’un schéma du livre. Bon apprentissage !Par Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

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Performance Sur-Mesure : Comment Matthieu Toulza Révolutionne l'Entraînement Sportif 2:02:28

12M ago2:02:28

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Matthieu Toulza : Un Parcours Inspirant Alliant Sport, Science et Résilience.Né à Paris le 22 novembre 1978, Matthieu Toulza a toujours été un esprit curieux et audacieux. Sa jeunesse passée en partie à l'étranger, où il a découvert le karaté, a posé les bases de son parcours exceptionnel.Matthieu n'est pas un podologue ordinaire. Sa passion pour l…

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Dégustation à l'aveugle : 10 techniques simples à maîtriser (Leçon n°231) 14:19

12M ago14:19

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Dégustation à l'aveugle : 10 techniques simples à maîtriser (Leçon n°231) --------- Vous le savez sans doute : Déguster à l’aveugle, c’est avant tout une école d'humilité. Mais c’est aussi un exercice extrêmement formateur, et simple à mettre en place. Voici ce qu'il vous faut pour démarrer : Quelques amis épicuriens, ce qui, si vous êtes comme moi…

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Débloque ton potentiel max avec la préparation mentale | Pierre DAVID 1:46:34

1y ago1:46:34

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Rencontre avec Pierre David : le maître de la préparation mentale !Tu te demandes peut-être ce qui se passe dans la tête d'un champion ? 🏆Comment, face à la pression, certains repoussent leurs limites là où d'autres cèdent ? Aujourd'hui, je t'invite à découvrir l'homme qui a révolutionné la préparation mentale : Pierre David. Son histoire n'est pas…

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Quel vin choisir pour une raclette réussie ? (leçon n°230) 13:52

1y ago13:52

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Quel vin choisir pour une raclette réussie ? (leçon n°230) ------- Vous vous demandez quel vin choisir pour sublimer votre RACLETTE ? Laissons de côté les choix évidents et les tableaux d'accords préconçus. Dans cette leçon vidéo, je vais vous dévoiler la méthode pour construire l'accord entre mets et vins…

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LA température idéale de service du vin : Ne faites plus l'erreur ! (Leçon n°229) 10:03

1y ago10:03

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LA température idéale de service du vin : Ne faites plus l'erreur ! (Leçon n°229) --------- Pourquoi est-il si important de respecter une température de service pour le vin ? C’est tout simplement que la perception du vin peut changer, en fonction de sa température. En effet : certaines saveurs sont exacerbées (c’est la notion de “saveurs thermique…

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Devenir Championne de Kick Boxing en un TEMPS RECORD - Laure Ruthless 1:55:58

1y ago1:55:58

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Bienvenue mon p'tit padawan dans ce nouveau podcast, où j'ai l'honneur d'accueillir Laure Ruthless, championne de kick boxing.LLaure Ruthless, née le 4 mai 1988 à Pau, est une athlète accomplie et une passionnée de sports de combat. Elle a commencé la boxe à l'âge de 14 ans, bien qu'elle ait eu un sac de frappe dans sa chambre depuis l'âge de 6 ans…

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Mes Techniques pour TRAVAILLER VOTRE Nez 14:06

1y ago14:06

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Mes Techniques pour TRAVAILLER VOTRE Nez (Leçon n°228) ---------- Quelle est la 1ère étape pour identifier les arômes d'un vin ? Eh bien, il s’agit de commencer à développer et aiguiser son NEZ. En perfectionnant votre sens olfactif, vous allez élargir votre palette d'arômes reconnus, tout en renforçant votre mémoire olfactive. Peut-être vous deman…

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La nutritioniste de Cédric Doumbé révèle ses secrets | Cécile Giornelli 1:40:39

1y ago1:40:39

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Salut mon p'tit Padawan,Aujourd'hui, on a une invitée de marque dans Parlotte avec Greggot, et c'est pas des salades ! 🥗 On va causer nutrition sportive avec Cécile Giornelli.Tu sais, la nutrition, c'est pas juste manger des carottes et boire de l'eau. C'est tout un art, surtout quand tu veux envoyer des patates douces sur le ring ! 🥊 Et qui mieux …

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Du PINOT GRIS au PINOT GRIGIO Comment reconnaître ces 2 expressions (Leçon n°227) 12:48

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Du PINOT GRIS au PINOT GRIGIO : Comment reconnaître ces 2 expressions ? (Leçon n°227) ---------------- Si je vous dis “Pinot Gris', à quoi pensez-vous ? Il est probable que ce cépage vous évoque l'image d'un vin blanc structuré, corsé et aromatique, typique de l'Alsace. Pourtant, ce cépage a plus d'un tour dans son sac. En Italie, il donne un vin l…

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Décryptez l'Acidité du Vin en 5 Questions Essentielles (Leçon n°226) 12:41

1y ago12:41

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Décryptez l'Acidité du Vin en 5 Questions Essentielles (Leçon n°226) -------- Vous avez déjà ressenti cette fraîcheur en bouche, cette salivation intense après une gorgée de vin ? C'est l'acidité à l'œuvre ! Mais que cache vraiment cette sensation ? Pourquoi est-elle si déterminante dans la dégustation du vin ? Voilà ce que nous allons explorer dan…

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“Sans préparation physique, impossible d’atteindre le haut niveau !” - Kostia Schlaccoff | PODCAST 1:15:43

1+ y ago1:15:43

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Mon p'tit Padawan,La question de la préparation physique est un sujet qui revient souvent.Comment s’entraîner pour être performant ?Aujourd’hui, je reçois un invité qui prépare des combattants pro : Kostia Schalccoff.On parle rapidement de son parcours puis ensuite on rentre dans le vif du sujet, les différentes formations qu’il a suivit et quelles…

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Le concours : Apprenez les techniques de la Dégustation à l'Aveugle! (Leçon n°223) 16:55

1+ y ago16:55

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Le concours : Apprenez les techniques de la Dégustation à l'Aveugle! (Leçon n°223) ---------------- Préparez-vous pour un voyage gustatif enivrant, car la leçon d'aujourd'hui est plus excitante qu'une finale de coupe du monde... de vin, bien sûr. Le contexte : Il y a quelques semaines, je vous avais proposé de participer à un Concours de dégustatio…

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Arrête de sortir de ta zone de confort, c'est dangereux 9:02

1+ y ago9:02

9:02

Hey mon p'tit Padawan !👋 Te voilà face à un nouvel épisode qui va secouer tes convictions. Tu sais, cette fameuse zone de confort dont tout le monde parle, prétendant qu'il faut toujours la quitter pour progresser… Eh bien, il est peut-être temps de revoir cette théorie. 🤔Dans ce podcast, je vais te dévoiler un aspect souvent ignoré mais CRUCIAL de…

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Vignes serrées vs vignes espacées : Comment cela impacte la DÉGUSTATION du vin ? (Leçon N°221) 10:47

1+ y ago10:47

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Vignes serrées vs vignes espacées : Comment cela impacte la DÉGUSTATION du vin ? (Leçon N°221) ------------------- Imaginez : Vous vous promenez dans le vignoble, et observez des parcelles de vignes. Dans certaines parcelles, les vignes sont serrées l’une contre l’autre. Dans d’autres, elles sont plutôt espacées. Vous vous demandez peut-être pourqu…

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Pourquoi tu n’arrives pas à progresser en combat (ce n’est pas ta faute !) 13:41

1+ y ago13:41

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Mon p’tit Padawan,J’en ai marre ! Je ne compte plus le nombre de messages reçus ou témoignages écoutés qui racontent la même histoire.Et ce qui m’attriste le plus, c’est que le problème vient des coaches plus que des élèves qui se retrouvent démunis face à leur problème, sans solution.Quel est donc ce problème tant répandu ?Les sparrings (entraînem…

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Maigrir avec le jeûne intermittent : mythe ou réalité ? 27:22

1+ y ago27:22

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Mon p’tit Padawan,Est-ce que jeûner est efficace pour la perte de poids ?Si oui, comment ? Y’a des astuces pour que ce soit plus facile et plus efficace ?C’est tout le sujet de cette vidéo dans laquelle j’analyse les différents protocoles de jeûne.Je te partage aussi mon avis et mon expérience avec le jeûne.Pour certains, ça peut paraître impossibl…

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S’entraîner pour la longévité ? C’est très différent ! 44:44

1+ y ago44:44

44:44

Mon p’tit Padawan, Pour la plupart des sportifs de longue date, le bilan n’est souvent pas réjouissant. Lentement mais sûrement, les différents traumatismes qu’on inflige à son corps à l’entraînement finissent par se payer, tôt ou tard. Quand tu restes suffisamment longtemps dans un milieu sportif, tu ne prêtes presque plus attention aux différente…

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Les habitudes qui DÉTRUISENT ton corps à l’entraînement 46:46

1+ y ago46:46

46:46

📂 L'étude : https://sports.yahoo.com/news/boxing-debate-does-wearing-headgear-000000037.htmlMon p’tit Padawan,C’est une vraie hécatombe ! Y’a quelque chose qui ne va pas dans notre milieu et il est temps d’en parler.Ça fait plus de 30 ans que j’assiste à ce massacre (et que j’y participe en quelque sorte).Dans la vidéo du jour, je teste un nouveau …

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Déguster un vin de vignes NON greffées : ça change quoi ? (Leçon n°213) 12:07

1+ y ago12:07

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Déguster un vin de vignes NON greffées : ça change quoi ? (Leçon n°213) -------------------------- Si je vous dis vignes “FRANCHES de pied”, à quoi pensez-vous ? Derrière ces mots, on fait référence à ces vignes un peu spéciales, qui sont ... non greffées. Si cela ne vous dit rien, sachez que la plupart des vignes comporte un porte-greffe. En effet…

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Découvrez les 2 grands STYLES de vin rouge de la LOIRE (Leçon n°210) 12:18

1+ y ago12:18

12:18

Découvrez les 2 grands STYLES de vin rouge de la LOIRE (Leçon n°210) ------------------------------------- Selon vous, quel STYLE de vin trouve t-on dans la LOIRE ? Si vous êtes amateur des vins de cette région, vous allez déjà penser (à raison) qu'il en existe une grande diversité ! (Et donc, qu'il faudrait déjà considérer des styles, et non un se…

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Apprenez facilement le CYCLE de la VIGNE ! (Leçon n°209) 15:02

1+ y ago15:02

15:02

Apprenez facilement le CYCLE de la VIGNE ! (Leçon n°209) --------------------- Je vais vous donner ici les bases à connaitre sur les "saisons" de la vigne. Et oui : Même en tant que dégustateur, c'est important d'apprendre le CYCLE de la vigne. En effet : Ce sont ces notions qui vont vous permettre de mieux comprendre les maturités du raisin, par e…

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Pour progresser Organisez une DÉGUSTATION comparative de VIN rouge ! La méthode (Leçon n°208) 12:17

2y ago12:17

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Pour progresser : Organisez une DÉGUSTATION comparative de VIN rouge ! La méthode (Leçon n°208) --------------------- La dégustation COMPARATIVE ? Voilà une exercice très efficace pour progresser dans la dégustation du vin ! Comme son nom l'indique, pour mener une dégustation comparative, il suffit : D'ouvrir 2 quilles de vin (je vous donne que…

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L'art de classer les IGP (ex vins de pays) par TANINS (Leçon n°207) 12:17

2y ago12:17

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Par Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

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L'art de bien déguster à l'aveugle - Les résultats de votre CONCOURS de dégustation (leçon n°203) 20:12

2y ago20:12

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L'art de bien déguster à l'aveugle : Les résultats de votre CONCOURS de dégustation (leçon n°203) --------------------- Et voilà : Les résultats du CONCOURS de dégustation à l’aveugle sont tombés ! Vous vous souvenez ? J’avais organisé ce concours le mois dernier, pour les membres des Masterclass de la dégustation. https://masterclass-degustation.c…

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Le futur du MMA : évolution technique et tactique 59:20

2y ago59:20

59:20

Le futur du MMA : évolution technique et tactique 00:00 Introduction du podcast avec Johnny Frachey 06:04 L’évolution de la posture de McConnor 12:38 Le travail de la position et de la posture 41:07 Apprendre et s’améliorer en MMA 58:40 Conclusion du podcast avec Johnny Frachey

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Les clés sur l'élaboration du Champagne et autres bulles [Spécial WSET 3] 18:56

2y ago18:56

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Les clés sur l'élaboration du Champagne et autres bulles [Spécial WSET 3] --------------------- Aujourd’hui, nous allons parler de vins effervescents !Par Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

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Une nouvelle approche anti-douleur : La kinésiologie 1:05:31

2y ago1:05:31

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Dans ce nouvel épisode de podcast 🎙j’ai l’honneur d'accueillir Mathilde Esnault, qui est kinésiologiste dans la région bordelaise. Dans ce podcast, nous allons échanger sur cette médecine douce qui commence à se démocratiser en France, sur ses bien-faits, ses points forts et son fonctionnement. Mathilde va nous expliquer en quoi la kinésiologie peu…

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