))
Odc. 3 - Kawiarnia (goście: Judyta Schoener, Sławomir Saran)
Manage episode 289704277 series 2909354
Contenu fourni par Ziarno Podcast. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par Ziarno Podcast ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.
Podcastu ciąg dalszy, odcinek trzeci!
Kawiarnia to miejsce, gdzie mamy możliwość budowania świadomości oraz wiedzy dotyczącej kawy. W tym odcinku dowiecie się czego potrzeba, by otworzyć lokal, jakiego sprzętu używać, jak dobierać pracowników i czy właściciel kawiarni naprawdę musi być specem od kawy.
Bawcie się dobrze!
Naszymi gośćmi byli: Judyta Schoener (Frykasy Rarytasy) oraz Sławomir Saran (Forum)
9:23 Otwarcie kawiarni speciality. (czy doświadczenie jest potrzebne?)
18:03 Czy trzeba mieć najlepszy sprzęt?
22:28 Alternatywne metody parzenia kawy.
33:00 Dobieranie ziarna do kawiarni.
35:43 Pracownicy kawiarni.
46:42 Czego brakuje w kawiarniach?
7 episodes
Partager
